KALSIUM PROPINAT : PENGRTIAN, TAKARAN, FUNGSI, DAN PERLUKAH PEMAKAIANNYA DALAM PEMBUATAN ROTI?
Рет қаралды 62,469
3 жыл бұрынDONASI PEMBANGUNAN MASJID AL MUTTAQIN SUMBERAGUNG LEWAT KITABISA.COM LINK DIBAWAH
kitabisa.com/bagunmasjidalmut...
kali ini resep papa akan membahas tentang pengawet roti kalsium propinat, mulai dari pengertian, takaran, fungsi dan apakah perlu dipakai dalam pembuatan roti? simak selengkapnya di chanel resep papa
#roti #pengawetroti #kalsiumpropinat
@azzamattallah4620 Жыл бұрын
Auto langsung subscribe Thx bgt ilmu nya
@sutrisnopanggabean6149 3 жыл бұрын
Masukan dan ilmu yg sangat berguna👍terimakasih pa🙏
@idacatering6073 2 жыл бұрын
Terima kasih informasi nya mas
@muhammadrizky5059 3 жыл бұрын
Oke nanti aku tirukan caranya
@kerjahk4040 Жыл бұрын
Trmksh ilmux pak,
@tutikngadiatin1114 3 жыл бұрын
Hadir pa.....
@petanisambilngopi 3 жыл бұрын
Yimak papi
@Holomatic.Offical Жыл бұрын
Terimakasih ilmu. Nya...
@igeevr5401 Жыл бұрын
halo bang, kalo untuk kue basah seperti surabi bisa ga ya ? dan untuk kuah santan kinca nya.. mending ini atau benzoat ya
@thollewhaellahwhaellah2753 Жыл бұрын
Dek kalo pengawet benzoat hollan tu apakah sama jenisnya dgan natrium benzoat...?? Soalnya saya bli di online nmanya benzoat hollan tpi gk berpengaruh ktika dcampur selai srikaya... Mho djwab tlong ya dek 🙏🙏
@anakindo3620 3 жыл бұрын
Bang kenapa roti manis yg eceran Rp1000 n 2000 bisa tahan 2 minggu. Pengawetnya apa tuh?
@choc0774 2 жыл бұрын
Mau nanya.. Apa kalo makai kalsium bs tetap tahan kelembutan jg walaupun sudah smingguan.. Karna sy sudah makai improver tahan nya cuma 3-4, jamuran nya hr k 6-7 Mohon d jwab plis, karna ga mungkin kan kue ud keras meskipun ga jamuran masi d jual
@AbdurRahim-np4dh 3 жыл бұрын
Pak mau nanya klo 1kl tepung brp gr kalium sorbat untuk jajan basah mojon djwb🙏🙏
@chusnulchotimah2625 3 жыл бұрын
Untuk koe basah pengawet nya apa ya? Brp gr penambahan nya? Terimakasih
@rosik7165 6 ай бұрын
Assalamualaikum,ijin bertanya, untuk selai srikaya apa juga boleh, terima kasih
@azmiazqi3333 Жыл бұрын
Terimakasih bang tutoriln ya cuman aku mau naya kalu buat roti bul bisa gak bang mohon d jawab
@MonicakeCup 3 ай бұрын
Review kalium sorbat udah ada belum?
@ririooh436 3 жыл бұрын
Ini bisa untukkk pakai di MARTABAK MANIS NGGK GAN....
@mashahamid8437 2 жыл бұрын
bang apakah pengawet nya itu di campur sekali semasa mengadon roti mohonpenjelasan nya bang
@kristinhonis7651 Жыл бұрын
Mf mau nanya pak klo bkin roti pke kalsium prominat dgn pewangi roti nggk papa k.
@Ica_4 Жыл бұрын
Maaf mu tnya klo untuk selai nanas 1/2kg BRP takarannya mks
@mandalapetualang6289 2 жыл бұрын
Bang pengawet kalsium bisa untuk terang bulan nggak, karena saya usaha terang bulan jadul itu sehari sudah berjamur
@AbdurRahim-np4dh 3 жыл бұрын
Apakah sm kalsium sm takarannya kalium sorbat untuk takaran 1klo tepung= 3gr???🙏🙏
@winartipdg1401 6 ай бұрын
Bang saya bikin kue gabin tape goreg gimana takaran nyA kalsium propinat makasiiih
@gendis-wb1iq 4 ай бұрын
Bang... Saya dapat pesanan roti gabin .... Dalemny berisi kentang dan fly susu... Bisakah pake pengawet Untuk 4 harii...?! Balas pak.. Saya pusing soalnya kemaren fla susunya basi Jarak 3 hari 😢
@pujirahayu1270 Жыл бұрын
Kak..q bikin bakpia tk kasih kalsium propinat kok rasanya agak getir dan agak keras kak ..kenapa y ...cara menyimpan kalsium propinat apa harus tertutup rapat ya kak ??
