Калкан пържен на тиган! Царски вкус за ценители! Черноморски деликатес от Варна! Миди с чесън!
Рет қаралды 9,169
22 күн бұрынКалкан по класическа рецепта! Как се пържи и сервира тази вкусна риба?
Миди с краве масло и дафинов лист!
Необходими продукти за 4 порции:
2 кг. калкан
400 мл. олио
сол, черен пипер
царевично и пшенично брашно
Начин на приготвяне:
Почистете рибата от вътрешностите и я измийте. Разрежете и я осолете със солта и пипера. Оставете я да си хване солта за около час.
Загрейте олиото и отупайте рибата в брашно. Пържете до златисто. Сервирайте калканът топъл с чаша бяло вино или бира!
Желая Ви добър апетит и приятно гледане!
@anatolilalov 16 күн бұрын
Здравей, Бати Сашко. Аз, съм от гр.Свищов и тук ние пържим рибата с царевично брашно и с бяло, но повече с царевично. За нишесте не съм чувал, но по всеки край е различно.. Хубава рецепта.. браво! Успех.
@Bati_Sasho_Varna 15 күн бұрын
Благодаря!
@ogniandanchov2430 21 күн бұрын
Копчетата са много вкусни !
@user-cz1jp4cg4w 17 күн бұрын
Тя салатата е супер богата нахранвам се 1/3
@alekoatanasov3896 21 күн бұрын
Бате Сашо, страхотна рецепта, обаче всеки път когато поставяш нещо на този перваз и целия настръхвам 😀😀😀
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Няма страшно!
@bobiborisov8206 21 күн бұрын
Бате Сашо браво ти си голям майстор ❤❤❤
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Благодаря!
@dianatodorova-jg3dl 21 күн бұрын
Бати Сашо браво!❤❤❤
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Благодаря!
@user-kd5if2sy2r 20 күн бұрын
с тоя тесен парапет ме хваща страх само като гледам,майстор си направи си плот с ръбче.Наздраве.
@Bati_Sasho_Varna 19 күн бұрын
Наздраве!
@user-kt8yq3ry1m 19 күн бұрын
Бате сашо Поздрави от Каварна!!! :)
@Bati_Sasho_Varna 18 күн бұрын
Благодаря!
@bosanakokosa 20 күн бұрын
Чак ми се преяде Бравоо!Жив и Здрав
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Благодаря!
@-007-agent 21 күн бұрын
Ейййй, табят имаш бати Сашо. Да си жив и здрав. Поздрави от Велико Търново.
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Благодаря!
@user-jt7fl4gm8r 20 күн бұрын
Страшно готин човек си, Бате Сашо! Гледам те от скоро и си страхотен ! Успех и продължавай такаааа!!
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Благодаря за доверието!
@user-cj3df8wy4b 20 күн бұрын
Браво Бати Сашо машала
@Bati_Sasho_Varna 19 күн бұрын
Благодаря!
@plamena8998 21 күн бұрын
Както съм казвала , Саше , вегетарианка съм , но гледам и следя всичките ти видеата 🙂 Оправят ми настроението ... И този път успяха , благодаря много 🙏🏼
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Радвам се, че Ви е приятно!
@user-nm3bg1yj6x 20 күн бұрын
Обожавам. Калкан. В. Нашия. Край. Няма.
@svetlinkirilov8813 20 күн бұрын
Направо ми се прияде от хубавката рецепта и хубавите приказки!
@emilkuzmov5792 19 күн бұрын
Ех, как ми се дояде калкан. Супер стана.
@Bati_Sasho_Varna 18 күн бұрын
Благодаря!
@user-il3vm4fc6j 20 күн бұрын
Браво бати Сашо. Само със солта не прекалявай. То е въпрос на вкус де, но все пак много сол е вредна. Иначе да му се дояде на човек. Много вкусно изглежда всичко, което правиш. Гледам те от преди 2 години. Добър, народен и с чувство за хумор си. Само напред и нагоре. Жив и здрав да си ти и цялото ти семейство. Наздраве
@Bati_Sasho_Varna 19 күн бұрын
Благодаря за хубавите думи и пожелания!
