คาราเมลคัสตาร์ดเค้ก คัสตาร์ดเด้งๆนุ่มละลายในปาก Caramel Custard Cake ทำขนมกับเชฟโจ Ep.30

Рет қаралды 87,507

2 жыл бұрын

🔴อย่าลืมกดเปิดคำบรรยายนะครับ
เค้กคัสตาร์ดคาราเมล มีองค์ประกอบ 3 ส่วนนะครับ คือ คาราเมล คัสตาร์ด และเค้ก สูตรนี้เชฟเลือกใช้เป็นเค้กชิฟฟ่อน สูตรนี้นุ่มละมุนมาก ละลายในปากเลยทีเดียว
🔺คาราเมล
น้ำตาล 150 g
น้ำ 15 g
วิธีทำ
-ต้มจนเป็นคาราเมลสีเหลืองทอง
🔺คัสตาร์ด
ไข่แดง 3 ฟอง
ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
น้ำตาล 80
นมข้นจืด 200
นมสด 150
วานิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
-ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนำไปกรอง ในคลิปใช้ไข่แดง 2 ฟอง ในสูตรเชฟเพิ่มให้อีก 1 ฟองนะครับจะได้อยู่ตัวมากขึ้นไม่แตกง่าย
-ในคลิปใช้ไข่เบอร์ 2 ครับ
🔺เค้กชิฟฟ่อน
ส่วนที่ 1
ไข่แดง 3 ฟอง
วานิลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล(1) 25 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำ 50 g
น้ำมันพืช 50 g
แป้งเค้ก 85 g
ผงฟู 1 ช้อนชา
ส่วนที่ 2
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล(2) 50 g
วิธีทำแบบละเอียดดูในคลิปนะครับ
พิมพ์ขันข้าวขนาด 10cm ได้ 8 พิมพ์
อบรองน้ำ ไฟบน-ล่าง 170 c 30 นาที
ปริมาณที่ใส่ต่อ 1 ถ้วย
คาราเมล 1 ช้อนโต๊ะ
คัสตาร์ด 70 g
เค้กชิฟฟ่อน 50 g
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
---------------------

Пікірлер: 291

@user-zp8sv9yc7c 2 жыл бұрын

เมนูโปรดเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

😋😋

@imyw4896 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่า ดีมากกก อร่อยมากกก ขอบคุณค่ะเชฟ 🥰

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ😋

@somsrichaichana331 2 жыл бұрын

ว้าวๆๆๆๆ สุดยอดดดดด ควํ่าออกมาแบบไม่มีเละเลยคะ น่ารับทานมากกกก

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

😋😋

@user-cz8ez3if8r Жыл бұрын

สุดยอดค่ะเชฟ ต้องทำแล้ว!!

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

😀😀

@user-vi6rs5oy4y Ай бұрын

น่าทานมากค่ะ

@biggrandshop 2 жыл бұрын

ได้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยค่ะหวานกำลังดีเนื้อนุ่ม ขอบคุณมากค่ะเขฟ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ

@user-lx7cv1zi3w Жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ..จะรีบทำตามเลยค่ะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ลองเลยยย

@nertin4552 2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะเชฟโจ น่าทานมากค่ะเด้งดึ๋งๆเลย รบกวนถามทำน้อยสูตรหารครึ่งเลยมะค่ะ ขอบคุณค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ทำได้ครับ แต่ไม่แนะนำ ถ้าทำน้อยเกินไปเวลาผสมจะทำได้ไม่ดีครับ เช่นตีไข่ขาวได้ไม่เนียน เพราะน้อยเกินไป

@nattidapanichroongreung8502 Жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากๆเลย

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@chatkhanthangthaikwan6089 Жыл бұрын

สูตรดีมากไม่หวานจัดกำลังดี❤️

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ❤️

@jiraparewriab2013 2 жыл бұрын

น่าทานมากกค่ะเชฟ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ😋

@user-jk7dg1sv1t 6 ай бұрын

วันนี้ได้ลองทำ อร่อยมากเลยค่ะ👍

@chefjoebakeshop 6 ай бұрын

😀

@rashthraekvoravitr1207 2 жыл бұрын

น่าทานมาก เมนูโปรด มีเวลาต้องจัดบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

😋😋

@user-bm7rg4wu3j 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณนะคะเชฟ จะใช้สูตรนี้ทำไปตลอดเลยค่ะ ทำทานกันเองค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ ดีใจที่ชอบ😋

