Blumenkohl - Schnitzel, kaum zu glauben wie köstlich
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Күн бұрынHallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Es könnte man sich nicht vorstellen, dass Blumenkohl - Schnitzel soo lecker schmeckt.
Auf jeden Fall ist es zu empfehlen das nach zu kochen.
Wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!!!
ZUTATEN:
- 1 Kopf Blumenkohl ( umbedingt 4 Minuten blanchieren )
Für Panierstraße:
- 1Teller mit ca. 120g Paniermehl ( oder 200g Kellogg's klein machen )
- 1 Teller mit 2 aufgeschlagenen Eier + Prise Salz
- 1 Teller mit 3geh.EL Mehl + 2geh.EL Paniermehl + Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprika Rosen scharf, Muskatnuss, Knoblauchpulver
Für die Sauce:
- - 2EL Öl
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- Stück Ingwer ( optimal )
- 1EL Tomatenmark
- 3 - 4 EL Sojasoße
- 300 - 350ml Wasser oder Gemüsebrühe
- Pfeffer, Paprika Rosen scharf, Knoblauchpulver, Gemüsebrühe Pulver
- 1TL Speisestärke
Außerdem:
- - Butterschmalz oder Öl zum Braten
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@oscarschmitt216 Жыл бұрын
Toll Toll Toll !! Danke schön . Mit herzigen Grüßen Siegmar Dank KZfaq lerne ich immer wieder ganz liebe Menschen kennen im Gegensatz zur Realität wo der Wahnsinn dominiert
@akinomconrad9013 Жыл бұрын
🤣
@eva-mariajantzen5064 Жыл бұрын
Super tolles , leckeres Rezept ..., freue mich schon aufs Nachmachen...., mir lief das Wasser im Munde zusammen..., wie gerne hätte ich in diese knusprige Blumenkohlscheibe hineingebissen...😅😆
@inci2 Жыл бұрын
WOW ! Was für Prachtexemplare aus dem eigenen Garten !!! Ich freue mich für dich, das du solch tolle Ernten hast. Ach ja, Blumenkohl... ich esse ihn sehr gerne, habe mich schon als Kind da reinknieen können. Ein bisschen braune Butter, ein paar Kartoffeln und ich war Selig !Weiße Soße dazu war nicht so mein Ding. Mein Mann isst ihn nur mit " langen " Zähnen, deshalb habe ich schon lange keinen Blumenkohl mehr gekocht. Er wurde nicht gerade Kulinarisch verwöhnt von Mutter und Stiefmutter. Ich denke, da sind viele Abneigungen hängen geblieben.. Kartoffeln kann man aber doch dazu reichen ? Deine Kreation sieht sooo lecker aus ! Ich MUSS das einfach nachmachen - schon alleine Mir zuliebe . Zur Not kann ER sich ja ein Spiegelei machen...😁😁 Noch was... wie schaffst du es nur beim Panieren saubere Finger zu behalten ? Du solltest mal meine Finger sehen wenn ich was paniert habe..🤣🤣 GLG
@wernerbork1341 3 ай бұрын
super, super lecker. Tipp: Da ich einen Dampfgarer habe, schneide ich den Blumenkohl vor dem Vorgaren in Scheiben - oder breche die Röschen aus, sodass ich später gleichgroße Sücke habe und gare vor. Dann - wie gezeigt: in geschlagenem und leicht gesalzenem Ei wälzen und dann mit den selbstgemachten Semmelbrösel panieren. ... schmeckt übrigens auch lecker mit "Omas Frikadellen" und Salzkartoffeln dazu ☺.
@sandraspirit7151 Жыл бұрын
Ich freue mich über dieses leckere vegetarische Rezept!