@kristiyanganchev9262 21 күн бұрын
Mersi Bati Sassho
@adrianamiladinova 21 күн бұрын
Super
@dimitrestankow5614 21 күн бұрын
Бати Сашо, като гледам цвета на този калкан и липсата на големи копчета не ми прилича на черноморски. Със сигурност е станал много вкусен. Не съм съгласен, че риба се яде с ръце. Има специални прибори за риба, но това е между другото. По принцип перките се изрязват, месото се филетира, като се маха и кожата на рибата. Филето се пържи и се поднася със холандски сос, а от кокалите се прави рибен бульон.
@RadSlav4 20 күн бұрын
По принцип филетирането на калкана и приготвянето на холандски сос към рибата е традиционно за европейската кухня. В България основно се готви според българската кухня и стандарти, където рибата винаги се пържи на парчета с кожата, яде се с ръце, гарнитурите са картофена, бобена и зелена салата, а сосът е скордаля, оцет с чесън, млечен или чеснов.
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Благодаря за съвета!
@evgenipetrov6883 20 күн бұрын
Bati Sasho Velikolepen si!❤
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Благодаря!
@panchohuligancho5303 21 күн бұрын
Яшаеее Батка 👍
@user-cj3df8wy4b 20 күн бұрын
❤❤❤
@mariyastancheva2233 20 күн бұрын
Любимата ми риба
@user-hz2vh2bc7z 21 күн бұрын
Оооо давай
@user-gz7qq9oz1t 21 күн бұрын
Браво !
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Благодаря!
@user-wv8cx6ij2t 20 күн бұрын
Разкож🟣🟣🟣🟣🟣🟠🟠🟠🟠🟠🟡🟡🟢🟢🔵🔵🔵🔴🔴🔴🔴🟡🟡🟡🟡
@ivangeorgiev3121 21 күн бұрын
Калкан пържен лефер на скара но има една не популярна скорпидът на траката рибарите я вадят трудна за обработка дереш кожата махаш шиповете и ще останеш приятно изненадан от вкуса и поздрави за апетитното видео аз редовно си вадя миди под бунгалата на прокуратурата само на тенекия както си трябва
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Благодаря за информацията!
@user-xz4eq2ci6h 20 күн бұрын
@@Bati_Sasho_Varna Скорпид става за рибена чорба ползваш го за бульон във Гърция го ползват само за рибен бульон за известната Какавия пробвай я това лято но не знам откъде ще намериш морски дарове дано намериш на рибната борса
@user-rr1hs4ey7f 21 күн бұрын
👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️🦈🦈🦈🦈
@MrVensi 14 күн бұрын
Бати Сашо! Кутийка със златен пръстен, а?😊
@velislavtotev7476 18 күн бұрын
бати Сашо, в София в метро калкана е 49 лв за кг. Поздрави !
@Bati_Sasho_Varna 17 күн бұрын
Благодаря!
@GiltSilver. 20 күн бұрын
Яша бати Сашо ❤❤❤
@user-xl3xy3ty4q 21 күн бұрын
Веднага сложих палеца нагоре! Калкана си е за ценители... Може да си цар на дребното, но си страхотен готвач, а тея с едрите мечти само си къпят такъмите във водата, а довечера си остават с приказките. - 11:44 Само да вметна, че носят и жените на чесън, особено ако скоро не е чесъна ;) Поздрави Бат Сашо
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Благодаря за подкрепата!
@DenitzaTschotschova-Klock 16 күн бұрын
Ти си универсален специалист, всичко знаеш, много успехи ти желая, Дени от Залцбург!
@user-rr5qj6sk5p 18 күн бұрын
Яко
@georgimihaylov7419 21 күн бұрын
Здравей Бати Сашо следя твоят канал още от първите ти видея и съм ти фен, всеки ден чакам с нетърпение да качиш някой нов клип, може ли само да ти дам една идея за по добър и качиствен звук трябва да си вземеш от тия безжичните микрофони казват им брошки когато снимаш видея по от далеч ще се чуваш много по добре, благодаря ти и само така в същия дух 🙂
@Bati_Sasho_Varna 20 күн бұрын
Благодаря за съвета!
@user-xz4eq2ci6h 21 күн бұрын
А черноморска акула на скара или пържена пробвал ли си преди? Във нашето море се среща и писия друг представител на плоските риби
@kirilnikov8070 20 күн бұрын
Бати Сашо, аз взимам винаги голям калкан, около 3-4 кг. Излиза по-скъпо, но не си заслужава такива малки калканчета, истината е в големите. Поздрави.
