Khoai tây đã làm thay đổi thế giới như thế nào?
Khoai tây, loại củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày trên khắp thế giới, lại mang trong mình một câu chuyện lịch sử đầy hấp dẫn. Ít ai biết rằng, hành trình khoai tây chinh phục vị giác của loài người đã bắt đầu từ hàng nghìn năm trước tại vùng đất Nam Mỹ xa xôi, chủ yếu là Peru. Nơi đây chính là quê hương của loại cây trồng khiêm nhường này, và người dân bản địa đã xem khoai tây như một phần không thể thiếu trong bữa ăn của họ từ rất lâu đời.
Thế nhưng, thật khó tin là phải đến thế kỷ 16, khoai tây mới thực sự được giới thiệu vào châu Âu. Trước đó, người dân lục địa già chưa từng biết đến sự tồn tại của loại củ giàu dinh dưỡng này, và càng không thể ngờ rằng nó sẽ tạo nên một cuộc cách mạng trong nền ẩm thực của họ. Trong số vô vàn loại cây lương thực nuôi sống con người, khoai tây nổi lên như một trong những loại cây có câu chuyện du nhập và phát triển kỳ lạ và thú vị bậc nhất.
=====
Tải ứng dụng Sách Tinh Gọn để ủng hộ nhóm nhé bạn: www.sachtinhgon.com/