@utestr.3482 Жыл бұрын
Vielen Dank, liebe Ljuba! Das mache ich nach,lecker! Freue mich darüber! Wieder lieb und super erklärt!!👍😃
@iralukanowski9644 Жыл бұрын
Vielen Dank liebe Luba,ich liebe Blumenkohl,das habe ich noch nicht gemacht,werde ich unbedingt machen👍👍
@susannegruber7059 Жыл бұрын
Oh das sieht aber sehr gut und lecker aus liebe Ljuba. Das,werde ich auch nachmachen. Alles schmeckt so lecker von dir. Hab die Tage den Rote Beete Salat den du zuletzt gemacht hast nachgemacht. Der war sooooooooo lecker. Vielen Dank für deine guten schönen Rezepte. Ich wünsche euch einen schönen Abend. GlG aus Tirol 👍🏼👍🏼👍🏼🙋🏻♀️♥️♥️♥️🎄🧑🎄😘😘
@neliacorn5514 Жыл бұрын
Das ist wieder ein gutes Rezept. Ich kannte es schon, aber die Soße kannte ich noch nicht. Die kann man auch für andere Leckereien zubereiten. Liebe Ljuba, ich hoffe, dass viele junge Frauen deinen Kanal sehen. Du bereitest unbedingt Lust aufs Kochen. ❤Danke 🙏 dafür.
@elfilammert6901 Жыл бұрын
Ein super leckeres Gericht .🙋♀️🥰🎄
@Luna-yd6fy Жыл бұрын
Hmm sieht das lecker aus,😋 das probiere ich auch mal aus. Vielen Dank für das Rezept 🤗💞
@giovanna7508 Жыл бұрын
Sooooo toll erklärt, sehr sympathisch!!!!! :) danke
@corinnadeutschmann-bock8857 Жыл бұрын
Liebe Ljuba, der gebackene Blumenkohl mit Panade finde ich so lecker nur deine Soße kannte ich noch nicht. Die werde ich beim nächsten Blumenkohlschnitzel nachmachen. Vielen Dank für das tolle Rezept. Mach weiter so du bist spitze. L. G. Corinna
@mainmajo Жыл бұрын
Sehr schön ❤ Das istgenau mein Geschmack. Vielen Dank für das zeigen. L G Majo
@erikaritaso895 Жыл бұрын
Das wird ausprobiert, auch die Soße dazu. Das sieht so lecker aus 😋 Danke liebe Ljuba 👍😃
@never-give-up5189 Жыл бұрын
Hallo Ljuba, was für ein köstliches Rezept, das muß ich endlich mal ausprobieren . LG Marga
@ottili2396 Жыл бұрын
Was für eine leckere Idee 👍😚
@OttmarThomas 4 күн бұрын
Einfach toll, werde ich demnächst so nach kochen. Danke Kalinka
@KalinkasKueche 4 күн бұрын
Sehr gerne 😊
@annehenn652 Жыл бұрын
Werde ich auch Mal machen, wird bestimmt auch sehr lecker schmecken 😋 . Ich habe wohl schon die kleinen Blumenkohl röschen paniert und gebraten, ist auch sehr lecker.
@kaimiller8375 Жыл бұрын
Kalinka erstmal 👍👍. Probier Mal, wenn Du nicht schon hast, Kohlrabischnitzel mit Pechamellsoße. Einfach Lecker 😀.
@monikabrutschin755 Жыл бұрын
Super rezept, wollte schon länger Blumenkohl probieren zu panieren, hat mich gefreut das du das heute vorstellst, diese Woche mach ich auch Blumenkohl überbacken, du hast so eine sympathische tolle Art alles vorzustellen. Danke liebe Grüße Monika
@brunnisahl9574 5 ай бұрын
So ein tolles Rezept mit dieser Soße, , werde ich demnächst nachkochen.
@user-nr1gr1zh3c 6 ай бұрын
Das ist wirklich ein tolles Rezept. Werde ich unbedingt nachkochen. Vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept.❤❤❤
@KalinkasKueche 6 ай бұрын
Lasst euch schmecken 😊
@petrabaumhoefner4786 Жыл бұрын
Bestimmt sehr köstlich werde es auch ausprobieren, wünsche dir einen schönen Abend und schicke liebe grüße von der Petra
@birgit1242 Жыл бұрын
Das sieht ja wirklich lecker aus! Das kommt ins Töpfchen! 😉 Vielen Dank für's Rezept
@nadineschmidt3094 Жыл бұрын
Genial. Genau das rrichtige für mich. Mache ich nach, vielen Dank.