@salamahdyaz2416 3 жыл бұрын
Pak cocok tdk untuk roti donat,dan bsa tahan brp hari
@mashahamid8437 2 жыл бұрын
klo untuk makan sejenis jely miasalnya berat 2kg brp pengawet nya bang
@kerjahk4040 Жыл бұрын
Jd lw utk bsah goreng kkus brbda" y bang
@djakatv1751 9 ай бұрын
Misal lalo minuman supaya awet satu atau dua bulan perbandingan ukuran bagaimana bang... Misal satu Liter Air Jus ukurannya berapa gram...
@sitimasyithoh Жыл бұрын
Klw utk donat diaplikasikannya langsung aja atau belakangan ya
@verra4611 2 жыл бұрын
bang, kl buat dodol ketan pk apa ya
@vonnyfebe8020 2 жыл бұрын
Bisa g bang dipkai unt kulit pia?
@sangpengembara6664 3 жыл бұрын
Klw buat kue pukis bisa gx pak?
@DiaryDapoerSanti Жыл бұрын
Bang mau tanya kalau roti kemasan seperti itu kok bisa awetnya sampe berbulan2 ya??
@sulistyawati3101 18 күн бұрын
Assalamualaikum pa.klo pakai calsium propinat masih pakai baker bonus g
@lusiandin8080 2 жыл бұрын
Pak kalo buat adona risol bisakah
@AfdansaputraPutra Жыл бұрын
Pa saya mau nanya pengawet roti yang bertahan sampe 2minggu🙏
@nanangciraos7961 2 жыл бұрын
Kalou untuk kue balok bisa ga?
@AnnasyaAzkayra-ji2km Жыл бұрын
Kalo pengawet untuk kue lapis
@sariafriani7552 Жыл бұрын
Berapa takaran benzoat untuk 1 kg tepung dlm pembuatan roti
@hermansyah1130 2 жыл бұрын
Kalo tepung 1 kg berapa gram pake nya
@finufinu3906 Жыл бұрын
Pak kalo buat takaran 25 kilo terigu brp kalsiumx
@raqiyalaily7442 2 жыл бұрын
Buat bolu ini bs y .bls
@MuhammadAmin-ub7mk 19 күн бұрын
Klo buat bolu dan brownies pake apa pak? Takarannya berapa trm kasih
@natashakristiane7047 Жыл бұрын
1kg terigu 3gr kalsium propinate
@asriibrahim3441 2 ай бұрын
1 kg gram tepung kalsium propinat 3 gram,mau bertanya berapa hari bertahan rotinya
@ukialmafia4865 2 жыл бұрын
Kalo untuk kue kering pastry seprti bolen pisang pkek kalsium propionat atau kalium....mohon jawabannya.🙏
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
pake dua2nya bisa, soalnya pernah praktek
@danfadhil8877 2 жыл бұрын
Kalou buat pizza bisa..?
@nownwo2994 3 жыл бұрын
Kalau yg tahan sampai 1-2 bulan ditoko2 pake apa ya
@bukartiaja9597 Жыл бұрын
Beli nya dimana ya pak
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
berbulan2 yg bertanya kok ga dijawab
@djakatv1751 9 ай бұрын
Kuat Berapa hari jika satu peres sendok buat satu kg makanan...
@mazdhanie2166 Жыл бұрын
Pengawet smpe 1-3 bln awet apa ya
@puropureyer5888 8 ай бұрын
kalu buat bapau bisa ngga?
@doelurdjenggomamam3865 3 жыл бұрын
Bahan adonan pizza resep papa bisa ga pake kalsium propinat ini ???
@ResepPapa 3 жыл бұрын
Bisa
@beniarfan9695 Жыл бұрын
Dulu ga da yg bahas kalium propionat /pengawet Roti,giliran ada yg bahas,eh ikut²an channel lain nya...,Latah..
