U drugom delu druge epizode „Paqitovog puta“, Pavle degustira set meni Salona 1905 i prvi utisak ljudi koji nisu imali priliku da se upoznaju sa fine diningom jeste - kako se neko najede od tih zalogajčića. Paqito je, recimo tako, krupan čovek, za koga smo prateći njegov food vloging shvatili da može pošteno da pojede, pa tvrdi da još nije izašao iz nekog fine dining restorana a da se nije najeo.
„A šta uopšte znači to - najesti se?“, pitaju se vlasnici Salona 1905.
U pitanju je predstava, u kojoj onaj ko dođe u restoran prolazi kroz različite činove i potrebno je da pokuša da dosegne sve ono što ljudi koji spremaju hranu žele da mu poruče. To je moguće i kada jedete mastan burek i hrskavo pečenje, ali je u fine diningu to suština svega.
U to su uključeni i konobari koji od početka kreiranja menija učestvuju u svakom detalju, kuvari, vlasnici, najvažnije - šef kuhinje. U razgovoru sa šefom kuhinje Paqito u drugoj epizodi „Paqitovog puta“ otkriva sve detalje o kojima jedan šef fine dining restorana razmišlja.
I naravno, posle duge i detaljne priče - Paqito jede.
#paqito #paqitovput #velikeprice #balkanfood #food #finedining #finediningplate