@crushlemon5909 7 ай бұрын

ลองทำครั้งแรก อร่อยมากค่า ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ 🥺💘

@chefjoebakeshop 7 ай бұрын

😋😋

@AaAA-ik9ot Жыл бұрын

ขอบคุณคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

😋😋

@user-op4go9dx6k 3 ай бұрын

มายืนยังอีกเสียงค่ะว่าดีงามจริงๆ

@chefjoebakeshop 3 ай бұрын

🥰🥰

@rangermeaw 2 жыл бұрын

สุดยอดค่ะเชฟโจ น่าทานมาก และสวยงาม ดูนุ่มมากเลย ลองทำแน่นอนค่า ^^ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆวิธีการทำง่ายๆค่า

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ😋

@user-lf5yy9lg2w 11 ай бұрын

เจอแล้วสูตรที่ใช่ อร่อยมากเลยค่ะ ทำขายเลย

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

ขอให้ขายดีครับ😋

@patcharamungngam3124 11 ай бұрын

ตามมาจาก TT คะ เพิ่งเจอช่องเชฟ สอนละเอียดดีมากๆคะ แถมยังบอกปริมาณที่ใส่ก่อนอบ ละเอียดทุกอย่าง ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ไว้จะทำตามคะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

😋😋

@dilenj 9 ай бұрын

What language is that?

@user-wb6tu5ql6p 7 ай бұрын

เมนูชอบเลยค่ะ ต้องจัดบ้างแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ 12:22

@chefjoebakeshop 7 ай бұрын

😋😋

@matoom4948 Жыл бұрын

ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก นุ่มเด้งละลายในปากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆและวิธีทำของเชฟนะคะ🙏☺️🍰🫰💞

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ

@user-fw1fc1df5g Ай бұрын

ชอบภาพบรรยากาศการถ่ายทำคลิปแบบนี้ค่ะสบายตาดูเพลินมาก ขอบคุณสูตรดีๆค่ะเชฟ🙏

@chefjoebakeshop Ай бұрын

😄

@RomanticJae 2 ай бұрын

ในส่วนของเนื้อเค้กสามารถใช้สปันจ์ได้มั้ยคะ ค่อนข้างล้มเหลวกับชิฟฟ่อน

@KruSibakeryonline Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

❤️❤️

@user-mu8jd8ro1m Ай бұрын

สูตรนี้ ดีมากๆๆ ลงตัวทุกอย่างค่ะ เป็น อีก 1 เมนู ประจำโฮงขนมเล็กๆๆ แล้วค่ะ ทำออกมาทุกๆๆครั้ง หมดทุกๆครั้งค่ะ ขอบคุณๆๆๆๆๆ นะคะ เชฟโจ สำหรับสูตรดีๆๆ😊

@chefjoebakeshop Ай бұрын

ดีใจที่ชอบครับ☺️

@crackers1212 9 ай бұрын

เชฟค่ะ แก้อย่างไงไม่ให้เนื้อเค้กติดพิมพ์อ่ะ

@chefjoebakeshop 9 ай бұрын

อบให้พอดีไม่มากไม่น้อยไปครับ

@somchitmaneeganoudh847 Жыл бұрын

สูตรเชฟอร่อยมากค่ะ ทำไป5ครั้งแล้วค่ะ อร่อยทุกครั้งเลยนะคะ ทุกคนชอบมาก ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ได้ขนมประจำตัวไปแล้วค่ะ ❤❤

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ดีใจที่ชอบ ส่งการบ้านให้เชฟชมที่หน้าเพจบ้างนะครับ

@somchitmaneeganoudh847 Жыл бұрын

ส่งการบ้านไปที่เพจแล้วนะคะ

@pongca5264 5 ай бұрын

เชฟโจค่ะ สูตรอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตร เเต่จะรบกวนถามถ้าใส่พิมพ์ต้องใส่กี่ปอนด์หรือกี่นิ้วค่ะ

@pongca5264 5 ай бұрын

วันนี้ลองใส่พิมพ์2ปอนด์ ตัวคัสตาร์ดไม่สุกค่ะ หล่นลงมาหมดเลยตัวคาราเมลไม่ละลายด้วยค่ะ

