वैसे तो रायते(Raita) की खाने में अपनी एक अलग ही जगह है अगर हम अपने खाने में रायता(Raita) शामिल करे तो हमारे खाने का स्वाद दुगना हो जाता है। रायता हमारे खाने के स्वाद को और भी ज्यादा बढ़ा देता है रायता(Raita) कई प्रकार से बनाया जाता है। आज हम खीरे का रायता(Kheere Ka Raita) बनाएंगे गर्मी के दिनों में खाने का अपना एक अलग ही स्वाद है।बिना रायता का खाना जरा अधूरा सा लगता है खीरे का रायता जिसे हम दोपहर और रात के खाने में बना के खा सकते है। खीरे का रायता हम खीरे को कद्दूकस करके बनाते है तो आइये जाने खीरे के रायता को बनाने की विधि