المكونات:
لحم دجاج ممكن استبداله باللحم الأحمر
تقريبا تلت كوب زيت
راس بصل متوسط مفروم فرم ناعم
ملعقه كبيرة ثوم
حبتين ليمون مجفف و2ورقات غار وعودين قرفه
وتقريبا نصف كوب طماطم مبشور
وتقريبا نصف كوب جزر مبشور
وملعقه كبيره من معجون الطماطم بالاضافه الى ملعقه كبيره ملح
وملعقه صغيره من كلا من الكمون (والبابريكا يمكن استبدالها بالفلفل الاحمر الحار )و السبع بهارات والكركم
ونصف ملعقه صغيره من كلا من الزنجبيل والفلفل الاسود و الحب هان
ولو متوفرة عندكم بهارات الكبسه ممكن تضيفوهن بديلات البهارات اللي فوق
مكونات الشطه السعوديه :2حبات طماطم اخضر ربع رأس بصل متوسط يمكن استبداله بالبصل الاخضر
و3فصوص من الثوم
وفلفل أخضر حار
والقليل من الكصبر والمعدنوس
نصف ملعقه كبيره معجون طماطم
والقليل من زيت الزيتون
والقليل من الملح
ولدهن الدجاج القليل من الزبدة والسمن والقليل من الملح
بالنسبه للرز ضفت 2أكواب رز الحبه الطويله مايقابلهن 4أكواب من الطبيخه او المرقه
طبعا كل رز يختلف عن الاخر
فيه معلومه ممكن تصفو الطبيخه من البهارات قبل متضيفو الرز أو ممكن تخلوهن عادي
لتحضير البصل المقلي :بصله متوسطه ونصف وملعقه كبيره ونصف دقيق وملعقه كبيره ونصف من النشأ
ولمعرفة طريقة التحضير موجوده بالفيديو
@libyankitchen