@chefjoebakeshop 5 ай бұрын

ไม่สุกครับ

@pongca5264 5 ай бұрын

ขอบคุณค่าาเชฟ ลองเพิ่มเวลาเป็น45-50นาทีที่อุณหภูมิเดิมได้มั้ยค่ะ

@hellomobile5866 Жыл бұрын

อร่อยมากเลยคะ...แต่ส่งภาพ.ม่ายได้คะ..จะส่งให้เชฟดู..คาราเมลเยอะไปคะ..ม่ายสวยคะ..ก้นแตก

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ส่งหน้าเพจหรือในกลุ่มได้ครับ😋

@tassonongsakul5695 2 жыл бұрын

เวลาต้มคาราเมลเสร็จเทใส่ถ้วยแล้วมันแข็งทันทีเป็นเพราะอะไรหรอครับ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

หายร้อนครับ ต้องเทตอนร้อนครับ

@user-su6sw8lr6n 2 жыл бұрын

เชฟค่ะกล่องใส่ขนมขนาดเท่ารัยค่ะ เรียกว่ากล่องอะไรจะไปหาซื้อมาลองทำค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

PE 9x9cm

@user-jy3uc7of5q Жыл бұрын

เชพน่ารักมากตอบทุกคำถามเลย ทั้งที่บางอย่างก็บอกในสูตรแล้ว

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

🥺🥺🥺

@user-jy3uc7of5q Жыл бұрын

แค่อยากจะบอกว่าเชฟใส่ใจทุกคนที่ถามมาค่ะ แต่บางคนไม่ชอบอ่านหรืออ่านไม่จบ555

@user-jy3uc7of5q Жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ลองทำหลายอย่างละค่ะอร่อยมากๆ อยากให้เชฟพูดอธิบายตอนทำด้วยก็ดีค่ะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ

@charintipnithikooltanon1455 5 ай бұрын

น่าลองทำมากเลยค่ะ สูตรนี้อบในถ้วยฟรอยด์ได้มั้ยคะเชฟ

@chefjoebakeshop 5 ай бұрын

น้าจะได้นะ

@spearlllz8012 Ай бұрын

สูตรนี้ดีงามมากค๊า ออกมาเป๊ะ ตามเวลา แอบลดน้ำตาล อย่างละหน่อย หวานน้อยเนื้อเค้กละมุน 💛

@chefjoebakeshop Ай бұрын

😀😀

@kuna3884 Жыл бұрын

เราลองทำตามคลิป คัสตาร์ดละมุนลิ้นมากๆและตัวเค้กนุ่มไม่แฉะไม่กระด้างเข้ากันกับคัสตาร์ดสุดๆเลยค่ะ อร่อยมากจนอยากให้ทุกคนไปลองทำจริงๆค่ะ ขอบคุณเซฟที่แชร์สูตรดีๆให้นะคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ให้กำลังใจครับ

@verdandychan1312 2 жыл бұрын

รบกวนสอบถามเครื่องตีไข่เชฟยี่ห้ออะไรหรอคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

Homemate ครับ

@beautybeauty3662 Жыл бұрын

สอบถามหน่อยค่ะสูตรนี้ถ้าใช้ขันข้าวเบอร์8จะได้กี่ชิ้นค่ะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

10-12 ครับ

@chuenjai2720 Жыл бұрын

ถ้าจะทำแค่คัสตาร์ดคาราเมลใช้สุตรนี้ได้เลยมั้ยคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ไม่ได้ครับ

@karothanyarat7800 10 ай бұрын

หนูใช้ถ้วยเบอร์9ต้องใส่เบทเทอร์อย่างล่ะเท่าไหร่ะคะ

@chefjoebakeshop 10 ай бұрын

ลองปรับดูครับ

@SumondaVArom Жыл бұрын

ถ้ามีเสียงอธิบายซักหน่อย จะได้เข้าใจมากขึ้น !! น่าทานมาก ของชอบ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

คลิปเป็นแบบ ASMR ครับ

@user-rp2ew3nv7n Жыл бұрын

เชฟค่ะ ถ้าใช้วิธีการนึ่งได้ไหมค่ะ ถ้าได้ต้องนึ่งกี่นาที ใช้ไฟระดับไหนค่ะ / ขอบคุณค่ะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ไม่ได้ครับ

@MeMo-wv2cl Жыл бұрын

ใช้พิม1ปอด์นต้องลดหรือคูณสูตรค่ะเชฟ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

เหมือนเดิมครับ

@aum1975 2 жыл бұрын

เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ น่าทานมากๆ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

