วิธีทําเครื่องแกงส้มสูตรโบราณ น้ำพริกแกงส้มใต้ใส่อะไรบ้าง
เมนูสุขภาพ และคนที่ชอบกินเผ็ดไม่ควรพลาด แกงส้มใต้ใส่ปลากะพง เป็นเมนูที่รับประทานแล้วดีต่อสุภาพด้วยแกงส้มนั้นมีส่วนผสมของเครื่องแกงที่เป็นตัวยารักษาโรค ไม่ว่าจะเป็น กระเทียม หอมแดงและขมิ้น จึงเป็นเมนูที่ดีจริงๆ วันนี้เสือหิวมาช่วนและบอกสูตรวิธีการทำให้เพื่อนๆได้ลองทำตาม เดี๋ยวเราไปดูส่วนประกอบและวัตถุดิบกันเลยว่ามีอะไรบ้าง
วัตถุดิบในการทำแกงส้มใต้
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ
พริกขี้หนูสวน
กระเทียม
หอมแดง
กะปิ
ขมิ้น
น้ำมะข้ามเปียก
น้ำมะนาว
เกลือป่น
น้ำตาลปี๊บ
ปลากระพงขาว
มะละกอ
วิธีการทำแกงส้มใต้
1. ตำเครื่องแกงกันก่อนเลยค่ะ นำพริกขี้หนูแห้งที่เราแช่น้ำไว้ มาโคลกให้ละเอียด หลังจากนั้นตามด้วยพริกขี้หนูสวนและขมิ้น ลงไปโคลกให้ละเอียดเมื่อทุกอย่างละเอียดแล้ว ให้ทำการใส่กระเทียม และหัวหอม และกะปิ ลงไปเติมรสชาติด้วยเค็มสักนิดด้วยเกลือป่น และโคลกให้ทุกอย่างละเอียดเข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จ
2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ครื่องแกงที่เราตำไว้ ลงไปคนให้น้ำแกงละลาย และตามด้วยเกลือป่น น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว เพื่อนๆสามารถชิมรสชาติ ได้ตามชอบเลยค่ะ
3. ตั้งไฟให้น้ำเดือดและก็ใส่เนื้อปลาลงไป โดยจะไม่คน รอให้เนื้อปลาสุก หลังจากนั้นตามด้วยมะละกอ และก็ต้มจนสุก โดยใช้ระยะเวลาประมาณ 5-10 นาทีก็เป็นอันเสร็จแล้ว
เสือหิวหวังว่าเพื่อนๆ จะชอบเมนูนี้และลองทำตามได้ไม่ยาก อยากให้เพื่อนๆ รักษาสุขภาพและได้ทานของ อร่อยๆ ช่วงวันหยุดสามารถทำอาหาร ทานได้
#แก้งส้มใต้ #แกงส้มใต้ใส่อะไรบ้าง #เครื่องแกงส้มใต้
สามารถ ติชมพูดคุยกันได้
Facebook : / suaheewchannel
KZfaq: / @suaheew
www : www.suaheew.com
Email เพื่อติดต่องาน : suaheew@gmail.com