No video

ครัวชั้นสูง EP19 เต้าเจี้ยวหลน Herbed Soya Beans Dipping (Tao Jiaw Lon)

  Рет қаралды 636,874

ครัวชั้นสูง - High Zone Kitchen

ครัวชั้นสูง - High Zone Kitchen

3 жыл бұрын

วันนี้มาเข้าครัวทำอาหารที่มีรสเฉพาะตัวอย่าง "เต้าเจี้ยวหลน" กันนะคะ
อาหารดีๆ ที่ทำครั้งเดียว กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ
เชื่อป้าค่ะว่าเหมาะกับคนที่อยู่คอนโดแน่นอน
เต้าเจี้ยวหลน
เครื่องปรุง
เต้าเจี้ยวขาว (เอาแต่เนื้อ) ¾ ถ้วย / 150 กรัม
เนื้อหมูบด ½ กก.
หอมแดงซอย ½ ถ้วย / 75 กรัม
ตะไคร้ซอย ½ ถ้วย / 75 กรัม
ข่าซอย 1 ½ ช้อนชา
ใบมะกรูด 1-2 ใบ
กะทิ 3 ถ้วย
น้ำตาลปีบ 75 กรัม
น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ
พริกหยวก หรือ พริกชี้ฟ้าแดง เขียว เหลือง
วิธีทำ
1.ล้าง ตำเต้าเจี้ยวขาวให้ละเอียด ละลายลงในน้ำกะทิพร้อมกับหมูบด
2.ยกขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือดใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ใบมะกรูด และข่าซอยลงไป
3.จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ และน้ำมะขาม
4.ใส่พริกหยวก หรือ พริกชี้ฟ้าแดง เขียว เหลือง หั่นเป็นข้อๆลงไป รอเดือด ยกลงจากเตา
5.รับประทานกับผักสด
#ครัวชั้นสูง
#highZoneKitchen

Пікірлер: 352
@SaranyaJHT
@SaranyaJHT 3 жыл бұрын
จำแต่เสียงดุๆของเชฟป้อม ที่เป็นกรรมการรายการ มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ พอมาเป็นป้าป้อม ในครัวชั้นสูง คือใจดี น่ารัก ยิ้มหวานมีเสน่ห์ แบบดูครั้งแรกแล้วหลงรักเลยฮะคะ FC เลยจร้า
@bonaree3486
@bonaree3486 3 жыл бұрын
เมื่อ 50 กว่าปีที่แล้วเต้าเจี้ยวหลนก็ทำแบบนี้แต่มาเดี๋ยวนี้ทำไมเปลี่ยนแปลงไปเยอะแทบจะไม่เหลือของเก่าๆอยู่เลย
@ruen-yl2zz
@ruen-yl2zz Ай бұрын
❤😂🎉😢😢😅😅
@katechira3701
@katechira3701 3 жыл бұрын
ขอบพระคุณมากค่ะ นี่คือหลนเต้าเจี้ยวในตำนานเลยค่ะ ทุกวันนี้ คนส่วนใหญ่ใช้ไข่เพื่อให้ข้น ไม่ใส่ข่า ไม่ใส่ตะไคร้ หนูทานแบบนี้มาตั้งแต่เด็ก เป็นอาหารในความทรงจำ ต้องขอขอบพระคุณจริงๆค่ะ
@wiriyaworrawitsatayan8480
@wiriyaworrawitsatayan8480 Жыл бұрын
ชอบรายการครัวชั้นสูงมากๆค่ะ ให้ความรู้ดีมากๆ ป้าป้อมอธิบายได้ชัดเจน จนทำให้อยากลุกขึ้นมาทำตามเลยค่ะรักป้าป้อมนะคะ ขอบพระคุณค่ะ
@thaneeeiamsitrakoon8785
@thaneeeiamsitrakoon8785 3 жыл бұрын
ลองทำหลนใช้มิโซะแทนก็อร่อยดีนะครับ ชอบเทคนิคที่ผสมกะทิ เนื้อหมู และเต้าเจี้ยว ก่อนลงผัด เนื้อเนียนเลยครับ
