Прямо в сердце ❤

Заливаешь водой, говоришь себе: так. Ровно 5 минут. Засёк. Через 30 минут захотел ещё чашечку. Ох. Я ж про тот забыл :/)

@@OldSchoolOfMasters на днях заварил чай зелёный, чувствую, на вкус жидковат… хм … оказалось, я забыл насыпать в заварник чай… ос!)

@@AlexanderSeleznevteacompany было такое разок :-))) кипяточка заварил. Себе, как дорогому гостю.

@@OldSchoolOfMasters )) причём я сперва принял воду за лёгкий японский сенча ) просто жидковатый )) с шу пуэрами конечно такая иллюзия не прокатит ))

😎

😉

Будем рады, если инструкция пригодится :)

Здорово, очень рады! Приятных вам чаепитий! ;)

Конечно, можно. Заварка не вредна. Ни о чём не говорит. Даже в хорошем чае на дне, скорее всего, чайный лист превратится в пыль. Пейте смело :-)

Может жасмин

Дождаться, пока чаинки пропитаются и осядут вниз. Тогда и пить :)

Почему бы и нет, температура вполне подходящая для зелёного. Главное, чтобы и вода была подходящая, не слишком жёсткая.

есть же глиняные гайвани. Там можно и темный чаёк заварить)

@@i_iIE а горячо не будет ? Я вот думаю, что какие-нибудь белые и, может быть, даже шэны таким способом можно и попробовать выпить

@@atombomb8939 это да, не подумал. Долго ведь будет остывать. Хотя вообще мне кажется этот метод неудобным. Чай же легко можно передержать.Всё таки с пиалы пить удобнее, как по мне.

конечно, красные в Сычуани тоже пьют, но реже

@@i_iIE да особо не передерживается, чая берется меньше чем обычно и постоянно подливают воду, ну и чай зачастую в традиционных "народных" чайных не самого высокого качества, лист крупный, экстракция происходит довольно медленно. Ну в общем я пробовал не раз, когда в Сычуани был, вполне комфортно и пить и сам процесс)

отвечу я. Насколько я помню из курсов физики и химии при более высокой температуре реакции протекают быстрее, при более низкой - медленнее. Кислорода больше не становится, это факт. Ну и банальные соображения консервации, в чай (настое) как в биологическом продукте, при долгом нахождении в тепле может всякая микрофлора и бактерии начать развиваться. Наверное даже можно привести аналогию с соком или компотом - лучше такой продукт хранить в холодильнике. В любом случае, единственный способ получить холодный чай прямо сразу утром - это заварить его с вечера в холодильнике. Если заваривать с утра в комнатной температуре, то надо ждать пару часов. Ну и если мы собрались выпить напиток не сразу, а в течение дня, то только холодильник сохранит чай и не даст ему извините "протухнуть" От температуры заваривания чая зависят вкусовые характеристики чая, это можно легко проверить опытным путем (если настаивать одно и то же время в разной температуре - более горячая вода экстрагирует быстрее вещества из листа).

@@AlexT-gm4jz подскажите, какие виды зелёного чая вы бы порекомендовали заваривать холодным методом? В смысле названия, наверное так корректнее, если ошибся в терминологии, прошу прощения. Заранее спасибо)

Интересно, можно ли шен пуэр семнадцати летней давности способом "колд брю" заварить ?

@@badass2270 можно конечно.. но зачем?) скорее всего будет не очень вкусно))

@@user-ir1cl1ju6x да почти любые. Я сам не сторонник данного метода, да и в Китае это особо не практикуют, так что практического опыта у меня мало.

Приятного чаепития!

У нас онлайн-магазин и офлайн-точка в центре Питера. К нам можно прийти попить чай, но ничего кроме чая и сопутствующих товаров мы не продаем.

доставка в Беларусь есть, без проблем, компанией СДЕК. В Минске есть много их пунктов выдчи.

Пока изобретаем.)))

ну если на большой объем то да, один раз нормально

Зачем проливать? Это миф. Ну или дополнительные понты :-)

Это всё ещё очень хорошо! Как боретесь с перезавариванием?

@@artoftearu внезапно чайник оказался весьма неплох. Похожий на т189 155мл на вашем сайте, у него очень маленький носик, и быстрый слив. Пролив держу секунд 10-15 водой около 80 граусов. Хотя недавно попробовала новый способ: предварительно замочить чай в холодной воде, пока вода греется. После чай теряет любую горькость, обусловленную например слишком горячей водой.

угу, обожаю эти карго-культы ))

так свиньям жрать готовят.

Нельзя. Погибают все полезные свойства

Потому что это бокал для белого, а чай - зелёный ;))

Стеклянный же

Хороший вопрос. Вот и задача - возродить русскую чайную культуру! Может быть чаю?)

У всех свои вкусы! Бурятский чай тоже крайне вкусный, но на нашем канале мы рассказываем именно про китайский чай. Хотя идея снять видео про чайные традиции Бурятии тоже интересная 👍