Keine Eier, Kein Fleisch, Kein Spass: Bevormundung oder sinnvolle Empfehlungen für die Gesundheit?

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Күн бұрын

Ernähren wir uns falsch? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat kürzlich ihre Empfehlungen überarbeitet, und das hat eine Menge Änderungen mit sich gebracht. Aber was bedeuten diese Änderungen für uns und sind sie aus medizinischer Sicht sinnvoll? Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen!
00:00 | Einleitung
03:15 | Die neuen Empfehlungen für Fleisch- und Milchprodukte
07:05 | Darauf sollten wir ganz verzichten!
09:08 | Empfehlungen der DGE für Fettiges
12:00 | Empfehlungen der DGE
13:53 | Woher kommen die Empfehlungen?
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Was ist die DGE?
Die DGE ist eine unabhängige deutsche Fachgesellschaft für Ernährung, die Ernährungsempfehlungen herausgibt. Bekannt sind vor allem die Ernährungspyramide und die 10 Regeln der DGE. Ihr Ziel ist es, eine gesunde und vollwertige Ernährung zu fördern, um Übergewicht und Unterversorgung mit Nährstoffen zu vermeiden.
Darf es auch etwas weniger sein? Empfehlungen für Fleisch- und Milchprodukte
Die neuen Empfehlungen berücksichtigen verstärkt den Einfluss unserer Ernährung auf die Umwelt. Daher wird eine Reduzierung des Konsums von Fleisch- und Milchprodukten empfohlen. Die DGE rät nun dazu, etwa drei Viertel der Nahrung aus pflanzlichen Quellen zu beziehen und nur noch ein Viertel tierischen Ursprungs zu konsumieren. Dies soll zu einem bewussteren Konsum hochwertiger Tierprodukte führen und die Auswirkungen von Massentierhaltung reduzieren.
Was Süßes für zwischendurch gefällig? Darauf sollten wir ganz verzichten!
Die DGE empfiehlt auch eine Reduzierung des Zuckerkonsums, da dieser mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen verbunden ist, darunter Diabetes und Krebs. Der Verzehr von Industriezucker und zuckerhaltigen Getränken sollte daher minimiert werden, um das Risiko für Krankheiten zu verringern.
Ist Fett jetzt gesund oder nicht? Empfehlungen der DGE für Fettiges
Die Empfehlungen zu Fett sind geteilt. Gesunde Fette, wie sie in Fisch und Nüssen vorkommen, werden befürwortet, während gesättigte Fette, wie sie in Fast Food zu finden sind, eingeschränkt werden sollten. Obwohl gesunde Fette das Immunsystem unterstützen können, bleibt Fett kalorienreich und sollte daher in Maßen konsumiert werden.
Was bleibt denn dann noch übrig? Empfehlungen der DGE
Die DGE betont die Bedeutung von Obst und Gemüse in der Ernährung und empfiehlt einen höheren Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln. Vollkornprodukte werden bevorzugt, während Weißmehlprodukte gemieden werden sollten. Ziel ist es, die Gesundheit zu fördern und gleichzeitig die Umweltbelastung zu reduzieren.
Woher kommen die ganzen Empfehlungen denn überhaupt?
Die Empfehlungen der DGE basieren auf einem neuen mathematischen Modell, das Gesundheit, Umwelt und Verzehrgewohnheiten berücksichtigt.
Zitierte Studien:
Studie 1: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32977...
Studie 2: link.springer.com/book/10.100...
Studie 3: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32658...
Studie 4: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37242...
Studie 5: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32936...
Studie 6: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34554...
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Пікірлер: 1 000

@DoktorWeigl1 2 ай бұрын

Liebe Community, gibt es sinnvolle Tipps von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung? Und was empfehle ich davon in meinen Ratgebern? Wer mehr über das passende ERNÄHRUNGSMUSTER - inkl. Fleisch, Eier uvm - erfahren möchte, dem empfehle ich meinen Ratgeber DIE BESTEN LEBENSMITTEL ▶bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel Im Buch geht es genau um diese wichtigen und richtigen Lebensmittel um ein dauerhaftes Wunschgewicht zu halten. Ohne Verzicht. Viel Spaß jetzt mit dem Video. Viele Grüße Dr. Tobias Weigl

@lotharstein2977 Ай бұрын

Es klingt vielleicht etwas antik, antiquarisch: Die Lehrweise von Dr. Schreber: Im eigenen Garten zu arbeiten, säen und ernten. Pflanzen vom zartesten grün bis zur vollreifen Ernährung, in sich zu verinnerlichen. Dieses körperliche anstrengen, das Wissen um den Pflanzenanbau, das verweilen in der frischen Natur, bringt innere und äußere Zufriedenheit. Das psychische an Gewinn, ist ein Lebenspart der die Gesundheit bestimmt nicht verkürzt. Freude am _WERDEN_ ist ein großer Gewinn, der über den Tellerrand hinausgeht. Nicht jedem steht EIGENER GARTEN zur Verfügung, dennoch gibt es Ungeahntes! Dann kommt "die Dankbarkeit" hinzu, ich habe gesät, begossen, geerntet,🎉 aber das Wachstum hat .... gegeben. Liebe Grüße LOTHAR An alle die sich und die Umwelt lieben.

@maxknullerus8110 Ай бұрын

Hallo Herr Doktor, Sie empfehlen Vollkornprodukte in diesem Video, aber wie sieht es mit den Gluten aus? Bedeutet vor allem das Gliadin, dass ein Lektin ist. Nachdem was ich gelesen habe, können die Lektine die Darmwand schädigen bei nachhaltigem Verzehr und die Durchlässigkeit erhöhen. Dann strömt alles mögliche in den Blutkreislauf und provoziert Entzündungen, wie auch Immunreaktionen, was auch zu chronischen Erkrankungen führen kann. Behandeln Sie solche Dinge auch in Ihrem Buch? Ich fände das enorm wichtig.

@denislanzke403 Ай бұрын

Erwähnenswert wäre der geplante -WHO Pandemievertrag im Mai '24, Pläne des WEF , ONE HEALTH ,UN u deren Finanziers die weltweit in ca 200 Staaten Zwangsvorschriften zwecks Ernährung ,Reisen,Wohnen ect allen Menschen auferlegen wollen. Natürliche gesunde Ernährung u Lebensweise , Menschenrechte, Meinungsfreiheit werden eingeschränkt. Die Einführung von digitalen CBDC (Zentralbankgeld ) wird die Menschen zwingen sich den Bedingungen dieser nie gewählten nicht Staatlichen Gruppierungen u Konzernen finanziert von Ultrareichen Milliardären zu beugen. WOLLEN WIR DAS FÜR UNS UND UNSERE KINDER ?

@Patrycja-dq5kb Ай бұрын

@chky7427 Ай бұрын

Alles schön und gut... Wenn aber neben gesundheitlichen Gründen, rein ökologische und/oder politische bzw ideologische Begründungen kommen, wird es meines Erachtens bedenklich. Ich habe mir über meine persönliche Ernährungsweise viele Gedanken gemacht. Ich selbst bin promovierter Naturwissenschaftler und ich kann selbst beurteilen wie ich mich gesund ernähren kann. Da brauche ich keine Organisation bzw Individuen innerhalb dieser Organisation mit Partikularinteressen bzw politischen Motivationen. Wenn das so weitergeht werden Menschen irgendwann aufgefordert sich von Hefeextrakt oder Algenkonzentrat zu ernähren um bestimmte Kriterien zu erfüllen

@olgamit9671 Ай бұрын

Alles recht und gut. Aber waren Sie schon mal im Krankenhaus? Was dort angeboten wird, hat mi gesunder Ernährung nichts zu tun.

@Fruehlingshaar Ай бұрын

Kommt aufs Krankenhaus an.

@O2Active99 Ай бұрын

Trifft auch auf Pflegeheime zu. Da hat jeder Dönerladen gesünderes Essen 😂

@juergenska Ай бұрын

Absolut wahr! Das ist eine große Baustelle.

@luzielustig9860 Ай бұрын

@@Fruehlingshaar wohl eher welche Krankenkasse man hat 😂

@Fruehlingshaar Ай бұрын

@@luzielustig9860 ich kann Ihnen versichern: es gab für alle dasselbe. Ansonsten hätte man in den Privattrakt gehen müssen. So war es eben eine Auswahl von 4 Gerichten zu Mittag und abends mit und ohne Fleisch. Gehen Sie immer in ein Krankenhaus, dass dem Landkreis oder der Stadt gehört.

@wellenreiter6002 Ай бұрын

Ich kann fast alles nachvollziehen. Aber das mit dem 1 Ei in der Woche , ist für mich nicht machbar. Unsere Eier kommen ausschließlich aus dem Hühnermobil. Ich bin Vegetarier. Koche täglich frisch. Da es "nur" eine Empfehlung ist ,und kein Gesetz. Ist die Änderung für mich ok. Ob das allerdings, die Essgewohnheiten der Bevolkerung, verändern wird , bezweifel ich. Was die Lebensmittelindustrie, uns an verarbeiteten Schrott anbietet , dass sollte mehr überwacht werden. Inhaltsstoffe/ Zusatzstoffe verboten werden. Ein Kirschjoghurt auch ein Kirschjoghurt ist. Und kein Allerlei aus Aromen und Zucker Joghurt.

@elenaknis8566 Ай бұрын

Ich bin auch Vegetarier. Ich denke die Empfehlung ist für die Mischköstler gemeint und dass man durchaus die Menge die man nicht an Fleisch und Fisch essen würde durch Eier ersetzen kann. Finde es aber trotzdem wenig, da die sinnvolle Menge für Vegetarier bei etwa einem Ei- bis halben Ei pro Tag liegt.

@anonym1378 Ай бұрын

Das sehe ich ganz genauso, danke!

@Fruehlingshaar Ай бұрын

Sehe ich genauso. Für mich spielen Milchprodukte und Eier eine wichtige Rolle als tägliche Lieferanten für Eiweiß. Gelegentlich esse ich mal etwas Fisch und gehe dann pescetarisch, aber das ist max. wöchentlich. Ich esse aber auch fast täglich Vollkornreis oder Nudel sowie oft Nüsse, die natürlich auch wichtige Eiweißlieferanten sind.

@juergenska Ай бұрын

Ja, das geht mir auch so. Gerade da ja kürzlich wieder Studien veröffentlicht wurden bei denen Eier sehr gut weg kommen. Die Frage ist ja immer: „Was ist die Alternative?“ Und wenn statt einen Bio-Ei vom Bauernhof ein Eiweiß-Skake von der Industrie verzehrt wird, … was ist da wohl besser?

@shout_of_chester564 Ай бұрын

Guter Kommentar, das Angebot muss sich drastisch ändern. Natürlich wird sich das Angebot nur Ändern, wenn sich die Nachfrage ändert. Von alleine wird da nix kommen. Es ist wie mit allem. Der erste Schritt is der schwerste denn er muss von dir selbst kommen

@2dot727 Ай бұрын

Nachhaltigkeit ist für mich ein relevanter Aspekt bei der Ernährung. Allerdings möchte ich diesen getrennt von dem Gesundheitsaspekt ausgewiesen bekommen. Eine rein summarische Betrachtung erscheint mir doch recht willkürlich. Ich möchte selbst meine Schwerpunkte setzen und abwägen. Daher ist die DGE Empfehlung für mich wenig hilfreich.

@franzhubinger8416 Ай бұрын

Danke, genau das ist auch meine Sichtweise. Vermischen von gesundheitlichen und umweltrelevanten Punkten entwertet die Aussagen.