3-5 วันครับ

@aum1975 2 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ

@borahae4277 2 жыл бұрын

แช่เย็นคาราเมลจะแข็งตัวไหมคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ไม่แข็งครับ

@leenanarula5553 28 күн бұрын

สวัสดีค่ะเชฟ วันนี้ทำแล้วอร่อยมาก นุ่มละลายในปากเลยค่ะลด น้ำตาลลง 20 กรัมอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ

@chefjoebakeshop 27 күн бұрын

🤤

@pjakkie8836 2 жыл бұрын

ชอบการสอนแบบนี้ ชั่งตวงวัตถุดิบไปเลย ตอนผสม ไม่เปลืองภาชนะ ไม่ต้องล้างเยอะ แต่ตอนชั่วงตวงต้องแม่นๆนิด ห้ามพลาด😅😅

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

😋😋😋

@natnatcha8041 11 ай бұрын

ครูค่ะถ้าเราเบิ้ลสูตร ผงฟู2ช้อนชาหรือค่ะ ทำสูตรนี้เบิ้ลสูตรเเต่ใส่ช้อนเดียวก็นิ่มอยู่ถ้าเพิ่มอีกช้อนไม่เป็นไรใช่ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

ไม่ใส่ก็นิ่มครับ ใส่ยิ่งยิ่งฟูนิ่มครับ ทำกี่สูตรก็คูณไปตามนั้นทุกส่วนผสมครับ

@anniec.n.8063 2 жыл бұрын

ในคลิปคือ กันคนอื่นถามว่าใช้อะไรยี่ห้ออะไรไว้แล้ว สุดยอดมากค่ะ 5555+

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ก็ยังมีคนถามอยู่นะครับ🤣

@user-rf8cv2jt7h Жыл бұрын

ต้องทำการบ้านส่งแล้วค่ะเชฟ❤ เตาคอนเวคนี้เปิดดีมเมอร์เบอร์อะไรคะเชฟ 😅

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ไม่แนะนำระบบลมร้อนครับ เค้กแตกแน่ๆ เปิดระบบปกติครับ หรือยังไงก็ได้ให้พัดลมน้อยที่สุด

@user-rf8cv2jt7h Жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ

@iamqanh9368 Жыл бұрын

ขอถามหน่อยค่ะ กล่องเขาที่เชฟไว้ใส่ขนมตอนท้ายคลิปมีขนาดเท่าไหร่คะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

9x9 cm

@kakiinang4123 2 жыл бұрын

เชฟค่ะ ลองทำตามสูตรแต่คลัสตาร์ดมันออกมาค่อนข้างเหลวมากเลยค่ะ ต้องเอาไปแช่ตู้เย็นก่อนออกจากพิมพ์ ถ้าเทเลยมันจะแตกเลยค่ะ เกิดจากอะไรได้บ้างคะ ปล.หนูใช้ไข่เบอร์ 0 แทนเบอร์ 2 2 ฟองค่ะ 😅

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ต้องเพิ่มไข่แดงครับ จะช่วยให้เซตตัวดีขึ้น

@user-ko1eo9bv8m 11 ай бұрын

เอาออกจากพิมตอนเค้กเย็น หรืออุ่นๆคะ ตอนเอาออกหน้ามันแตกนิดนึงเป็นเพราะอะไรคะ // แต่รสชาติอร่อยละมุนมากค่ะ🥰

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

ตอนอุ่นครับ

@user-dv3ft1ny2d Жыл бұрын

รบกวนสอบถามหน่อยคะคัสตาร์ด ตกลงไข่แดง2ฟอง แต่เขียน3ฟองค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

อ่านรายละเอียดครับ

@misslucifer3019 Жыл бұрын

ในส่วนของคัสตาร์ด ถ้าใช้นมข้นจืดแทนนมสดเลยได้มั้ยคะ 350ml.

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ไม่ค่อยแนะนำครับเพราะว่ามันจะเลี่ยนมาก

@user-vi6rs5oy4y Ай бұрын

คาราเมลตอนพักไว้ต้องแช่เย็นมั้ยคะหรือวางพักปกติ

@chefjoebakeshop Ай бұрын

ได้ทั้ง 2 แบบ

@chanikarnl.6731 3 ай бұрын

ใช้น้ำตาลทรายขาว แทนน้ำตาลป่นได้ไหมค่ะ?

@chefjoebakeshop 3 ай бұрын

ไม่ได้ครับ

@borahae4277 2 жыл бұрын

เชฟคะ คว่ำเค้กตอนออกจากเตาเลยใช่ไหมคะ ทานให้อร่อยต้องแช่เย็นใช่ไหมคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

พัก 3-5 นาที แล้วควำเลยครับ แช่เย็นอร่อยกว่าครับ

@borahae4277 2 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ เห็นแล้วอยากทำซะตอนนี้เลย

@sunisakwerty7117 Ай бұрын

เชฟคะ พอแช่เย็นแล้วคาราเมลมันซึมเข้าไปในคัสตาร์ดเป็นเพราะอะไรคะ แก้ยังไงคะ

@chefjoebakeshop Ай бұрын

ปกติครับ ไม่ชอบก็ใส่น้อยๆครับ

@nnuyx Жыл бұрын

เชฟโจคะ ขนมแช่ตู่เย็น เก็บไว้กินได้นาน กี่วันคะ //ขอบคุณค่ะ ^^

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

3 วันครับ

@pbestt Жыл бұрын

ส่วนผสมคัสตาร์ด นมกับนมข้นจืดเป็น g หรือ ml ครับ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

กรัมทั้งหมดครับ

@suchadanithiprasert6418 2 жыл бұрын

ทำแล้วค่ะเชฟ เนื้อนุ่มเด้ง หวานกำลังดีเลยค่ะ แต่ว่าเราใส่พิมพ์ใหญ่ 3 ปอนด์ค่ะ อยากส่งรูปให้เชฟดูค่ะ ต้องเข้าร่วมในกลุ่มส่งการบ้านใช่มั้ยคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ใช่ครับ หรือไปที่หน้าเพจทใต้โพสขนมตัวนี้ก็ได้ครับ

@suchadanithiprasert6418 2 жыл бұрын

ได้ค่า ขอบคุณมากค่ะ

@pattakeepanthog3078 6 ай бұрын

ในคลิปเชฟใช้เตาอบแบบไหนครับ เห็นในเตามีพัดลมด้วยต้องเปิดมั้ครับ

@chefjoebakeshop 6 ай бұрын

วิธีการอบมีเขียนไว้ในคลิปนะครับ

@hellomobile5866 Жыл бұрын

ลองทำแล้วคะ..อร่อยมาก...สุขม่ายทั้งก้อนคะ.ด้านบนสุขดี..ด้างล่าง.ม่ายสุขคะ..รบกวนสอบถามเกิดจากอะไรคะ.เชฟ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ใส่น้ำเยอะไปครับ เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกันอาจจะเพิ่มเวลาอบอีกหน่อย

@hellomobile5866 Жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะเชฟ...อร่อยมากคะ.สูตรนี้

@mintmonthira1027 Жыл бұрын

เชฟเคยทดสอบมั้ยคะ ถ้านอกตู้เย็นวันเดียวจะเสียมั้ยคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ไม่เคยนะ แต่ไม่ควรครับ ส่วนประกอบไข่เยอะมาก อากาศร้อนเสียง่ายครับ

@user-of8op3ie1f Жыл бұрын

ใช้แค่นมสดได้ไหมคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ไม่แนะนำครับ

@user-ez6gv4tl4z Жыл бұрын

ถ้ามีข้นข้าวเบอร์8 ลดอัตราส่วนยังไงคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ทำเหมือนเดิมครับ

@homemadefoodbytangmo5344 Жыл бұрын

สอบถามค่ะ ถ้าเราไม่ทำคาราเมลเองได้ไหมค่ะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ไม่ทำเองแล้วเอาจากไหนเหรอครับ

@gungaochanel4043 9 ай бұрын

ทำคาราเมลใช้ไฟแรงหรืออ่อนคะ ทำแล้วน้ำตาลเป็นเกร็ดแข็งติดหม้อเลย

@chefjoebakeshop 9 ай бұрын

ไฟกลางค่อนอ่อน ไม่คนน้ำตาลขณะทำคาราเมล

@memiewithane 3 ай бұрын

ตอนที่คว่ำออกมาแล้วแช่เย็นได้เลยมั้ยคะ หรือต้องพักให้คลายร้อนก่อนค่อยแช่

@chefjoebakeshop 3 ай бұрын

พักก่อนครับบ

@anuttiyaphannongwa557 2 жыл бұрын

เวลาเอาออกจากพิม คือต้องพักเค้กกี่นาทีค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

