[커래동화] 나때는 이것 못하면 포터필터도 못잡았습니다

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3 ай бұрын

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Пікірлер: 87

@cheolko4300 3 ай бұрын

홈카페 3년차.. 나때는 와이프님 기분나쁘면 원두 구매조차 못했습니다.

@namjacoffee 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-pn4kj8wu9h 3 ай бұрын

수고 많으셨습니다. 참으로 감사 드립니다. ^^^

@user-ux3yr4xr6m 3 ай бұрын

선좋아요 후 시청합니다 ㅋㅋ

@LONDON883 3 ай бұрын

오늘도 재밌다재밌다 라떼ㅋㅋㅋㅎ😁👍🏼👍🏼

@user-du6xd5im5h 3 ай бұрын

커피 처음 접할때 추억이 생각나는 영상이라 좋았어요. 그때의 행복한 시절을 기억하면서 맛있는 커피 마시며 좋은 시간 갖고 싶네요!

@Archimpresson 3 ай бұрын

6:07 아.. 미치겠다.. 이 매력 어떡하지 ㅎㅎ

@ParkGyuHo 3 ай бұрын

라떼동화 시리즈 참 좋네요

@zokor7376 3 ай бұрын

핸드밀도 많이 접하셨을 것 같은데 이걸로 커래동화 어떤가요? 핸드밀 버 관련해서 주제를 잡아도 좋을 것 같고 요즘 트렌드나 주목되는 브랜드 같은 것도 소개해주시명 좋을 것 같습니다 (특히 k6 커깎이 인기가 많으니 핸드밀 특성과 가격별로 등급을 나누는 것도 재미있을 것 같습니다)

@only.joohyun 3 ай бұрын

넘 재밌는데요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-rg3mv8ok5s 3 ай бұрын

ㅎㅎㅎㅎ 7~8년전 학원에서 커피 배울때 생각 나네요 ㅎㅎㅎ😂😂

@user-lv5oe3zj7f 3 ай бұрын

커래동화 진짜 재밌습니다. 불새님이 누구이실까 느무느무 궁금합니다. 리벨링툴 느무 구매하고 싶네요. 200만원 짜리 가치가 되버린 고급 툴 눈에서 레이저 나오네요 ㅎㅎ

@Maximus0613 3 ай бұрын

형님..그냥 얼떨결에 딜리코 3605s 머신이랑 그라인더 샀는데 귀찮아서 안쓰고 있습니다. 대충 추출시간이랑 압력 등 가이드라인 잡는 영상 하나만 부탁드립니다...😢

@minsu_3319 3 ай бұрын

크크 저도 처음배울땐 그라인더 원두받이 뚜껑으로 레벨링했었죠ㅋㅋㅋ 레벨링하고 덜어내는 원두가 많아도 혼나고 덜어내는원두를 버리는건 상상도못했었죠😂😂

@kaervekz 3 ай бұрын

저도 그 당시 한방침 나눠받았었는데 ㅋㅋㅋ 기억이 새록새록 ㅎㅎㅎㅎ 커라버지 옛날 이야기 더 해주세요! ㅋㅋ

@seungkwanglee2514 3 ай бұрын

와따메... 후아집니다ㅋㅋㅋㅋ

@wingspoet 3 ай бұрын

라떼 시리즈 잼나네 ㅋㅋ

@nova7461 3 ай бұрын

호랑이 커피마시던 시절 이야기 재밌어요 ㅋㅋ

@NoahQ358 3 ай бұрын

아...낭만의시대 에 일했던 추억이 새록새록 하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ😊

@mmn- 3 ай бұрын

역시 커피는 손맛

@jdk9271 3 ай бұрын

8:07 불새님이면 홈바리스타 까페랑 엘로치오 까페 계시던 분이네요.ㅎㅎ 손재주 좋으신 분이셔서 이거저거 많이 만드셨죠. 칠침봉도 대단했고 스텐컵 도징링도 신박했죠. 그당시에 스텐컵 도징링이 좋았던건 레벨링을 도징링으로 하면 커피가루 손에 덜 묻히고 레벨링이 참 잘됬거든요. 오히려 어설픈 기성품보다 나았단..ㅎㅎ 아마 지금도 활동하실걸요?? 본인등판 하셔도 될듯???ㅎㅎㅎ

@IJCHOI 3 ай бұрын

추억이네요 ㅎㅎㅎㅎ

@Redshoes_H 3 ай бұрын

중력식 디스트리뷰터 좋더라고용

@bigmountain_ahha 3 ай бұрын

엄청나게 유명한 김사홍 바리스타님?!! 지치지 않습니다!!

@NoName-iz1hv 3 ай бұрын

곧 커피계 탑골공원 어르신들이 달려와서 싱글벙글 댓글 달 영상입니다

@diligentturtle 3 ай бұрын

남자커피님. 디스트리뷰터 보다가 생각난건데 중력템퍼(윈드밀 템퍼)라고 있습니다. 혹여 관심 있으시다면 리뷰 부탁드려도 괜찮을까요?

@전혜경-jc2if3pw1t 3 ай бұрын

저는 커피 배울때 손으로 하니 포터필터 뜨거워서 나무스틱으로 했어요 ㅎ

@user-pv7tz3rv8x 3 ай бұрын

강배전 핸드드립 커래동화도 해주세요!!

@thosewhoclipers Ай бұрын

비교적 최근에 입문한지라 저런 장비들이 생각보다 오래되지 않았다는게 신기하네요 ㅎㅎ 에스프레소 추출도 저울이 아니라 부피로 측정했다고 들었고요

@kslee6834 3 ай бұрын

템퍼가 혹시 그분에 대한 힌트일까요..?ㅎ

@user-ly7ih1im9j 3 ай бұрын

2년 전에 바리스타 2급 땃었는데... 손가락으로 레벨링 하는거 알려주더라구요 ㅎㅎ

@rinny_tv 3 ай бұрын

그와중에 바리아 화이트.. ㅠㅠ 크흡..

@user-ku2wt5qj1b 3 ай бұрын

후아짐미닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@Myogeumdo_Yu 3 ай бұрын

비제로티 레벨링 툴이 200? 완전 꿀매 잖어!!!

@swjeong8472 3 ай бұрын

추억돋네요 불새님의 침칠봉 아직 소유하고 있습니다^^

@joungyunlee3873 3 ай бұрын

레벨링 끝나고 탬핑하고 포터필터 뒤집는게 간지였죠!!ㅋㅋㅋㅋ그러다 파우더 떨어지면 대략난감;;;;

@user-xl9ig1zx7n 3 ай бұрын

ㄷㄷ

@PG04_ 3 ай бұрын

7:10 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 손가락에 커피 많이 묻혔죠 ㅋㅋㅋㅋ 앞치마에 손 털고....

@user-gi5qt7jk6u 2 ай бұрын

저는 2021년 중학생때 레벨링을 레벨링툴 로 했어요 그리고 지금 다른곳에서 다시 자격증 교육을 받고있는데 거기서는 커피 도징후 포터필터를 살짝 흔들어 원두를 평평하게 한후 포터필터의 양쪽을 토닥토닥 같은 느낌으로 쳐서 수평을 맞추는 식으로 배우고 있습니다.

@myangmyang9659 3 ай бұрын

완전 손맛이네,,,

@chi1391 3 ай бұрын

2015년 이전에 대회 나가시는 분들이 저거에 대한 곤조들이 강하셨죠 ㅎㅎ

@chi1391 3 ай бұрын

원두 낭비때문에 예전 수동도저일때 일부러 7-8초분쇄해두고 두스텝으로 받으면 아주 살짝 솟아 오르게 받아서 샥샥 레벨링 하던거 생각나네요

@djh-s4k 3 ай бұрын

혹시 바리스타님이 전주연 바리스타님 아닌가윰? 사실 저 수제 회전 레벨링(?)은 웬만힌 바리스타들이 쓰셨던 방식으로 기억은 해요ㅋㅋ 아 진짜 호퍼 레벨링 ㅋㅋ 오랜만에 보네요 ㅋㅋ

@namjacoffee 3 ай бұрын

오!! 정답입니다 ㅎㅎㅎㅎ

@djh-s4k 3 ай бұрын

@@namjacoffee전주연 바리스타님이 수제 회전레벨링(?) 창시자가 맞으신가보네요 ㅋㅋ 저도 오래전 어떤 영상에서 전주연 바리스타님의 손모양을 봤던기억이 ㅋ 댓글고정 감사합니다 ㅋ

@Euphonix76 3 ай бұрын

저희 때는 포터필터에 원두 받는 중간에 태핑을 해 주고 받고 다 받은 후에도 태핑하고 깎았는데 요즘은 태핑을 거의 하지 않더라구요. 일단 저렇게 가운데 불룩하게 올라오면 혼났었어요.

@hong-rc8ni 3 ай бұрын

불새님이 만드신 칠침봉 아직까지도 쓰고 있습니다. ㅎㅎ

@user-lf5mx4bm6o 3 ай бұрын

어찌생긴 칠침봉입니까?? 너무 궁금해요ㅎㅎㅎ

@hong-rc8ni 3 ай бұрын

@@user-lf5mx4bm6o blog.naver.com/cavern67/220874116632 불새님 블로그에 있어요

@woori4078 3 ай бұрын

커린이인데 저 그라인더 이름이 머에여??

@wallofthehell 3 ай бұрын

'너거들 이거 아냐? 라떼는 있다 아이가...' ㅋㅋㅋ 레밸링 다름엔 무엇이려나요?

@Tiktotakoydavaydasvidaniya 3 ай бұрын

낭만의 시대는 손맛이제 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@thebaddestmale7166 3 ай бұрын

비제로티는 진짜 가지고 싶었다

@alvintoffler2019 3 ай бұрын

지금도 이렇게 레벨링 가르치는분이 있죠😂

@워노 3 ай бұрын

추억의 손레벨링

@thosewhoclipers Ай бұрын

흰 커피 장비는 쉽게 쓰기 힘들듯 ㅎ

@media1981 3 ай бұрын

대장님은 도대체 어떤 인생을 사신겁니까...ㅠㅠ

@patankar1111 3 ай бұрын

남커 아재 뒷태 미남~

@resistrial 3 ай бұрын

엣날이니까 저렇게 했을거지만...요즘 생각하면 사람 먹는데에 맨손을 댄다고!??? 라는 느낌이네요...

@HoxtonTV 3 ай бұрын

피닉스좌....

@user-yq4sk7mz8l 3 ай бұрын

선물은 200만원짜리 리미트드 에디션 디뷰터

@user-cf8hf6my6h 3 ай бұрын

나때는 칠침봉도 없어서 이쑤시개로 했는데...

@user-hw7jl2nv1g 3 ай бұрын

아따 마 짜버라

@arnet_daddy 3 ай бұрын

혹시 psk바리스타님?🤔😅😅😅😅

@totoboss68 3 ай бұрын

2천5백원짜리 커피주문했는데요 레벨링도 안하고 바로 템퍼하고 커피 뽑더라구요 커피가 싼거라서 그런가요 ? ㅋㅋㅋ

@chi1391 3 ай бұрын

그런데 그런게 더 맛있는 경우도 많아요 툴을 제대로 사용할줄 모르는 곳들도 많아요

@totoboss68 3 ай бұрын

@@chi1391 그런가요 >? ㅎㅎㅎ 뭐 어떻게했든 맛있게 하면상관없죠

@chi1391 3 ай бұрын

@@totoboss68 툴을 쓰는건 모든 직원들이 균일성을 위해 하는거지 한사람만 머신잡는다고 한다면 전 올드스쿨방식이 더 맛있는 경우가 많더라고요 실제로 매장에서 직원들이랑 세팅 잡을때 무게도 계량안하고 레벨링툴도 안쓰고 손탬핑만 한거랑 비교시키면 손탬핑만 한게 낫다고 하는 경우가 훨씬 많아요

@user-zs6hg6kv7y 3 ай бұрын

그런 저가형 매장은 커피의 맛이 민감한 사항은 아니고 회전율이나 편의성이 중요해서 레벨링은 거의 신경 안쓰죠. 저도 저가형 매장에서 오래 알바했는데 레벨링 wdt 헤드스페이스 이런 개념 아는 알바생은 거의 못 봤습니당

@totoboss68 3 ай бұрын

@@chi1391 그렇군요 ~ 저는 항상 유튭에서 레벨리튤사용하는거만 봐서 궁금해서 물어본거에요