كبسة التونة الإقتصادية.
كبسة سهلة وسريعة ولذيذة حوالي نصف ساعة والكبسة جاهزة جربوها بتعجبكم جدآ ...
●اتبعوا خطوات العمل خطوة خطوة👇
مقادير كبسة التونة...
■2أكواب أرز ننقعهم بماء ساخن مدة ربع ساعة
■ الماء الساخن يخلي الأرز يصير نثري ■
■3بطاطس حجم وسط نقطعهم حسب الحجم المرغوب ونقليهم بالزيت.
■خلطة بهارات كبسة التونة..■
■ملعقة صغيرة قرفة
■نصف ملعقة صغيرة بهارات كبسة
■ملعقة صغيرة كزبرة حب
■4فص ثوم
■4هيل
■واحد قرنفل أو زر
■ملعقة صغيرة كمون حب...
■نطحن البهارات بملعقة بماء ساخن ونحطهم ع جنب■
■نأخذ الأرز المنقوع ونصفية من ماء النقع وبعدين نغلي ماء ونحط عليه نصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت ونحط الأرز يستوي نصف إستواء مدة ثلاث دقائق.
وبعدين نصفيه من الماء ونحطه جانبآ..
■بقدر الضغط أو بقدر عادي نحط..■
■2ملاعق كبيرة زيت نباتي
■2بصل كبيرة مقطع رفيع
■بهارات صحيحة
■واحد طماطم مبشور وقرن فلفل حار
■ملعقة كبيرة صلصة
■نصف مغلف مسحوق مرقة الدجاج أو نصف مكعب ماجي
■نصف ملعقة صغيرة بصل أبيض بودرة اختياري لكن يضيف طعم حلو.
■نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق
■علبة كبيرة تونة
■2أكواب أو كوبان ماء ساخن
■لتلوين وتنكية الأرز ■
■خليط قرفة وهيل ربع ملعقة صغيرة
■صفار زعفران
■بابريكا حارة.
■الطريقة ■
نحط الزيت والبصل والبهارات الصحيحة وبعدين نحمر البصل حتى يصير لون البصل بني وبعدين نحط خلطة البهارات والثوم ونقلب حتى تفوح رائحة البهارات والثوم وبعدين نحط الطماط المبشور والفلفل الحار والصلصة والبطاطس المقلي ونقلب حتى يندمجوا مع بعض وبعدين نحط نصف مغلف مرقة الدجاج والبصل البودرة والملح ونقلب وبعدين نحط الماء الساخن ونخلي الصلصة تتسبك شويه وبعدين نحط التونة ونحرك بهدؤ وبعدين نسكر قدر الضغط ونخليه مدة دقيقتين أو القدر العادي ونخلية حتى يستوي البطاطس وبعدين تفتح قدر الضغط ونحط ثلث كمية الأرز ونقلب شويه وبعدين نحط باقي كمية الأرز ونساوي سط الأرز ونحط على السطح رشة بسيطة قرفة وهيل وصفار الزعفران وبابريكا حارة وملعقة كبيرة زيت نباتي وشوية ماء ونسكر قدر الضغط مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أو القدر العادي مدة ربع ساعة ..
#كبسة#التونة_كبسة_التونة_أسرع_وألذ_وجبة_غداء_
@مطبخ الشيف أسور