🌱💧Mit dieser Anleitung züchtest du dir deine eigenen, frischen Keimlinge für Mungbohnen, Linsen und Buchweizen einfach selber.
Viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen 🙂
Ich freue mich sehr über auf Euer Feedback und Eure Kommentare 💖
Eure Carla
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Rezept: Keimlinge Mungbohnen I Linsen I Buchweizen
Zutaten:
Keimlinge nach Wahl, zum Beispiel:
100 g Mungbohnen
100 g Linsen
100 g Buchweizen
Zubereitung:
Jede Sorte Keimlinge mit Wasser in ein ausreichend großes Gefäß geben und über Nacht wässern. Am nächsten Tag die Keimlinge mit frischem Wasser abspülen und das Glas mit Wasser ausspülen. Die gut abgetropften Keimlinge danach wieder ins Glas füllen. Es sollten nahezu keine Wasserrückstände im Glas zurückbleiben, da ansonsten die Gefahr besteht, dass sich Schimmel entwickelt. Die Keimlinge zweimal täglich spülen und an einem hellen Ort bei ca. 20°C lagern. Je nach Sorte der Keimlinge braucht der Vorgang der Sprossenbildung (Keimprozess) ca. 2 bis 8 Tage.
Die sehr proteinreichen Sprossen können bis zu 7 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Diese können wunderbar auf ein leckeres Brot, in den Smoothie oder auf den Salat gegeben werden.
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