@Aillivez
@Aillivez 2 жыл бұрын
วันนี้ทำทาน ใช้เต้าเจี้ยวขวด(แบบเป็นเม็ด)ล้างน้ำ กับใช้มิโซะรวมกัน เนื้อเข้มข้น หอมอร่อยมากค่ะ
@user-rp3vu9us2x
@user-rp3vu9us2x Жыл бұрын
​@@Aillivez 0:23
@suphawadiudomchairatsami9415
@suphawadiudomchairatsami9415 2 жыл бұрын
ป้าป้อมพูดจาฉะฉาน ชัดเจน น่าฟัง เป็นธรรมชาติ ขนาดทำครัวไปด้วยนะ รู้สึกภาษาไทยเพราะจัง
@pattarawadeekoedsangsuriyo9362
@pattarawadeekoedsangsuriyo9362 3 жыл бұрын
อยากให้ป้าเขียนวัตถุดิบ และสัดส่วนสูตรไว้ใต้คลิปค่ะ
@orapinkhumjam8935
@orapinkhumjam8935 Жыл бұрын
มีนะคะตรงลูกศรมุมขวาใต้คลิปค่ะ
@kridkusumawalee9643
@kridkusumawalee9643 3 жыл бұрын
เห็นตะไคร้ซอย หอมซอย ข่าซอย ของป้าป้อมแล้วตกใจ มันบางมากกกกกกกกกก ทำเอง จะไปได้อย่างนี้ได้อย่างไร
@rajoutzs7148
@rajoutzs7148 3 жыл бұрын
นึกถึงตอนเด็กๆเลย แม่ใช้ให้ซอยหอมตะไคร้ทีไร ถ้าไม่โดนดุก็โดนตีมือทุกที 5555 จะซอยให้บางอย่างแม่อย่างป้าป้อมได้อย่างไร จนป่านนี้ก็ยังบางไม่ถึงครึ่ง 555
@aumpikas30
@aumpikas30 3 жыл бұрын
เราขูดเอาค่ะ ฝีมือไม่ถึง ใช้พวกเครื่องขูดที่เปลี่ยนใบมีดได้ขูดๆเอา
@renjireniji1812
@renjireniji1812 3 жыл бұрын
ใช้มีด2คม (มีดปอกเปลือกผลไม้) บาง สวย ง่าย 5555+
@RicheLirin
@RicheLirin 3 жыл бұрын
มีดคมอย่างเดียวไม่ช่วยอะไรจริงๆค่ะ55 ซอยยังไงก็หนาอยากตีมือตัวเอง😅
@jilliampee7529
@jilliampee7529 2 жыл бұрын
ขอบคุณป้าป้อมมากๆเลยค่ะ อยู่อเมริกาหาเมนูนี้ทานที่ไหนไม่ได้เลย วันนี้ลงมือทำตามที่ป้าป้อมสอน อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ ❤️
@istupid5841
@istupid5841 3 жыл бұрын
เพิ่งเข้ามาดูครั้งแรก และก็งงกับวิธีถ่ายทำ ของวิธีการทำอาหาร เพราะเท่าที่เห็นคือไม่ได้เน้นถ่ายวิธีการทำเลย เห็นถ่ายแต่คนทำอาหาร ซึ่งคนทำอาหารก็พูดชัดเจนบอกวิธีทำชัดเจนดี แต่งงกับวิธีการถ่ายทำมากๆ เหมือนถ่ายคนทำเป็นหลัก อาหารเป็นรอง ทั้งๆที่ช่องนี้เป็นช่องทำอาหาร แต่ไม่ได้เน้นการถ่ายทำอาหารให้ชัดเจน
@joesitt1
@joesitt1 3 жыл бұрын
อยู่คอนโดต้องเอาความสะดวกรวดเร็วครับ เต้าเจียวขาวแบบเป็นเม็ดหายากแล้วต้องมาเสียเวลาบดอีก ซื้อเต้าเจียวขวดตราเด็กสมบูรณ์มาทำก็อร่อยเหมือนกัน ไม่ต้องเสียเวลาบด อยู่ที่ฝีมือคนทำครับ ผมทำให้เพื่อนกินติดใจกันทุกคน
@paweenak7309
@paweenak7309 3 жыл бұрын
ป้าป้อม เป็นแรงบันดาลใจ ทำให้เราอยากทำกับข้าวให้ลูกและสามีทาน ขอบคุณสูตรอาหารและคำแนะนำของป้าป้อมนะคะ