@petrahausl523 Ай бұрын

Naja, die wenig nachhaltige Ernährung hat Auswirkungen auf die Klimakatastrophe und die hat eindeutige Auswirkungen auf die Gesundheit 🤷‍♀️ die Frage ist halt, wie vorausschauend man denken möchte.

@Coromi1 25 күн бұрын

@@petrahausl523 Es ist völlig unklar, ob ein Klimawandel auch eine Klimakatastrophe ist und wie er sich auf uns in Deutschland auswirkt. Mildere Winter könnten zum Beispiel das Leben von Menschen angenehmer und gesünder machen, die gezwungen sind, beim Heizen zu sparen. Oder uns besser mit Sonne und Vitamin D versorgen.

@jellybelly6239 Ай бұрын

Ich finde Sie machen eine ganz tolle und wertvolle Arbeit Herr Dr. Weigl. Vielen Dank dafür!

@SuperAllpeople 2 ай бұрын

Die DGE ist nicht mehr der Maßstab für "gesunde" Ernährung. Sondern halt jetzt auch der Nachhaltigkeit verpflichtet. Das muss man einfach nur wissen.

@eric_schilli 2 ай бұрын

Naja die Umwelt nimmt aber indirekt auch Einfluss auf unsere Gesundheit.

@SuperAllpeople 2 ай бұрын

@@eric_schilli stimmt natürlich auch

@costabrS 2 ай бұрын

Leider nein! Die DGE passt ihre Empfehlung endlich auf Grundlage neuerer Erkenntnisse aus wichtigen Studien zum Thema Ernährung an. U.a. an "Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990-2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017" - The Lancet, Published April 03, 2019. ERNÄHRUNGSSORTE | Expositionsdefinition | OPTIMALES NIVEAU der Aufnahme: Ernährung mit hohem Anteil an ROTEM FLEISCH | Mittlerer täglicher Verzehr von rotem Fleisch (RINDFLEISCH, Schweine-, Lamm- und Ziegenfleisch, aber ohne Geflügel, Fisch, Eier und alle verarbeiteten Fleischsorten) | 23 g (18-27) PRO TAG Ernährung mit hohem Anteil an VERARBEITETEM FLEISCH | Mittlerer täglicher Verzehr von Fleisch, das durch Räuchern, Pökeln, Salzen oder den Zusatz von chemischen Konservierungsstoffen haltbar gemacht wurde | 2 g (0-4) PRO TAG Die empfohlenen Mengen an Gramm pro Tag sind sowohl für rotes Fleisch als auch für verarbeitetes Fleisch sehr niedrig. Bedenken Sie, dass eine Scheibe Wurst bereits 20 Gramm wiegt. Daraus schließe ich, dass ein übermäßiger Fleischkonsum sehr schnell erreicht wird und gesundheitsschädlich sein kann, wie die Studie zeigt. Verarbeitetes Fleisch gehört im Übrigen zur IARC-Gruppe 1 krebserregend Rotes Fleisch wird in IARC Gruppe 2A vermutlich krebserregend nach Einteilung der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC).

@FlosHandy Ай бұрын

Ich bin mir nicht sicher ob die Empfehlungen in der Vergangenheit immer so neutral waren wie der ein oder andere denkt. Zu meiner Jugend gab es eine Ernährungspyramide und die empfahl auch damals bekannt ungesunden Fraß. Mittlerweile ist es aufgrund des Internets schwieriger für Lobbyisten Einfluß auf diese Verbände zu nehmen und der Zeitgeist, auch in der Industrie hat sich verändert. Man kann auch super mit überteuerten pflanzlichen Alternativen Geld verdienen, daher ist es, auch für das Firmenimage, nicht mehr notwendig die Milchlobby zu unterstützen. Am Ende haben Menschen Ängste und hier trifft man primär auf die Angst vor Veränderung. "Wieso muss sich das jetzt ändern, das war doch schon immer so, ich mag mein Steak, mein Rührei und meine Schokolade, jetzt verschwindet das vielleicht immer weiter aus den Läden und ich habe schon mal Tofu gegessen, mochte ich gar nicht." oder auch in der Landwirtschaft, da sind ganze Existenzen bedroht, wer gerade in (Massen)Tierhaltung investiert hat um seine Rente abzusichern der wird richtig schiss haben weil hier eine Veränderung passiert. Das ist nachvollziehbar aber auch lösbar indem man auch der Politik die Probleme aufzeigt. Eine soziale Demokratie, sollte man meinen, muss in der Lage sein für Probleme Lösungen zu finden. Veränderungen anstoßen trifft selten auf Anerkennung in der Bevölkerung. Beispiel Rechtschreibreform, fanden richtig viele Menschen daneben, auch heute noch, aber nach nunmehr 20+ Jahren hat man sich damit weitgehend arrangiert. Schneller wird das bei dem Thema auch nicht gehen, zumal es ja auch nie darum ging die Produkte abzuschaffen, nur die Nachfrage und damit die Produktion zu senken und das ist rein sachlich betrachtet der korrekte Weg. Gemüse und Obst essen wir alle seit Jahren davor braucht man keine Angst zu haben und wer Bock hat kann sueor viele Alternativen ausprobieren, einige schmecken wie Schusohle andere vielleicht sogar gut? Vielleicht ist es ja sogar einfach diesen Empfehlungen näher zu kommen und das auch im Fokus auf die eigene Gesundheit, um die es hier in dein Videos ja geht, deshalb guckt man das doch, wieso dann so kritisch?

@mtkn744 Ай бұрын

3:27 Das sagt doch schon alles. Die Oma unten ist 88 und ist immer noch gesund. Ich frage was sie so in ihrem Leben alles gegessen hat und was sie empfiehlt. Da weiß ich dass keine CO2 Propaganda dahinter steckt

@juergenska Ай бұрын

Eine unglückliche Verknüpfung von Ideologie und Medizin, was die DGE da macht. wie ich finde. Eine klare Trennung wäre hier transparenter.

@DonDaggy Ай бұрын

Es ist keine Ideologie sondern Realität...

@mtkn744 Ай бұрын

CO2 Propaganda eben. Die Kuh wird verteufelt und alles was sie hergibt. Milch, Joghurt, Käse, Fleisch. Alles schlecht- dabei wissen wir alle dass es sehr gut ist. Noch vor der links-grünen Ideologie war die Milch das NON-Plus Ultra. Und eigentlich ist sie das immer noch. Fragt am besten immer die Oma von Nebenan die noch mit 80 ihr deftiges Essen kocht. Fragt sie einfach was sie alles gegessen hat in ihrem Leben.

@cf_benni_87 Ай бұрын

@@DonDaggydann ist deine Realität falsch. Wenig Protein macht krank, pflanzliche Stoffe werden weniger gut aufgenommen, Eier sind richtig gesund und beeinflussen das Cholesterin nicht.

@ericjoestar1065 Ай бұрын

@@DonDaggy Es ist pure Ideologie tierische Lebensmittel zu reduzieren.

@doriangrey4392 Ай бұрын

@@ericjoestar1065 es ist pure Ideologie, überhaupt tierische Lebensmittel zu konsumieren. Als erwachsener Mensch Säuglingsnahrung, und das von einem anderen Lebewesen zu konsumieren, ist schon arg schräg.

@c.p.267 2 ай бұрын

Das Problem ist in meinen Augen, dass die DGE ihr Mandat ausweitet auf Dinge wie Nachhaltigkeit oder gesellschaftlichen Gepflogenheiten, anstatt das ursprüngliche Ziel einer gesunde Ernährung und Aufklärung/Wissensvermittlung darüber konsequent zu verfolgen. Es ist vollkommen normal, dass sich mit neuen Erkenntnissen & geänderter Studienlage Empfehlungen ändern. Das mag manchmal frustrierend oder für Außenstehende nicht nachvollziehbar wirken, ist aber normales wissenschaftliches Arbeiten. Soweit so gut. Wo die DGE aber in meine Augen zurecht kritisiert wird, sind die angesprochenen Ausweitungen auf Nachhaltigkeit und gesellschaftliche Gepflogenheiten. Überspitztes Beispiel: Wenn rauchen gesundheitsschädlich ist, erwarte ich dass dies seitens einer Organisation wie der DGE klar benannt wird und dann nicht 2-3 tägliche Zigaretten als "ok" dargestellt würden, weil 3/4 der Gesellschaft rauchen. Oder plötzlich 2 Big Macs pro Woche in der Empfehlung auftauchen, weil McDonalds bei der Bevölkerung gerade angesagt wäre....Gleiches gilt für Nachhaltigkeitsziele. Die DGE sollte konsequent vermitteln, was eine gesunde Ernährung auszeichnet, Fokus darauf und nichts anderes. Separat kann ich dann problemlos zusätzlich ausführen, dass z.B. eine radikale 180Grad-Wende selten dauerhaft durchgehalten wird und man graduell umstellen sollte oder vermitteln, dass analog z.B. theoretischen Beispiel 2-3 Kippen besser sind 20 oder 1 Big Mac im Monat bei einer ansonsten grundsätzlich gesunden Ernährung irrelevant ist. Oder man führt zusätzlich aus, warum eine stärker pflanzlich geprägte Ernährung aus Nachhaltigkeitssicht empfehlenswert ist. Aber wenn sich solche ideologisch/politisch getriebenen Nebenziele in den Empfehlungen zur Ernährung niederschlagen, leidet die Glaubwürdigkeit in der Bevölkerungund ich bin inzwischen auch überzeugt, dass dies der Grund ist, warum die DGE bis heute entgegen jeder Studienlage an viel zu niedrigen Proteinempfehlungen festhält, da tierische Produkte nunmal generell eiweißhaltiger sind und ohne Supplements wie Eiweißpulver die meisten Leute wohl Probleme hätten, auf 120-180g Eiweiß zu kommen bei gleichzeitig abwechslungsreicher Ernährungsweise.

@Aliapfelsaft 2 ай бұрын

@wallerwolf6930 2 ай бұрын

Teilzitat: die meisten Leute wohl Probleme hätten, auf 120-180g Eiweiß zu kommen bei gleichzeitig abwechslungsreicher Ernährungsweise. Zitat Ende Danke, genau meine Logik (These ;-)) Vorallem, weil ja pflanzliches Eiweiß für den menschlichen Organismus schlechter verwertbar ist, also dann mehr davon erforderlich wäre.

@berlinerlandpomeranze5261 2 ай бұрын

Du sitzt hier aber einem Gedankenfehler auf, wie er derzeit auch viel im Diskurs transportiert wird: Klimawandel, Umweltprobleme und Co sind keine Frage der Ideologie oder der Ethik (zumindest nicht nur). Den Klimawandel zu bremsen, Artensterben zu verhindern etc. liegt in unserem menschlichen, ureigensten, egoistischen Interesse. Aus gesundheitlichen Gründen, aus wirtschaftlichen Gründen. Aus Gründen der Friedenserhaltung (Stichwort Klimaflucht und Ressourcenkämpfe). Es ist mir ein Rätsel, wieso das viele so gern vergessen. Ist wahrscheinlich einfacher, das zu verdrängen, bis es zu spät ist.

@isaslackline113 Ай бұрын

Zum gesund leben brauchen wir auch gesunde Luft und gesunde Böden und auch gesunde Ökosysteme. Das ist genauso Wissenschaf. Deswegen macht es für mich Sinn, dass diese Aspekte mit einbezogen werden.

@nini8632 Ай бұрын

Wenn unsere Umwelt im Arsch ist, ist es unsere Gesundheit auch. Da geht es nicht um Ideologie sondern um erweiterte Gesundheitsmaßnahmen.

