Sevgili kardeşim emeğine ve yüreğine sağlık. Kendine eziyet çektiriyorsun. 1.nokta 60'c ısıtmanız patojen (zararlı) bakteriler üzerinde bir etkisi yoktur. Sütü ısıtmadan direkt 35-36 'c de mayalayın. 5-10 dakika sonra avuç içiyle üstten süte dokunun. Eğer süt yapışırsa biraz daha bekleyin, yapışmıyorsa Teleme kesime hazırdır. Telemeyi (pıhtılaşmış süt) küp şeker boyutunda kesin. Siz çok büyük kestiğiniz için suyun ayrılması zorlaşıyor ve geç oluyor. Telemeyi kesip 10 dakika bekledikten sonra bez torbaya dökün. Torbayı uygun bir biçimde ayarladıktan sonra üzerine ağırlık koyun. 1 saat sonra peyniriniz hazırdır. Peynirinizi güzelce tuzladıktan sonra olgunlaşması için buzdolabına koyun. Ertesi gün müsait olduğunuz bir saatte salamuraya koyabilirsiniz. Mikropların ölnesi için peynirinizi hemen yiyecekseniz sıcak suda eriyene kadar haşlayın. Eğer hemen yemeyecekseniz, salamuraya yatırıp en az 3 ay salamurada kalması gerekiyor. Sevgi ve saygılarımla.

Allah yolunu açık etsin reis helal olsun. Trilyonluk çiftlikleri izlemektense senin şu emeğini izlemek daha eğitici ve zevkli

Bu kıymetli değerli bilgilerinizi bizlerle paylaştığıniz için teşekkür ediyorum sağolun Allah razı olsun kardeşim

Masallah guzel bir sunum olmus

Emeğine yüreğine sağlık bereketli olsun 👍

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

emegine saglık guzel sunum olmuş

Kolay gelsin emeğinize yüreğinize ellerinize sağlık rabbim hayırlı kazançlar versin inşallah

Ellerine sağlık çok güzel olmuş lezzetide güzel olur inşallah ALLAH bereketini arttırsın

Maşaallah bereketli olsun

yok böyle bir lezzet. lokum gibi peynir. tadı damakta kalıyor. hayırlı bereketli kazançlar dilerim...

Aleykümselam hocam eline sağlık, . fabrikaların katkılı peynirlerinden 100 kat doğal peynir yapıyorsun.

Emeğinize sağlık...teşekkürler

Emeginize sağlık rabbim halil ibrahim bereketini versin inşallah

Maaşallah gardaşıma. Kolay gelsin. Bereketli olsun inşallah

maşaaallah güzel anlattınız

Eline sağlık çok güzel bilgilendirin

Yav o kadar eğitici videolar izliyorum bu kadar güzel şeffaf anlatan yok helal olsun

Allah hayırlı kazançlar versin inşallah, emeğinize sağlık...

emeğinize sağlık. çok öğretici video olmuş.

Kolay gelsin bereketli olsun inşallah

Yine harikasın kardeşim 👏👏👏👏

Bereketli olsun inşallah

Maşallah.Allah bereketini versin.

Allah emeklerini zayi etmesin, samimiyetin sayesinde dahada büyürsün inşallah

Kolay gelsin abi ellerinize saglik

Süper içerik, doğal👍

Hay allah seni muvaffak etsin rizkina bereket aile hayatina huzur mutluluk nasip etsin tskr ederim

Şeref kardeşim Allah senden razı olsun seninle aynı yolda ilerliyorum inşallah sana daha önce yazmıştım 7 keçi aldım diye benim keçiler 45 dönüm arazinin içinde ormanın göbeğinde buýuyorlar 2 büyük keçimde tekedeler tekem saanen ama biraz ufak fakat dişilere hiç rahat vermiyordu şimdi yavaşladı artık cebişlerle uğraşıyor taş evden ahir yaptım onlara sabah 2 kg Lik yoğurt kocasıyla bir kova pelet yem veriyorum açıyorum kapıyı akşam saat 5 e kadar otluyorlar o ağaç benim bu ağaç senin yiyorlar dut yaprağı ,meşe calisi üzerinde fıstık gibi birşeyler varya ondan dikenli yaprakları olandan,zeytin yaprağı , incir yaprağı böğürtlen, asma yaprağı ,yerden mevsim olarak az olsada ot dahada adını bilmediğim bir sürü agaclarin yapraklarını ve yere dökülen kuru incirleri 60 ağaç var yiyorlar akşam 5 ye ahıra kendi istekleriyle giriyorlar 2 kg yoğurt kovasıyla 1 kova daha yem döküyorum yemliklere balya halinde aldığım kuru ot koyuyorum. kapılarını kapatıp uykuya dalıyoruz . Sabah yine aynı fakat yem çok pahalı 155 e aldım cuvalini ilk çuvalı bitirdiler bir balyada kuru ot bitirdiler, 2 Ci çuvala bu akşam başladım şu an süt olayı yok bu yem işini nasıl ucuzlatabilirim bu konuda bir bilgi verirsen çok makbule geçer,. teşekkürler. Yada ayda 2-3 çuval yemeleri normalmi dersin bana bir yön verirsen sevinirim

Maşallah allah kolaylık versin

Eline emeğine sağlık.

Allah bərəkət versin AMİN 🤲🏻🇦🇿❤️🇹🇷👍

Teşekkürler güzel insan Manisa dan selamlar olsun

Maşallah maşallah 41 kere maşallah bereketin bol olsun

Kardeşim selamünaleyküm hayırlı işler dilerim eline emeğine sağlık verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler Allah razı olsun Niksar dan selamlar

eline emegine saglik abi. zaten sabah namazina kalkiyorsunuz. >Allah rizkinizi tamamlatiyor MasaAllah. Allah kolaylik versin, bereketini artirsin.

Kardeş videonu yeni gördüm ve hemen abone oldum. Değerli bilgiler için teşekkürler.

Allah razı olsun senden abim 👏🏻🌼

Benimde keçileri m var allah bereketini arttirsin

Çok fayalı bilgiler için teşekkürler

İnegöl'den selamlar güzel video olmuş

Maşallah maşallah 👏👏👏👏

Bereketli olsun

Kolay gelsin

Peynirinin tadına baktık kardeşim çok güzel olmuş ellerine sağlık Allah işlerinde kolaylıklar versin

Ağzına sağlık çok güzel anlattın.kısa ve öz.diğer geveze kanallara örnek olsun.

Maşallah çok güzel Allah yemek nasip etsin

Allah kolaylık versin kardeşim bereketli olsun inşallah bol kazançlar diliyorum

Beklediğim video sonunda geldi

Allah emeğinin karşılığını misli misli versin.

pastorize olayını buzla yapmışsınız ,,, bir de 70 derecenin üstüne çıkınca peynirde peynirleşme olmuyor dediniz bu bilgiler aransa da bulunmaz ,,, ben sürekli izliyorum bu tür videoları ,,, şimdiye kadar hiç görmedim ,,, teşekkürler ... bereketli olsun ...

Baya zahmetliymiş 👏💥

Mawallahhhhhh😋😋😋😋😋😋😋

kolay gelsin usta

kolay gelsin arkadaşım

Selamlar hocam kolay gelsin

Pıhtı yi Dilimledikten sonra 45 dereceye kadar isıt bu arada peynir pihtisini küçük parçalara parça ondan sonra keseye dökersen daha iyi olur

eline saglik helel olsun sana

Bərəkətli olsun. Azərbaycandan salamlar.

Sen bu gidişinen fabrikada kurarsın abi maşallah

Güzel bir peynir taşı lazım sana abj 😊

Suyunu kaynatıp lor yapın, elinize sağlık güzel olmuş afiyet olsun, bol kazançlar

Ellerine sağlık tatmak isterdim

Aleykümselam kolay gelsin

bilgi faydalı..

Helal gardaş sana

afiyet olsun

A.s.verahmetullah ve berekatuhu.

aleykumselam abim eyvallah

Afiyet olsun

Abim emeğine sağliı Allahım işini rast getirsin 10 kg süte 1 çay kaşığımı maya koyuyorsun

Azərbaycandan sana salam olsun abi

Süper sin 👍

En güzel peynir tabiki keçi sütünden Tebrikler

Elinize saglik yalniz salamura suyunu nasil hazirliyorsunuz bir olcusu var midir?