@user-lz6yv3ho7n
@user-lz6yv3ho7n Жыл бұрын
วันนี้ลองทำเต้าเจี้ยวหลน สูตรคุณป้าป้อม.อร่อยมากค่ะ เครื่องปรุงทั้งหมด เข้ากันดีมากค่ะ น้ำข้นกลมกล่อม เคยทานแต่น้ำใสๆ เนื้อสัตว์ ไม่เข้ากันกับกะทิ สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ
@sasichannel473
@sasichannel473 3 жыл бұрын
การซอยตะไคร้ได้บางขนาดนี้นี่คือแสดงถึงฝีมือชั้นสูงมากค่ะป้าป้อม
@AKKLMHu
@AKKLMHu 3 жыл бұрын
อยู่ที่มีดด้วยค่ะ ถ้ามีดไม่คมก็จบ 5555
@immortal-_-on
@immortal-_-on Жыл бұрын
มีดต้องคมกริ๊บๆ
@user-gm3mh2pf3m
@user-gm3mh2pf3m 3 жыл бұрын
หม่อมทำได้น่าทานมากคับ สอนดีมากๆ บอกถึงขั้นตอน เคล็ดลับ เทคนิค อธิบายได้อย่างละเอียด เข้าใจง่าย ชอบมากคับได้ความรู้มากๆ
@miniCHANGMIN
@miniCHANGMIN 3 жыл бұрын
รักป้าป้อมมมมมมมม งานละเอียด คือลุคป้าป้อมดูเข้าถึงยาก และดูเป็นคนดุ นึกถึงครูภาษาไทย แต่พอดูรายการนี้ รักเลยค่ะ สอนดี เข้าใจ ฟังแล้วเย็นๆ ชอบค่ะ
@user-dh2ho4fc1b
@user-dh2ho4fc1b 4 ай бұрын
ป้าป้อมทำอาหารได้ความรู้มากๆ.อธิบายภาษาไทยจัดเจน.เข้าใจง่ายขึ้นชอบทุกเมนู
@porchthaninnat
@porchthaninnat 8 ай бұрын
รักป้าป้อมมากกกเลยค่ะ อธิบายได้ละเอียดมากๆ หนูชอบและรักในการทำอาหารไทยมากขึ้นก็เพราะป้าป้อมเลยค่ะ อย่าหยุดทำรายการนี้นะคะป้าป้อม❤❤❤
@blackdogblackcapet7780
@blackdogblackcapet7780 3 жыл бұрын
ชอบป้าป้อมอธิบายจังค่ะ ช้า ชัด ถูกอักขระ คำควบกล้ำมาครบ เข้าใจง่ายมากเลยค่ะ 😍😍😍
@Jumbanoffee
@Jumbanoffee 3 жыл бұрын
ชอบการอธิบายรายละเอียดของป้าป้อมมากค่ะ รู้สึกเหมือนรายการทำอาหารที่ดูสมัยเด็กที่จะอธิบายให้ความรู้มากกว่าสมัยนี้ที่ทำให้ดู บอกเทคนิค แต่ไม่บอกเหตุผล ชอบมากค่ะ และคลิปนี้ป้าป้อมเสียงสวยมากกกกก💖👍🏻😋
@safetypin6157
@safetypin6157 3 жыл бұрын
ดู ทุกเทป แล้วไป ลงแข่ง มาสเตอร์เชฟ ( อย่างน้อย ก็ได้ เคล็ดลับ เยอะมาก ) ขอบคุณครับ เชฟป้อม
@ifeelgood_fk
@ifeelgood_fk Жыл бұрын
คิดว่าอาหารไทยทำยากมากตลอดค่ะ พอมาดูป้าป้อมหลายๆคลิปแล้วรู้สึกว่าเราต้องทำได้แหละ มันก้ไม่ได้ยากขนาดนั้นนี่น่า จะไปทำให้แม่ทานบ้างค่ะ ปรกติมีแต่แม่ที่ทำให้ทานตลอด ขอบคุณที่สอนแบบค่อยเป็นค่อยไปนะคะ
@Jayzcret
@Jayzcret 3 жыл бұрын
เห็นหลนทีไรนึกถึงคุณย่าทุกที ท่านชอบทำแล้วผมก็ชอบทานมาก นี่ท่านเสียไปเป็นสิบปีแล้วครับ ผมไม่เคยทานหลนอีกเลย
@user-sv1tz4ic5z
@user-sv1tz4ic5z 3 жыл бұрын
