Капуста тушкована в мультиварці з м’ясом та грибами 🤗
Така капуста є легкою та корисною стравою, але при цьому ще й дуже ситною.Вона підійде як гарнір і як самостійна страва також буде дуже смачно 😋
Інгредієнти :
Цибуля 2 шт
Морковка 1 шт
Перець червоний солодкий - половина
Шампіньйони 300 гр
Сушені гриби 80 гр
Свіжа капуста 500 гр
Капуста квашена 500 гр
Рослина олія 50 гр
Фарш :
м’ясо свинини 150 гр
м’ясо телятини 150 гр
куряче філе 150 гр
Томатна паста 2 столових ложки
Вода 260 гр
Лаврове листя 2 шт
Спеції за смаком
Спочатку нарізаємо всі овочі :
цибулю дрібними кубиками ,моркву,червоний солодкий перець ,гриби дрібними шматочками.
Сушені гриби краще попередньо замочити або відварити.Свіжу капусту нашаткувати тоненькою соломкою.Потім на розігріту пательню налити рослину олію 2 столових ложки і по черзі обсмажити овочі ( цибулю ,моркву та перець ). До овочів висипаємо нарізані шампіньйони і підготовлені сушені гриби. Всі овочі перемішуємо і смажимо 3.5 хвилини на середньому вогні.
Мʼясо на фарш пропустити скрізь середню решітку на мʼясорубці і додати до смажених овочів .Перемішати,розбити грудочки лопаткою . Додати 2, столових ложки томатної пасти . Перемішати і смажити приблизно 10 хвилин.
Рослинну олію 2 столових ложки налити в окрему сковорідку і висипати сюди спочатку свіжу нарізану капусту,перемішати і трішки по смажити. Потім додати квашену капусту,знову перемішати і смажити до золотистого кольору.Це надасть страві більш яскравого смаку.
Готовий фарш з овочами перекласти в чашу мультиварки, сюди ж додати смажену капусту і долити води .Далі покладіть свої улюблені спеції ,в мене були сіль,лаврове листя ,сухий часник та чорний молотий перець .Перемішайте щоб всі овочі гарно росподілилися
і 5 хвилин тушкуйте в мультиварці .Капуста тушкована готова ,куштуйте в теплому вигляді або охолодженому,в любому випадку буде дуже смачно 😋 Дякую всім вам за перегляд,ваші вподобайки та підписку🤗Щиро бажаю вам мирного неба ,бути здоровими та щасливими ,до нових зустрічей 🫶