@S.Ja. Ай бұрын

Hier wird sich mehr an Umwelt orientiert. Ich esse weiterhin Eier, täglich, von glücklichen Hühnern. Ansonsten komme ich nicht an meinen Eiweißbedarf. Ich mache Kraftsport, muss ich machen. Bin 78 Jahre.. Auch lasse ich mir 1X in der Woche ein Bio Steak gut schmecken, ansonsten immer Vollkornprodukte, Fisch und viel Gemüse.…danke❤❤❤

@dariushzend9866 Ай бұрын

Das klingt durchaus sehr gesund und vernünftig. LG

@Seiza Ай бұрын

Hülsenfrüchte und Tofu (gibt ja inzwischen sogar Protein Quark/Pudding aus Seidentofu) haben sogar mehr Proteingehalt als viele der Proteinquellen, die du aufzählst. :)

@paulromanitan6031 Ай бұрын

@@Seizaaber ein schlechtes Aminosäurenprofil

@ekkehardinterthal8045 Ай бұрын

@@Seizaund leider ist Soja allergietechnisch sehr bedenklich.

@eaglenoimoto 4 күн бұрын

@@paulromanitan6031Das ist schon seit den 80ern wissenschaftlich widerlegt, leider nicht tot zu bekommen der Amimosäurenmythos

@henriettejosephine 2 ай бұрын

Diese Empfehlungen führen auch zur Verunsicherung. Wer sich an sie hält, muss sich eben nächstes Jahr wieder an neue halten. Warum halten sich die Krankenhäuser eigentlich nicht daran. Wer in der Klinik essen muss, kann sich im Fasten üben.

@mtkn744 Ай бұрын

Diese Empfehlungen sind CO2 Propaganda. 3:27 Frage lieber die 80 jährige Oma von Nebenan, was sie in ihrem Leben so alles gegessen hat und was sie empfiehlt. Ihr kannst du trauen, diesen Organisation nicht

@S.Ja. Ай бұрын

Liegst doch ruhig im Bett😂 warum dann sich überhaupt ernähren? Krankenhäuser müssen sparen😢 Demnächst bringen die Angehörigen das Futter vorbei, was wohl eh besser wäre…

@angielinaschulli1916 Ай бұрын

Mich verunsichert dieser post. Wissenschaft funktioniert halt so, dass altes Wissen überprüft und erneuert wird. Du sagt irgendwo dass du neue Erkenntnisse nicht erfahren möchtest weil du du nicht reflektieren willst? Krankenhäuser haben grausames Essen weil es verlangt und bestellt wird. Für mich persönlich ist ein Krankenhaus ein Raum für gesund werdende Menschen, da gehört eigentlich auch eine anständige Ernährung dazu. Leider sieht die "Vollkost" immer so aus, dass ein schlechtes Stück Fleisch neben eine billige Beilage mit angerührter Soße ist. Wenn ein mal ein Essen etwas gesünder ist, und vor allem wenn kein Fleisch dabei ist, beschweren sich die Patienten. Ich arbeite selbst seit 15 Jahren im Kranhenhaus und habe auch privat viel Zeit dort verbracht. Manchmal dachte ich ich bin im Dschungelcamp

@angielinaschulli1916 Ай бұрын

@@S.Ja. Die meisten kriegen irgendwas geliefert im Krankenhaus und lassen bei den Hauptgerichten die Hälfte auf dem Teller,

@uwereichow7559 Ай бұрын

man sollte dann auch wissen, dass man aus Umweltgünden - die hier ja auch berücksichtigt werden sollen - wegen der absoluten Überfischung der Weltmeere, generell auf Fisch verzichten sollte.

@ItsNikoHIMself Ай бұрын

Hat Dr. Weigl ja. Ob die dge dsrauf hinweist, das glaube ich nicht.

@mtkn744 Ай бұрын

Ja verzichtet ihr, während die Japaner das morgens mittags und abends essen :) Aber du, verzichte auf deinen wöchentlichen Fisch mal - damit rettet ihr die Erde und die Menschheit

@saiktv7981 Ай бұрын

@@mtkn744 Gier und Neid sind bei dir auch Lebensinhalt :)

@nessidoe8080 Ай бұрын

Ich konsumiere jeden Tag omega 3 Öl. Aus Algen. Der Hersteller bietet auch Omega 3 Öle aus Fisch an weist aber ausdrücklich darauf hin, dass das Omega 3 von den Algen stammt und nicht vom Fischkörper produziert wird. Es reichert sich über die Nahrungskette nur dort an. Also auch hier kein zwingender Grund Fisch essen zu müssen. Das Fisch essen an sich ist an sich auch nicht das ökologische Problem sondern die Art und Weise wie gefischt wird (große Netze räumen die Meere aus) die Menge und unsere Erwartungshaltung was die Verfügbarkeit angeht. Egal ob Fisch oder Fleisch: wir töten eine unglaubliche Menge an Tieren jeden Tag die dann weggeworfen werden weil wir immer volle Theken im Supermarkt wollen. In vielen Ländern subventioniert mit Steuergeldern. Früher hat man seinen Sonntagsbraten auch beim Metzger im Ort vorbestellt und sich drauf gefreut und gute Qualität bekommen. Weniger Fleisch, weniger Fisch mehr Lebensqualität für die Tiere damit bessere Qualität und ein ordentliches Auskommen für Kleinbauern und Kleinfischer wäre gesünder für uns und die Ökosysteme.

@hapeheh7855 Ай бұрын

also in dem fischteich in unserer stadt gibt es nachwachsenen, lokalen fisch?

@kamipls6790 2 ай бұрын

Hoffentlich vergesse ich mein wöchentliches Ei nicht, ansonsten wäre die kleine 6er Packung schon verdorben, bevor ich alle futtern könnte. 😂

@auberginenpeter7189 Ай бұрын

28 Tage ab Legedatum ist für gewöhnlich die Haltbarkeit von Eiern. Wird also knapp mit den 6 Wochen.^^ Ich hau mir dann mal mein Rührei (aus drei Eiern pro Portion) in die Pfanne.

@ItsNikoHIMself Ай бұрын

@@auberginenpeter7189 Pro Tag und nichts passiert mit deinem Cholesterinwert.

@silviab9810 Ай бұрын

Lass ein Stück Fleisch weg, dann kannst du ein Ei mehr essen.

@MS-qq8gl Ай бұрын

Das mit dem 1 Ei/Woche is schon skurril, aktuell hätte ich da ein Problem bei weißem Spargel mit Pfannkuchen...

@TheHase Ай бұрын

@@MS-qq8gl Die Regelung mit dem Ei gilt nur für reine Ei-Gerichte (Frühstücksei, Rührei,...) In den Berechnungen werden dann noch 1-2 weitere Eier "genehmigt", steht beim Ernährungskreis leider nur im Kleingedruckten, was ein bisschen unglücklich im Ausdruck ist.

@hanstatzer9076 2 ай бұрын

Die Vermischung von gesunder Ernährung mit Nachhaltigkeit und Umwelt, macht mich misstrauisch. Ist es der Gesundheitliche Aspekt oder die "Nachhaltigkeit". Fließen dabei auch wirtschaftliche Interessen mit ein? Das Beispiel der erlaubten Pflanzenschutzmittel zeigt mir, Es geht u.a., auch in der EU, nicht um unsere Gesundheit, sondern welche Gruppe sich durchsetzt, leider anscheinend auch, welche mehr...

@lunasky8675 Ай бұрын

Wirtschaftliche Interessen? Die DGE stellt sich mit ihren neuen Empfehlungen gegen die Lobbies von Fleisch-, Milch- und Eierindustrie. Die ökologischen Folgen von tierischen Produkten (konventionelle vor allem) übersteigen fast immer die von pflanzlichen. Kein Mensch braucht ständig pflanzliche Produkte von weit weg (Bananen, Avocados, Quinoa, usw.), trotzdem sind sie immer noch direktere Produkte und zumeist weniger schädlich für die Umwelt als die von Tieren, die erstmal mit Futter aus aller Welt dick und fett gemacht werden.

@cebazchenc.9601 Ай бұрын

Es geht i.d.R. nicht um die Gesundheit des Menschen. Der bräuchte dann nämlich weniger Medikamente und ärztliche Betreuung. Nein, wir müssen unseren Planeten retten - dafür können wir auch ein wenig leiden und Grünzeug essen. Aber nicht mit mir...

@Coromi1 25 күн бұрын

@@lunasky8675 Wenn man auf Bohnen statt mageres Fleisch setzt, spart der Staat beim Schulessen, bei der Verpflegung von Kranken und Alten und Armen. Arme brauchen gar nicht soviel Geld, sie können ja mehr Bohnen essen. Und demnächst auch Maden. Kann man ja knusprig braten.

@batista.2512 2 ай бұрын

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@vertex-6714 Ай бұрын

Ich esse mittlerweile jeden Tag Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Erbsen) und ab und an Eier und eher selten Fleisch. Tut mir persönlich sehr gut und meine Magen dankt es mir auch. Das liegt aber nicht an der DGE 🙂

@Coromi1 25 күн бұрын

Das liegt an den Ballaststoffen in den Hülsenfrchten und den Kohlenhydraten, von denen man lange was hat anstelle eines Spikes wie bei Weißmehl. Wenn ich eine Weile keine Hülsenfrüchte gegessen habe, machen mir Tofu oder andere Hülsenfrüchte spürbar bessere Laune. Wenn Du aber Nudeln, Süßgetränke oder Kuchen durch Fleisch und Eier ersetzen würdest, würde das wahrscheinlich nichts schaden.

@klaus350 Ай бұрын

Gesunde Ernährung ist für mich so wichtig wie gutes Öl für mein Auto. Mir reicht wenn ich für mich 80% erreicht wird. Mein Glas Wein und ab und zu ein gutes Stück Fleisch ist für mich auch Lebensqualität. Gesünder kochen kann Spaß machen. Und muss nicht länger dauern . Das Leben ist schön!

@MarieJeanneSophie 2 ай бұрын

Wir haben über Jahre unsere Ernährung bewusster reflektiert und umgestellt. Auf Alles verzichten wir nicht, jedoch ist Zucker, fetthaltige Lebensmittel werden bewusst einmal am Tag in kleiner Menge genascht. Ansonsten richten wir uns nach dem Motto „ Ich kann alles essen was ich theoretisch so in der Natur finden würde“ regional… alle Lebensmittel die industriell hergestellt werden sind nur noch sehr wenig im Alltag zu finden. Alle in der Familie sind gesund, schlank und voller Energie.

@hamsterbox4732 2 ай бұрын

Fett macht nicht fett, es ernährt dich und hält den Heißhunger ab. Kohlenhydrate machen fett. Der Mensch hat sich nicht wegen der Kohlehydrate zum Menschen entwickelt ( die gibt es ja erst seit 10000 Jahren in größeren Mengen), sondern durch den hohen Verzehr von Fleisch und Fett. Da hatte er die Energie schnell aufgenommen und konnte den Rest des Tages Handgeschick und Problemlösungen entwickeln. Gorillas mit Pflanzenkost müssen dauernd futtern um die Kalorien zusammenzubekommen. Da bleibt weit weniger Zeit zum lernen neuer Fähigkeiten.

@auberginenpeter7189 Ай бұрын

Das(!) halte ich für eine viel schlauere Herangehensweise als die der DGE.

@hapeheh7855 Ай бұрын

das ist ja das gegenteil von dem, was von uns verlangt wird. wir sollen vegetarische burger aus plastikschachteln essen, die aus 5000km imporiertem soya und mandelmehl zusammengeschustert wurden :)

@JessicaE39 2 күн бұрын

@@hapeheh7855... Oh man, wer verlangt so etwas von dir?😢

@MetalheadAndNerd 2 ай бұрын

Ich möchte an dieser Stelle daran erinnern, dass die alte Ernährungspyramide mit ihrem Getreideschwerpunkt auch dadurch zustande gekommen ist, dass man Politik über Wissenschaft gestellt hat. Damals ging es in den USA um die Kosten staatlicher Ernährungsprogramme, die man durch den höheren Getreideanteil senken wollte. Und jetzt wird wieder Politik in die Ernährungsempfehlung gezwängt.

