Món bánh mì mật ong thì cực kì đơn giản. Cắt dọc bánh mì làm 2 nửa. 1. Trước tiên là đun chảy bơ trong nồi, dùng chổi phết bơ chảy bao phủ hết mặt trong và ngoài bánh mì. (phết nhiều ít tùy ý thích) - nhg nên phết vừa đủ để tránh bánh quá ướt và bị mềm nhão. 2. Nếu mật ong quá đặc thì có thể pha loãng cùng chút nước ấm (không nên quá lỏng, chỉ ở mức để có thể dễ dàng phết vào bánh) 3. Bánh mì sau khi đc phủ bơ thì quết nhẹ 1 lớp mật ong (đã pha loãng nhẹ với nc) - phết lớp mật ong cả trong và ngoài bánh (tùy sở thích ăn ngọt hay ít ngọt mà phết nhiều hay ít mật ong) Bí quyết bánh mì ngon là việc nướng bằng than củi để có mùi thơm đặc trưng và lật bánh liên tục để tránh bị cháy và 1 chiếc bánh nướng rất nhanh là đã đạt rồi (có thể ghép 2 miếng bánh kẹp vào vỉ (loại vỉ chuyên kẹp thịt nướng trong món bún chả) rồi lật kẹp qua lại trên bếp than). Hoặc xiên 1 chiếc que dài qua bánh và lật nướng bánh liên tục. Họ chỉ dùng vỉ kẹp thịt để kẹp 2 nửa bánh vào và nướng. Và theo kinh nghiệm ăn của mình, chỉ nên kẹp hờ, đừng ép chặt bánh để giữ đc độ mềm dẻo của phần ruột và giòn của phần vỏ, đảm bảo ăn sẽ ngon hơn kiểu bị ép khô kia nhé (mình từng chỉ 1 cô bánh thịt xiên nướng làm thêm bánh mì kiểu này để bán, đắt khách lắm) Đặc tính của loại bánh mì Pháp là nhanh khô, giòn - khô quá ăn không ngon - vậy nên khi nướng, chú ý nướng mặt ngoài bánh nhiều thời gian hơn, vàng hơn so với nướng phần ruột bánh, để tạo độ giòn cho vỏ bánh. Và nướng phần ruột bánh chỉ ở mức để nó nóng, ruột bánh hơi khô lại và xém vàng là ăn ngon. Vì khi ăn nóng bánh mềm nhưng khi nguội dần bánh sẽ khá khô giòn nếu nướng lâu, bánh bị rút nước. Cứ nướng vài lần với số time khác nhau sẽ tự rút ra được kinh nghiệm về time nướng để có chiếc bánh ưng ý tùy theo sở thích. Mình thích ăn bánh giòn vỏ ngoài và còn deo dẻo phần ruột chứ không khô khốc, nên mình thường nhắc người nướng không nướng kĩ phần ruột (vì khi bánh hơi nguội đi là ăn rất khô, sẽ mất đi phần dẻo béo thơm ngậy của ruột bánh ngấm bơ mật) Bánh mì bơ mật nếu nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ mất ngon vì nó cực kì khô khốc, và thiếu mùi khói của than củi, sẽ không ngon.

Video với sếp bếp trưởng sẽ có 4,5 cái nữa!! 料理長初めてのハノイシリーズ一本目 Nhớ follow Tiktok của mình nữa nhé các bạn😉 ►Tiktok www.tiktok.com/@kiki.jp28

Họ bỏ gà tần trong lon để khi hầm nước ngọt trong con gà và các hương liệu không bị thoát ra ngoài. Vì vậy nước gà tần ngọt và béo, vị hơi đắng do gà và rau ngải cứu đấy. Thế nên ăn thịt gà sẽ thấy hơi bã bã do các chất trong nó đã bị ninh ra nước hết rồi

Cảm ơn a KiKi đã giới thiệu các món ăn Việt Nam đến với người Nhật, giúp họ cảm nhận rõ và đậm đà hơn về ẩm thực nước Việt ^^

Kiki ơi Bếp trưởng của Cháu thật sự đáng kính và đáng mến . Các tập chú đều thích , nhưng thích nhất các tập có ba người đi ăn quán bình dân vỉa hè mà rất ngon và thân thiện . Rất cám ơn ba thầy trò đã truyền cảm hứng cho mọi người thông qua món ăn và văn hoá Việt Nam ❤. Cám ơn ba thầy trò nhé ❤

Định hướng cho anh Kiki làm nghề tay trái là làm hướng dẫn viên du lịch đi nhé mọi người..riêng em thì sẽ ủng hộ nhiệt tình

Ki ki lần sau đừng ngại nếu như muốn chỉ cách ăn như thế nào ngon nhất thì nên hỏi chủ quán tôi tin người Việt họ sẽ chỉ bạn ăn thế nào đúng cách và ngon nhất,xin cám ơn em đã đem những thước phim làm cho tất cả mọi người trên thế giới xích lại gần hơn

Sếp cũ của Kĩ đúng là đầu bếp lâu, nhận xét đồ ăn rất tinh tế

Ki ki vui tính lắm…chúc e that nhiều sức khỏe hạnh phúc ….

