カナダに住んでいると、日本にいるよりも肉食となる確率が高くなります。健康を考えて、魚料理や野菜の料理は多くしています。子供がいて日々忙しいので、作り置きをたくさん冷蔵庫に入れておきます。私の料理のモットーは、簡単かつ時短です。
今回は作り置きの一品に栄養価の高い芽キャベツを使った料理をしてみました。我が家の大人はカリカリ系野菜（半生）が好きなのですが、芽キャベツは柔らかいのがお好みであれば、レンジに入れたり、蒸したりなんなりしてから炒めても良いかも！