#honey #মধু #খাঁটিমধু
িঃ দ্রঃ
বক্তব্য প্রদানকারী মাইনুল ইসলাম বিশেষভাবে অনুরোধ করেছেন প্রতিকূল অবস্থায় মৌমাছিদের খাবারের সংকট মুহূর্তে মৌমাছিদের খাবারের জন্য চিনি গলার শিরা ভিন্ন জায়গায় দিয়ে রাখুন তাতে এই সংকটময় মুহূর্তে খেয়ে বেঁচে থাকতে পারবে।
------------_--------_-------------_----------_-----------
খাট আসল মধু চেনার জন্য সর্বপ্রথম বিবেচ্য বিষয় শোভা বিক্রেতার কাছ থেকে নেওয়া হয় তার পরিচয় ভালো করে নেওয়া এই জন্য আর কাছে বিভিন্ন মৌসুমের রংয়ের সেকেন্ড দ্বিতীয়তঃ মধুকে তার দাঁড়া পিএইচ পরিমাপের দাঁড়া বুঝা যাবে সেটা আসল না নকল আবার মহেশ্বর মিটারের দাঁড়া বোঝা যাবে এটি আসল না নকল এবং মাইক্রোস্কোপ এর মাধ্যমেও এটি আসল না নকল তবে লক্ষণীয় মৌচাক থেকে ভোগ করে তারা মৌচাক এই চিনির সিরা গুলিয়ে দেয় এমনভাবে পারে যা আমরা বুঝতেই পারিনা বলে রাখা ভালো রাম থাকে 1 কেজি পরিমাণ মধু তো এইদিকে মৌমাছি যারা খেয়ে মধু সংগ্রহ করে সর্বোচ্চ তিন থেকে পাঁচ কেজি লিটার হওয়ার কথা সেখানে 10 থেকে 12 কেজি মধু সংগ্রহ করে কারণ তারা পূর্ব থেকেই সেটি ভেজাল করে ফেলে পূর্ব থেকে মামারা সেটি ভেজাল করে রাখে অথচ চিনির সিরা আগে থেকে দিয়ে দেয় এবং পরেরদিন সেটি পেড়ে নিয়ে আসে