카페? 베이커리? 베이글 창업으로 살아남는 법

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4 ай бұрын

안녕하세요, 창플지기입니다.
여전히 커피숍과 디저트카페 창업 열풍은 계속되지만,
반대로 계속해서 폐업은 급증하고 있습니다. 그만큼 경쟁도 심하고 창업 비용 대비 수익률은 떨어지고 있죠.
그런 측면에서 이 베이글이라는 아이템이 초보창업자들의 대안이 될 수 잇다는 생각에 영상을 담아봤습니다.
1인창업.. 커피와 디저트보다는 더 안전한 창업이라고 생각을 합니다.
초보창업자들만 보시고 힌트를 얻어 가시길 바랍니다.

Пікірлер: 16

@753bb 4 ай бұрын

안녕하세요~출연하게 되어 영광입니다. 성신여대점은 12월30일에 폐업을 했으며 현재 평택시 팽성읍 안정순환로 155-8에 안정본점을 운영중입니다. 규모와 매출이 증가하여 3~4인 근무로 확장하여 영업 중입니다. 많은 관심 부탁드립니다. 감사합니다.

@user-yy1vf1mg2w 4 ай бұрын

좋은 영상 감사합니다. 10만 구독자 축하 드립니다.

@Jjins_newyork_bagel 4 ай бұрын

대박나세요!! 베이글 사장님들 다들 대박나세요!!!

@user-kd5ln4ls2y 4 ай бұрын

구독자 10만 되셨네요. 축하합니다. ^^

@modelateam8742 4 ай бұрын

10만 구독자 정말 축하드려요!!¡

@sunheego3593 4 ай бұрын

10만 축하드려요

@KT-zu9mo 4 ай бұрын

10만 구독자 축하드립니다

@yahn5558 4 ай бұрын

사장님, 번창하세요!

@jsha2124 2 ай бұрын

처음에는답답햇는데볼수록 진솔해보인다

@engGoal Ай бұрын

베이글 반죽을 왜 매장에서 못만든다는 건지 모르겠네요. 반죽기만 있으면 밀가루 한포대 20분도 안걸림. 매장에 비싼 데크오븐은 있는데 반죽기가 없는건 생지 공급으로 수익내는 구조겠네요. 베이글이 프랜차이즈가 어려운 이유는 반죽 레시피라고 할게 없을만큼 단순하기 때문입니다.😢

@user-sh9qd8wh8t 4 ай бұрын

베이글 붐이긴한데 이제 베이글 비싸다 라고 생각하는 사람들 슬슬 나올거 같네요

@modelateam8742 4 ай бұрын

매력이 있는데 동종 데크오븐 제빵하는 입장에서 쉽다는건 그건 좀 아닌거 같아요. 그건 사장님 내공이 있어서 그런거지 초보가 ㅋㅋㅋ

@junekim2796 4 ай бұрын

쉽습니다... 직접 반죽처대는것이 힘들고 인건비 많이들어가지, 저렇게 기성재품 받아서 풀어서 저렇게 만들면 혼자 충분합니다. 70대 중후반 부부 두분이 하는것도 봤습니다. ..80넘어서도 하시려다가 건물주가 바뀌어서... 저분이 하시는것은 뉴욕식보다는 한국식, 한국인 입맛에 맞는 베이글 같네요. 진짜 베이글 가게하면 밤낮이 바뀌어 살기에 비추합니다....... 오해는 마세요... 타주에서 정통 뉴욕 스타일로 베글집하시는 분이 오히려 뉴욕 벗어나서 하시면 공장서 생지받아 하시는 분들에게 밀려 망하기도 합니다....

@753bb 4 ай бұрын

@@junekim2796 안녕하세요 말씀 맞습니다 반죽의 공정을 없애야만 공간과 인건비를 절약할 수 있기에 그렇게 되야먼 창업을 쉽게 할 수 있다고 생각했습니다. 그리고 뉴욕 본토의 베이글집의 델리 노하우와 반죽사에게 사사받은 반죽으로 뉴욕 베이글의 맛과 질감을 제대로 구현하고 있습니다. 한국식의 일반 빵과 같은 베이글이 아닌 것은 만들고 있지 않습니다. 감사합니다 :)