ご同伴のお二人（福岡時代お世話になった）の方ですか？いいですねえ。 こうやってお知り合いの方案内できるって素晴らしい。 自分も友達案内できるようになれるといいなぁ・・・

cảm ơn kiki da giới thiệu các món ăn việt nam cầu mong sao càng ngày càng nhiều người nhật đến việt nam chơi và cầu mong sao người việt nam mình đừng có chặt chém những người nước ngoài nữa nên trung thực về giá cả để càng ngày càng nhiều người nước ngoài đến việt nam du lịch

Món bánh mì nướng bơ vào năm 1996 hay 1997 thì cũng có - nhưng khi đó chưa phổ biến. Thay vào đấy là món bánh mì nhúng nước đường (rồi bóp nhẹ cho nó ráo bớt nước đường) rồi rán giòn lên, để lên giá đỡ cho ráo mỡ mới ăn - là món ăn vặt người bán thường bán riêng lẻ hoặc rán bán chung với bánh khoai, bánh chuối (thật sự là nó khá ngấy vì bánh mì sẽ hút dầu - nhg thời kì đói kém đấy, cái gì ăn cũng ngon và không kén chọn dầu mỡ hay nhiều đường như bây giờ). Mỗi kiểu có hương vị riêng. Bánh mì nhúng nước đường rán cũng có vị ngon béo thơm khác với nướng bơ. Chính là hàng mà Kiki dẫn sếp đi ăn gà tần đó.

Lần sau đi ăn mà các món có nước hơi ngọt thì bạn vắt chanh, quất hoặc cho dấm vào nhé. Cảm ơn các bạn Nhật Bản đã đến VN

Chào kiki đợi mãi bạn mới ra video .rất vui nhưng cũng rất buồn vì phải đợi vài ngày nữa mới có video mới .chúc bạn và 2 sếp vui vẻ , cảm ơn vì đến VIỆT NAM

Cám ơn Kiki và những người bạn Nhật bản . Rất yêu quý Kiki ❤

Cảm ơn kiki và những vị khách đến từ Nhật Bản...chúc các bác có chuyến du lịch mạnh khỏe và vui vẻ

ôi em ở Fukuoka 4 năm mới chuyển lên Osaka sống, nghe các bác nói giọng Hakata lại nhớ Fukuoka da diết luôn,cảm ơn anh KiKi !

Dạo này xem video của ki ki thấy rất vui, hôm nay xem video này có mấy ông Nhật lại càng vui chú 61 tuổi rồi đang tự học tiếng Nhật nên hay xem video của ki ki cảm ơn cháu nha

Chắc KiKi chuyển sang nghề dẫn tour du lịch cho du khách Nhật Bản. Cũng hay đấy

Tôi đã sống những ngày VN còn chiến tranh,đi đâu cũng thấy đỗ vỡ điêu tàn.Sau gần 50 năm ngày chiến tranh kết thúc ,VN đã trỗi dậy với khát vọng được đổi đời ,được hòa nhập vào dòng chảy chung của thế giới.Nhìn các tỉnh thành của VN hôm nay ,nhìn dòng người du lịch đến VN từ mọi quốc gia trên thế giới ,tự nhiên lòng thấy vui và vết thương lòng ngày nào sẽ lành theo năm tháng.

Món ăn của Việt Nam mỗi năm lại xuất hiện thêm vài món mới đó anh. Như năm nay có gỏi gà măng cụt. Giống kiểu mọi người tự chế ra thêm này thêm kia xong nó nổi tiếng, rồi nhiều nơi bắt chước nhau làm

Xem người Nhật học tập nhưng mik cg học tập rất nhiều từ họ❤.

xem kênh của a thấy thoải mái thật sự

I like that your chef friends are open minded, eager to try anything and so funny too.

KIKI kết nỗi tuyệt vời Chúc 2 chú trải ẩm thực vn tuyệt vời

Hi Kiki, restaurants are happy when customers enjoy their food. But it would be more fun for them if they knew that a chef visited their shop and was happy with the food. The famous 16 Michelin star chef Gorden Ramsay also visited Vietnam and it is good that he is very happy with the different foods in Vietnam. Thank you, Kiki and the chef for the visit to Vietnam.

người Nhật mà học thêm một chút phòng khoáng, thân thiện của người Việt Nam nữa thì tuyệt vời nhỉ, đáng yêu vãi

Thích mấy video a kiki dẫn tour như này ❤

Xin chào KiKi .kênh du lịch nổi tiếng của người nước ngoài quảng bá toàn thế giới về Việt Nam.Thật lòng biết ơn Bạn đã làm điều kì diệu này.Luôn yêu mến kênh ❤

Thích video này của Kiki quá. Rất hay. Các bác thích món ăn Hà Nội nhỉ.😊

Đoạn gắp đá anh bảo để em làm cho là thích rồi nha

Ẩm thực việt nam nhiều món ngon lắm,ông đầu bếp nổi tiếng người mỹ Gordon Ramsay từng nói "May mắn tôi không sinh ra ở Việt Nam, nếu không tôi chỉ là một đầu bếp tồi".

