Pan size: 6 x 3 inch (15 x 8 cm) springform pan amzn.to/3yaRFB1
INGREDIENTS
¼ cup (60g) salted butter
1 large lemon zest
⅓ cup (80mL) lemon juice
4 large egg yolks
1 teaspoon (5mL) vanilla extract
⅓ cup (65g) allulose or xylitol amzn.to/39Iix1R
½ teaspoon (1.5g) xanthan gum amzn.to/3N9aWH7
¼ cup (60g) softened salted butter
⅓ cup (65g) granulated erythritol or any sweetener of choice
1 large egg at room temperature
1 teaspoon (5mL) vanilla extract
1 ½ cups (150g) blanched almond flour
2 teaspoons (8g) baking powder
1 teaspoon (3g) xanthan gum
powdered erythritol
Bake at 350°F (177°C) for 30-33 minutes or until top is golden brown. Let it cool completely and refrigerate overnight.
Yields 8 servings (macros per serving)
NET CARBS: 2.8g
FIBER: 3.6g
PROTEIN: 6:7g
FAT: 24.8g
CALORIES: 265
As an amazon affiliate I earn from qualifying purchases.
#ketoserts #KetoTeaCake#KetoLemonCurdCake
Pastel de té de cuajada de limón
Tamaño del molde: molde desmontable de 6 x 3 pulgadas (15 x 8 cm)
INGREDIENTES
¼ de taza (60 g) de mantequilla salada
1 ralladura de limón grande
⅓ taza (80 ml) de jugo de limón
4 yemas de huevo grandes
1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
⅓ taza (65 g) de alulosa o xilitol
½ cucharadita (1,5 g) de goma xantana
-Cocine a fuego medio bajo hasta que espese y luego agregue la goma xantana.
¼ de taza (60 g) de mantequilla salada ablandada
⅓ taza (65 g) de eritritol granulado o cualquier edulcorante de su elección
1 huevo grande a temperatura ambiente
1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
1 ½ tazas (150 g) de harina de almendras blanqueadas
2 cucharaditas (8 g) polvo de hornear
1 cucharadita (3 g) de goma xantana
eritritol en polvo
-Usar ⅔ de la masa como base y el resto para el crumble.
-Vierta ¾ de la cuajada de limón y coloque el resto en la parte superior de la miga.
-Hornee a 350°F (177°C) durante 30-33 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Deje que se enfríe por completo y refrigere durante la noche.
Rinde 8 porciones (macros por porción)
CARBOHIDRATOS NETOS: 2.8g
FIBRA: 3.6g
PROTEÍNA: 6:7g
GRASA: 24,8g
CALORÍAS: 265
Torta Di Tè Alla Crema Di Limone
Dimensioni della padella: teglia a cerniera da 6 x 3 pollici (15 x 8 cm).
INGREDIENTI
60 g di burro salato
1 scorza di limone grande
⅓ tazza (80 ml) di succo di limone
4 tuorli d'uovo grandi
1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia
⅓ tazza (65 g) di allulosio o xilitolo
½ cucchiaino (1,5 g) di gomma di xantano
-Cuocere a fuoco medio basso finché non si addensa, quindi aggiungere la gomma di xantano.
60 g di burro salato ammorbidito
⅓ tazza (65 g) di eritritolo granulato o qualsiasi dolcificante a scelta
1 uovo grande a temperatura ambiente
1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia
1 ½ tazza (150 g) di farina di mandorle sbollentate
2 cucchiaini (8 g) di lievito in polvere
1 cucchiaino (3 g) di gomma di xantano
eritritolo in polvere
-Utilizzare ⅔ della pastella come crosta e il resto per il crumble.
-Versare ¾ del lemon curd e versare il resto in cima alla mollica.
- Cuocere a 177°C per 30-33 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata. Lasciate raffreddare completamente e mettete in frigo per una notte.
Resa 8 porzioni (macro per porzione)
CARBOIDRATI NETTI: 2,8 g
FIBRA: 3,6 g
PROTEINE: 6:7g
GRASSO: 24,8 g
CALORIE: 265
Gâteau au thé au citron
Taille du moule : moule à charnière de 6 x 3 pouces (15 x 8 cm)
INGRÉDIENTS
¼ tasse (60 g) de beurre salé
1 gros zeste de citron
⅓ tasse (80 ml) de jus de citron
4 gros jaunes d'œufs
1 cuillère à thé (5mL) d'extrait de vanille
⅓ tasse (65 g) d'allulose ou de xylitol
½ cuillère à café (1,5 g) de gomme de xanthane
-Cuire à feu moyen-doux jusqu'à épaississement puis ajouter la gomme xanthane.
¼ tasse (60 g) de beurre salé ramolli
⅓ tasse (65 g) d'érythritol granulé ou de tout édulcorant de votre choix
1 gros œuf à température ambiante
1 cuillère à thé (5mL) d'extrait de vanille
1 ½ tasse (150 g) de farine d'amande blanchie
2 cuillères à café (8 g) de levure chimique
1 cuillère à café (3 g) de gomme de xanthane
érythritol en poudre
-Utiliser ⅔ de la pâte comme croûte et le reste pour le crumble.
-Verser les ¾ du lemon curd et déposer le reste en haut de la chapelure.
-Cuire à 350°F (177°C) pendant 30-33 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir complètement et réfrigérer toute la nuit.
Donne 8 portions (macros par portion)
GLUCIDES NETS : 2,8 g
FIBRE : 3,6 g
PROTÉINES : 6:7 g
GRAISSE : 24,8 g
CALORIES : 265