ดูครั้งแรกค่ะก็ได้ศาสตร์​การทำอาหารชั้นสูงจริงๆค่ะแตกต่างจากที่เคยดูจริงๅค่ะขอบคุณ​ค่ะสมแล้วค่ะที่เป็นอาจารย์​ในมาสเตอร์​เชฟที่ดุมากคะชื่นชมน่ะค้ะอมยิ้ม​อยู่​ค่ะลูกสาวชอบป้าป้อมมากค่ะ
@panida7991
@panida7991 Жыл бұрын
ชอบ ป้าป้อม ทืี่รักษาการทำอาหารไทยแบบไทยๆ ไว้ ไมุ่ใช่เชฟปัจุบัน อะไรก็ไม่รู้ คงคิดว่า เสนอไอเดียใหม่ แต่ม้นทำลายความเป็นไทยๆไปค่ะ
@kruwawchueachetton8691
@kruwawchueachetton8691 3 жыл бұрын
ชอบหลนปูเค็มมากค่ะ ทำไม่เป็น ขอเชฟช่วยนำเสนอด้วยค่ะ ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ
@user-vo4fv7oh9v
@user-vo4fv7oh9v 3 жыл бұрын
อูยยยย​ๆๆคุณป้าป้อมขาใจจะขาดแล้วค่ะทนไม่ใหว​ต้องขอตัวไปทำให้คุณแม่ทานเย็นนี้แน่นอนจัดไปค่ะสุดยอดเลยค่ะขอบพระคุณ​ป้าป้อมมากๆๆค่ะ👍👍👍❤️🙏
@porntipsaehae9370
@porntipsaehae9370 2 жыл бұрын
พรุ่งนี้ต้องทำให้คุณพ่อทาน เลยเข้ามาดูสูตร น่าทานมากๆค่ะ กลิ่นโชยออกมาเลยค่ะ 😄🙂👍ขอบคุณสูตรนะคะ
@user-us8xe3ek7n
@user-us8xe3ek7n 2 жыл бұрын
อธิบายเรื่องอาหารได้ดีมาก ได้ความรู้เยอะเลยค่ะ สนุกมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
@firsttime6964
@firsttime6964 2 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับการสอนค่ะ พรุ่งนี้จะทำไปขาย🙏🏻🥰🥰🥰
@bhffcghj8153
@bhffcghj8153 3 жыл бұрын
เราคนเก่าชอบโขลกไม่ต้องละเอียดมาก​ ของป้าป้อมก็น่าทานมากๆ​ ขอบคุณค่ะ
@prae_pattraporn
@prae_pattraporn Жыл бұрын
รักป้าป้อมจากรายการนี้เลยค่ะ จะรอติดตามเรื่อยๆนะค้าา 💖😄
@lifeinnorway999
@lifeinnorway999 3 жыл бұрын
น่าทานมากค่ะป้าป้อม เป็นหนึ่งเมนูที่คุณแม่ชอบทำให้ทานค่ะ ตอนอยู่เมืองไทย ได้เคล็ดลับดีๆในการเอาหมูไปผสมกับเต้าเจี้ยวกและกะทิก่อน เพื่อไม่ให้จับกันเป็นก้อน ขอบคุณมากค่ะป้าป้อม
@peoey
@peoey 3 жыл бұрын
ภาคอีสานมีหลนปลาร้าด้วยนะคะป้าป้อม ชอบเมนูหลนมากๆเลยค่ะ
@karin1045
@karin1045 3 жыл бұрын
ในภาษาอิสานเรียกว่าอะไรครับ
@sopaynee34
@sopaynee34 3 жыл бұрын
แกงหลน ที่เราเคยกินนะ เขาจะใส่หมูบดหนังหมู รสชาติมันจะเค็มๆหวานๆ แต่กินไปกินมาแสบลิ้น
@peoey
@peoey 3 жыл бұрын
@@sopaynee34 อร่อยมากค่ะ 😁
@peoey
@peoey 3 жыл бұрын
@@karin1045 หลนปลาแดกค่ะ
@SuperBeeef
@SuperBeeef 2 ай бұрын
ทำตามแล้วครับ อร่อยมากๆ เลยครับ ขอบคุณมากๆครับ ป้าป้อม 🥰🥰🥰
@nimui4420
@nimui4420 3 жыл бұрын
อยากให้ป้าป้อมสอนทำน้ำพริกหนุม
@BongkotUpasan
@BongkotUpasan 3 жыл бұрын
ส่วนตัวชอบเมนูจำพวกหลนมากๆเลยค่ะ แต่หาร้านที่ทำอร่อยๆภายในจังหวัดที่อยู่ยากมาก ตอนนี้ได้สูตรแล้ว ต่อไปคงทำทานเองสบายใจแล้วค่ะ
@Andrew-ry6qw
@Andrew-ry6qw 2 жыл бұрын
นี่ละครับของจริง อาหารไทย, Thai-herbs, ภาษาไทยชัดเจน (คุณป้าพูดด้วยตัวกล้ำ อักขระ "ร" "ล" เคยดูบางคลิปสอนอาหารไทยแต่พูดภาษาไทยยังไม่ชัดเลย........ridiculous........LOL) และในเวลาเดียวกันก็เรียกตัวเองว่า "ป้า" (นี่คือคนไทยและภาษาไทย) ไม่มีภาษาอื่นมาปะปน และเพราะตัวเองไม่มีความสามารถในภาษาไทยและทำอาหารไทยได้ดีขนาดนั้นก็เเลยอิ่มเอิบกับคนที่มีความสามารถมากกว่าตัวเองและโดยเฉพาะรักความเป็นคนไทยมากที่สุด มาพบ clip นี้โดยบังเอิญจาก search เพราะอยากทาน "หลนเต้าเจี้ยว" จะติดตามรายการอื่นของคุณป้าต่อไปเพราะชอบ channel นี้ไปแล้ว (down to earth but sophisticated). ขอให้เน้นเอกลักษณ์ของความเป็นไทยเอาไว้ต่อไปอย่าเปลี่ยนแปลงนะครับ........ขอบคุณครับ
@user-yq2md6xe4d
@user-yq2md6xe4d Жыл бұрын
ชอบรายการป้าป้อมมากๆคะทำอาหารเป็น ก็ได้วิธีทำอาหารรายการป้าป้อมนี่แหละคะ เป็น fc ป้าป้อมคะ😊❤🙏
@user-xl2jn9pe4i
@user-xl2jn9pe4i 10 ай бұрын
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆค่ะ ชอบอาหารไทย แบบโบราณ บางเมนูก็เพิ่งทราบว่าต้องใส่อะไรทำแบบไหน
@nate-kr9yb
@nate-kr9yb 3 жыл бұрын
ไม่ดุเหมือนในทีวี น่ารักจัง
@varisasupsook1971
@varisasupsook1971 Жыл бұрын
ส่วนตัวชอบปลาร้าหลน กับหลนปูเค็ม เพราะเต้าเจี้ยวหลนมันออกหวานไปค่ะ
@JSeptilve
@JSeptilve Жыл бұрын
ย่าใช้หมูสับสับปนกับกุ้ง แล้วปั่นรวมกับเต้าเจี้ยวและกะทิสดเลยค่ะ คิดถึงย่าเลย ต้องทำทานแล้ว ^^
@0863298372
@0863298372 3 жыл бұрын
รักในทุกเมนู ของป้าป้อมครับ น่ารับประทานทุกเมนู เลยครับ แถมทุกเมนู ยังมีทริคเล็กๆน้อยๆ เพื่อให้เมนูสมบูรณ์ ขึ้นด้วย 😊😊😊😊😊
@zznungzzchokchai8181
@zznungzzchokchai8181 3 жыл бұрын
หลนแถวบ้านผมเขาใส่ไข่ด้วยอะ ออกสีเหลืองอ่อนๆ น่ากินดี
@mikailballack2816
@mikailballack2816 Жыл бұрын
ผมดูคลิปนี้ แล้วลองใช้กุ้งจ่อมทำหลนก็เวิร์คมากครับ
@rattalee9307
@rattalee9307 3 жыл бұрын
ชอบมากคะ​ สอนละเอียดดีทำให้เข้าใจง่ายคะ​ ขอบคุณคะ🙏
@whiteblossom5665
@whiteblossom5665 3 жыл бұрын
น่าทานมากค่ะ รู้เคล็ดลับจากเมนูนี้หลายอย่างเลย...ที่สำคัญรสชาดของอาหาร...เค็ม หวาน เปรี้ยว (เล็กน้อย)...ขอบคุณป้าป้อมมากๆ ค่ะ
@premsiripupipat5381
@premsiripupipat5381 3 жыл бұрын