Bác bếp trưởng đúng là bếp trưởng, thấy muối tiêu bảo chấm sò ốc ngon 😁

Thích những víideo zay ne nê hii cám ơn kiki nha

Bạn nên uống bia với li sứ hoặc thủy tinh sẻ ngon hơn

Chúc con và mọi người ngon miệng và khám phá ẩm thực VN

Gà tần kiki nên ra phố tống duy tân , tuy giá hơi cao hơn nhưng hương vị sẽ không làm bạn thất vọng đâu

10 điểm cho quán này vì hướng dẫn tận tình người nước ngoài ( họ kb ăn như nào )

Quan trọng là bột làm bánh mì nữa em ạ, bánh mì gối (vuông vuông) hay bánh mì ở siêu thị ăn chán lắm, bánh mì kiểu VN này ăn mới ngon, nướng mật ong lại càng ngon

Chào anh Kiki. Nhật đầu tư và ủng hộ VN nhiều. Người Việt cũng rất thích tính thân thiện người dân Nhật Bản

Thật tình mà nói, đầu bếp khắp thế giới thưởng thức món ăn VN thì đa số công nhận ẩm thực VN là #1. Bởi vì ẩm thực VN ngon ở gia vị. Thức ăn ngon bởi vì nó dậy mùi! Còn vị thì vừa ăn với đa số mọi người!

Vui quá Kiki ơi !! 👍👍🍻🍻🍻😁😁

Happy Travelings in Vietnam, Cheef Cook!

Thanks for sharing these delicious foods, brother

chú sếp cũ của a Kiki đúng là dân làm nghề lâu năm có khác, biết luôn cả địa điểm ở Nhật để so sánh với Việt Nam nữa (khi chú ấy gọi luôn khu Nagahama của Hà Nội). Phùng Hưng tuy có hơi ảnh hưởng tâm linh chút nhưng loanh quanh đó có rất nhiều quán ngon và cả bar nữa.

Tin nóng hổi😂..chúc mừng sếp em đến HN nhé

Kiki đã làm chúng tôi thêm tự hào về ẩm thực của chúng tôi ❤

Ki ki đưa khách bếp trưởng nhật đi ăn quán nướng xào bò uống bia tại Hà nội tối là ngon đấy đồ ăn nóng Là ok .

😂 chúc các bạn vui vẻ nhá và mong rằng bạn rủ nhiều người Nhật sang Việt Nam dự lịch nhá❤❤❤❤ người Việt chúng tôi sẽ luôn đón tiếp các bạn như người nhà

chúc kiki ở việt nam vui khoẻ

Anh zai này mà khoái nhậu nữa thì kênh này sub còn nhiều nữa 😚

Bác này là đầu bếp nên cái nhìn về món ăn cũng có chuyên môn nhất định. Bò nướng bơ mình cũng chưa được thử luôn 😂😂😂

Mình vừa xem vừa chảy nước miếng đây này ! 😋😋

Rất thú vị ❤❤❤

hello KiKi đã đến việt Nam , chúc bạn thành công cho chuyến du lịch khám phá ẩm thực việt Nam

Ai chỉ ông chú làm món bánh mì nướng mật ong đi mn, thấy ổng mê quá rồi á.

Anh Kiki ăn mấy quán ốc vỉa hè chưa, nước chấm cũng siêu đỉnh luôn. Nếu mà thích ăn đồ biển thì nên đến 1 lần ❤❤❤

Bác người Nhật nhận xét rất tinh tế.

cứ like trước đã rồi xem sau, mình có ấn tượng tốt với những du khách nước ngoài làm video về món ăn của Việt Nam

Chỗ kiki ăn mình đã từng đi lạc qua chỗ đó. Trùng hợp phết

bạn ăn trứng vịt lộn lá ngải ngon lắm

Nếu anh đến Lạng Sơn thì anh sẽ có nhiều điều bất ngờ hơn nữa Bởi vỳ ở Lạng Sơn đó là đặc sản có thể ở nhật chưa từng có ❤