@beabeyer1 2 ай бұрын

Und durch Kellogs kräftig unterstützt

@TheLilasonnenschein 2 ай бұрын

...und dann gab es Jahre später die Überraschung, dass die Amerikaner durch das viele Getreide nicht schlanker sondern wesentlich dicker geworden sind. 😊

@MrGecros Ай бұрын

@@TheLilasonnenscheinob es jetzt das reine Getreide war oder die Mischung aus gehormontem Fleisch, Zucker-Getreide-Transfetten Fertigprodukten wie Donuts, Butter-Bagels, Pizza, Burger und Co und gezuckerten Softdrinks - man weiß es nicht...

@adelheidwesthues4729 2 ай бұрын

Seit ich mich mit viel biologischem Gemüse und Obst ❤ernähre, viele Ballaststoffe und Hülsenfrüchte und Nüsse integriere, habe ich Topblutwerte und fühle mich pudelwohl. Keine Gelenkbeschwerden, keine Herzprobleme, keine Krankheitstage. Ein Riesenvorteil, besser so als den“Luxus der ungesunden Ernährung“…. die nur Probleme schafft. ❤😊

@brokmuk2602 Ай бұрын

Ich frage mich gerade was nicht biologisches Gemüse und Obst ist?

@OldschoolMTB05 Ай бұрын

@@brokmuk2602 gemeint ist bio zertifiziert

@auberginenpeter7189 Ай бұрын

@@brokmuk2602 Sehr guter Einwand. Atomares oder chemisches Gemüse vielleicht?

@sioba1560 Ай бұрын

@@auberginenpeter7189wenns erst aus dem Drucker kommt, ist es noch gesünder 😂😂😂

@isaslackline113 Ай бұрын

Nicht biologisches Gemüse ist das, was mit mineralischen Düngern und Pestiziden produziert wird. Biologisches wächst mit organischem Dünger und es werden Nützlinge und natürlich vorkommende Schädlingesbekämpungsmittel genommen.

@cansen1441 Ай бұрын

Alles schön und gut.. Jetzt muss das alles auch nur noch bezahlbar werden und alle sind glücklich.

@adrianschatz6572 2 ай бұрын

Ich esse schon länger fast keinen Zucker mehr aber abunzu grade am Wochenende gönnen ich mir zum Frühstück mal was süßes vom Bäcker ich versuche auch weniger Fleisch zu essen 😊😊😊

@Fantommuc 2 ай бұрын

ich esse auch kaum mehr Kohlehydrate, dafür aber mehr hochwertiges Fleisch.

@Aliapfelsaft 2 ай бұрын

Fleischkonsum ausgeglichen.

@bigjoe3250 Ай бұрын

Wie soll man denn ohne Milchprodukte und Fleisch auf 100, 150 oder bis zu 200 g Eiweiß am Tag kommen? Für viele Sportler und vor allem Kraftsportler ist dies einfach ein Muss. Sonst ist der Kraftsport vergebens. Es heißt doch immer, jedermann solle mehr Sport treiben, alle sind übergewichtig, aber irgendwo muss das Eiweiß für den Muskelaufbau dann auch herkommen.😮

@user-uf4ob8mf9t Ай бұрын

Du sollst mehr Ausdauer machen. Der Muskelaufbau wird bei den Empfehlung nicht angepeilt sondern die allgemeinen Gesundheitlichen Vorteile.

@Coromi1 25 күн бұрын

@@user-uf4ob8mf9t Muskelaufbau ist extrem wichtig für die Gesundheit. Um täglich mehr Kalorien zu vertragen, Zucker schneller aus dem Blut weglagern zu können und um im Alter Stürze zu vermeiden, die dann oft unmittelbar oder mittelbar zum Tod führen. Ich kann mir schon vorstellen, dass die DGE Krafttraining ignoriert. Passt nicht zum ideologischen Ziel.

@Coromi1 25 күн бұрын

@@user-uf4ob8mf9t Pflanzenproteinpulver-Mischungen funktonieren auch. Man braucht allerdings eine größere Menge, vielleicht verträgt es nicht jeder und ich will auch einfach nicht. Aber technisch gesehen geht es.

@user-uf4ob8mf9t 18 күн бұрын

@@Coromi1 nicht wirklich. Die Menge due du für einen wirklichen Aufbau benötigst bekommst du nicht rein und wenn dann hast du ein Problem mit den überschüssigen kcal

@Coromi1 18 күн бұрын

@@user-uf4ob8mf9t Wir reden jetzt über Proteinpulver auf Pflanzenbasis, nicht von Tofu. Mit der richtigen Mischung Pflanzen-Proteinpulver braucht man nicht so extrem viel mehr.

@angelikafrisch8094 Ай бұрын

Danke für dieses super interessante Video. Für mich sind Sie mein vertrauenswürdiger Ernährungs-Leitfaden. 💪😉 Ich habe schon viel von dem umgesetzt, was Sie uns vermitteln und beim Lebensmitteleinkauf sind Sie immer dabei. 💪🤗 Toller Kanal und bald die verdiente Million Abos. 💪👍😃🎉

@DoktorWeigl1 Ай бұрын

Danke fürs Feedback!😊👍

@mtkn744 Ай бұрын

"Unser Einfluss auf die Umwelt wird in diesem Jahr besonders in den Empfehlung berücksichtigt." Das sagt schon alles. Die sind weniger an der Gesundheit der Menschen, mehr am CO2 Ausstoß interessiert ist. Da die Kuh ja bekanntlich so viel C02 ausstößt, wird Rindfleisch und Milch sicher verteufelt. Bin erst bei Minute 3 aber ich wette dass das so ist 😊👍

@supermanlovers 2 ай бұрын

Diese politische/ökologische Betrachtung sollte bei der Empfehlung keine Rolle spielen. Ich werde weiterhin Milch, Eier und Fleisch konsumieren.

@Josh-xh8mj 2 ай бұрын

Buuuuh

@rockygirl1236 2 ай бұрын

Ich auch

@SuperAllpeople 2 ай бұрын

Mit Politik hat die Betrachtung der DGE überhaupt nichts zu tun.

@L.T.P.A. 2 ай бұрын

@@Josh-xh8mj nicht Buuuh :) du bist Bee:)

@L.T.P.A. 2 ай бұрын

@@SuperAllpeoplemit was den? Überleg mal scharf.

@stefanwillimaier2409 2 ай бұрын

Vielen Dank für die Empfehlung, Hr. Dr. Dr. T. Weigl ☆☆☆

@martendreger995 2 ай бұрын

Hallo Stefan. Schön, dass du immer noch aktiv für Doktor Waigel unterwegs bist.

@DoktorWeigl1 Ай бұрын

Bitte sehr!😊

@a.s.8476 Ай бұрын

Mal wieder ein ❤ - liches Dankeschön für die Informationen. Wünsche ihnen weiterhin viel Glück und Erfolg. LG A.S.

@DoktorWeigl1 Ай бұрын

Gern geschehen 😊

@cf_benni_87 Ай бұрын

@DoktorWeigl: Ich habe schnell gelernt, dass Vollkornprodukte nicht die bessere Wahl sind. Vollkorngetreide hat mehr Gluten, Vollkornreis enthält mehr Arsen.

@maxl.5297 Ай бұрын

Und? Gluten schadet nur, wenn Sie's nicht vertragen - und das trifft die wenigsten. Und beim Reis können Sie realistisch gar nicht so viel essen, dass es gefährlich würde.

@robbydelta5745 Ай бұрын

Eben ist Auch schwer verdaulich

@holdinmuhl4959 Ай бұрын

Vollkornweizen enthält außerdem ein Fraßgift, was sich unter der obersten Schicht befindet, die bei Weißbrot ausgemahlen wurde. Deshalb essen nämlich die gelobten Mediterranen auch Weißbrot und kein Vollkornbrot. Und die mediterrane Diät wird ja immer wieder als Beispiel für gesunde Ernährung angeführt.

@kassandramae2534 Ай бұрын

Seit ich ein Midager bin stelle ich fest, ich brauche Eier, ich brauche ab und an Fleisch, ich brauche auch mal Fett und ich brauche Gemüse und Kohlehydrate. Ich hab dünnes Blut und ohne Eiweiß auch aus Fleisch oder Eiern kriege ich diverse Störungen. Bin schlank und sportlich. Aber ohne Fleisch und Eier oder Fisch ging es mir überhaupt nicht gut. Wir sind einfach unterschiedliche Typen Mensch, die unterschiedlich essen. Ich gebe mir solche Mühe ein guter, nachhaltiger, liebevoller mitfühlender und wenig verbrauchender Mensch zu sein. Sportlich und nachhaltig. Es gelingt ganz gut. Und Eure Larven und Käfer, die in Ländern gezogen werden, wo es keine Richtlinien für die kontrollierte Hygiene gibt, die könnt ihr WEF-ler selber essen!!!! Wünsche guten Flug in Euren Privatjets!

@neubeginn3428 Ай бұрын

Danke gür diesen Kommentar

@AcrylDame Ай бұрын

Fleisch verteufeln ist derzeit der Zeitgeist. In einem Zeitungsartikel über Darmkrebs, den ich gelesen habe, würde empfohlen auf Fleisch zu verzichten, aber Zucker und Alkohol wurden nicht Mal erwähnt.

@irisfuchs6951 Ай бұрын

Man verteufelt nicht das Fleisch essen ,aber ich verteufele die Haltungsbedingungen ,und die Menschen die ohne Sinn und Verstand Fleisch Essen müssen ,und nicht einen Gedanken daran verschwenden ,für das was sie sich in den Mund schieben ,dafür leiden muss .

@AcrylDame Ай бұрын

@@irisfuchs6951 Es wird halt viel vermischt, die Ethik mit der Gesundheitsfrage. Ich hatte als junge Frau Probleme mit Eisenmangel, für so jemanden ist Fleisch gesundheitlich empfehlenswert.

@Ultraviolence2024 Ай бұрын

jeder weiss das alkohol schädlich ist, aber bei fleisch wissen es viele nicht

@Coromi1 25 күн бұрын

@@Ultraviolence2024 Das liegt wohl daran, dass es bei magerem Fleisch epidemologische Studien gibt, die beweisen, dass höherer Fleischkonsum nichts schadet, wenn man auch viel Obst und Gemüse ist. Die großen bekannten epidemologischen Studien, bei denen rotes Fleisch schlechter abschneidet, können nur einen winzigen Unterschied festellen, der auch von anderen, nicht mit einberechneten Faktoren stammen können.

@OberBerg-sx9te Ай бұрын

Sie haben völlig Recht Herr Dr Weigl. Die Menschen beschäftigen sich nicht mit der Nahrung. Ich habe Rheuma, Adipositas und nun eine Darmoperation, und das alles hätte ich mir ersparen können, wenn ich NICHT Fleisch mit hohem Arachidonsäure gegessen hätte, die Tüte Bonbons am Abend und die Chips zwischendurch weg gelassen hätte. Mehr auf Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffgehalt geachtet hätte. Ich bin dabei, wieder meine Ernährung umzustellen. Es ist aber schwierig, weil es keine Internetseiten speziell zur Umstellung mit Tabellen und Rezepte gibt. Ich koche jetzt viel nach den " Ernährungsdocs" im Internet, die einzige Seite Seite, wo Rezepte nach Krankheiten geordnet sind. Sehr Empfehlenswert.