ชอบกินเต้าเจี้ยวหลนมากค่ะ สมัยเด็กๆป้าทำให้ทานประจำ ตอนนี้ท่านไม่อยู่แล้ว เราก็ซื้อทานเอง พอดูวิธีทำแล้วคิดว่าน่าจะทำได้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่อธิบายอย่างละเอียด เต้าเจี้ยวคืออะไร หลนคืออะไร เราคนไทยควรจะรู้ค่ะ
@user-im4cw8cg8d
@user-im4cw8cg8d Жыл бұрын
ดูอยู่ค่ะ
@user-xp2yw6uh3y
@user-xp2yw6uh3y 2 жыл бұрын
น่าทานมากค่ะเชฟ กรรมวิธีพิถีพิถันมาก จะเก็บข้อมูลดีๆมาพัฒนาตัวเองค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏
@sangduan.s7093
@sangduan.s7093 3 жыл бұрын
น่าทานมากๆคะ​ ทำไม่เหมือนเชฟคนอื่นสุดยอด​ ได้ความรู้มากๆคะ
@wow_chalala8803
@wow_chalala8803 3 жыл бұрын
ป้าป้อมน่ารักมากๆค่ะ​
@jojoe789
@jojoe789 3 жыл бұрын
กะไข่เจียวร้อนๆ ข้าวสัก 2-3 จาน ไม่กลัวอ้วนกันเลยครับ
@wipasiripoondee3131
@wipasiripoondee3131 2 жыл бұрын
เมนูโปรดเลยค่ะ ขอบคุณป้าป้อมมากค่ะ อธิบายละเอียดค่ะชอบมากค่ะ
@surapongwongwaisiriwat5044
@surapongwongwaisiriwat5044 3 жыл бұрын
ผมชอบมากเลยครับ กินเป็นราดข้าวเลย ไม่จิ้มมันละ
@janesudarat1690
@janesudarat1690 26 күн бұрын
ขอบคุณป้าป้อมค่ะ อร่อยแน่ ๆ 😂😂😂
@sirinyacharoensuk3896
@sirinyacharoensuk3896 3 жыл бұрын
ฝีมือชั้นบรมครู เทคนิคยอดเยี่ยมและอาหารดูดีมีคุณค่า ขอบคุณป้าป้อมมากค่ะ
@user-ld3mx3ch1u
@user-ld3mx3ch1u 3 жыл бұрын
ลองทำตามป้าป้อม แต่ใส่เกลือเยอะไปนิดนึง รสออกมาเค็มนำ คราวหน้าจะแก้มือใหม่ ขอบคุณนะค่ะป้าป้อม
@sheza_za
@sheza_za 3 жыл бұрын
หลนเต้าเจี้ยวแท้ๆ คือแบบนี้้เลยค่ะ ใช้เต้าเจี้ยวขาว ไม่ใส่ไข่ แบบที่แม่หนูทำเลยค่ะป้าป้อม คิดถึงกับข้าวที่บ้านจังเลยจ้า
@user-lx2yj1xz4s
@user-lx2yj1xz4s 3 жыл бұрын
อยากให้ป้าป้อมสอนทำน้ำพริกกะปิหน่อยครับ เมนูง่ายแต่ทำให้อร่อยยากมากครับ ทำไม่เคยอร่อยเลยครับ
@user-tv2bt6uc5d
@user-tv2bt6uc5d 3 жыл бұрын
ช่องพี่ก็อตจิป้าป้อมไปสอนทำน้ำพริกกะปิยุคับใส่น้ำส้มด้วยสีสวยอร่อยมาก
@keamqmymine
@keamqmymine 3 жыл бұрын
น่ากินที่สุด เกร็ดเล็กเกล็ดน้อยที่หนูไม่ทราบเพียบเลยค่ะ ป้าป้อมขา หนูจะทำกินเเน่ๆเลยค่ะ ชอบทานมากๆเต้าเจี้ยวหลนเนี่ย
@user-si3ek4mz9h
@user-si3ek4mz9h 2 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะสำหรับอาหารมื้อเช้านี้ พอเห็นอาจารย์ทำแล้วอยากทานเลยค่ะ รออะไรเล่าคะจะทำตามอาจารย์วันนี้เลยค่ะ
@user-ki5uu2vs1x
@user-ki5uu2vs1x Жыл бұрын
ดนตรีก้เข้ากันขนาดฟินเลยจ้า
@ladyzaizer
@ladyzaizer 3 жыл бұрын
