เบียร์ วัชระ มงคล อายุ 33 ปี จากจังหวัดหนองคาย นักล่าปลาแห่งแม่น้ำโขง ก่อนหน้านี้พี่เบียร์ได้ทำงานอยู่ที่กรุงเทพนานกว่า 10 ปี แต่มีเหตุจำเป็นที่ต้องกลับมาอยู่ที่บ้าน และได้เรียนรู้วิธีการหาปลาในแม่น้ำโขง ซึ่งความยากในการหาปลาในแม่น้ำโขงคือ น้ำไหลเชี่ยวแรงจนทำให้เบ็ด หรือ อุปกรณ์หาปลาชำรุดได้ โดยปลาที่พี่เบียร์จับได้จากแม่น้ำโขงนั้นมีทั้ง ปลากดคัง ปลาค้าว และอื่น ๆ อีกมากมาย ตามฤดูกาล วิธีชีวิตของพี่เบียร์ส่วนใหญ่จะเป็นการหาปลา และอาศัยอยู่อย่างพอเพียง วันนี้พี่เบียร์จะมาแสดงวิถีชีวิตริมฝั่งโขง และ ประเพณีที่ชาวอีสานนับถือและศรัทธา ซึ่งก็คือ ปรากฏการณ์บั้งไฟพญานาค
การหาปลาในแม่น้ำโขงมีหลายวิธี เริ่มจากการหาปลาด้วยวิธี “เบ็ดลาว” โดยการน้ำเชือกมาถ่วงหินก้อนเล็ก ร้อยเรียงกันเป็นแนวยาวพร้อมเกี่ยวตะขอเบ็ดไว้ และทิ้งไว้ 1 คืนเพื่อรอปลามากินเบ็ด วิธีต่อไปคือ “ไหลมอง” เป็นการนำตาข่ายไปขวางลำน้ำให้ไหลตามกระแสน้ำไปไกลกว่า 500 เมตร และระยะเวลาให้ปลามาติดเหยื่อ 30 นาที และวิธีสุดท้าย “ไหลเต้า” เป็นการนำสายเบ็ดผูกไว้กับทุ่นลอย ให้ลอยอยู่ผิวน้ำ และปลาจะกินเหยื่อที่ติดกับสายเบ็ดไว้ ซึ่งเหยื่อล่อปลาก็ต้องผ่านกรรมวิธีหมักก่อนจะนำไปหาปลา
พี่เบียร์ได้นำปลาที่หามาได้มาทำเมดูเด็ดที่ทุกคนจะต้องน้ำลายสอ เช่น ลาบปลากดคัง และ ปลาค้าวใต้น้ำ บอกเลยว่าทำเอากรรมการฟินไปตาม ๆ กันเลยค่ะ ใครอยากลองชิมเมนูนี้ สามารถรับชมวิธีทำได้ในคลิปเลยนะคะ ห้ามพลาดค่ะ !
รับชมคลิป 2 | • คลิป 2 | เห็นกันชัด ๆ ...
The Stage of Inspiration from The Genius of all ages.
รายการวาไรตี้สำหรับทุกคนในครอบครัว
เวทีสร้างฝันและส่งต่อแรงบันดาลใจ ที่เปิดโอกาสให้กับอัจฉริยะทุกวัย
Super 100 อัจฉริยะเกินร้อย ทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.00 - 18.00 น.
ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook : / super100tv
#Super100 #Superjeew #เราสามคนให้ผ่าน