Anadolu mutfağı Azerbaycan mutfağına çok yakın ama Kars be Iğdır mutfağı yakın değil hemen hemn aynı, kaz hakkında şunu demek isterim, bizde hatta bir deyim bile var ki "kazın götü kara değmediyse o yenmez" 😂 yani yazda asla kaz kesmeyiz ancak kışta, kaz hem canlı iken karı görmeli hem kesildikten sonra karlı buzlu havada donmalı,bu bir dinlendirme süreci aslında, yabancıların "dry age" dediği yöntemi bizim kökenlerimiz asırlar önce bulmuş, işlem aynı.

Karadeniz turuna çikica oradan karsa gideceğini aklımdan geçirmiştim iyiki gitmişsin güzel insan memleketinin güzelliklerini sayende uzaktan da olsa görmüş oldum sayende çok teşekkür ederim

Hayatımın anlamını sana türkiyede kaç yerden paça içersin sorusunu sorana kadar bilmiyormuşum... Meğersem ne yanlış yaşamışım bu yaşıma kadar ah ah ah!!! Türkiyedeki hangi şehirlerde paça önerdiğin için çok memnun ve baki oldum. Teşekkür ederim Ayhan . Mcuk kıss kıss.

Aslında videoları il il olarak farklı oynatma listelerine eklemeye başlayabilirsiniz. Çünkü çok video olunca arasından belli bir ile dair videoları bulmak zor oluyor. Kanalda direkt il ismiyle arayınca da yanlış videolar çıkabiliyor. Çünkü bazı videoların açıklama kısmında ''İstanbul değil, Ankara değil, İzmir değil'' gibi şeyler yazdığı için bu illerden birini aratınca otomatikman yanlış videolar da çıkabiliyor karşımıza.

Eline sağlık usta

👏👏👏👏

05.43'deki kravatı bize göstekmek için ne kadar para aldığını açıkla...

Emeğine sağlık. Afyon'da Salim usta da bir paça içmelisin. 01/10/2023 te sabah 7 de ordaydım. Paça 60 TL İşkembe 45 TL idi. Ama en ilginci. Aileler kadınlı erkekli 3'er4'er, 5'erli guruplarla sanki müsafirliğe gider gibi sabah saatlerinde paça çorbası içmeye geliyordu. Oraya giderseniz yeşil mercimekli bükme yemeyi ihmal etmeyin.

Ayhan abi tatmanı isterdim HOKKİRİ yemegini oda kars'a özgü bir yemektir

1.Erzincan doneri 2 sivas doneri üstüne tanımam

🎉

👍👍👍👍

kars tadım döner hiç lezzetli değildi döner çok sertti hatat sordum niye böyle sert diye buraların eti böyle dedi de arakadş lezzet yok tu ki yani istanbulda bile herhangi bir yeredki döner bile bundan iyiydi yerken ağzıınza sinirleri sert yerleri bile geliyr tavsiye etmem

3 gün boyunca hersabah içtim akşama kadar acıkmadım😊

Emeğine sağlık dönerin fiyatını söylemedin.

Serhat'ta paça başkadır

ayhan abi etin dokuldugu yer fena gormedinmi abi ya

Peynirler harikulade gorzongola olsaydı ne giderdi

Birde..bigada irfan ustada paca ye...tarihte osmanli bir kisim et ihtiyacini bigadan karsilamis...biga eti istanbulda adi gecer..

🎉😂