@Bati_Sasho_Varna 19 күн бұрын
Благодаря за съвета!
@user-xz4eq2ci6h 21 күн бұрын
Пробвал ли си поширани миди преди? Намери рецепта за калкан на скара дано се справиш със това може да го направиш сред природата със олио загрято я поливат аз съм пробвал така хамсия по турски и с два вида брашно се овалва Калкан тава се нарича
@user-xz4eq2ci6h 20 күн бұрын
Бати Сашо пробвай едни миди на жар дано ти се получат мисля че си правил преди а по моряшки пробвал ли си преди?
@stoyanstoyanov9282 20 күн бұрын
От рибината борса ли черномирски
@Bati_Sasho_Varna 19 күн бұрын
Да.
@user-xz4eq2ci6h 20 күн бұрын
Видях орехи и се сетих че можеше да поднесеш калкана с орехов сос тип Скордаля това е изпробвана любима рецепта от мен за пържена риба с два вида брашно веднъж и с царевичен грис пробвахме като каза торба калкана може върху хартия за печене да се приготви
@BozoTomov 19 күн бұрын
Перките и копчетата се режат,и се прави супа. Но като цяло си готин . Аз също съм от Варна.
@Bati_Sasho_Varna 18 күн бұрын
Благодаря за съвета!
@user-xz4eq2ci6h 21 күн бұрын
Пробвай и калкан в масло, паниран с чесън масло и магданоз това е френска класика от него става и страхотна чорба
@marusiakaneva6805 20 күн бұрын
Харесвам и гледам предаването ти. По много забавен начин ни показваш рецепти. Аз съм от Бургас и много пъти съм пържила калкан. И всеки да прави си я прави и яде както иска... На филе, на шайби, но така се пържи калкан Супер беше !!! А, само трябваше да кажеш, че продават кажеш на хората за улеснение да си вземат готов нарязан или на място в магазина да им почистят калкана, който са избрали. Аз останах без ръце с един 4 килограмова риба! И по принцип махам перките с ножица.
@Bati_Sasho_Varna 19 күн бұрын
Благодаря за съвета!
@user-xz4eq2ci6h 21 күн бұрын
Пробвай наесен за калкан а аз знам че освен картофи на калкан отива и една лека салата както ти направи
@PrimasPrime 21 күн бұрын
Бати Сашо имам въпрос, Дали знаеш защо в последно време имаш по малко коментари при положение, че увеличаваш абонатите в сравнение с миналото когато имаше по малко абонати, но повече коментари Защо??..????????????? ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-xz4eq2ci6h 21 күн бұрын
От алгоритъма на Ютуб е
@user-il3vm4fc6j 20 күн бұрын
Без вода ще заврат ли мидите бати Сашо?
@Bati_Sasho_Varna 19 күн бұрын
Да.
@user-xz4eq2ci6h 20 күн бұрын
При варенето на мидите стават и подправки като кориандър бахар по нашенски и пипер меланж така ги правят французите знам че може и една глава лук и стръкове целина да сложиш, мащерка чудесна база за супа с миди по френски която се прави с домати и със сметана зависи от регионите не знам дали и картофи се слагат
@denislavpetrov5542 16 күн бұрын
Препоръчвам ви ако ходите до СЪВЕТИ ВЛАСТ лятото отидете до ресторант ГЕША една от най хубавите рибени супи от калкан е там!
@Bati_Sasho_Varna 15 күн бұрын
Благодаря за съвета!
@ogniandanchov2430 21 күн бұрын
Егоист ! То и без алкохол става !!!
@dianatodorova-jg3dl 21 күн бұрын
❤❤❤
Бати Сашо
Рет қаралды 1,2 М.
Бати Сашо
Рет қаралды 50 М.
Бати Сашо
Рет қаралды 45 М.
Бати Сашо
Рет қаралды 7 М.
Пилешки дробчета с лук! Риболов на речен сом! Вкусно горско приключение с едно бакърче червено вино!
Бати Сашо
Рет қаралды 10 М.
ДЮНЕР ПРИГОТВЕН В КЪЩИ! СТАВА ПРЕВЪЗХОДЕН! ПО - ВКУСНА ХРАНА НЕ БЯХ ОПИТВАЛ! ЗАСЛУЖАВА СИ ДА ОПИТАТЕ
Бати Сашо
Рет қаралды 76 М.
Бати Сашо
Рет қаралды 20 М.