@r.h.7601 Ай бұрын

Welches Proteinpulver würden Sie empfehlen?

@micmanders Ай бұрын

Ich würde einigen Kommentatoren hier empfehlen, mal zu entspannen. Das sind Tipps und Hinweise und Ernährungsempfehlungen und nicht das Strafgesetzbuch. Wir sollten alle miteinander froh sein, dass wir in unserer Gesellschaft noch die Wahl haben und aus eigener Initiative heraus unsere Ernährung für uns und unsere Nachfolgegeneration ein bisschen anzupassen. Der Großteil unserer Erde hat keine Wahl sich gesund zu ernähren, sondern muss froh sein wenn überhaupt was da ist.

@Miki-kj1sp Ай бұрын

Das war der Kommentar den ich gesucht habe.

@hildima413 Ай бұрын

Hast du wohl immer noch nicht gecheckt? Heute ist es eine Empfehlung morgen zum Propaganda und Parteiprogramm,wie schon oft in der Vergangenheit.

@J3robi Ай бұрын

@@hildima413 Wie bitte? Es gab schon immer Empfehlungen der DGE, und keine ist zum Parteiprogramm geworden. Aber klar, die jetzige wird es. Genau mein Humor.

@javastream5015 Ай бұрын

Das sind nicht nur Tipps. Sondern Richtlinien des gesundheitlichen Untergangs!

@micmanders Ай бұрын

@@javastream5015 Diese Erkenntnisse kann ich nirgendwo erkennen. Aber viel Spaß mit Ihrer Meinung und den Weltuntergangsfantasien.

@evamalek9868 Ай бұрын

Bald werde wir froh sein, überhaupt etwas zum Essen haben. Am Ende bleiben Würme und künstliches Fleisch.😂

@holger_p Ай бұрын

Das Problem ist, dass Du heute nicht froh bist, was zu Essen zu haben. Das zeugt von zu geringer Wertschätzung.

@Lena.v986 Ай бұрын

Der Kritik vieler Nutzer über die Vermischung von gesunder Ernährung und Nachhaltigkeit stimme ich zu. Und wichtiger als jedem eine gewisse Portion bestimmter Lebensmittel pro Woche einzuräumen, sind doch eher Infos wie im Video genannt : Welche Nährstoffe sind gesund/ ungesund und in welchen möglichst unverarbeiteteten Lebensmitteln in großer /geringer Menge enthalten. Dann noch demgegenüber grob den Bedarf abhängig von Größe und Lebensstil (Betätigung im Rahmen von Sport oder auch im Beruf), um somit grob darzustellen, wie groß der Bedarf ist und womit man ihn gut decken kann. Auch wenn eine stark individuelle 'Beratung' natürlich nicht Ziel der Leitlinie ist, ist das bestimmt etwas realistischer. Und allgemein wichtig auch der Verzehr eher unverarbeiteter Lebensmittel und mehr Auflagen für die Industrie in Bezug auf Salz, Zucker etc um gesündere Fertiggerichte auf den Markt zu bringen. Allgemein ist Zucker irgendwo Bestandteil der Ernährung, gesund nur in geringem Maße und der bewusste Verzehr daher umso wichtiger, nicht aber der totale Verzicht.

@andreaalbrecht-jy9bv Ай бұрын

Wieder mal ein informatives Video. Vielen Dank für Ihre Arbeit und die konstruktiven Vorschläge 👍 Gerne weiter so!

@Mushu882 2 ай бұрын

Haben Sie auch Ratgeber für Allergie geplagte? Also wenn ganz viel Obst, Getreideprodukte, Milchprodukte wegen einer Allergie wegfallen, was bleibt dann noch? Und wie soll ich Muskeln aufbauen mit nur pflanzliche Protein? 🤔

@pocahontas5827 Ай бұрын

Dasselbe hier… 1 Person Allergie gegen Weizen (nicht Gluten), Milch und Eier, 2. Person Allergie gegen Weizen, Milch, Nüsse und Soja… 😳

@tineswitzerland9262 2 ай бұрын

Das Gemüse ist auch gespritzt.

@PeterTempler Ай бұрын

Lieber Herr Dr. T. Weigel herzlichen Dank für Ihre Artikel und Empfehlungen. Ich halte mich daran und der Erfolg spricht Bände !

@DoktorWeigl1 Ай бұрын

Das freut mich sehr! Weiterhin viel Erfolg! 😊

@lasse2666 Ай бұрын

Unser Körper besteht aus Nahrung, die wir zu uns genommen haben. Nahrung kommt von außen und somit immer aus der Umwelt. Deshalb halte ich es für sinnvoll, dies mit in die Entscheidung einfließen zu lassen. Immer die Frage stellen: Ist das was ich hier essen möchte etwas woraus ich in Zukunft bestehen möchte und tut es meinem Körper gut. Ein gesunder Geist lebt in einem gesunden Körper. Ich persönlich mag es meine Nahrung zu urig wie möglich zu gestalteten: Gemüse vom Bauern um die Ecke, so wenig Verarbeitung wie möglich zwischen Ernte und Konsum (außer fermentiertes). Je mehr wir selbst zubereiten umso bewusster setzen wir uns mit der Ernährung auseinander. Hab gestern herausgefunden, dass ich wohl einen chronischen Mangel an DHA & EPA habe, da ich seit Jahren kein Fisch esse und auch nicht supplementiert habe. Meine Haut hat es mir mit schuppenflechte gedankt... Gott sein Dank hat mir mein Körper das gezeigt, ich musste nur auf ihn hören. Doch wenn ich sehe, wie Schwangere bei Netto Zuckerbomben und TK Pizzabaguettes kaufen, blutet mir das Herz...

@AJankeBuchAltersvorsorgemitETF Ай бұрын

Das Problem ist: Wenn die DGE Gesundheit und Ökologie (und Tierwohl) vermengt, weiß ich nicht, was gesund, was ökologisch und was tierwohltechnisch richtig ist. Das würde ich aber gerne wissen, um selbst entscheiden zu können, wie stark ich welchen Aspekt berücksichtige. Außerdem riecht es immer nach im politischen Sinn grüner Erziehung, wenn eine staatliche Stelle uns Konsumenten erklärt, dass wir durch unsere Ernährung die Welt retten sollen. Ich stimme Ihnen also zu: Die DGE hat die Weisheit nicht mit Löffeln gefressen. Weisheit als Lebensmittel kommt in den Empfehlungen ja auch gar nicht vor.

@Aliapfelsaft 2 ай бұрын

Ernährungspyramide, Ernährungskreis ... freue mich schon auf das Ernährungsquadrat 😋

@TeeJay84x Ай бұрын

Und wenn die merken das keiner ihrem Schwachsinn folgt springen sie im Sechseck

@isoldepeters5004 Ай бұрын

Und das Parallel9gramm nicht vergessen. 😅😅😅😅

@Aliapfelsaft Ай бұрын

Ernährungsraumzeit 🤓

@stefanpinnau7025 2 күн бұрын

Das wichtigste ist: Es ist eine Empfehlung. Jeder sollte sich selbst so weiterbilden, dass er seine Ernährung gut hinbekommt. Ganz Ehrlich. Diese Empfehlungen gehen mir langsam auf den Keks, da meißt sowas als Dogma durch das Dorf getrieben wird. Daher Danke für die ruhige Einordnung.

@timkuttler4773 Ай бұрын

Eine bewusste Ernährung ist die beste Medizin und Prävention! Ich unterstütze vollkommen die Empfehlungen der DGE. Bin so gut wie nie krank und viel fitter, seit ich nur noch sehr wenig Fleisch esse und mehr Gemüse! Wünsche mir in meinem Krankenhaus einen gesünderen Speiseplan. Das könnte nun wirklich besser sein 😝

@martinpallmann Ай бұрын

Ich hab‘ nie verstanden, was „5 Portionen Obst und Gemüse“ bedeuten soll Wieviel ist das in Prozent meiner kcal?

@Coromi1 25 күн бұрын

Das hat sich einfach jemand ausgedacht. Es gibt keine Evidenz, dass 5 Portionen besser sind als 3 oder 4 oder 6.

@SteveNeon07 Ай бұрын

Das mit der DGE ist halt so ne Sache. Ich glaube, ein Denkansatz der DGE ist es, die Messlatte für Fleisch nahezu unrealistisch herunterzusetzen, um das Gefühl der Normalität der Bürger durch eine Extremität der Einschränkung zu verändern. Hätte ich also vorher innerlich Alarm gemeldet, weil ich schon beim doppelten der empfohlenen Menge von Fleisch in der Woche bin, so soll mein Alarm nun früher anschlagen. Aber naja, Lebensmittel haben lange nicht mehr die Nährstoffdichte, die uns Mutter Natur gegeben hat. Es werden Kerne aus Trauben rausgezüchtet, Tomaten haben gefühlt keinen Geschmack mehr, Salat ist fast nur Fasern mit Wasser gefüllt... Eine gute Gelegenheit, sich mal mit Wildkräutern auseinanderzusetzen ;) Ich persönlich denke, es ist nicht so relevant, wie viel man von was zu sich nimmt, sondern aus welchen Quellen wir zugreifen. Ein einziges Ei pro Woche? Ich meine wie Bitte?! Eigelb ist einer der nahrhaftesten Quellen überhaupt! Jedoch sollten es qualitative Eier sein! Ich würde da schon von einer gewissen Indoktrination ausgehen. Für die breite Masse, die übergewichtig ist, reicht es womöglich schon, lediglich auf Fast Food, Zucker und Softdrinks und zu viel Salz zu verzichten! Wird dann noch Massentierhaltungsfleisch mit Qualität ersetzt und so halbwegs diversifiziert gespeist, ändert das womöglich schon immens etwas! Ich meine gesättigte Fette schlecht? Also bratet bitte nicht euer Essen in der Pfanne mit Olivenöl oder nativen Ölen an! Raffinierte Öle sind womöglich wesentlich schlechter als harte Fette, mit vielen gesättigten Fettsäuren... Transfette sollten wir am meisten meiden! Aber dann kommt so eine Empfehlung und appeliert für ungesättigte Fette... Der naive Bürger denkt, solche sollten nun überall integriert werden. Aber dass sich die Zusammensetzung gewaltig verändert durch Erhitzen, wird gerne außer Acht gelassen. Am besten einfach so nah an der Natur, wie möglich. Unverarbeitet, saisonal, diversifiziert, qualitativ. Ich würde fast schon meine Hand ins Feuer legen, dass unter diesen Umständen auch 10 kg Fleisch in der Woche, also das über 33-fache der aktuellen Empfehlung, überhaupt kein Problem darstellen würde! Naja natürlich auch unter Berücksichtigung des Lebensstils (ein bisschen mehr Sport gefälligst?) LG, Ade ;)

@elirinamk2051 Ай бұрын

Fisch zu empfehlen finde ich schwierig. Klar die Eiweiße sind super verwertbar, aber die Schadstoffbelastung ist groß (bei Meeresfisch) und die Schäden für Umwelt sind exorbitant. Gesunde Fettsäuren bekommt man super auch aus hochwertigen pflanzlichen Ölen. Fisch muss hierzulande keiner mehr essen. Wir haben andere Lebensmittel. Es ist eine Frage des Respekts vor allen Lebewesen die im Meer leben und davon abhängig sind (inklusive der wirklich auf Fischfang angewiesenen Menschen), die absolut dekonstruktive Fischfangindustrie nicht mehr zu unterstützen.

@martinaa877 Ай бұрын

Wir haben bereits unsere Ernährung umgestellt um abzunehmen und witziger Weise treffen wir damit genau die DGE Empfehlung 😂

@kerstinklingelhoeffer6759 Ай бұрын

Wohltuend dass die Empfehlungen die Umwelt berücksichtigen. Flexitarier sind top. Haben gestern in amerikanischen Kanal gehört, daß Cholesterin nicht mit dem Eier Verzehr getriggert wird.

