खरी दाय भाकर लोणचे कांदा.निव्वळ स्वर्गसुख !!पंचपक्वान फिके पडतील आजी पणजीच्या काळातील चविष्ट खरी दाय

Рет қаралды 18,577

Ай бұрын

खर वरण
खरी दाय
Ingredients👇
. 1/2 cup mashed pressure cooked tuvar dal
. 3-4 chopped garlic cloves
. chopped coriander leaves
. chopped green chili
(as per taste)
. salt
. 1 tbsp peanut oil
. 1/2 onion
(optional)
Thanks..

Пікірлер: 71

@suneetakulkarni6100 22 күн бұрын

खडी डाळ म्हणजे पूर्ण डाळ. तिचा वर्‍हाडी भाषेतला अपभ्रंश होऊन ती झाली खरी दाल

@asmitamangeshpandit4199 25 күн бұрын

छान. माझी आई करत असे. त्यात लाल तिखट/मसाला, कांदा,थोडासा लिंबाचा रस, चवीनुसार साखर, कोथिंबीर घालत असे. डाळ इतकी घोटत नाही थोडी जाडसर ठेवतो आम्ही. डाळीची भाजी म्हणतो आम्ही.

@SB-rd6tq 20 күн бұрын

बरोबर डाळ वरणासारखी घोटत नाहीत

@ashakedare153 27 күн бұрын

याला आमच्याकडे घट्ट वरण म्हणतात याला या डाळीलाअर्धवट शिजवतात व यामध्ये सर्व कच्च टाकून तेल टाकून तिखट मीठ टाकतात हे आम्ही नेहमी करतो वयासोबत शिळी भाकरी किंवा शेळी पोळी चांगली लागते

@vineetadeshpande8801 28 күн бұрын

आम्ही याला वरणाचा गोळा म्हणतो. वरून कांदा, मीठ, तिखट , गोडा मसाला आणि कच्चे तेल😊

@SwarasArt 27 күн бұрын

Thanks😊

@shubhanginerlekar9971 27 күн бұрын

आम्ही सुद्धा वरणाचां गोळा म्हणतो आणि तुम्ही सांगितल्या प्रमाणे असेच कच्चे तेल,तिखट, मसाला आणि कांदा घालून खातो.अप्रतिम लागते

@SB-rd6tq 20 күн бұрын

आम्ही पण, पूर्वी आवर्जून वेगळी काढली जायची

@SB-rd6tq 20 күн бұрын

@@SwarasArtतुम्ही कुठून आहात?

@user-qq6ee4zw5p 18 күн бұрын

खूप छान

@sunitapurandare8461 27 күн бұрын

गोडा मसाला घाला जास्त छान लागते....आम्ही ह्याच वरणावर पोसलो.

@SwarasArt 27 күн бұрын

Wow 👌

@vaishalihardikar6069 27 күн бұрын

आमच्याकडेही हा आवडीचा प्रकार आहे.आम्ही घट्ट वरण म्हणतो.‌ चिरलेला कांदा, गोडा मसाला, तिखट, मीठ, हिंग, कच्चं तेल आणि कोथिंबीर घालून एकत्र करायचं. फक्कड बेत.❤

@nirmalrathod8056 27 күн бұрын

आम्ही डाळ घोटत नाही ही ही डाळ खूप छान लागते

@anjalipatil4135 27 күн бұрын

Mast

@minalchumble3503 26 күн бұрын

आम्ही याला वरणाचा पडवा म्हणतो वरणावर तिखट, मीठ, काळा मसाला आणि कांदा चिरून एकत्र करून त्यावर तेल घालून पोळी बरोबर खातो. एकदम मस्त

@minaksheepatil5955 27 күн бұрын

खरच हे वरण खुपच छान लागते ,पूर्वी बायका वरण वाळऊन मग वाटेल तेव्हा करून खात असत

@SwarasArt 27 күн бұрын

Yes👍

@surekhasupe5926 27 күн бұрын

हे वरण खुप छान लागते आम्ही नेहमीश शेतात हेवरण नेत असतो😅

@meenapatil803 27 күн бұрын

Must

@akankshanarkhede7028 27 күн бұрын

मी हे खर वरण नेहमीच खाते मला खुपच आवडते . रेसीपी बघत असताना च तोंडाला पाणी सुटले . 😂

@SwarasArt 27 күн бұрын

Thanks😊

@NaynaChaudhari-un5uz 27 күн бұрын

आम्ही अशा उरलेल्या घट्ट वरणाला तव्यावर थोडे तेल घालून त्यात कांदा तिखट घालून बनवतात याला कढवलेली डाळ म्हणतात

@SwarasArt 27 күн бұрын

Ho aamhi pan karto.. 👍

@manishaogale1972 27 күн бұрын

Wow... Mastach... ..

@SwarasArt 27 күн бұрын

Thanks😊

@manishaogale1972 27 күн бұрын

@@SwarasArt must say all your recipes are so traditional and tempting. God bless the work of your hands. Keep up with the good work as we never knew all these amazing dishes.