Abi saanen sutu ve halep sutunden ne kadar peynir cikar ayri ayri hic denedinmi halep daha iyi peynir icin diyorlar dogrumu acaba, birde sut verimi bakimindan ikisi arasinda cok buyuk fark varmi

Bu zamana kadar izlediğim video diyebilirim emeğinize sağlık tuz ne kullanıyorsunuz

Abi kaç kilo sütten ne kadar peynir alıyorsun

Bizde yüzü gecdi kecimiz var bende yaplyorum yazln iyide para kazanlyoruz saglyoruz oglaklarlmlz bu sene gec kaldl sabah aksam doguyorlar bizim sagenen kecisi eskisehir soguk oldugu icin olmuyor ölüyor soguka dayanamlyor kll kecisi halep karlslk tonla süt allyoruz ben peynir yaplyorum ve biz yetisdiremiyoruz piyasaya cok allclsl var peynirin antalyaya yetisdiremedik bu sene türkiyenin heryerine kagola yolluyoruz bizde keciciklik yaptlglmlz icin cok iyide para kazanlyoruz sizede bol kazanclar olsun isallah allah bereketini versin rabbim

Emeginjzr sağlık rabbim halil ibrahim bereketini versin inşallah abim bir sorum olacak ben yaptımda peynir yedimde cıncık gibi ses geliyor sebebi nedir

Saffet bey bu peyniri hemen tuketebilirmiyiz tazecik yiyebilirmiyiz.

ilk videonu izledim.takipte kaliyorum kardesim.

Selamun aleykum abi allah cocuklarini bagislasin kac kilo sutten kac kilo peynir ciikiyor bilgi bi zahmet bide kac kilo sut icin ne kadar maya katiyoruz simdiden tskr ederim

Peynirin tadına ne zaman bakacağız hayırlı sabahlar kolay gelsin

Usta keçinin saanen veya halep olması peynir kalitesinde bir farklılık varmı ikisinde de oluyormu ?

Allah bereketli hayırlı kazanç versin hangi ildesiniz

Azerbaycandan selamlar.Allah malını bereketli etsin. 10 litre keçi sütünden kaç kilo peynir oluyor?

Selamün aleyküm kolay gelsin kardeşim Peynir altı suyunu keçilere veriyorsun galiba nasıl Direk kovayla mı veriyorsun içmeleri için başka yolla mı

ELİNİZE SAĞLIK, ÇOK GÜZEL OLMUŞ, 10 KG SÜTTEN KAÇ KĞ PEYNİR ALIYORSUNUZ?

Emeklerinize ve ellerinize saglik, en ince ayrintisina kadar anlatmissiniz, tecrubenizi bizimke paylastiginiz icin cok tesekkur ederim. Denedim ailecek cok begendik. Ben salamura kismini anlamadim. 1 hafta tuzlu peyniralti suyunda bekletip bidona aldiginizi soylediniz. Bidona alirken ayni suyu mu kullanacagiz yoksa yeni bir salamura mi yapacgiz? Allah razi olsun

Abim ağzına saglik ben yeni başladım keci sutu işine sizin dediginiz gibi yapıyorum Her şeyi çok güzel oluyor lakin salamura ya koyunca 1 ay içinde eriyor bu neden olabilir acaba

süperrrrrrrr

Kolay gelsin emeğine sağlık arkadaşım peynir salamura kovasindaki suyu nasıl yapıyorsunuz. Orada bir hafta sonra aldığınız bidondaki salamura suyuna tuz orani ve başka birşey katıyor musunuz. Birde bizdeki su sizinki kadar sarı değil. Kolay gelsin

Kolay gelsin, hayırlı günler dileriz,Bu bidon dakika penier nekadar dayanır (nekadar zamanda tüketilmesi gerekir).

Sütü iyice kaynatıp soğurken 65 dereceye getirip mayalasak olur mu?

Mrb kolay gelsin abi birşey soracam ben 10 kg süte 1 çay kaşığı maya yeterli oluyormu

🧿Kolay gelsin. Kanalınızı bugün keşfettim. Nerelisiniz hangi il hangi köy. Kardeş birde peynir altı suyunu keçilere verecem dediniz içiyorlarmı

Kardeşim tuzlamadan sonra 24 saat geçince salamura kovasına normal su mu koyuyorsun peynirin alt suyunumu

Abicim Allah kolaylık versin. Bi kaç sorum olacak sana. Videondan izleyerek peynir yaptım bende. Gayet güzel tuttu fakat yerken gıcır gıcır ses geliyor ağızda. Bu normal mi. Bide şirden mayası ile fabrika mayası arasında ne fark var. Cevaplarsanız sevinirim. Bereketli olsun.

lütfen söyler misiniz, peynirin yumuşamaması için ne yapıyorsunuz? taş gibiyken suya koyunca yumuşalır..( salamura suyunu da bol tuzlu yapıyorum. kaya tuzu ile. ama yumuşamasının nedenini bulamıyorum