No video
เค้กไข่ไต้หวัน ฟูนุ่ม ทำง่ายTaiwan Castella Cake
Рет қаралды 108,134
Күн бұрын#เค้กไข่ #เค้กไข่ไต้หวัน #
วันนี้มาทำเมนูเค้กฟูๆนุ่มๆ กับเมนู "เค้กไข่ไต้หวัน" วันนี้ใส่ลูกเกิดเพิ่มความอร่อย วิธีทำไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมไม่มาก สามารถนำไปแต่งหน้าเป็นเค้กต่างๆได้มากมายค่ะ ทั้งเค้กวันเกิด เค้กในเทศกาลต่างๆได้เลย ไปทำกันค่ะ
ชมคลิปอัพเดทก่อนใครที่ช่องยูทูป Krua Maenai ด้านล่างค่ะ
/ @kruamaenai
เพื่อนๆเข้าไปพูดคุยส่งการบ้านกันได้ที่เพจด้านล่างนี้ค่ะ
/ kruamaenai
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 100 กรัม (8 1/2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม ( 6 ช้อนโต๊ะ)
นมสดรสจืด 80 มล.
ไข่แดงเบอร์สอง ุ 6 ฟอง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
..................
ไข่ขาว ุ6 ฟอง
น้ำตาลทราย ุ100 กรัม (6 1/2 ช้อนโต๊ะ)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา (ใครไม่อยากใส่สารเสริม เปลี่ยนเป็นน้ำมะนาวแทนได้ค่ะ)
ลูกเกดตามชอบ
Ingredients
100 g Cake Flour
50 g Sunflower Oil
80 ml Fresh Milk
6 m Egg Yolk
1/4 tsp Salt
1 tsp Vanilla Extract
...................
6 m Egg White
100 g Sugar
1 tsp Cream of Tartar or Lime Juice
Raisins
.......................................................
ติดต่องาน Inbox เพจ Krua Maenai ค่ะ
Facebook : Krua Maenai
KZfaq : Krua Maenai
IG:Krua Maenai
TikTok : Krua Maenai
www.facebook.c...
@dawahtableeg-yz9ne Жыл бұрын
ทำออกมาแล้วสุกดีแต่เมื่อนำมาวางไว้อุณภูมิด้านนอกสักพักแล้วหน้าเค้กแฉะติดมาเพราะอะไรหรือค่ะ
@TTDP-bt9ik 9 ай бұрын
ทำแล้วอร่อยมากครับ ไม่มีเตาอบ นึ่งแทนอร่อยครับ
@user-yq9qp4pq6v Жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ❤
@bomwichuda5415 Жыл бұрын
ถ้าทำตามสูตรในแต่ล่ะชิ้นควรตั้งราคาขายเท่าไรค่ะบวกลบต้นทุน
@doungdawpatipralam8915 2 жыл бұрын
รบกวนสอบถามค่ะลองทำหลายครั้งเวลาเอาออกมาวางไว้สักพักจะหน้าเค้กจะเหยี่ยวไม่ตึงเหมือนตอนอบเพราะอะไรค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
ไฟแรงไปค่ะ
@user-sy7yp3zm3z 2 жыл бұрын
น่ากินน
@tgrp8762 3 жыл бұрын
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก นุ่มฟู
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ดีใจที่ชอบนะคะ
@user-pr1is1zs1f Жыл бұрын
น้ำตาลใช้กี่กรัมเพราะไม่ตรงกับสูตรที่ให้
@pjakkie8836 3 жыл бұрын
สูตรเค้กไข่ไต้หวันชอคโกแลตที่คุณเอ๋เคยลง เอา มาใส่พิมพ์ขันข้าวแบบนี้ อบรองน้ำ ใช้ไฟเท่ากัน แต่ปรับลดเวลาเช็คสุกเอาก็ได้ใช่มั้ยครับ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ได้ค่ะ ขันขาวทาเนยหน่อยนะคะ เค้าจะเคาะง่ายขึ้น
@TheSwimbaby 2 жыл бұрын
@@KruaMaenai ใช้เนยขาวทา ได้มั้ยคะ
@love-im2kg 7 ай бұрын
ใช้น้ำมันรำข้าวแทนได้ไหมคะ😊😊😊
@pontipasopa7146 9 ай бұрын
อยากถามค่ะพิมขันข้าวต้องทาไขมันหรือไม่ค่ะ
@cvcmay1 3 жыл бұрын
แม่นายค๋า สอนทำแป้งแบบ "ชีสเค้กแบบร้านคุณใหญ่นครนายก" ให้หน่อยได้ไหมค่ะ อยู่ต่างประเทศอยากทานมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ :)
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ต้องขอลองทำก่อนนะคะ 😊
@user-xd5cl8xq3z 3 жыл бұрын
ใช้เตาอบแก๊สแต่มีไฟล่างอย่างเดียวได้หรือป่าวคะ
@user-hm9iq1ov4m 19 сағат бұрын
จะขายถว้ยเท่าไหล่คะ
@kwuankamonpongtong4911 2 жыл бұрын
ถ้าอบครั้งแรกไม่หมด..เก็บแบทเทิลไว้ยังไงคะที่บ้านเตาเล็กอบพิมพ์ขันข้าว8ซม.ได้ทีละ5อันเอง
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
เก็บอุณหภูมิปกตืค่ะ แต่ความเนียนจะสู้เตาแรกไม่ได้ เพราะรอนานฟองอากาศจะยุบตัวค่ะ
@user-wn5nm6sf7e 5 ай бұрын
อยากให้สอนแบบช้อนตวงจังเลยค่ะเพราะไม่มีชั่งตวงค่ะ
@user-dr8sx8kj2l 3 жыл бұрын
สวัสดีค่ะขอสอบถามใช้แป้งบัวแดงหรือพัดโบกคะ ขอบคุณค่ะ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
พัดโบกค่ะ
@CoachTukTik 2 ай бұрын
ทำแล้วติดพิมพ์ค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
@sanisa7238 9 ай бұрын
นมข้นจืดแทนนมสดได้มั้ยคะ
@aomaom7103 Жыл бұрын
ขันข้าวเบอร์อะไรคะ
@jintasitsawatroj5986 3 ай бұрын
ใช้เครื่องตีได้ไหมครับ
@dawahtableeg-yz9ne Жыл бұрын
ต้องวอมเตามั้ยค่ะ
@pornpanbuakird1771 2 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร วันนี้ลองทำแล้วแต่ไม่มีพิมพ์ขันข้าวเลยใช้พิมพ์สี่เหลี่ยม หน้าเค้กแตกเกิดจากอะไรคะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
ไฟแรงไปค่ะ
@pornpanbuakird1771 2 жыл бұрын
@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ ไว้ลองใหม่ แต่เนื้อเค้านุ่มนิ่ม อร่อยมากเลยค่ะ
@tgrp8762 3 жыл бұрын
รบกวนถามค่ะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับพิมพ์ที่ใช้มั้ยคะ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ใช่ค่ะ พิมพ์เล็กก็สุกไวค่ะ
@nicha5417 2 жыл бұрын
อันนี่พิมพ์ขันข้าวเบอร์อะไร🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥺🥺
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
ปาก 8 ซม ค่ะ
@user-dv6fv8gk7v 2 жыл бұрын
ใช้ไข่เบอร์1 ใช้ประมาณกี่ฟองค่ะ
@user-uy8yg5nh6f Ай бұрын
4:31 ถ้วยต้องทาไขมันไหมคะ
@user-de5nx1yj7w 2 жыл бұрын
ถ้าใส่กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม กลิ่นวนิลาต้องใส่ด้วยมั้ยคะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
เลือกเพียงอย่างใดอย่างหนึ่งค่ะ
@user-de5nx1yj7w 2 жыл бұрын
@@KruaMaenai ขอบคุณมากค่ะ
@dixmondz94 2 жыл бұрын
เพิ่งเจอคลิปค่ะ ลองทำดูอร่อยมากค่ะ แต่พอทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงหน้าเค้กจะชื้น เป็นเพราะอะไรคะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
ต้องอบนานขึ้นค่ะ
@mintchy.3277 2 жыл бұрын
เก็บใส่ตู้เย็นอยู่ได้กี่วันคะ ถ้าใส่ถาด10*10จะเต็มถาดพอดีไหมคะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
ต้องลองค่ะ น่าจะพอดี
@user-jf7ub8ny5i 3 жыл бұрын
ขอสอบถามหน่อยค่ะ ใส่เป็นถ้วยกระดาษได้ใหมค่ะ ขอบคุณค่ะ❤
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ได้ค่ะพี่😊
@_preemmz Ай бұрын
ขอสอบถามหน่อยค่ะ อบแล้วมันยุบแล้วด้านในไม่สูกเพราะอะไรคะ ไข่ขาวไม่ตั้งยอดด้วยค่ะ
@spunnga.m5150 Ай бұрын
ตีไข่ขาวไม่ได้ที่ค่ะละที่ยุบคือขนมยังไม่สุกค่ะต้องเพิ่มเวลาอบค่ะ
@user-uy8yg5nh6f Ай бұрын
5:53
@viewchanel Жыл бұрын
ใช้ไฟกี่องศาคะ
@user-cy5fq8uf3w 3 жыл бұрын
ใส่หน้ามะพร้าวได้ไม๊ค่ะ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ได้ค่ะ
@EndlessRain1980th 11 ай бұрын
ในสูตรมีครีมออฟทาร์ทาร์ ครีมออฟทาร์ทาร์ไม่ใช่สารเสริมเหรอค่ะ? ถามเผื่อเป็นความรู้ค่ะเพราะไม่มี
@KruaMaenai 11 ай бұрын
ขอบคุณมากค่ะ ตอนนี้แก้ไขให้แล้วนะคะ
@aineebako4285 2 жыл бұрын
ใช้พิมพ์ข้นข้าวเบอร์อะไรคะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
8 ค่ะ
@user-nf3kg6zr4x 2 жыл бұрын
ต้องทาพิมพ์ไหมค่ะถ้าทาใช้อะไรมาค่ะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
ต้องทาค่ะ ทาด้วยเนยค่ะ
@user-nf3kg6zr4x 2 жыл бұрын
@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ
@utt9439 3 жыл бұрын
สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นค่ะ
@user-yy9gp7iz2t 3 жыл бұрын
พิมพ์ขันข้าวต้องทาน้ำมันไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ทาเนยหรือน้ำมันค่ะ
@TheSwimbaby 2 жыл бұрын
@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ
@user-rm5ot5fp1g 2 жыл бұрын
ทาน้ำมันที่พิมพ์ไหมคะทาแบบไหน
@nuujanjan7254 2 жыл бұрын
ถ้าอบด้วยหม้อ อบลมร้อน ใช้ไฟเท่าไหร่คะ กี่นาที
@user-sm3di8ys6p 3 жыл бұрын
ถ้าอบเค้ก ถาด 2 ชั้นได้มั้ยคะ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ต้องแล้วแต่เตาค่ะ
@jidaphaaa67 Жыл бұрын
ไม่ต้องใช้กระดาษรองเลยหรอค่ะ
@annajohnson8477 3 жыл бұрын
ถ้าไม่มีครีมอ๊อฟทาร์ทาร์ ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ หรือถ้าไม่ใส่เลยจะได้มั้ยคะ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ใส่น้ำมะนาวได้ค่ะ
@kwagwan 3 жыл бұрын
@@KruaMaenai ใช้น้ำมะนาวแทนประมานเท่าไหร่ค่ะ
@TheSwimbaby 3 жыл бұрын
ลูกเกดจมลงก้นถ้วยคะ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ตีไข่ขาวให้โครงสร้างแข็งแรงก่อนตะล่อมรวมกันค่ะ
@TheSwimbaby 2 жыл бұрын
@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะครู
@kwanpatjiracharoenrat2418 2 жыл бұрын
อบใช้ไฟแบบไหนคะ เปิดพัดลมมั้ยคะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
เปิดพัดลมค่ะ
@kwanpatjiracharoenrat2418 2 жыл бұрын
@@KruaMaenai เปิดพัดลม ไฟบนล่างใช่มั้ยคะ
@beautybypum2362 2 жыл бұрын
ถ้าใส่มะนาวแทนครีมออฟทาทา ต้องใส่เท่าไหร่คะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
1/2-1 ช้อนชาค่ะ
@user-rp2dp4dj4i 3 жыл бұрын
ทำเป็นเนื้อสปันจ์ได้ไหมคะ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ได้ค่ะ
@user-rp2dp4dj4i 3 жыл бұрын
@@KruaMaenai ขอบคุณคะ
@user-vk5fm9ju9o 3 жыл бұрын
ขันเบอร์อะไรคะ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ปาก 8 เซ็นค่ะ
@mikangjungmm 3 жыл бұрын
ถ้าไม่มีครีมออฟทาทาร์ใช้อย่างอื่นแทนได้มั้ย
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ใช้น้ำมะนาวแทนได้ค่ะ
@kankan6756 3 жыл бұрын
ใส่น้ำมะนาวเท่าไหร่คะ
@kannikaparyoonhan1952 2 жыл бұрын
อบแล้วติดก้นพิม ต้องแก้ไขยังไงคะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
ทาเนยขาวที่พิมพ์ค่ะ
@kannikaparyoonhan1952 2 жыл бұрын
@@KruaMaenai ถ้าทายังติด นี้คือเมอแรงไม่ได้ที่ใช่มั้ยคะ
@bombammyoona 2 жыл бұрын
ใช้น้ำมันรำข้าวแทนได้ไหมค่ะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
ได้ค่ะ
@nongpan4205 2 жыл бұрын
พิมต้องทาเนยหรือเปล่าค่ะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
ทาค่ะ
@nongpan4205 2 жыл бұрын
@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ
@tumtammee 3 жыл бұрын
ต้องเทน้ำออกก่อนแล้วอบซ้ำมั้ยคะ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
ไม่ได้เทค่ะ น้ำไม่ได้ใส่มาก พออบเสร็จน้ำก็จะเริ่มแห้งพอดีค่ะ
@tumtammee 3 жыл бұрын
@@KruaMaenai ขอบคุณมากค่ะ
@TheSwimbaby 2 жыл бұрын
@@KruaMaenai น้ำรองอบ ใส่ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
@goythuengsaeng9403 3 жыл бұрын
โถปั่นไข่ขาว ขนาดเท่าไหร่คะ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
จำขนาดไม่ได้แล้วค่ะ ซื้อนานมาก
@TheSwimbaby 2 жыл бұрын
@@KruaMaenai ซื้อได้จากที่ไหนบ้างคะ
@user-rg6rr5qr3w 2 жыл бұрын
หน้าเค้กยุบเกิดจากอะไรคะ แก้ไขยังไงคะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
หลายสาเหตุเลยค่ะ ไฟแรงไปไหมคะ
@kookpetchprom285 2 жыл бұрын
ใช้น้ำมันมะพร้าวได้มั้ยคะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
ได้ค่ะ
@asmathanomjai7884 3 жыл бұрын
ถ้าไม่รองน้ำได้ไหม
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
รองจะนุ่มกว่าค่ะ
@patongkhowthailand9692 2 жыл бұрын
ใส่ถ้วยกระดาษ 3219 ได้มั๊ยคะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
ได้ค่ะ
@ruchaneewanmai9486 3 жыл бұрын
ทำไมต้องใช้น้ำมันอุ่น คะ
@KruaMaenai 3 жыл бұрын
เค้กไข่เราใช้น้ำมันอุ่น เพราะต้องการให้แป้งสุกก่อนจะทำให้เค้กนุ่ม ฟู เบามากขึ้นค่ะ
@appstksticker4560 2 жыл бұрын
เค็กไข่ไม่ต้องอบลองน้ำได้มั้ยค่ะ
@KruaMaenai 2 жыл бұрын
ควรรองค่ะ เค้าจะฟูนุ่มเด้งกว่า
เชฟหมอปุ้ม Bakery Online Clinic
Рет қаралды 115 М.
new new eat food
Рет қаралды 1,5 МЛН
บ้านขนม
Рет қаралды 94 М.
สอนลูกทําอาหาร
Рет қаралды 3 МЛН
thecakebakeryhomemade
Рет қаралды 133 М.
곰쓰 쉬운 베이킹 Gom's Easy Baking
Рет қаралды 1,2 МЛН