@vor2stunden235 2 ай бұрын

Wie kann man fünf Portionen Gemüse am Tag essen? Vor allem in der Hinsicht, dass man eventuell Intervall Fasten 16 zu acht betreibt

@jonasebbing924 Ай бұрын

Geht man davon aus, dass eine Portion Gemüse oder Obst eine Handmenge darstellt, kann man problemlos 2-4 Portionen pro Mahlzeit essen. Das gilt ja auch für andere Lebensmittel. Beispielsweise werden Chips immer in 30g Portionen angegeben. (Daran hält sich ja auch zu Recht niemand) ;)

@corinnagualtieri1416 Ай бұрын

Die fragen garnicht wo das viele Gemüse und Obst herkommen soll. Der Bauer soll weniger düngen, soll weniger Pestizide und weniger Insektizide benutzen aber gleichzeitig mehr ernten. Leute das geht nicht und wenn man importiert ist das Klimaschädlich. Nehmen wir die Banane! Eigentlich ein sehr gesundes Obst aber seit neuestem wird uns suggeriert dass sie viel zu viel Zucker und damit ungesund ist. Oder ist sie plötzlich ungesund weil importiert und somit Klimaschädlich?

@corinnagualtieri1416 Ай бұрын

Gemüse hat so wenig Kalorien dass man16/8 nicht mehr braucht😂

@dagmarschuler8958 Ай бұрын

K@@corinnagualtieri1416

@auberginenpeter7189 Ай бұрын

"5 Portionen" ist nicht gleichbedeutend mit "5 Mahlzeiten". 5 Portionen bedeutet hier: Eine Menge von 5 gefüllte Hände mit Gemüse. Das ist tatsächlich weniger als man vielleicht im ersten Moment denkt, kann man letztlich sogar in einer Mahlzeit aufnehmen.

@aronnowak1219 Ай бұрын

Es ist die Gesellschaft für Ernährung und nicht für Unwelt... Dann sollten sie alternative guidelines für Menschen geben, die sich gesund und Umweltbewusst ernähren wollen. Das geht gar nicht, Ideologien in Wissenschaft reinzuschmuggeln.

@christianp3106 Ай бұрын

Ich finde diese Einmischung in unser Ernährungsverhalten anmaßend. Ich esse seit letztem Jahr wieder deutlich mehr Fleisch und fahre sportlich sehr gut damit. Wie bei allen Lebensmitteln sollte man dabei auf die Qualität achten. Diese Behörden sollten sich dafür einsetzen, die Schadstoffbelastung in allen Lebensmitteln zu reduzieren und eine ausgewogenen Ernährung zu empfehlen. Diese Ideologie ist mir zuwider.

@grazynazakrzewski3807 Ай бұрын

Das ist nicht Einmischung, das ist Information, Beratung! Wie man weiß - der Organismus lebt vom Essen - so wie wir essen , so sind wir gesund.Zu odt Fleisch - schadet - da die Tiere mit Antibiotika und anderen behandeln sind- da sie gepfercht zusammen sind - weil viel verlangt wird...Geschlossenes System

@nordwestpassage Ай бұрын

Da gebe ich Ihnen absolut Recht!

@hansrichter5607 Ай бұрын

Sehe ich auch so - es sind inzwischen gefährliche Ideologen am Werk und unsere Vorfahren haben Erfolg gehabt mit ihrer Ernährung! Sie haben die Welt in der wir leben erschaffen. Seit corona glaube ich keiner Studie mehr über den Weg! Es geht nur noch um Ideologie und Kohle!

@silviab9810 Ай бұрын

Welche Einmischung?

@hansrichter5607 Ай бұрын

@@silviab9810 Die politische Agenda die über sämtliche geschaffene Narrative mitschwingt ... Es gibt tatsächlich Menschen die sowas nicht merken und ehrlich überrascht sind. Solche Leute merken nicht mal was die Kalifat-Aufmärsche und der Umgang der Medien und Politik für Deutschland bedeuten - die meisten Menschen sind Kognitiv im Tiefschlaf - in einer Art Dauerberieselungszustand ...

@lisakarg6831 Ай бұрын

Ich frage mich gerade ob gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit nicht zwei komplett verschiedene Themen sind? Die DGE sollte doch beurteilen wie gesund die Nahrungsmittel sind. also zum Beispiel Eier wenn jetzt nur noch ein Ei die Woche empfohlen wird aber eigentlich vier Eier gesund wären und das alles nur wegen der Nachhaltigkeit stimmt doch die Empfehlung überhaupt nicht mehr? Ich bin jetzt etwas irritiert, natürlich ist es gut über Nachhaltigkeit nachzudenken aber es sind dennoch zwei verschiedene Themen/Wissenschaften?

@isoldepeters5004 Ай бұрын

Habe selbst 5 Hühner. Das kann natürlich nicht jeder.

@maxl.5297 Ай бұрын

Wie ist da so die Ausbeute/Tag?

@hapeheh7855 Ай бұрын

wenn man sich hauptsächlich von eiern ernährt wird man wohl deutlich gesunder sein als alles, was die grünen uns als sinnvoll verkaufen!

@OGKnoXville Ай бұрын

Was halten Sie von Hohes c immun water Ingwer/ Limette?

@ekkehardinterthal8045 Ай бұрын

Worauf ich bei der DGE warte, ist der Tipp: Kuchen enthält sehr wenige Vitamine, deshalb muss man sehr viel davon essen!!!😂😂😂😂

@kb.8824 Ай бұрын

mich würde interessieren wo ihre expertise zu gesunder ernährung kommt? wenn ich richtig recherchiert habe, haben sie keine ernährungswissenschaftliche oder sonstige ernährungsfachliche weiterbildung. würde mich sehr über eine antwort dazu freuen. vielen dank :)

@aztecdreams 2 ай бұрын

Die Politik und die Lobbyarbeit spielen eine Rolle bei der DGE. Die sollten einfach das sagen, was Dr. Matthias Riedl sagt und gut ist.

@silviabreu1496 Ай бұрын

Was bin ich froh, dass es Sie gibt!

@dextermancrawford3340 29 күн бұрын

Hallo und wie oft in der Woche darf man Käse bzw. Milchproduktion essen? Gibt es da Empfehlungen? Der Beitrag hat mir übrigens sehr gefallen. Sehr viele sehr verständliche Informationen. Danke.

@kassandramae2534 Ай бұрын

Ich mag mittlerweile keine Äpfel , Orangen und Kohlrabi aus dem Supermarkt mehr essen. Einfach viel zu süß, ich empfpinde das als wirklich ekelig. Mich schüttelt es. WIE kriegt man nur so viel Zucker in das "neue" Obst? Was gäbe ich doch für Äpfel von annodunnemal. Von früher aus den 70ern. Mehr Nährstoffe und viel weniger Zucker drin. Dann könnte ich endlich mit Genuss einen gesunden! Apfel essen.

@jakelamotta7904 Ай бұрын

Von den Nüssen nimmg man nur ca 10% der kcal auf. Also kein Problem

@jameosdelaqua3112 Ай бұрын

Ne znam sta da kazem,pratio sam te dugo vremena,i tvoje izjave su bile,stalno razlicite,ja sam bio na keto dijeta,i ne svidja mi se,ali za mene najbolja ishrana je Mediteranska ishrana,ali mora i da se vezba,da bi bilo ono u zdravom telu,zdrav duh👍💯

@anjast.5207 Ай бұрын

Sehr informatives Video. Vielen Dank dafür. Für mich ist es generell schwierig eine gute ausgewogene Ernährung hinzubekommen. Ich habe Histamin und Laktoseintoleranz. Dazu Fibromyalgie und Arthrose. Das bedeutet, dass ich auf der einen Seite sowieso meinen Fleischkonsum stark einschränken soll, bzw Schweinefleisch generell nicht essen darf. Meinen Eiweisbedarf kann ich aber nicht über Hülsenfrüchte, Fisch und Nüsse decken wegen des Histamins. Eier hingegen sind für mich und meine Umwelt kein Problem, da ich sie vertrage und sie stammen von meinen eigenen Hühnern, also esse ich definitiv mehr als ein pro Woche.

@Aliapfelsaft 2 ай бұрын

12:15 50% worauf bezogen? Energie (Kalorien), Volumen, Masse? 😅

@MrGecros Ай бұрын

Energie vermutlich...denn jeder weiß, dass man mit einem halben Teller voll Gemüse schnell auf 1000kcal kommt😂😂😂 - du hast Recht, es ist genauso präzise wie xyz Gramm Protein auf b Gramm Körpergewicht (Muskelmasse, Ohne Fettanteil, Gesamtmasse) oder "Portionen" Obst und Gemüse...kann man alles in der Pfeiffe rauchen...

@Aliapfelsaft 2 ай бұрын

Auch eine Empfehlung: 5 Portionen Obst und Gemüse. Was bedeutet dabei 5 Portionen Obst und Gemüse genau?

@steffiklein3781 2 ай бұрын

Eine Portion ist deine Hand 🖐

@ItsNikoHIMself Ай бұрын

@@steffiklein3781 Das ist genauso ungenau

@Fruehlingshaar Ай бұрын

@@ItsNikoHIMself Wieso? Ihre Hand ist vermutlich größer als die von Frauen oder Kindern, also muss es mehr pro Portion sein. Während bei mir ein kleiner Topaz-Bio-Apfel reicht, muss es dann eben ein dicker Gala sein für eine Portion.

@ItsNikoHIMself Ай бұрын

@@Fruehlingshaar Du hast selber "vermutlich" geschrieben, da das eben variiert, weswegen die Angabe "handvoll" ungenau ist.

@ItsNikoHIMself Ай бұрын

Ist aber so oder so irrelevant. Esst einfach Gemüse. Fertig.

@QueenelleQ Ай бұрын

Eure videos sind sind perfekt . Danke Ich bin nicht deutscher aber ich verstehe Ihnen ganz gut. 👍😊

@DoktorWeigl1 Ай бұрын

Vielen Dank!

@user-dd4bx9fk8r Ай бұрын

Die empfohlene Ernährungspyramide ist eine Utopie. Nicht geeignet für Berufsstätige, Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen, Menschen mit geringem Einkommen. Ich unterschreibe, dass man weniger Fleisch essen, dafür mehr Gemüse essen soll. Nicht mehr Obst. aber am wichtigsten wäre die Bewußtseinsänderung . In der Warteschlangen bei der Kassa im Supermarkt stehend beobachte ich die Einkaufswägen. Voll mit Chips, Cola und Co, süßes Zeug, Bier, süße Yoghurts. Junge Leute kaufen zu gesunden Dingen jede Menge Redbull, Schokolade. Alte Männer, anscheinend alleinstehend, Fertigprodukte. Alte Damen, die eigentlich selbst backen könnten, fertige Kekse und Co. was die Industrie in Lebensmittel hineinschmuggelt, ist kriminell. Die Werbung ist verlogen und verführend. Elisabeth Szüts

@MrBSE Ай бұрын

Tja grundsätzlich alles richtig die Frage ist immer nur welche Versuchs- und Untersuchungsprotokolle wurden den Studien zu grunde gelegt. Wurden die Parameter frei von den Wissenschaftlern bestimmt oder hatte die Industrie, die häufig die Geldgeber von WIssenschaft und Forschung ist, ihre Finger im Spiel. Ich bleibe bei meiner bisherigen Meinung und verändere zwar meine falschen Gewohnheiten aber die Nachhaltigkeit interessiert mich null da zuviele Faktoren in dem Bereich nicht stimmen. Für Soja wird Regenwald abgeholzt aber angeblich nutzen nur die Fleischherstellenden Betriebe diesen Soja als billiges Futtermittel. Wenn ich dann im Supermarkt für 2,99 Euro ein Sojaschnitzel kaufen kann dann muss ich mich doch nur fragen: Wie kann eine FIrma mit teurem biologisch angebauten Soja ein Schnitzel für 2,99 Euro in den Verkauf bringen oder ich frage anders. Wieso sollte ein Großkonzerm den teuren biologisch und nachhaltig angebauten Soja kaufen wenn viele viele Tonnen günstiger Soja aus Südamerika vorhanden ist und man seinen Gewinn als Konzern steigern kann? Daher machts wie bisher. Beim Bauern / Biobauern eurer Wahl einkaufen wenn ihr es euch leisten könnt. Definitv weniger Fleisch konsumieren aber nicht übertreiben. Verzichtet auf Pommes, Pizza und andere abgepackte vorgefertigte Ware sondern macht Euch wieder selber Euer Fleisch und Gemüse am Herd wie Eure Großeltern die noch kochen konnten.

@XaiBeX Ай бұрын

Das mit den Eiern halte ich für kurzsichtig und falsch, denn gerade Eier sind die Quelle für tierische Eiweiße mit dem kleinsten co2 Abdruck. Ich nutze oft Eier um auf meinen Eiweißbedarf zu kommen, auch deshalb weil sie super einfach und schnell zubereitet sind und zu allem passen. Und zu Soja habe ich eine ganz eigene Meinung nachdem ich als gesunder Mensch eine Unverträglichkeit dagegen entwickelt habe (sonst keinerlei Unverträglichkeiten und Allergien)

@user-go5bs7xr3y Ай бұрын

Grundsätzlich gut,aber auch nicht wirklich neue Erkenntnisse. Politisch Ideologisches bringt uns da nicht weiter…….zumal die wenigsten der Damen und Herren da selbst daran halten.

@evoi9715 2 ай бұрын

Ich habe manchmal den Eindruck, dass Empfehlungen, wie auch Studien sich gerne nach dem Wind der aktuellen politischen Wünsche richten. Ernährungsempfehlungen mögen eine Wissenschaft sein, mein persönlicher Speiseplan aber nicht. Seit einigen Jahren achte ich bewusst darauf, was mir gut tut, und was nicht. Ich esse hochwertiges, bio-Fleisch und Eier aus der Region, Brot vom lokalen Handwerksbäcker und Bio Gemüse und Obst aus der Region. Dabei achte ich darauf mich nicht einseitig zu ernähren. Und nun doch meine Meinung :-) .. Ich meine, dass der Mensch in der Lage ist, zu fühlen was gesund ist und was nicht. Man muss nur hinhören.

@wtssmaller 2 ай бұрын

Die Empfehlungen sind für Leute, die verarbeitete Lebensmittel essen. Wurst, Burger, Pommes, Inudustriezucker, Tiefkühl Essen mit Zusatzstoffen, etc. Nicht für jemanden wie dich, der sich gesund und natürlich ernährt.

@carina5846 2 ай бұрын

Ja klar. Und weil ja alle in der Lage sind, zu spüren, was ihnen gut tut, sind ja auch 50% dick....

@kassandramae2534 Ай бұрын

Ich finde, das ist ein TOP -Kommentar.

@holger_p Ай бұрын

Siehste , aber der Unterschied ist, ob Du dich so verhälst, dass es DIR gut geht, oder so, dass es ALLEN gut geht. Du bist offen egoistisch, und empfohlen wird sozial verträgliches Verhalten. Nein, der Mensch kann nicht fühlen was gut ist, darum sind wir ja in der Lage in der wir sind. Wieso essen wir denn im Jahr 1900 pro Kopf 1,5kg Rindfleisch und im Jahr 2000 9kg ? Zu welchem Zeitpunkt waren denn die Gefühle korrekt und zu welchem nicht ? Es gibt immer sehr viele Rahmenbedingungen.

@evoi9715 Ай бұрын

@@holger_p so ist es. Es bestätigt meine erste Aussage. Der Hintergrund der Empfehlung scheint mehr in politisch/ideologischen-, und weniger gesundheitlichen Erwägungen begründet.

@user-tv8ky4rp2k Ай бұрын

Heute darfma nüsse esen morgen wascheindlich nich nicht mehr...so kommt mir vor.

@siegodertriumphalertod Ай бұрын

man sollte dann auch wissen, dass man aus Umweltgünden - die hier ja auch berücksichtigt werden sollen - Obst und Gemüse nicht aus weiten Ländern importieren soll

@holger_p Ай бұрын

Ja, ist noch besser. Aber vielleicht ist ne Mango trotz Transport weniger schädlich für die Umwelt als 1kg lokales Rindfleisch.

@siegodertriumphalertod Ай бұрын

@@holger_p von 1kg rindfleisch wird man satt und stark, von einer mickrigen pestizidbelasteten Mango wohl kaum, dazu noch die Tiere die beim Anbau einer Mango sterben mussten damit wir sie durch die Welt schiffen können, tut mir leid da hat die Mango leider verloren

@KiSmooth88 Ай бұрын

Ich persönlich hätte grundsätzlich kein Problem damit wenn es zwei Berichte gäbe. Einen der sich rein auf den Gesundheitsaspekt konzentriert und einen zweiten der die Umweltfaktoren miteinrechnet. So hätte ich mehr Vertrauen in die Empfehlung. So aber, ist es für mich nicht nachvollziehbar und deswegen unbrauchbar. Muss ich wohl leider weiterhin meine Informationen auf Fitnessyoutube beziehen wenn öffentliche Stellen dazu kein Statement mehr abgeben wollen.

@sabinesa3840 Ай бұрын

Längerfristig gesehen spielt die politisch/ökologisch gesehen, gesunde Ernährung auch für unsere Gesundheit eine große Rolle. Wenn Wasser teuer wird z.b. weil es kaum noch welches gibt und/oder es durch Firmen wie Nestlé verkauft wird. Wenn es manchen hier vielleicht auch nicht mehr direkt erwischt, sehr wahrscheinlich unsere Kinder und deren Kinder, wenn wir nicht jetzt anfangen etwas zu verändern. Auch wenn es unbequem ist.

@auberginenpeter7189 Ай бұрын

Bedeutet also, die DGE richtet ihre Ernährungsempfehlungen nun in erster Linie nicht darauf aus, was ernährungsphysiologisch ratsam ist, sondern sie benennt sich in Deutsche Gesellschaft für Klimarettung um. Für mich als Lehrer nun also nichtmehr für den Unterricht brauchbar, was die DGE von sich gibt.

@maxmoritz716 Ай бұрын

Kannst du deine Meinung erklären ?

@fabiennescardino7054 Ай бұрын

Ja doch schon, die Umwelt ist nur ein weiterer Aspekt der hinzugekommen ist. Weniger Fleisch und Fisch und generell tierische Produkte zu sich nehmen ist gut für die Umwelt und für den eigenen Körper:)

@ingridklockner4830 Ай бұрын

Das eine tun und das andere nicht aus dem Auge verlieren.

@hapeheh7855 Ай бұрын

@@maxmoritz716 steht doch da? die grünen wollen, dass wir die welt retten, anstatt gesund zu essen

@hapeheh7855 Ай бұрын

@@fabiennescardino7054 frag mal einen arzt wer gesünder ist, veganer oder normale esser, die normale mengen fleisch essen :)

@user-ed7ke6oh5k Ай бұрын

Stress auf Arbeit ist auch großes übel das könnte eher verhindert werden

@irisfuchs6951 Ай бұрын

Stress mit dem Vermieter ebenso .

@ebabil8273 Ай бұрын

ich esse bzw. trinke 2-4 rohe Eier am Tag, seit Jahren. Und das werde ich tun, bis ich nicht mehr bin.

@corinnagaus171 Ай бұрын

Herzlichen Dank für Ihr Video und für die interessanten Informationen. Allerdings bin ich persönlich sehr skeptisch gegenüber den aktuellen Empfehlungen eingestellt.

@oliwer7012 2 ай бұрын

Wenn man die Empfehlungen der DGE weiterdenkt, müssten ein Großteil der Produkte in den Supermärkten mit einem Warnhinweis versehen werden dass sie schädlich bzw. Gesundheitsschädlich sind.... Bezüglich der Eiweißzufuhr aus Pflanzlichen quellen habe ich meine Bedenken. Aufgrund teilweise geringerer Eiweißmengen müsste man dementsprechend mehr davon zu sich nehmen um auf seine empfohlene Eiweißmenge zu kommen was aber auch mit einer höheren Kalorienzufuhr einhergehen kann

@piano_and_bouldering 2 ай бұрын

Hier kann ich Soja und Hülsenfrüchte empfehlen :)

@Gamer3172 Ай бұрын

Jo also auf die DGE geb ich aktuell nicht mehr als n feuchten hülsefrüchte bedingten furz

@Rottweilerfreunde Ай бұрын

🥚🐓🐓 meine Gudrun und Trude waren überhaupt nicht damit einverstanden😂 sie meinten Umwelt ist nicht gleich Umwelt❤ dem Herbert war es egal, der will nur bumsen und danach einen fetten Wurm.🙄 ich könnte die Überschuss Eier gegen Gemüse tauschen 🐓❤️🥦 glaube die Oma hat es auch so gemacht😇🥰

@cocoparisienne1779 Ай бұрын

Ist alkoholfreies Bier auch schlecht? Ich habe eins aus einer Bochumer Brauerei das 12 kal. Pro 100 ml hat.😊

@Moritz-1234 Ай бұрын

Ich esse pro Woche 25 bis 30 Eier. Dabei bleibt es auch

@maxl.5297 Ай бұрын

Ist bei mir ähnlich. Bei mir gibt's jeden Morgen 3 Eier. Da bin ich also unvermeidlich bei 21 🤷‍♂️ Ein Ei die Woche ist lächerlich.

@viktor4840 2 ай бұрын

6:10 Die Bioverfügbarkeit bezieht sich auf die in der Proteinquelle jeweils limitierende essentielle Aminosäure, also die Aminosäure, die in der geringsten Menge vorhanden ist. Durch das Kombinieren unterschiedlicher Proteinquellen, auch über mehrere verschiedene Mahlzeiten pro Tag, steigt die Bioverfügbarkeit der aufgenommenen Proteine enorm, weil in unterschiedlichen Proteinquellen jeweils unterschiedliche essentielle Aminosäuren in hoher bzw. niedriger Menge vorhanden sein können.

@annaj.4740 Ай бұрын

Danke! 💝 Der erste sinnvolle Kommentar 😥 ich les mir grad alle durch.....

@johunhao Ай бұрын

Danke! Endlich sagt es jemand. Nahrungsmittel komplett isoliert zu betrachten macht keinen Sinn.

@ItsNikoHIMself Ай бұрын

Eier: Bioverfügbarkeit von 100 Perfektes Nahrungsmittel

@danielemathildelydiakepple2532 Ай бұрын

Vielen Dank für das interessante Video. Ich schaue sehr oft Ihre Videos. Liebe Grüße aus Österreich!

@DoktorWeigl1 Ай бұрын

Danke für das Lob!