@ritasusanti6132 8 ай бұрын
Apakah Calsium propinat ini sama dengan bread improver...trmksh Chef Papa infonya bermanfaat🙏
@luiizerviia3496 8 ай бұрын
bantu jawab... bread improver utk pelembut roti klo calcium utk pengawetnya
@wijililik9289 3 жыл бұрын
kalsium propinat dg benzoat fungsinya sama/tidk y pa...?? di tempt saya sulit cai calcium
@mamajebiesnackbox4395 3 жыл бұрын
Kalau benzoat tetep empuk.. tp teksturnya jd lebih kasar dibagian dalamnya.. kemarin saya coba pakai benzoat
@lalsributik4289 4 ай бұрын
Sama. Tapi asam benzoat cocok untuk minuman atau bahan cair. Kalau untuk produk bakery dan pastry itu cocoknya pakai kalsium propionate.
@MASRIANTO90 11 ай бұрын
Kalsium propinat ini pas di masak apa tidak ber aroma papa? Kalau benzoat saya coba pakai 7.3 kilo tepung benzoat nya 10 gram agak kurang enak aroma nya
@lalsributik4289 4 ай бұрын
Asam benzoat itu cocok untuk minuman.
@ahkamilhakimrohman7464 Жыл бұрын
Assalamualaikum pa.. maaf syaa mau tanya..cara penyimpanan calsium ini baik ny bagaimna..d frezer atau d suhuu ruang 🙏🙏🙏
@ResepPapa Жыл бұрын
Suhu ruang saja
@SherlySarumpaet Жыл бұрын
Kalsium propiOnat
@charlesvincentdemartin7438 Жыл бұрын
Informasinya bagus. Tp bertele2. Siapin materi dl jd bikin videonya lbh to the poin.
@ResepPapa Жыл бұрын
Ok thanks
@sriwidianasriwidiana6803 3 жыл бұрын
Pa kalsium propinat bs utk bolu dan kue kering gk
@azzamkholif6220 2 жыл бұрын
Nitip tanya juga...
@daskinitina8334 3 жыл бұрын
Mf pak bisaka untuk bolu kukusnya..maksudnya biar g cepet basi gitu..mohon djwab y pak.mks
@magicbali5434 3 жыл бұрын
Pake kalium sorbat
@triumiyati5097 3 жыл бұрын
Kalau untuk lapis legit pake apa y kak,, lapis legit saya 3 hari sdh rusak
@magicbali5434 3 жыл бұрын
@@triumiyati5097 Sama pake kalium sorbat bentuknya putih butiran besar mirip chocolate messes
@sriwidianasriwidiana6803 3 жыл бұрын
Klu kue kering pakai apa. Mas. Kalsium propinat ya
@suntianinew7643 2 жыл бұрын
calsium propinat bisa buat olahan dodol buah2an gak bang..brp takarannya
@ResepPapa 2 жыл бұрын
Kalau untuk dodol kalium sorbat
@Ketupattvkita Жыл бұрын
Donat bisa gak
@berkahsodakoh2680 3 жыл бұрын
Boleh minta no weanya saya jualan donat ampir setahun tapi blum nyoba calsium propinat
@nurmaningsihnurmaningsih2136 Жыл бұрын
Apkh sdh coba kalsium propinat ini
@maherzaibrahimwachyu1046 Жыл бұрын
Untuk roti tawar yang dikukus pakai bahan pengawet apa ya pa?
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
pake kalsium bisa juga
@eyangtibuti7188 Жыл бұрын
Kalo untuk pengawet vla cokelat pake apa pap
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
pake benzoat
@sriwidianasriwidiana6803 3 жыл бұрын
Klu kue kering pakai kalsium propinat ya,,?
@azizazzh.u Жыл бұрын
kue kering kalo gak salah emplex
@danishjoy4972 3 жыл бұрын
Pa mohon pencerahannya kalo pengawet roti menggunakan natrium benzoat apa bisa?
@magicbali5434 3 жыл бұрын
Beda benzoat lbh untuk pengawet yg banyak mengandung air contoh sirup, minuman kemasan, jelly, sambal
@ermangepeng 2 жыл бұрын
Kalau 1/2kg tepung berapa sendok pengawetnya gan
@lyanaindyna7569 10 ай бұрын
1 gr aja
@lilikstrusemangat2756 3 жыл бұрын
Apa bisa untuk bolu
@azzamkholif6220 2 жыл бұрын
Nitip tanya juga
@hendramarthen587 3 жыл бұрын
Kalau 1kg terigu pke 5gram bisa pa
@lalsributik4289 4 ай бұрын
Kalsium propionate itu maksimal 2.000mg untuk total berat semua bahan 1kg.
@rojikinajisantoso3833 Жыл бұрын
untuk aroma roti biar tidak apek pke essen merk apa ya pak
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
biar ga apek, udah dingin betul baru dipacking
@anisahbahafas505 3 жыл бұрын
Apakah sama dengan benswat?
@Dwiprass 2 жыл бұрын
Bedaaaaaaa
@mbaksus7204 3 жыл бұрын
Apa tiap toko roti jualan calsium ini pa
@ResepPapa 3 жыл бұрын
Ngga semua bu rata2 ada si biasanya toko roti yang agag besar
@ahmaduntungriswanto2473 2 жыл бұрын
Saya pakai benzoat, kox jadi ngmbangnya lama ya, kira2 knpa ya?
@lalsributik4289 4 ай бұрын
Asam benzoat kurang cocok untuk bakery atau pastry.
@arifsusandi9285 5 ай бұрын
Saya pake 5kg tepung ..trus kalsium nya 8sendok kecil TPI ko 6 hari dh rusakkk..parah jamuran...😭 Di jual di roko2
@arifsusandi9285 5 ай бұрын
Di toko2 maksudku
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
sy bikin kue basah, ta kasih kalsium ada pengaruhnya kok. Bisa lebih tahan
@mamaazzam12 Жыл бұрын
Berapa gram pemakaian kalo utk kie basah kayak bolu mbk?
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
@@mamaazzam12 1 kilo tepung ta kasih 2 sendok takaran yg paling keciiiill . Kan ada tuh dijual satu set takaran sendok di toko kue, naa, pake yg paling kecil sebanyak 2 sendok
@zhafirahnurinayah4813 3 жыл бұрын
Mas kalo pake tepung 220gr untuk calsiumnya pake berapa gr? Dan kalo mau pake pelembutnya pake brapa gr juga
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
bisa gugling, ketik aja : berapa gram dibutuhkan kalsium ... untuk pelembut, dosis pemakaian ada tertera dibungkusnya
@rainjava1183 3 жыл бұрын
Untuk selai, cream dll pa?
@magicbali5434 3 жыл бұрын
Natrium benzoat
@ajisjonson7506 2 жыл бұрын
Kalsium propinat sm natrium benzoat itu sama apa beda
@fachatmau Жыл бұрын
Beda sayang biasanya natrium benzoat buat pengawet minuman kalau roti tawar pake kalsium propionat
@nengsihsarimanah9046 11 ай бұрын
Apakah kalsium propinat bisa di gunakan untuk pembuatan tahu bulat bang .??
@user-ry5rz7bv1s 9 ай бұрын
Ada lg calsium benzoat khusus makanan klo proponat kue dan roti
@Sari-fc5uq 3 жыл бұрын
Bisakah untuk bolu dan bronis,dan isian roti,
@ResepPapa 3 жыл бұрын
Kalau kalsium propinat untuk roti bu. Kalau brownies dan bolu pakainya kalium sorbat. Isian roti juga bisa pakai kalium sorbat
@ahmadfurqon9743 3 жыл бұрын
Pemakaian kalium sorbat di barengin gula atau tepung pah?
@yolandaaulia3951 2 жыл бұрын
@@ResepPapa pa takaran pakai kalium sorbat brp agar kuenya gak terasa pahit
@MonicakeCup 3 ай бұрын
@ResepPapa kalium sorbat takarannya brpa ya?
@desikristiana580 11 ай бұрын
bisa dibeli dmn ya??toko bahan kue ada x ya??
@nurlatifa3091 9 ай бұрын
Di apk shopee juga ad
@officeetc9831 Жыл бұрын
pa kalau untuk selai srikaya pakainya pengawet ap?