@arunapatil7534 27 күн бұрын

नमस्कार मी पण खान्देशी आहे आमच्याकडे जळगाव रावेर ला पूर्वी खूप वर्षापूर्वी आजी पणजी शेतात जायच्या तेव्हा चुलीवर मडक्यात डाळ शिजवत आणि पोळी नसे शेतात भाकरी वर खरे वरान म्हणजे घट्ट वरण कांदा मिरची घालून कपड्यात बांधून घमेलीत इतर सहित्या जसे की पाण्याची घागर ,खुरपणी असे डोक्यावर घेऊन जात आणि घरी खाण्यासाठी पातळ वरण करून भाकरी चुरून तोंडी लावणे म्हणून चटणी कुटून ठेवलेली असे शेतात जाताना फार वेळ नसे म्हणून असे झटपट होणारे पिठले भाकरी, चटणी भाकरी, धपाटे खरे वरण असे पदार्थ करत खरे वरण म्हणजे घट्ट वरण

@SwarasArt 27 күн бұрын

धन्यवाद.. अगदीच बरोबर आपले पारंपारिक जुने पदार्थ नवीन पिढीला सुद्धा माहिती व्हावे म्हणून हा प्रयत्न.. अजून जुन्या पारंपारिक रेसिपी माहिती असल्यास त्याच्या गावाकडीलच नावासह कळवा.. कारण बरेचदा पदार्थ जवळपास सारखा असतो आणि नावे खूप वेगवेगळी.. अशा विविध नावांची ओळख मला आणि आपल्या सर्व सबस्क्रायबर ला पण होईल.

@vivaanthegamer248 27 күн бұрын

Ha khandeshi padartha aahe

@leenabendale3140htt 18 күн бұрын

tai asec aaple parmparik khandeshi padath dahvat ja 4:38

@differentshadesofart4710 21 күн бұрын

5:35

@durgaashtekar1112 21 күн бұрын

aamhi hyat barik chiralele katcha tomato pan takato

@SwarasArt 20 күн бұрын

Wow

@gayatribagal8754 27 күн бұрын

Khupch Chan varan Banvale.I am in Australia

@SwarasArt 27 күн бұрын

Thanks😊

@pushpapatil6864 27 күн бұрын

आमच्या कडे आम्ही घोटत नाही आम्ही याला गाढीदाय म्हणून ओळखले जाते 👌👌👍👍❤❤

@SwarasArt 27 күн бұрын

👍👍👌

@mugdharao8261 27 күн бұрын

ह्याच्यावर चुर्र फोडणी घ्यायची छान लागते.

@madhaviingle4010 27 күн бұрын

मी ठेचा टाकून खाते😊

@SwarasArt 27 күн бұрын

Wow 👌

@raghvendrajoshi9648 25 күн бұрын

आमच्या घरी जास्त शिजवत नाहीत. कमी शिजवून घेतलेली दाळ व त्यात मसाला. किंवा ठेचा.किंवा नुसत तेल मीठ.लोणच..चटणी कच्च तेल घेऊन खातात कसही खा अप्रतिम चव.

@pragikeskar6140 26 күн бұрын

खूप छान दिसते ना मला माहिती नव्हतं आता करून बघीन

@varshadeshmukh1312 25 күн бұрын

Khari dal ho

@ashalatamhatre9490 18 күн бұрын

आंबट चुका नाही मिळालं तर चालेल का?नंऔॲ् त्या ऐवजी काय वापरणे

@SwarasArt 18 күн бұрын

चालेल, कच्चा टोमॅटो अजून एक घाला आणि खाताना लिंबू पिळून खा

@mohinitayade3147 27 күн бұрын

आम्ही याला गोळा वर ण म्हणतो. गोडा मसाला वापरतो. थोडी साखर पण घालून छान लागते

@SwarasArt 27 күн бұрын

Wow

@anjalishejwalkar3400 22 күн бұрын

खारी डाळ चा अपभ्रंश वाटतोय

@ashwinipande1947 27 күн бұрын

Aamhi yala kadhaval varan mhanato

@SwarasArt 27 күн бұрын

Thanks😊

@rajashriathale6048 27 күн бұрын

सातवलेली मुगाची डाळ कशी करतात

@SwarasArt 27 күн бұрын

Dakhavli aahe

@priyakhamkar1954 28 күн бұрын

Tai mi ghatavar kolhapurchi ahe amchyakade ashi dal keli jate mi pan karte thanks mam ha padarth dakvalya baddal

@SwarasArt 27 күн бұрын

Thanks😊

@sulbhagulve3653 28 күн бұрын

खर याचा अर्थ घट्ट वरण

@SwarasArt 27 күн бұрын

Thanks😊

@vivaanthegamer248 27 күн бұрын

Khanfesh madha he khre varan kartat

@SwarasArt 27 күн бұрын

Thanks😊

@Ashwini-yb4tl 27 күн бұрын

Aamhi yala varna cha gola manto.

@SwarasArt 27 күн бұрын

Thanks😊

@ushasupe9275 27 күн бұрын

आम्ही याला घट्ट वरण म्हणतो

@SwarasArt 27 күн бұрын

Thanks😊

@anjanapatil3636 27 күн бұрын

Khari mhanje,ghatta.kami pani asaleli

@SwarasArt 27 күн бұрын

Thanks😊

@differentshadesofart4710 21 күн бұрын

आम्ही याला फोडणीचं वरण म्हणतो .कृती अशीच पण कच्च तेल नाही .फोडणी करून घालतो.

@channelofthings6515 26 күн бұрын

Kahihi padarth sangata ho he kay ajkal koni khat nahi .ani sarvana mihiti ahe .

@vaishalihardikar6069 25 күн бұрын

आजची मुलंही आवडीने खातात. त्यांना अशा पदार्थांची आपणच ओळख करून दिली पाहिजे. माझ्या मुलाला मी एकदा सहजच करून वाढलं आणि आता तोच मला अधूनमधून आठवण करून देत असतो.