3-5 นาทีครับ

@mooannbaby Жыл бұрын

รบกวนสอบถามคะเชฟว่าอบรองน้ำต้องใช้น้ำร้อนมัยคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ร้อนหรือไม่ร้อนก็ได้ครับ

@mooannbaby Жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากคะ☺️☺️

@misslucifer3019 2 жыл бұрын

ถ้าไม่ใส่น้ำตอนอบ จะเกิดอะไรขึ้นคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ติดพิมพ์ครับ

@siripansaesaung6459 Жыл бұрын

น้ำที่ใส่รองถาดตอนอบควรใส่เท่าไหร่ดีคะ 1/3 ของถาด? หรือ 1/2 ของถาด?

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

1/4

@catchy16 2 жыл бұрын

เตาอบใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ไพร่อนครับ

@sevennovsuntharee4596 2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะเชฟ รบกวนสอบถามค่ะ พอดีมีพิมพ์ 8 cmต้องใส่สัดส่วนอย่างไรคะ ขอบคุณมากค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

กะเอาได้เลยครับ คาราเมลพอเคลือบก้นพิมพ์ คัสตาร์ด 1/4 พิมพ์ ที่เหลือเนื้อเค้กเกือบเต็มครับ

@sevennovsuntharee4596 2 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop 🙏ขอบคุณมากค่ะเชฟ

@suwantragul7097 Жыл бұрын

คว่ำขนมออกตอนร้อนๆรึคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

อุ่นครับ

@suhailasalaeh Жыл бұрын

ต้องแซะเนื้อเค้กก่อนไหมคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ไม่ต้องครับ

@TheNoochzz Жыл бұрын

ลองทำสูตรนี้แล้วแต่ใส่เป็นหน้าฝอยทองค่ะนุ่มอร่อยมากที่บ้านชอบมาก ขอถามเชฟค่ะ ถ้าใช้เนยสดแท้แทนน้ำมันพืชได้มั๊ยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ดีใจที่ชอบ☺️ ใช้เนยแทนได้ครับ แต่เนื้อเค้กไม่นิ่มเท่าน้ำมันครับ และอาจเป็นไตถ้าผสมไม่ดี

@TheNoochzz Жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรุ้ดีดี

@sriwanchuencharoensook2304 Жыл бұрын

ใส่น้ำในถาดรองอบมากไปเกี่ยวไหมคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ใส่น้ำมากไปเค้กสุกช้า และแฉะครับ

@sriwanchuencharoensook2304 Жыл бұрын

ลองทำใหม่ ออกมาสวยแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ

@tip603 2 жыл бұрын

ชอบทุกเมนูเป็นการกระตุ้นต่อมการทำขนมได้ดีเยี่ยมค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

😋😋😋

@serenelee1529 Жыл бұрын

Hi may I know what size of the baking pan you using.. thanks

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

10cm x 2.5cm

@serenelee1529 Жыл бұрын

@@chefjoebakeshop hi I like to try the custard carmel cake. . but not easy to figure out the recipe in English..

@unyarataeh7637 Жыл бұрын

สวัสดีค่ะอยากทราบว่า 1. ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน ใช้เวลากี่นาที คะ มองนาฬิกาไม่ชัด 2. ที่บ้านเตาอบเล็กถ้าอบครั้งเดียวไม่หมด เค้กที่รออบ รอบ 2 จะเป็นอะไรมัํยคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

1.ยอดอ่อนให้เช็คดูตอนทำ เวลาไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับความแรงของเครื่องตี 2.รออบไม่ได้ครับ

@unyarataeh7637 Жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะเชฟ

@knp4641 2 жыл бұрын

เก็บได้ประมาณกี่วันคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

3-5 วันในตู้เย็นครับ

@user-bz5vu9jb8u 10 ай бұрын

เชฟคะ ถ้าสูตรนี้ กิ๊กจะใช้พิมพ์ 4 เหลี่ยม มันต้องใช้พิมพ์ขนาดไหนคะ😊😊

@chefjoebakeshop 10 ай бұрын

2-3 ปอนด์ครับ

@user-bz5vu9jb8u 10 ай бұрын

ขอบคุณเชฟมากคะ

@eawnk2771 2 жыл бұрын

ใส่กลิ่นวนิลาเท่าไรค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

1/2 ช้อนชาครับ

@tanyaa1846 Жыл бұрын

ก่อนเทคาราเมลแข็ง เคาะเสียงดังเหมือนเชฟ แต่พอเทคัสตาร์ด อย่างเบามือแล้วนะคะ แต่น้ำตาลแตกค่ะ ได้ยินเสียงแครกดังมาก เกิดจากอะไรคะเชฟ 😮

