👉 Смотри все видео из этого хозяйства • Фермерское хозяйство С...
___________________________________
► FERMER.RU продолжает публиковать серию видеороликов из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Центральной России». В этом видео мы в очередной раз покажем крупнейшую улиточную ферму в России и поговорим с фермером Сергеем Балаевым @Ecoderevushka о тонкостях этого бизнеса.
► По словам Сергея, для того, чтобы начать реализовывать улитку (эскарго) в Европе необходимо ещё 5-7 лет работы и несколько тысяч фермеров, т.к. существующее предложение даже близко не покрывает спрос в улиточном бизнесе в самой России. Поэтому сначала нужно сделать акцент на нашем внутреннем рынке, а уже потом идти в Европу и Китай, и к тому же не просто с улитками на еду, а с готовой продукцией - эскарго, которая имеет добавленную стоимость.
► Для того, чтобы заниматься улиточным бизнесом надо иметь достаточно серьёзный «багаж специфический знаний». К тому же данное направление в СССР не развивалось, поэтому достоверных и проверенных русскоязычных источников информации крайне мало, а те что есть, нужно очень тщательно фильтровать.
► Также хочется отметить, что на ферме продолжаются работы по культивированию кормовой травы для улиток Перко (Perko). Перко это гибрид китайской капусты и озимой сурепицы. Листья perko служат отличной кормовой базой для улиток.
► Одним из особенностей в разведении улиток является тот факт, что в их социуме очень развита «дедовщина», которая негативно сказывается на поголовье. Как только плотность улиток на щите начинает выходить за норму, необходимо пересадить часть из них под новый щит.
► Кроме вкусовых качеств улитка обладает ещё лечебными свойствами за счёт выделяемого ею муцина. Именно это вещество обладает высокими регенеративными свойствами, отчего широко применяется в косметологии. При этом его стоимость в Европе доходит до 3 млн. руб. за килограмм.
► Для того, чтобы улитки не сбежали с фермы, верхний край ограждения смазывается раствором солидола с солью, которого улитки очень боятся.
___________________________________
00:00 ► Вступление
01:04 ► Ситуация в улиточном бизнесе.
04:19 ► Зачем разбросаны пластиковые бутылки на поле?
05:25 ► У улиток есть вредители?
06:11 ► О курсах по развитию улиточного бизнеса
10:48 ► Когда надо собирать улитку?
13:27 ► Поддоны с улитками.
15:18 ► Зачем нужен гибрид китайской капусты и сурепицы?
17:59 ► Почему улиток не надо переращивать?
18:51 ► Улитки любят дождь?
20:28 ► Лечебные свойства муцина улитки.
24:52 ► Что будет если улитку пересадить под другой поддон?
26:02 ► Ограждение улиточной фермы
26:39 ► Соленые таблетки в качестве преграды для улиток
28:53 ► Система полива улиточной фермы
29:46 ► Вороны едят улиток?
30:18 ► Мешок с улитками
31:23 ► Какая стоимость муцина?
32:43 ► Эксперимент с муцином
34:20 ► Социальная составляющая уличного бизнеса
35:10 ► Сколько улитки собирает в день один рабочий?
37:13 ► Крем из муцина
38:02 ► Как определить созревшую улитку.
39:57 ► Какие вложения нужны в улиточный бизнес?
40:50 ► Как вырастить улитку?
44:41 ► Как продать улитку?
46:04 ► Крокодиловая ферма
46:51 ► Сколько крокодилов в хозяйстве?
47:45 ► Как будет организован сбор улиток
48:47 ► Порядок действий после собора улиток
49:41 ► Полведра муцина
50:55 ► От какой улитки муцин лечебный?
53:06 ► Есть коллаборации с инстадивами?
53:45 ► О рентабельности улиточного бизнеса
54:12 ► Как часто надо поливать улитку?
55:29 ► Какая главная проблема в бизнесе?
57:18 ► Негативный опыт в улитководстве
59:35 ► Сколько улиток планируете собрать?
01:01:39 ► Рецепты блюд из улитки
01:05:41 ► Какой вкус у разных видов улитки?
01:09:51 ► Пищевая ценность улиток
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Телеграм Фермер. Новости t.me/Fermer_ru
✅ Телеграм Фермер. Форум t.me/FermerChat
✅ ТикТок / fermertok
✅ Дзен zen.yandex.ru/fermerae
✅ ВК fermer_ae
✅ ОК ok.ru/okfermer
✅ Инстаграм / fermergram
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! / @fermerae
👀 Закулисная жизнь канала / fermerae
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
📢 Контакты:
Сайт www.ecoderevushka.ru
Ютьюб @Ecoderevushka
Инстаграм / ecoderevushka
В контакте krockferma
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство