Рет қаралды 204,037
Nah ini adalagi ide bisnis dari pengolahan ikan kecil (wader) yang bisa jadi milyader. Cuma anak ikan setelah dijadiin keripik wader bisa dijual mahal.
Resep ikan wader
Bumbu marinasi
- Bw putih : 2 siung
- Ketumbar : 1 sdt
- Kunyit : 1 ruas jari
- Garam : 1/2 sdt
- Kaldu bubuk : 1/2 sdt
- Ikan anak nila : 200 gr
Adonan pencelup (tepung basah)
- Terigu protein rendah : 50 gr
- Air : 70 ml
- Telur ayam : 1 butir
Adonan tepung kering
- Tepung cakra : 150 gr
- Tepung beras : 20 gr
- Garam : 1/2 sdt
- Kaldu bubuk : 1/2 sdt
- Soda kue : 1/2 sdt