Hani hep merak edilir ya bu paketli çorbaların içinde ne var diye? İşte ben de o insanlardandım… Bir taraftan da hepsi tarhana gibi olabilir neden öyle değil, ya da öyle de biz mi bilmiyoruz diye düşünürdüm. Yaptığım iş dolayısıyla bu çorba olayını da ele almak istedim ve sıfırdan yaptım. Yemek Okulu’nun bu bölümünde sizlerle taze malzemelerle sıfırdan yaptığım çorba tarifimin yanında, bu çorbada kullandığım taze soğanı, sarımsağı, mantarı ve en zoru olan katkısız tavuğu kuruttuğum, kuskusu, unu, baharatları ve kremanın kıvamını süt koyarak yaptığım, sıfırdan yaptığımı aratmayan ‪@KnorrTurkiye‬ ekibi ile yaptığım ikinci bir çorbamız var… Kurutulmuş deyip geçmeyin, bir yemeği kavurunca o kavrulma tada tat katar ya… İşte bu tadı da kaybetmemek için ister zeytinyağı, ister ayçiçek yağı, ister tereyağı, ya da canınızın istediği başka bir yağ ile bu tarifi yapabilirsiniz.
Durum böyle olunca inanılmaz bir şekilde evde yapılanla birebir aynı tat oluyor... 🤗 Bu ‪@KnorrTurkiye‬ ekibi ile ortak proje ve belki de bu şekilde çorba hazırlama buradan dünyaya yayılacak... ne demek istediğimi anlamak için bir gün alıp denemenizi öneririm. Belki seneye sizin çorbanızı da bu şekilde dönüştürebilirim kim bilir? 🤔
📌 Yaptığınız türlü türlü çorbaları #BuÇorbaBenden etiketiyle Instagram'da paylaşın. Biz de paylaşanlar arasından 10 kişiye @refikadan çorba tenceresiyle beraber 🥘 Knorr Mantarlı Kuskuslu Tavuk Çorbası ve Tarhana Çorbasından oluşan paketi sizlere hediye edelim. Ayrıca yine bu etiketle hünerlerini gösteren 6 kişi eğer isterlerse benimle sohbet edebilme fırsatını yakalayacak 😍
📌Önemli Duyuru: Hediyelerimizin kazananları (Instagram hande'ları) ipek__ataberk, aylinlacinkiraz, mormutfak_gsy, siibel_sahin_, ezgim1980, sakuraflvr, masalinadresi, uras_taham, lemaninguncesi ve turizmciannee 'dir. Sizleri tebrik eder, hediyelerinizi sağlıklı günlerde afiyetli yemekler yapmak için kullanmanızı dileriz 😍
📌Biz ekip olarak gece gündüz çalışıyoruz ve bu çalışmalarımızın karşılığında bize gösterdiğiniz sevgi ve ilgi için sizlere ne kadar minnettar olduğumuzu asla aklımızdan çıkarmıyoruz. Özellikle de bu dönemde bunun değerini daha iyi anlıyoruz... Sizlerle paylaşmak istediğimiz son husus da bu konu hakkında ekipçe beraber aldığımız bir kararla ilgili. Bu videolardan bizim gelirimiz ne olursa olsun, o gelirlerin bir kısmını ihtiyacı olanlara biraz da olsa destek olabilmek ve çorbada bizim de tuzumuz olması adına farklı farklı kanallardan paylaşacağız. Bu dönemi de hep beraber atlatacağımızdan eminiz. Sağlıkla ve afiyetle kalın 🥰
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
4 adet kültür mantarı
4 çorba kaşığı krema
2 diş sarımsak
2,5 çorba kaşığı un
2 avuç kuskus
2 dal taze soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı karabiber
Çeyrek muskat
3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin.
• 1 parça tavuk göğsünün üzerine yarım tatlı kaşığı tuz, karabiber serpin.
• Yarım çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip harmanlayın.
• Tavuğu bütün haliyle tencerenin içerisine ekleyin.
• Her iki tarafı da mühürlendiğinde tencerenin içerisine doğradığınız 4 mantarı ekleyin.
• 2 diş sarımsağı soyun ve bıçağın tersi ile ezip tencereye ilave edin.
• Tencerenin içerisine 2,5 çorba kaşığı un ve 2 avuç kuskus ekleyip kavurmaya devam edin.
• 1 litre suyu tencereye azar azar ekleyip karıştırın, azar azar eklemek çorbanızın topaklanmasını engelleyecektir.
• Çeyrek muskatı rendeleyin.
• 1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.
• 4 çorba kaşığı kremayı da ekleyip pişirmeye devam edin.
• Taze soğanları ince doğrayıp tencerenin içerisine ekleyin.
• Tavuklar pişince tencereden çıkartın ve çatal ile didikleyip tencereye geri ekleyin.
• Çorbanız hazır afiyet olsun 
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW