#Постнаятрапеза,#постныеблюда
Подробный рецепт здесь:
Капуста, тушеная с картофелем, сельдереем и помидорами.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 1кг;
- картофель - 1-2 штуки, средний;
- сельдерей черешковый - 1 стебель;
- лук репчатый, белый - 1 штука;
_ томатная паста 2-3 столовых ложки или 1 помидорка;
- растительное масло - 5 столовых ложек;
- кинза - по вкусу;
- соль, черный перец горошек и молотый - по вкусу;
Приготовление.
1.Капусту мелко нашинковать, сельдерей и лук нарезать кольцами, картофель - кубиками.
2. Разогреть масло и обжарить лук до розового цвета.
3. Добавить капусту, продолжая жарить 5 минут, на среднем огне, помешивая.
4. Вслед за капустой - сельдерей. Размешать и тушить еще 5 минут, с закрытой крышкой.
5. Затем положить картофель, размешать, закрыть крышку и тушить 10 минут на медленном огне. Если капуста недостаточно сочная, налейте пару ложек горячей воды.
5. Довести картофель до полуготовности и добавить томатную пасту (или мелко нарезанный помидор).
6. Посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности (примерно 10-15 минут).
Советуем. При подаче тушеной капусты с сельдереем, посыпать зеленью кинзы и кунжутными семечками.
Еще больше рецептов здесь:
www.post-eda.info