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ไม่เป็นไรครับ เป็นปกติที่เมื่อคาราเมลมีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันจะแตกครับ

@tanyaa1846 Жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะเชฟ สูตรเชฟอร่อยทุกอันเลย

@user-nd2ej1rf2r Жыл бұрын

เป็นเพราะอะไรคะ ทำไมตอนคว่ำหน้าขนม ขนมไม่หลุดจากพิมพ์เลยค่ะ เรารอจนอุ่นแล้วก็ยังไม่หลุดจนต้องเอามีดแซะปากพิมพ์ถึงหลุดค่ะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

คาราเมลข้นไปครับ

@aineebako4285 2 жыл бұрын

สูตรนี้ถ้าทำแบบปอนด์ได้กี่ปอนด์ค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

2 ครับ

@aineebako4285 2 жыл бұрын

น้ำที่รองในถาดน้ำร้อนหรือน้ำอุณหภูมิห้องค่ะ

@aineebako4285 2 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ

@user-dj9tz4jm4z Жыл бұрын

ถ้าเราไม่อบรองน้ำได้ไหมเชฟ 🥰

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ไม่ได้ครับ

@user-dj9tz4jm4z Жыл бұрын

@@chefjoebakeshop รองทำแล้วคะเชฟเป็นเพราะอะไรคะ คาลาเมลไม่หลุดติดน่าขนมเลยคะ 😔

@Pamorntun 9 ай бұрын

ตัวนี้ถ้าทำอันเดียวกี่ปอนด์คะ

@chefjoebakeshop 9 ай бұрын

2 ครับ

@anarivas7911 8 ай бұрын

Buenas noches alguien puede escribir la receta en español gracias

@nnmiyu Жыл бұрын

เครื่องชั่งของเชฟยี่ห้ออะไรหรอคะะ น่าใช้มากค่า

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้ mycollection.shop/chefjoe

@nnmiyu Жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่า

@Natth-pe2ej 2 ай бұрын

ใช้น้ำมะนาวแทนครีมออฟทาร์ทาร์ได้ไหมคะ

@chefjoebakeshop 2 ай бұрын

ได้ครับ

@Natth-pe2ej 2 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@maycutety 2 жыл бұрын

พิมพ์ขันข้าว กี่ ซม. ค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

10 cm ครับ

@user-mx7jp6qs7i 2 жыл бұрын

พิมพ์ต้องทาเยไหมคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ไม่ทาครับ

@malijasmine4580 10 ай бұрын

ขอถามค่ะเชฟ ทำไมต้องเป็นชิฟฟ่อนคะ ใช่สปันจ์ได้มั้ยคะ รึมันมีเหตุผลที่ต้องใช้ชิฟฟ่อน

@chefjoebakeshop 10 ай бұрын

ใช้เนื้อเค้กอะไรก็ได้ครับ

@malijasmine4580 10 ай бұрын

ขอบคุณคะเชฟ

@bobbo7776 2 жыл бұрын

ภาพแรกมา คือมีเสียงมอเตอร์ไซต์ ฟิลเหมือนเชฟโจ นั่งวิน แล้ว ทดสอบ ความนุ่มเด้งดึ๋ง ของขนม 55555 หรือเรา จินตนาการเยอะไป

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

5555 เป็นไอเดียที่ดีครับ น่าลอง

@huifangthomas9761 Жыл бұрын

Need to translate in English for ingredients. It looks nice just shame u don't have English ingredients.

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

❤️❤️❤️

@pjakkie8836 2 жыл бұрын

ในวีดีโอ ส่วนคัสตาร์ด ใส่ไข่แดงแค่สองเองนิครับ ไข่ทั้งฟองหนึ่ง ไม่เหมือนในสูตร

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

เขียนรายละเอียดใต้สูตรให้ละครับ😋

@pjakkie8836 2 жыл бұрын

ขอโทษครับ อ่านผ่านไปไม่ทันสังเกตุ😅😅