Как заварить молодой Шэн Пуэр правильно. Эффект, вкус, действие.
Рет қаралды 17,013
3 жыл бұрынШэн Пуэр - один из самых сложных чаев в приготовлении из линейки всего китайского чая. Особенно молодые, еще незрелые и несбалансированные во вкусе представители этой группы.
Чтобы ваше первое впечатление после знакомство с Шэн Пуэром не было испорчено - мы подготовили для вас полноценную инструкцию как правильно заварить этот китайский чай.
Своими секретами, наработками, тонкостями, деталями и лайфхаками поделиться Сергей Жемчужников - большой любитель чая Пуэр, в прошлом хозяин чайного магазина "Дядюшка Пуэр" в г. Тюмени.
Берите на вооружение авторский способ заваривания от Сергея, делитесь в комментариях как вы готовите дома / на работе чай Пуэр.
══════════════════════════
► Закажи чай напрямую с плантаций
►►► www.gachami.ru
► БЕСПЛАТНАЯ доставка по России!
══════════════════════════
⇒ Следить за нами в инстаграмм
▼ г. Тюмень
/ gachami_tea
▼г. Екатеринбург
/
══════════════════════════
⇒ Паблики ВК:
▼ г. Тюмень
gachami
▼г. Екатеринбург
ekb_gachami
══════════════════════════
⇒Сообщество на Facebook:
/ wwwgachami
@user-od4ej2xd5f 3 жыл бұрын
Все объяснил по делу,узнал много нового и важного,спасибо так держать!👍🏻
@GachamiRU 3 жыл бұрын
Спасибо.
@annacrux1740 3 жыл бұрын
Спасибо большое, очень интересно рассказываете))
@user-uj6fh3ec8p 5 ай бұрын
Купил какой-то шэн, первый мой китайский чай, не знал тогда что всё так сложно. Заварил по Вашему видео…чай на глаз отломил. Горечи особо не было, через три пролива корень языка чуть онемел:) и начал чувствовать легкую сладость и какие-то фруктовые что ли нотки:) считаю что всё получилось, а если учесть что это первый опыт, я очень рад. Спасибо Вам
@kabeer_24 3 жыл бұрын
Все хорошо объяснил. Сергей молодец!
@user-lq8kv9wd9h 3 жыл бұрын
Большое спасибо👍
@Human-ce6tz 2 жыл бұрын
Я новичок в чайном деле, но интуитивно методом проб и ошибок то же самое понял, что и в ролике сказано. Всё по делу 👌🏼
@user-we2mp9dq4c 29 күн бұрын
Это и есть самый верный подход к делу, никаких строгих инструкций, никаких судорожных манипуляций с секундомерами и термометрами, все интуитивно, набивая свои шишки, эксперементируя с пропорциями)
@kreking7470 2 жыл бұрын
Спасибо брат.
@annasvor 2 жыл бұрын
Прошло 13 лет, чтоб перейти с шу на шены, прям тащусь от них!
@user-bo2bf3gp7r Жыл бұрын
Я за месяц перешёл)
@user-yo2xq1zo1l Жыл бұрын
Они разные, пью под настроение , один Шу надоедает, но склоняюсь больше в шу , и дхп.
@user-zj5uf9is9z Жыл бұрын
Спасибо за видео, удивительно, как чай может открываться, первый раз заварил шен, горечь была жуткая, посмотрев видео чай дружелюбно отозвался и теперь кайфую с него, еще раз спасибо, очень полезное видео👍🏻👍🏻👍🏻
@user-md8fb4ye5z 3 жыл бұрын
Еее, всё чётко и по делу))
@Po_barabanuu 3 жыл бұрын
Молодес!! 💪🏻
@user-vs8js9lk9t 2 жыл бұрын
Подскажите, где можно заказать китайский красный чай с золотистыми чаинками?
@user-tx9rr8sd5e 2 жыл бұрын
Можно узнать что это за плита с чайником у вас?Модель?
@user-uw3ml2lq9e 3 жыл бұрын
Карбон на фоне играет?)
@user-pg1oc2lw9p 2 жыл бұрын
Это целая наука
@ChinaRoom 3 жыл бұрын
При заваривании молодых шенов, я даю воде немного остыть потом переливаю воду в термос, постоянство температуры очень важно при заваривании шенов или белых, подогревать или кипятить свежую воду я не люблю, обрывается плавность изменения вкуса. В остальном все по классике рассказали.
@SladKiiTuMan 3 жыл бұрын
это самый верный вариант, с охлаждением на первых проливах
@nataliazuykova6709 Жыл бұрын
Здравствуйте. Могу ли я сливать в одну посуду( термоз ) всё сливы для порции одного литра ? Заранее благодарю за ответ !
@user-gc2wl8rv8n 10 ай бұрын
Вкусы от проливов смешаются, но на качестве итогового настоя при соблюдении технологии, это никак не скажется! Частенько с собой завариваю в термос.
@sargatanas485 3 жыл бұрын
А цвет настоя какого шэна можно сравнить с рислингом?
@Po_barabanuu 3 жыл бұрын
Вот кстати цвет последнегг пролива был близок к рислингу. А вообще шэн пуэры из Мэнку возраста от 4 до 7 лет примерно самое то. Когда раскроются в 4-5 проливе
@skrbnx 10 ай бұрын
мужики пьют горький 😄
@Arial89 3 жыл бұрын
Что за шен пили?
@GachamiRU 3 жыл бұрын
Хекай Гушу 2020 года
@SladKiiTuMan 3 жыл бұрын
16:28 хорошая, а главное настоящая исинская глина вкус чая не забирает..
@GachamiRU 3 жыл бұрын
не забирает, а искажает немного в лучшую сторону. Также как и чугунная посуда делает еду вкуснее.
@user-en7bi5fc4s Жыл бұрын
да ты чайный гриб, задвигаешь конкретно
@SladKiiTuMan 3 жыл бұрын
10:37 сладость наоборот в первых проливах. А в последних наоборот древесные ноты , вкус уже монотонный
@GachamiRU 3 жыл бұрын
Вы точно про молодой шэн пишите?
@ZloiZais Жыл бұрын
Какой херней только люди не страдают :)
@user-yo2xq1zo1l Жыл бұрын
Зачем тогда смотришь 🤔?
@ZloiZais Жыл бұрын
@@user-yo2xq1zo1l интересно
@user-yo2xq1zo1l Жыл бұрын
@@ZloiZais лучше чем бухать
@soaploo Жыл бұрын
например написание негативных комментариев под видео человека, который увлекается очень интересным и необычным хобби
@user-pe7hr7in5x 3 жыл бұрын
100 градусов, как по моей технике заваривания, многовато, люблю 95,а так, всё чётко!
@GachamiRU 3 жыл бұрын
95 тоже хорошо
@nataliazuykova6709 Жыл бұрын
@@GachamiRU Лучше. Высокая температура убивает все полезные качества.
@user-jm9ii9qr1j 3 жыл бұрын
Здравствуйте, возможно ли полное прохождение онлайн курса чайной школы для граждан Украины, в свете последних событий?
@GachamiRU 3 жыл бұрын
Свяжитесь с нами по whatsup +79323210369. Договоримся
Art of Tea чайный канал
Рет қаралды 15 М.
Чайная Гавань
Рет қаралды 147 М.
Чайная Гавань
Рет қаралды 35 М.
Art of Tea чайный канал
Рет қаралды 175 М.
Почему не получается вкусно заварить китайский чай? 8 ошибок при заваривании чая и как их устранить.
Чай для чайника
Рет қаралды 24 М.