#เค้กชิฟฟ่อนบัตเตอร์ครีม #เค้กกระทะ #สูตรแป้งข้าวเจ้า
ตามคำขอน๊า สำหรับเค้กชิฟฟ่อนบัตเตอร์ครีมแบบง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ สูตรนี้อร่อยลงตัวมากๆแนะนำให้ลองทำกินกันในครอบครัว หรือทำขายสร้างอาชีพได้เลยจ้า
***ขอให้ทุกคนมีความสุขอิ่มอร่อยกับการทำ "ชิฟฟ่อนเค้กบัตเตอร์ครีมกระทะ"และเมนูขนมอื่นๆกินกันในครอบครัวนะคะ ที่สำคัญ! อย่าลืมทานแต่พอดีและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วยค่า
ง่ายๆแค่เตรียม(ขนาดกระทะ24ซม.ถ้าใส่พิมพ์เข้าเตาอบแนะนำใช้2ปอนด์)
ส่วนที่1
1.ไข่แดง 4 ฟอง(เบอร์2)
2.น้ำตาลทราย 3 ชต.
3.เกลือป่น 1/4 ชช.
4.นมจืด 1/4 ถต.
5.น้ำมันพืช 4 ชต.
6.กลิ่นวนิลา 1 ชช.
7.แป้งข้าวจ้าว 125 กรัม(ถ้าใช้แป้งเค้ก= 100 กรัม)
8.ผงฟู 1 ชช.
ส่วนที่2
1.ไข่ขาว 4 ฟอง(เบอร์2)
2.น้ำมะนาว 1/2 ชช.
3.น้ำตาลทราย 5 ชต.
ส่วนที่3(บัตเตอร์ครีม ปรับรสชาติหวานเค็มได้ตามชอบ)
1.เนยจืด 200 กรัม
2.น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม(หวานพอดี)
4.เกลือป่น 1/4 ชช.
5.วิปปิ้งครีม-แดรี่ 70 กรัม(ใช้นมจืดแทนได้)
***การทำเค้กในกระทะ ระดับความหนาของกระทะและไฟแต่ละบ้านต่างกัน ดังนั้นแนะนำให้ใช้ไฟอ่อนสุด และคอยสังเกตหน้าขนม ถ้าแห้งไม่แฉะติดมือให้ปิดไฟนำมาพักบนตะแกรงได้เลย
***ใครใช้เตาอบ และใช้พิมพ์2ปอนด์ แนะนำไฟ150-160/40นาที(คอยสังเกตหน้าขนม)
Ingredient
Part1
1. 4 Yolk eegs
2. 3 tbsp. Sugar
3.1/4 tsp.Salt
4.1/4cup Milkม
5.4tbsp. Oil
6.1tsp.Vanilla
7.125g.Rice flour (or Cake flour 100 g)
8.1tsp.Baking powder
Part 2
1.4White eggs
2.1/2tsp.Lemonade
3.5tbsp.Sugar
Part3
1.Unsalt butter 200g.
2.Icing sugar 120g.
3.Salt 1/4 tsp.
4.Whiping cream 70g.
-------------------------------------------------
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
www.facebook.c...
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : www.tamaynggin...