ขอบคุณป้าป้อมสำหรับเทคนิคที่มอบให้ ใช้ได้ผลจริงๆค่ะ
@user-iy8ry4hy1l
@user-iy8ry4hy1l 2 жыл бұрын
ป้าป้อมทำอาหารลีลาราว แม่นางไซซีกำลังส่ายแพร งดงามยิ่งนัก
@jokkiec4077
@jokkiec4077 2 жыл бұрын
มองป้าป้อมซอยข่า ตะไคร้เพลินมากเลยค่ะ
@khwanphutakomol7427
@khwanphutakomol7427 2 жыл бұрын
มืออาชีพจริงๆค่ะอาจารย์ ขอบคุณมากค่ะ
@nunk133
@nunk133 3 жыл бұрын
เลอค่า ตำหรับชาววัง ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆค่ะ🙏🙏🙏🙏🙏
@rlme1260
@rlme1260 3 жыл бұрын
ขอบคุณความคิดดีไๆครับ ชอบครับ ป้าอฐิบายแบบสวยงามากครับ ข้อคิดดีๆเข้าใจง่าย ขอบคุณมากๆครับ 🧡🧡👍👍
@Nibelzvales
@Nibelzvales 3 жыл бұрын
เมนูโปรดเลยครับ ทานกับขมิ้นขาวนี่สุดยอด
@aungkhanarajatavarna3060
@aungkhanarajatavarna3060 2 жыл бұрын
ชอบทานของหลนทุกชนิดค่ะ​ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร
@user-bg6vx2iu1x
@user-bg6vx2iu1x 3 жыл бұрын
กระทิในรูปเเบบสำเร็จรูปใช้ยี่ห้อเดียวกับผมเลยจะต้นฉบับหรือประยุกต์หรือสไตล์ตัวเองอยู่ที่รสนิยมการกินของเเต่ล่ะคนนิยามความอร่อยไม่อร่อยไม่มีกฎมาตรฐานเหมือนเรียนกฎหมายควรน้อมรับคนที่กินเเล้วบอกอร่อยเเละไม่อร่อยอย่าเถียงกันเเค่แซวไปว่ารสนิยมไม่เลว ประยุกต์ได้หมดการทำอาหารมันคือการร่ายเวทย์นั้นมาจุดประสงค์หลักเพื่อรับประทานใครจะนิยามศิลปะก็ได้เด็กคนไหนอยากซอยผักหรือใช้มีดอย่างช่ำชองการจับมันเเล้วเเต่คนถนัดถ้าถนัดเเบบเชฟท่านนี้มันคือพื้นฐานเลยอุ้งเเมวเบาๆค่อยซอยวันล่ะนิดล่ะหน่อยเพิ่มความเร็วไม่ต้องถึงขั้นซื้อมาฝึกแล้วทิ้งเพราะถ้าคุณทำอาหารประเภทกินเองไม่ใช่ธุรกิจไม่ต้องจริงจังขนาดนั้นมาตรฐานอาจไม่ถึงเร็วเเต่นั่นคือความทรงจำที่ดีนะบางครั้งผมจะบอกความลับดีๆให้เชฟตัวท๊อปก็มีมุมมองของเค้าที่ไม่ได้พูดบางครั้งคนสรรเสริญอาหารที่เค้าทำอร่อยมากเอาไปเหรียญการันตรีรางวัลต่างๆเเต่รสนิยมเค้ากินอาหารที่คุณเรียกว่าอาหารหมาไม่เเดกก็มีมาเเล้วครับผมจะมองว่าเชฟท่านนี้เก่งขายของตามกลุ่มลูกค้ารสชาติมาตรฐานขนาดนั้นผมคือ1คนขายขนมหวานตามอารมณ์เเละเป็นรสชาติของผมขายได้ไม่ได้ชั่งเเม่งสิทำสนองตัณหาตัวเองขนมที่ผมเก่งที่สุดเเละถูกจริตลูกค้าขาจรถึงขั้นบอกให้ขายจริงจังชิฟฟ่อนขายดีคือใบเตยช็อควานิลผมทำหลายรสชาติครับส้มกาเเฟเอาหมดเเต่ทำนิดเดียวเล่นสนุกไปวันๆตามประสาเด็ก