@kerstindavid5710 Жыл бұрын
Liebe Ljuba, mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen, ich kenne den Geschmack vom panierten Blumenkohl. Wir kochen den Blumenkohlkopf kurz in Salzwasser an, lassen ihn kurz abkühlen und teilen die einzelnen Rosen ab. Diese werden dann genau so paniert und dann in Butter gebraten. Als die Kinder noch zu Hause wohnten, müßte ich 2 Pfannen mit Blumenkohl machen, da mein Sohn fast alles aus einer Pfanne für sich beanspruchte. Ich könnte es das nächste mal als so ein Schnitzel machen und es wird auf jeden Fall schmecken 👍😉😋. Dir und deiner Familie eine schöne Adventszeit. Tschüß Kerstin
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Ja das schmeckt wirklich sehr lecker 😋 Ich habe auch ein Rezept für Blumenkohl im Teigmantel, auch sehr lecker 😋 VG Ljuba
@goddesswarrior7590 Жыл бұрын
Klasse-lieben Dank!
@karmakoma9773 4 ай бұрын
Voll Sympatisch und entspannt=) danke abo ist raus =)
@uwehuhn6566 Жыл бұрын
Kalinka leckeres Rezept werden das nachkochen LG Martina und Uwe
@domiroh7886 Жыл бұрын
Kohlrabi eignet sich auch sehr gut dafür. Das Vorgehen ist genau gleich. 🙂
@RoSario-vb8ge Жыл бұрын
Mmh, sieht lecker aus. Tolle Idee. Könnte mir in den Semmelbröseln noch geriebenen Parmesan vorstellen.
@sabinehuber2481 Жыл бұрын
Das wird demnächst probiert
@catrionagarde4410 Жыл бұрын
Super, ich liebe deine Veggie Rezepte!
@flohhopser7080 Жыл бұрын
Hallo Ljuba, das werde ich auf alle Fälle nachmachen, ich lieb fast alle Kohlsorten und Blumenkohl auf alle Fälle , das sieht so lecker aus 👍👍👍. Lg Emmi
@biankaangolini6396 Жыл бұрын
Spaciba Kalinka
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Sehr gerne 😉
@undineschiesewitz9922 Жыл бұрын
Wow sieht sehr lecker aus,werde ich probieren. Vielen herzlichen Dank. 🙏🌲👍🏼💕
@KarlsKitchen11 Жыл бұрын
Super Rezept, werde ich unbedingt nachkochen. Wie immer tolle Rezepte. Danke fuer die Arbeit mit Ihren Videos.
@franziskabaer6404 Жыл бұрын
Vielen Dank fürs zeigen. Ich hatte das gleiche, aber mit Weisskohl zubereitet. War auch lecker.
@tanthiennguyen9308 Жыл бұрын
Blumenkohl Super
@gertrudgutsche9010 Жыл бұрын
Oh das hätte ich jetzt auch gerne. Lecker
@birgitk8065 Жыл бұрын
Das sieht so lecker aus ❤
@evibus9584 Жыл бұрын
Wieder sehr lecker und muss es nachmachen. Ich habe es schon so mit Sellerie dem gemacht als Selllerieschnitzel, ist auch ganz lecker. Vielen Dank und liebe Grüsse Evi
@stefanietar4484 Жыл бұрын
Auch sehr lecker mit Kohlrabi 👍😃 sieht sehr lecker aus,wann kann ich zum Essen kommen, 🤣🤣😊
@maritahaase7923 Жыл бұрын
Liebe Ljuba, das sind ja wirkliche Prachtexemplare. Solche Köpfe habe ich schon jahrelang nicht mehr geerntet. Du hast bestimmt einen Zauberspruch verwendet. Liebe Grüße
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Ich glaube es lag an diesem Jahr, es war alles prächtig 👍🏻😊
@maritahaase7923 Жыл бұрын
Es hat, glaube ich, auch mit deinem liebevollen Umgang mit den Dingen zu tun. Es überträgt sich auf alles.
@m.p.1140 Жыл бұрын
Hallo. Sieht superlecker aus. Danke,ein schönes Rezept. LG
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Sehr gerne 😉
@sandragraupner7692 Жыл бұрын
Super tolle Rezepte
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Dankeschön 😊
@barbaraurech3795 Жыл бұрын
Ich muss SOFORT ins Dorf um Blumenkohl zu kaufen! 😉
@alexandraweiss9459 Жыл бұрын
Das muss ich auf jeden Fall mal ausprobieren. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
@vesikamuhlbauer7207 Жыл бұрын
Kalinka, malinka , DANKE , WUNDERSCHÖN
@debabe8078 Жыл бұрын
Danke!
