सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - saritaskitchenofficial.com/
• Amazon -
खमंग पाटवडी | डोहाळेजेवणात लेकीसाठी केली जाणारी थापीव वडी पाण्याचे योग्यप्रमाण Perfect PatvadiRecipe
गावरान थापीव वडी रेसिपी | झणझणीत पिठल्याच्या वड्या रेसिपी | पाटवडी रेसिपी | Gavraan Thapiv Vadi Recipe | Zanzanit Pithalyachya Vadya Recipe | Patvadi Recipe
घरात भाजीला काही नसेल तर महाराष्ट्रीयन घरात पटकन विचार येतो तो म्हणजे मसाले भात, पिठलं भात, किंवा झुणका भाकरी. बेसन हे नेहमीच भाजी नसताना कामीयेणारा पदार्थ. बेसन भाकरी अशीही नावे आहेत. पण महाराष्ट्रीयन पदार्थामध्ये अजून एक पदार्थ प्रसिद्ध आहे तो म्हणजे वेगवेगळ्या प्रकारच्या वड्या. थापीव्ही वडी, लाटीव वडी, कोथींबीर वडी, कोबीच्या वड्या, त्यातला सगळ्यात आवडता आणि पटकन होणार सोपा प्रकार म्हणजे, थापीव वडी रेसिपी किंवा पिठल्याच्या वड्या रेसिपी. थापून केली जाते म्हणून बऱ्याच ठिकाणी थापीव वडी असे नाव आहे, पाटावर थापली जाते म्हणीन पाटवडी म्हणतात तर पिठले विरून केली जाते म्हणून पिठल्याच्या वड्या असे म्हणतात. नाव काही का असेना, करायला सोपी आणि चवीला सर्वांची आवडती. मुख्य म्हणजे पटकन २० मिनिटातनं होणारी. काही ठिकाणी तर डोहाळे जेवणात या थापीव वड्या केल्या जातात. मस्त झणझणीत पटवडी किंवा थापीव वडी किंवा बेसनाचे वडी रेसिपी किंवा पिठल्याची वडी रेसिपी, कुणी या वड्या करून पाटवडी रस्सा करतो, तर कुणाकडे मासवडी रस्सा केला जातो. करायला सोपी महाराष्ट्रीय थापीव वडी कशी करायची ते पाहुयात.
साहित्य | Ingredients
• बेसन १ कप | Besan 1 Cup
• पाणी १.५ कप | Water 1.5 Cups
• हिरवी मिरची ५-६ | Green Chillies 5-6
• लसूण १०-१२ | Garlic Cloves 10-12
• जिरे १ tsp | Cumin Seeds 1tsp
• ओवा १/४ tsp | Carom Seeds ¼ tsp
• कोथिंबीर थोडी | Finely chopped Fresh Coriander
• तेल ३ tbsp | Oil 3 tbsp
• मोहरी १/२ tsp | Mustard Seeds ½ tsp
• हिंग १/४ tsp | Asafoetida ¼ tsp
• हळद १/४ tsp | Turmeric ¼ tsp
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर गरजेप्रमाणे | Finely Chopped Fresh Coriander
• किसलेले सुके खोबरे गरजेप्रमाणे | Grated Dry Coconut
If there are no vegetables in the house, what quickly comes to mind in a Maharashtrian household is masala bhat, pithal bhat, or jhunka bhakri. Gram flour(Besan) is always a go-to when a vegetable is not available. One more famous dish in Maharashtrian cuisine is different types of Vadis. Thapiv Vadi, Lativ Vadi, Coriander Vadi, Cabbage Vadi, the most favorite and quick to make recipe is Thapiv Vadi Recipe or Pithlyachi Vadi Recipe. In many places it is called Thapiv vadi because it is tapped & made. It is called patvadi because it is tapped on a plate & made. No matter the name, it's easy to make and the taste is everyone's favorite.
How to Make Thapiv Vadi Recipe -
• In a mixing bowl take besan / gram flour & add water gradually & mix well to get lumps free batter.
• In a grinder jar add green chilies, carom seeds, cumin seeds, garlic cloves, fresh coriander & grind.
• Heat up some oil in a kadhai, add mustard seeds, asafoetida and turmeric & ready ground vatan. Saute on low heat for a few seconds.
• Add turmeric, mix well & add ready besan mixture, salt to taste & mix well.
• Saute the mixture for 2-3 minutes, then put the lid on & cook on low heat for 2-3 minutes more.
• Once you get thickened besan mixture, turn off the heat.
• Grease some oil to a plate, pour the mixture and set vadi with the help of a greased flat bottom bowl.
• Add some fresh coriander, grated dry coconut &cut the vadi.
• Our delicious Pithalyachi Vadi Recipe / Patvadi Recipe is ready. .
Other Recipes
• घरात नसेल भाजी किंवा आला असेल त्याच स्वयंपाकाचा कंटाळा तर महाराष्ट्रातील प्रत्येक घरात बनणारी भाजी • घरात नसेल भाजी किंवा आ... PUG Vikatan
• कुरकुरीत कोथिंबीर वडी कोथिंबीरीच्या परफेक्ट प्रमाणासाहित अजिबात बेसन न वापरता। kothimbir vadi recipe • कुरकुरीत कोथिंबीर वडी ...
• कुरकुरीत अळूवडी | असं प्रमाण आणि १ जिन्नस वापरा व घशात न दाटणारी अळूवडी बनवा Alu Vadi Recipe Marathi
• कुरकुरीत अळूवडी | असं ...
• नागपुरी झणझणीत पुडाची वडी | खुसखुशीत कोथिंबीर वडी सारण ओले न होण्यासाठी 2 टिप्स Pudachi Vadi Saritas • नागपुरी झणझणीत पुडाची ...
• 1/2 जुडी कोथिंबीर असेल तरी बनवा मस्त झणझणीत कोथिंबीर वडी रस्सा भाजी | Kothimbir Vadi @saritaskitchen • 1/2 जुडी कोथिंबीर असेल...
#ThapivVadiRecipe #MahrashtrianPatvadiRecipe #Patvadirecipe #Pithachya Vadya #ThapatVadiRecipe #KothimbirVadi #Patwadi Recipe Marathi ##थापीववडीरेसिपी #पाटवडीरेसिपी #SaritasKitchenMarathi
Some Other versions or names or similar recipes name -
Patvadi Recipe | Maas Vadi Recipe | Junnar Special Masvadi | Puneri Maswadi Recipe | Zumkyachi Vadya Recipe | Aloo Vada Recipe | थापीव वाडी रेसिपी | पाटवडी रेसिपि | थापट वडी रेसिपी | पिठल्याच्या वड्या | गावरान झुणक्याच्या वड्या | बेसन वडी रेसिपी | कोथिंबीर वडी | कोबीच्या वड्या | मासवडी रेसिपी | कुरकुरीत अळूवडी रेसिपी
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com