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
biasanya pake benzoat
@mayaarwana024 Жыл бұрын
Kak bolu kukus pakai benzoat bisa kah
@ahmadsyabani1793 2 жыл бұрын
Untuk mie basah bisa apa ga bos
@fachatmau Жыл бұрын
Gak dong kalau mie basah bisa pake boraks wkwk canda kalau yang udah dinyatakan aman BPOM buat pengawet mie basah Sodium Tripoly Phosphate (STTP)
@dewisulfah9700 2 жыл бұрын
Dimasukan ke adonan rotinya sekalian ma permifan kah? Atw gimana? @reseppapa
@aditapratama3099 2 жыл бұрын
Iya di campur air nya kk
@dapursederhanaaku 3 жыл бұрын
Pake ini biasa awet brp lama rotinya pa
@ResepPapa 3 жыл бұрын
Untuk roti manis bisa tahan 5 sampai 6 hari. Untuk tawar bisa 4 hari0
@lilybryan2213 3 жыл бұрын
Ada roti yg bisa bertahan lebih dari 1 minggu biasanya pake apa ya?
@mhyarosmhyati631 2 жыл бұрын
klau untuk cake atw donat bisa k
@lalsributik4289 4 ай бұрын
Bisa.
@lalsributik4289 4 ай бұрын
Bisa.
@niasondari4258 2 жыл бұрын
pa apa kalsium propinat bisa untuk bahan terigu dan aci pa ? tolong jawabannya ya pa
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
bisa
@KuroIsHere Жыл бұрын
@@hidayatulaini9306izin bertanya kak,,, kalo kue talam, kue lapis tepung beras pakai pengawet apa kak?
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
@@KuroIsHere kalo kata orang2 sih pake benzoat, tapi aku pernah coba baunya mnyeng@t. Jadi aku ganti pake kalsium, dan kue moci yg dari bahan tepung ketan bisa tahan 2-3 hari. kalo ga dikasih kalsium, cuma tahan 1 hari
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
@@KuroIsHere jadi saranku, jenengan pake kalsium aja. Satu kilo tepung beras/terigu pake sendok ukuran yg paling kciiilll, ada kan dijual di toko2 bahan kue, kalo ga salah sendok ukuran 2,5 gram
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
@@KuroIsHere kelupaan, pakenya 2 sendok takaran 2,5 gram
@Yakinbisa1 2 жыл бұрын
Mas... Untuk bolu bisa dipakai bahan ini?.. terus takarannya sama dengan roti?
@ResepPapa 2 жыл бұрын
Beda pak. Kalau bolu kalium sorbat
@ardiccacitra4202 3 жыл бұрын
Samakah Kalsium provinat dgn benzoat
@magicbali5434 3 жыл бұрын
Beda kak kalo benzoat lebih ke makanan yg banyak mengandung air ...contoh sirup, jelly, selai, sambal...
@homecooking2917 2 жыл бұрын
Kenapa sudah pake propinat msh berjamur y
@ResepPapa 2 жыл бұрын
Per 1kg berapa gr berjamur setelah berapa hari
@farizfatahillah7154 Жыл бұрын
Bisa untuk kue pukis nggak pak? 🙏
@hidayatulaini9306 Жыл бұрын
bisa. sy bikin kue basah, kalo ga pake cuma tahan satu hari, sy tambah kalsium bisa tahan 2 - 3 hari
@wiwiksugiarti3864 Жыл бұрын
@@hidayatulaini9306 untuk triggu 6kg brp ya pa kalsiumnya,,
@amirmh9240 3 жыл бұрын
Sy sdh pakai Kalsium ttp roti sy yg isian kacang merah dan pisang tetap cepat berjamur. Gimana solusinya bos.. mksh atas ilmunya
@cintyaclara5568 3 жыл бұрын
Isiannya juga dikasih pengawet makanan
@raudhajayantinisfa3922 7 ай бұрын
Bedanya sm natrium benzoat apa pa?
@ResepPapa 7 ай бұрын
Kalau benzoat lebih ke bahan cair
@raudhajayantinisfa3922 7 ай бұрын
Kalau kalsium propinat merek apa yg recommended pa? Sm ketahanan rotinya brp lama kalau untuk menjaga kelembutan ny apa bisa d mix bi sm ansys? Atau salah satunya yg mana yg bikin lembut tahan lama?
@harditan5947 11 ай бұрын
Penggunaan kalsium propinat brp gram ?
@lalsributik4289 4 ай бұрын
Kalsium propionate itu maksimal 2.000mg untuk total semua bahan 1kg.
Mero Baking
Рет қаралды 44 М.
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 66 МЛН
Theo Aryo
Рет қаралды 36 М.
Resep Papa
Рет қаралды 54 М.
Reyben Entertainment
Рет қаралды 603 М.
Resep Papa
Рет қаралды 29 М.
Mero Baking
Рет қаралды 2,1 М.