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Vielen lieben Dank für deine Unterstützung 🙏😊🎄
@venjabujalski Жыл бұрын
🤩
@petrawasja7876 Жыл бұрын
Hallo Lyuba, hast du auch schon mal Sellerieschnitzel gemacht 🤔 wenn ja,wo sind die in deiner Playlist habe schon gesucht 🙃 jedenfalls tät mich das interessieren.Ich weiss es gibt genug Rezepte im Internet aber deine schmecken am besten 👍Da weiß man was man auf dem Teller hat 💪🤗
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Dankeschön für das Lob 🙏❤️, nein ich habe kein Video für den Sellerieschnitzel 🤷♀️
@angelikab.9431 Жыл бұрын
Hallo liebe Ljuba, ich weiß, es passt nicht zu diesem Video, aber in deinem letzten Video hast du diese fermentierten lila Karotten gezeigt. Das würde mich sehr interessieren, da ich schon seit Jahren diese Sorte im Garten habe. Wäre super, wenn du dazu ein extra Video machen könntest 🙏 liebe Grüße aus Österreich, Angelika
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Möhren sauber machen in die dünne Scheiben schneiden oder grob reiben, Gewürze nach Geschmack mit Salzlake übergießen, fertig ✅ Für 1kg Gemüse 20g Salz Oder 20g Salz für 1 Liter Wasser 3 bis 5 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen, abdecken wegen Essigfliegen . Danach Deckel drauf und kühl stellen. Nach 2 Wochen kann man schon anfangen zu naschen 😉 Das Prinzip ist fast immer gleich 😉 Liebe Grüße Ljuba
@angelikab.9431 Жыл бұрын
@@KalinkasKueche Danke dir für die schnelle Antwort. Werde ich auf jeden Fall probieren. Liebe Grüße Angelika 🥕
@ursulakappel5193 Жыл бұрын
Ich habe eine Frage haben Sie schon ein dürrautomat.
@heinzelmannheinz5138 Жыл бұрын
Perfekt erklärt wie immer, liebe Ljuba. Doch weiß ich nie, welche Temperatur die Flüssigkeit haben muss, wenn ich die Stärkemehl-Wasser-Mischung zufügen soll. Ich hatte da schon immer mal Klümpchen. Ob die Flüssigkeit kocht, oder lauwarm ist, oder kalt. Jedes mal stehe ich vor dem gleichen Problem. Das würde glaube ich so einigen Anfängern helfen. Vielen Dank für dein Video.
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Speisestärke im kaltem Wasser einrühren und dann sie langsam in heiße Sauce schnell mit Schneebesen einrühren, danach paar Minuten köcheln lassen 😉 Fertig ✅
@heinzelmannheinz5138 Жыл бұрын
@@KalinkasKueche Aha, heiß, aber nicht kochen, oder?
@rosewaldfee9771 Жыл бұрын
Das schmeckt auch nur mit der Soße ohne Panieren..spart Kalorien..Die Soße pürieren..
@herbertfrischholz6170 Жыл бұрын
Ich finde es toll, aber du hast das Schnitzel vergessen ❗ 😳😁😜
@KalinkasKueche Жыл бұрын
👍🏻😅, es könnte von meinem Mann kommen.
@herbertfrischholz6170 Жыл бұрын
@@KalinkasKueche danke, dann war es gut 👍! ❗ Grüße deinen Mann und alles Liebe aus Bayern
@pelimalol Жыл бұрын
Ich hasse Blumenkohl 🤢 ....hier die Geschichte warum...Ich war 4 oder 5. Meine Mutter wollte Blumenkohl kochen. Er war riesig und richtig schön anzusehen. Mit einem großen Messer schnitt sie den Kohl in der Mitte durch...in dem Kohl saß die größte Schnecke die ich je gesehen habe... Tja seitdem kann ich keinen Blumenkohl mehr essen. 😂😂😂😂😂😂
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Oje 🫤 Das Kindheitstrauma zu bearbeiten muss man eine gegen Geschichte ausdenken. War die Schnecke 🐌 verletzt?
@pelimalol Жыл бұрын
@@KalinkasKueche Nein, das Messer ging knapp vorbei🙂🙂🙂🙂
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