Toàn Bộ món đường phố là du nhập từ TPHCM ra Hà Nội hết đấy KiKi. Có điều HN có mùa lạnh nên ăn đồ nướng hợp và ngon hơn rất nhiều nếu ở HCM. Tất cả món ăn ngon đều từ SG mà ra trừ: Phở, Bún Chả, Miến lươn, Chả cá Lã Vọng là của HN

Xem trên FB r, cứ tưởng a kh up lên youtube cơ xD

đầu bếp nước ngoài dù 5 sao ăn món Việt cũng thấy hài lòng có khi lại mê luôn ấy 😂

Chị chủ quán dễ thương ghê

Bạn đã ăn món lươn nhồi đậu ở đồng bằng sông Hồng chưa

Hồ Chí Minh cũng có món này đó a, chỉ là thịt trâu hk phổ biến tại HCM, thường là bò mix với hàu. Bánh mì nướng mật ong hk phổ biến ở HCM

Chúc gia đình bạn gặp nhiều may mắn.

*VIỆT NAM IN MY HEART 🇻🇳🇻🇳🇻🇳*

Thích nè kk❤

Mì gà tần còn có tên khác là gà chổng mông .cho vào lon bia cho nó gọn từng suất 1 .

tôi miền tây lên bà rịa vũng tàu ăn đồ ăn củng thấy làm đồ ăn rất ngọt. lúc đầy không quen ăn riết cũng quen.

Thiếu món gái Hà Nội nha anh . Phải khám phá hết luôn

Oh hope there’ll be more videos with him

Dạo này KiKi có vẻ béo lên rồi nhỉ.trông đẹp trai quá

Tuyệt vời 👍

anh nên khuyên mọi người khi ăn món nào hãy dùng hết tâm tư vào món ăn và cảm nhận ngon hay dở như thế nào, hãy bỏ hết tất cả ý niệm suy nghĩ trước đó về món ăn mới trải nghiệm đầy đủ từng hương vị, sau đó muốn nghiên cứu lại món nào hãy ăn nó lần thứ hai thì lúc đó tha hồ tìm hiểu, chứ đừng tìm hiểu trong khi ăn vì sẽ không cảm nhận tất cả vị ngon của nó vì tâm cứ tập trung phân tích so sánh. cảm ơn anh đã giới thiệu món ăn việt nam đến với mọi người.

ẩm thực Việt Nam nó ở cái tầm rồi.đủ dinh dưỡng mà không gây béo phì.

TP.HCM cũng có bò nướng nhưng mỗi nơi mỗi cách , trên kênh Max có đi ăn bò nướng ở HCM đó.

Ăn mấy quán nướng ở gầm cầu này là ok rồi. Hơi đắt tí nhưng ngon hơn những chỗ khác. Tầm 1h đêm đến 4 h sáng vẫn đông

Quán ruột của Kiki rồi😊😊😊

Nhìn các bạn ăn mà thèm

Ẩm thực nhật cũng rất ngon ❤ m thích ramen

ngày xưa mình ở Hiroshima, rau Ngải Cứu đầy đường .😂

Úp luôn video đi kiki hồi hộp quá

Tôi thích bạn rồi đấy nhé😂😂😂

Kênh đáng xem

Tôi đánh giá rất cao những gì bạn đang làm❤

Muối tiêu có ít bột ngọt nữa nhé ad.

Nói về đồ nướng theo chiều dài lịch sử thì Hàn Quốc đúng là học theo Việt Nam đấy Kiki ơi, chứ không phải Việt Nam học theo kiểu Seoul đâu. Nướng kiểu Hàn Quốc thì chuẩn cú pháp cách gọi của người Việt là " rán ( chiên ) ", chứ nướng là hơ trực tiếp trên lửa than, đó mới chuẩn là động từ " nướng "

mì gà này giống mì vịt tiềm của người hoa trong SG, khônng biết vị mì gà thế nào nhưng mà mì vịt tiềm ngon lắm anh nên dẫn 2 chú vào đây trải nghiệm

Cho mình xin địa chỉ quán nướng này nhé, cảm ơn KiKi và chúc các bạn của KiKi có những ngày ở VN vui vẻ!

Yay còn thêm video như thế nay nữa

món ăn bình dân vỉa hè hết 3.600 k là đắt nha bạn

Ông chú lại lấy rau từ đĩa thịt sống ăn kìa anh kiki 😢😢 hi vọng chú không bị đau bụng

Đến bg mình thấy thiịn cảm với mấy người nhật sang vn hơn, vì mình sống ở nhật gần 8 năm, người nhật quá nhiều người ích kỷ và coi thường người vn

Cảm ơn Ki Ki vì đã yêu thích Việt Nam ! ... Chúc cho những ngày Bạn sống ở Việt Nam sẽ là những ngày hạnh phúc và may mắn nhất của Ki Ki nhé !!!

Music is a little loud at the beggining

Tui cũng rất thích ẩm thực hà nội ngon và an toàn