@josyhuesler8878 Ай бұрын

Weniger Eier.weniger Fleisch süsses weg. 10 Regeln. ❤👍

@tonyt858 2 ай бұрын

Es ist interessant, dass man keine 'Studienkritik' von einem wissenschaftlichen Experten findet, gerade wenn es um eine bedeutende Veränderung geht, die die Gesundheit enorm beeinflussen kann, vielleicht nicht sofort, aber langfristig. Alle Studien werden von Fachleuten diskutiert und dabei auch kritisiert. Was ist gut an der Studie und was ist schlecht? Wie wurde sie durchgeführt? Welche Parameter wurden berücksichtigt und welche wurden ignoriert? Sind die Ergebnisse ausreichend, um neue Empfehlungen zu geben, oder bedarf es weiterer Forschung? Anstatt wie Werbung zu fungieren, hätte man sich eine wissenschaftliche Präsentation mit allen Vor- und Nachteilen gewünscht

@impossiblephysix2633 Ай бұрын

an den kommentaren sieht man wie essen zum kulturkampf geworden ist. dass die leute mehr gemüse essen sollten sollte jedem klar sein.

@kassandramae2534 Ай бұрын

Das denke ich auch. Muss kein Kulturkampf werden. Wir brauchen alles, bioverfügbare Proteine - Aminosäuren, und Gemüse sicherlich auch. Es muss nicht immer alles ins Extreme gehen. Leider ist das Gemüse mittlerweile sehr zuckerintensiv in den Inhaltstoffen. Kohlrabi, Möhren, selbst Paprika. Ich hoffe, der Wahn, alle Bitterstoffe rauszuzüchten nimmt bald ein Ende. Das süße Zeug kann man ja bald nicht mehr essen.

@impossiblephysix2633 Ай бұрын

@@kassandramae2534 guter punkt

@KarLitoDE_TV Ай бұрын

im internet kreucht und fleucht viel herum. normale Diskussionen gibt es nicht mehr. jeder hat ne Meinung und ist experte 😅

@FredaFrogstock 29 күн бұрын

Gibt es Empfehlungen der DEG über Getreidearten wie Quinoa, Chia, Amaranth etc. ? Danke für eine Rückmeldung

@julikaswelt1504 Ай бұрын

Vielen Dank für den Beitrag - da habe ich mir doch glatt einen Salat beim Zuhören gemacht. :-) Ich würde gern noch ein paar Dinge ergänzen, vor allem zum Thema BIO: Bitte bio essen, sofern regional erhältlich und von Bioland oder Naturland oder Demeter. Das ist finanzierbar, indem man erst die Biosachen aus dem Angebot kauft und dann das Essen dazu plant. Das ergibt dann auch eine erstaunliche Vielfahlt an Mahlzeiten, die man sonst nicht so eingeplant hätte. Bio-Milch ist immer vorzuziehen, weil es für die Kühe eine Mindeststandzeit auf der Weide enthält. Demetermilch wäre ideal, da hier die Kälber mind. 3 Monate bei der Kuh bleiben. Bio-Eier sind super, aber leider von Hybriden, also Hühnern, die auf Leistung gezüchtet werden. 10% aller Hühner dienen nur zur Züchtung der F5- oder F6-Hybrid-Legehennen. Es gibt eine Vielzahl von tollen, alten Hühnerrassen, die nicht so krass legen, aber dafür vital sind und nicht vor der ersten Mauser geschlachtet werden müssen. Deren Bruderhähne setzen auch mehr und schmackhafteres Fleisch an. Muss halt etwas länger kochen/braten, lohnt sich aber. Auch Getreide und Öl würde ich in Bioqualität kaufen. Ich arbeite berufsbedingt oft auf/zwischen den Feldern (Archäologie). Es ist unfassbar, wie oft die Bauern die Felder spritzen: Düngemittel (Boden ist ausgelaugt), Pestizide, Herbizide, Funghizide - jede Woche kommt etwas Anderes auf die Pflanzen. Das ist da definitiv im Essen und es ist auch in der Luft und verseucht das Grundwasser. Man kann über die Wahl seiner Brötchen wirklich viel bewirken. Nebenbei müssen die Anrainer in diesen Landschaften die Chemikalien nicht mehr einatmen und es liegen auch weniger Rehe mit aufgedunsenem Bauch auf den Äckern (zum Thema gesundes Wildfleisch..). Nebenbei sollte die DGE das Optimum für eine gesunde Ernährung veröffentlichen und das nicht mit dem Themengebiet der Nachhaltigkeit verwursten. Das ist leider dann doch nicht so wissenschaftlich seriös. Und: Fleisch ist nicht gleich Fleisch. Innereien und Blut haben ein ganz anderes Nährstofflevel als Muskelfleisch. Es macht also einen riesen Unterschied, ob ich 300 g Schnitzel oder 300 g Leber / Ochsenschwanz esse. Wer mag, schaut mal in die Richtung From-Tail-To-Nose. Das ganze Tier essen wäre nachhaltig. Und weniger große Hunde halten. Des Weiteren: Es gibt auch Unterschiede in der Schlachtung. Ich halte selbst Hühner und mir ist es gesetzlich verboten, die Tiere vor der Schlachtung zu hetzen (z. B. einfangen). Neben dem Tierwohl bringt ein schonender, also plötzlicher Tod, auch weniger Stresshormone ins Fleisch. Das ist in Schlachthöfen nicht möglich. Da ist dann ein Hormoncocktail im Fleisch, der neben evt. Auswirkungen auf den menschlichen Körper auch den Geschmack beeinflusst. Bestimmte Hormone und Enzyme können im Fleisch abgebaut werden, indem die Tiere eine Weile abhängen. Auch das passiert in der Industrieschlachtung nicht mehr. Da ist in punkto Tierwohl und Geschmack also noch sehr viel Luft nach oben, selbst im Biofleischsegment. Kleiner Tipp: Schweinefleisch mit rosa Färbung ist immer Stressfleisch. Das ist kein Qualitäts- oder Speziesmerkmal. Fazit: Wäre ich ein Stadtmench, wäre ich wohl vegetarisch unterwegs.

@manuelglagowsky9748 2 ай бұрын

Was ich als Physiotherapeut meinen Patienten empfehle, um Gesundung zu erfahren ist, nicht Rauchen, kein Alkohol, kein Zucker, viel Bewegung. Somit können reichlich Medikamente reduziert und verschiedenste Krankheitssymptomatiken minimiert werden.Eigentlich simpel, selbst ohne Ausbildung. Jeder darf jetzt mal raten, wieviel von 10 Patienten, sich an diese Empfehlungen orientieren.

@hamsterbox4732 Ай бұрын

Ich, aber ich bin nicht dein Patient, weil ich ja gesund bin! Umdenken wird einsetzen. Hat beim Rauchen auch 50+ Jahre gedauert...

@micmanders Ай бұрын

Ähhhh…..einer?

@hildima413 Ай бұрын

Kannst dir die Empfehlungen sparen, bewusste. Menschen gehen kaum zu einem PT, genauso wie ein PT geht nicht zum PT oder ein Arzt.

@manuelglagowsky9748 Ай бұрын

Ich möchte Sie fragen, wie, bzw. woher Sie Ihre Erfahrung haben, dass PT's so handeln?

@Konisti0203 Ай бұрын

Finde ich super dieses ganze Verzicht-Ding. Wenn die Nachfrage sinkt und die Preise auch, dann kann ich endlich mehr Fisch und Eier kaufen, während Soja-Sören die Welt rettet... Win-win

@larissaheuser698 Ай бұрын

Also nur mit meinem frühstück habe ich heute schon voll das ziel überschritten. 2 eier, bacon, remoulade, vollkorntoast 😂 normalerweise esse ich zum frühstück aber eher joghurt oder quark mit Obst und Nüssen ... aber auch da, mit 3 portionen quark oder joghurt in der woche hätte ich das ziel mit den milchprodukten erreicht... man müsste also schon umdenken um das hinzubekommen. Zum glück haben wir gefühlt eine milliarde rezepte im internet die uns gute ideen liefern 😊 ich werde auf jeden fall mal ausprobieren den vorgaben näher zu kommen. Wobei ich sagen muss das ich jetzt schon probleme habe meine tägliche proteinmenge zu erreichen

@gerhardk.3724 Ай бұрын

Wieder mal ein interessanter Beitrag zum Thema "Wie ernähre ich mich gesund " Wie die letzten 45 Jahre, aufmerksam zugehört und gelesen, das Relevante herausnehmen und weiter machen. Das hilft zumindest dabei, das sich im Kopf die Verknotungen in Grenzen halten. Und weiter geht es in der unendlichen Geschichte "Ernährungsempfehlungen" :)

@spectre8 2 ай бұрын

Also sind Eier gesund, man soll sie nur nicht essen, weil dann weniger Hühner gehalten werden müssen? Habe ich das so richtig verstanden? Und man soll weniger Fleisch essen, weil das Fett darin Übergewicht fördern kann? Dann sehe ich absolut keinen Grund weder auf das eine noch auf das andere für gesunde Ernährung zu verzichten.

@hamsterbox4732 2 ай бұрын

Übergewicht kommt in erster Linie von zu viel gegessenen Kohlenhydraten ( Zucker, Reis, Mehl, Nudeln, Brot....) Fett macht nicht fett, es ernährt dich länger und du bist weniger schnell hungrig.

@spectre8 Ай бұрын

@@hamsterbox4732 So ist es. Darum ist das Argument im Video auch so schwach. Das Fleisch mat einen nicht fett. Es ist der übermäßige Konsum von den von dir genannten Dingen.

@Feuerfing3r 2 ай бұрын

Ich halte die DGE für eine grün ideologisierte NGO. Ich bezweifle daher stark, daß die Empfehlungen in meinem Interesse sind. Werde mich daher genau so weiterernähren wie ich es für richtig halte.

@uteh.3659 2 ай бұрын

Ich teile Ihre Meinung zu 100%. Ich lasse mit auch keine Empfehlungen von politisch oder ideologisch motivierten Organisationen oder Institutionen geben.

@gerhino7892 2 ай бұрын

nicht schlimm, das problem löst sich dann in spätestens 20 jahren durch bluthochdruck und herzversagen selbst :)

@wtssmaller 2 ай бұрын

nr. 1 Risikofaktor dafür ist Übergewicht. Ob er Bluthochdruck und Herzversagen kriegt kommt eher drauf an wie fett er ist. Gesättigtes Fett in Verbindung mit schlechten Kohlenhydraten = Diabetes und Übergewicht. Aber man kann Fleisch auch nutzen, um dünn und gesund zu bleiben, wenn man sich richtig und natürlich ernährt

@uteh.3659 2 ай бұрын

@@gerhino7892 ich verstehe ihren Kommentar nicht. Meinen Sie wenn man den Empfehlungen folgt, oder wenn man den Empfehlungen nicht folgt? Ich ernähre mich nun schon seit über 20 Jahren komplett gegensätzlich zu den Empfehlungen der DGE und habe dadurch weder Bluthochdruck, noch Herz-Kreislauf Probleme bekommen.

@Unruhestifter1312 2 ай бұрын

Ich rauche seit 20 Jahren. Ich lass mir gar nichts vorschreiben. Bin gesund und lasse mir nichts verbieten. 🤬

@boriskarsten8151 Ай бұрын

Gesättigte Fettsäuren sind zwar nicht schlimm, Iss sie aber trotzdem nicht wegen Moral, Ethik, Klima, Weltuntergang.... Bei mir heute Abend gibt es übrigens Schweinebauch 🥓🥓🥓🥓

@SwissSurvivalist Ай бұрын

Wie immer ein konstruktives Video, vor allem beim Thema Fleischverzicht. Da bekomme ich auch immer einen Beissreflex, aber die Faktenlage ist einfach zu eindeutig. Ich habe vor ca. einem Jahr begonnen möglichst auf Weissmehlprodukte zu verzichten. Nach ca. 6 Monaten habe ich meinen Käsekosum um 80% reduziert. Also genau diese kleinen Anpassungen führen zum Erfolg. Ich habe in der Zeit 6kg Körpergewicht verloren.