칼칼하고 시~원한
♥엄마표요리[김치콩나물국]/Mother's Cooking Kimchi bean sprout soup
안녕하세요. 내손안에 전국맛집 ♥엄마표요리 입니다. ^^
콩나물국이 만들기는 간편하지만 맛내기는 보통 까다로운게 아닌데요ㅠㅠ
맛내기가 쉽지 않더라구요..
여러번 실패한 결과! 드디어 맛을 찾았어요~!
땀을 뻘뻘 흘리면서 먹었더니 어찌나 개운한지 몰라요 ~ㅎ
성공레시피로 시도해보세요^^
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▶ 재료
콩나물, 김치, 김치국물, 고춧가루, 다진마늘, 소금, 멸치액젓, 대파, 청양고추, 후추
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▶ 만드는법
1. 김치 1/4포기를 썰어줍니다.
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2. 멸치다시육수 1.5L에 맑은 김치국물 반컵, 김치를 넣어줍니다.
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3. 고춧가루2T 다진마늘 1/2T 넣고 끓여줍니다.
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4. 거품은 제거 해 줍니다. 그래야 깔끔한 국물 맛이 나요
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5. 소금1/2T, 멸치액젓2T 넣고 간을 맞춰줍니다.
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6. 콩나물을 넣고 끓인 뒤, 대파, 청양고추, 후추 넣고 끓여줍니다.
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