ผมอาจถูกตราหน้าก็ได้ว่าเชฟชั้นต่ำไม่จริงจังผมคือคนขี้เกียจเเต่ถ้าได้ทำสิ่งใดถึงจะไม่เต็มใจผลงานตรงมาตรฐานเสมอของส่วนใหญ่ที่ผมใช้ทั่วไปยกเว้นเนยกับนมครับผมทำสนองตัณหาตัวล้วนๆคนที่ได้กินคือผลพลอยได้จะถูกปากหรือไม่พร้อมฟังเเต่วิจารณ์ถ้อยคำที่ดีผมไม่คิดจะทำตามคำติของลูกค้าผมไม่วางยาหรอกถึงไม่อร่อยสำหรับคุณก็ไม่ตกต่ำขนาดเอาสิ่งที่ผมรักมาทำเเปดเปื้อนหรอก เด็กรุ่นใหม่จงมีความคิดเกี่ยวกับอาหารศิลปะดั่งเวทย์อย่าตีกรอบให้มันเมื่อนั้นเสน่ห์จะหายไปผมมีบ้างครับสงสารเด็กๆก็มีโกหกไปบ้างว่านมวัวเนยวัวจริงไม่มีหรอกเด็กบางคนเเตะทีเดียวรู้เลยไม่ใช่นมจากสัตว์ก็บอกเดี๋ยวหนูมาจ่ายเพิ่มซวยสิครับปฏิเสธได้ไงเด็กมันเต็มใจเดี๋ยวเสียมารยาท ผมทำคนเดียวเเละซุ่มซ่ามเนื่องจากสายตาสั้นทำขนมหวานไม่ใช่มีดจึงมักจะถอดเเว่นมีวันหยุดนะเด็กบางคนก็ขอมาช่วยนะคือเค้าอยากกินส่วนผสมจากวัตถุดิบที่เค้าจับต้องได้เเต่ผมกินเเค่นมธัญพืชเท่านั้นลองมาเยอะเเต่ยังไม่กับทุกสัตว์ที่มีนม บางครั้งเราได้ใกล้ชิดใครถึงสถานะจะเป็นคนแปลกหน้าคนที่รู้จักมันเปลี่ยนเราไปทีล่ะจะไม่ได้สังเกตก็มาจนอีกทีอ้าวผมไม่ได้เกียจนมจากสัตว์หรือธัญพืชต่างๆนะคือผมเเค่กินไม่ได้เลยเลี่ยงมันอันตรายกับผมมากผมจะสอนเด็กเสมออยากทำอาหารเเนวไหรธุรกิจหรือสนองตัณหาเราพยายามชิมไอ้ร้านที่เราว่าเด็ดบางครั้งใส่อะไรไม่รู้มันอ่อนมากก็สามารถทำให้รสมิติซับซ้อนขึ้น อย่าหาว่าพูดร้านระดับดังๆผมเเกะสูตรมาเหมือนทุกอย่างสิ่งที่ไม่เหมือนคือมิติรสเเละกลิ่นผมเลียนเเบบไม่ได้พยายามทำหลากหลายรสชาติบ้างถึงจะไม่อร่อยที่สุดเเต่ก็เปลี่ยนบรรยากาศวัตถุดิบก็สำคัญเเต่ถ้าอยู่ผิดคนก็ทำให้เป็นของเสียได้ ดึงศักยภาพวัตถุดิบออกมาให้สุดมันก็จะอร่อยในเเบบของมัน เชฟท่านนี้ตอนนี้คือ1-3ผมติดตามเชฟพลมาก่อนสมัยช่อง9น่าจะสายๆเกือบเที่ยงหน่อยปัจจุบันดูย้อนหลังครับ 3ท่านที่ผมชอบดูคือสะอาดถูกหลักอนามัยวางฉากสวย ผมโนเนมคนนึงเเหละเเต่ตื้นเต้นเสมอเวลาเจอไอ้ของที่อยากจะก๊อปปี้เเล้วจดสูตรไว้เก็บไว้กินตอนเเก่เผื่อเบื่อฝีมือตนเอง
@applePattaya
@applePattaya 3 жыл бұрын
ติดเสียงเข้มๆแบบในรายการแข่งทำอาหารมากกว่าครับ แบบนี้รู้สึกแบบป้าเปลี่ยนไป
@sompistb.3694
@sompistb.3694 3 жыл бұрын
ที่บ้านยังตำอยู่เลยค่ะป้าป้อม แม่บอกว่าปั่นแล้วมันละเอียดไปค่ะ วันหน้าทำจะลองใส่ข่า/ตะไคร้ด้วยค่ะ ที่บ้านไม่ได้ใส่ค่ะ ใส่ไข่ กุ้งสับหมูสับเลยค่ะ 555
@victorywin895
@victorywin895 2 жыл бұрын
อยากจะชิมจังว่าคนที่เป็นเชฟจะทำอร่อยจิงแท้แค่ไหน ชอบชิมครับ แล้วผมจะให้คะแนนแบบเรียลเลย
@chutimanjn4068
@chutimanjn4068 8 ай бұрын
น่าอร่อย แถมได้ความรู้มากเลยค่ะ
@manao8dokbua
@manao8dokbua 3 жыл бұрын
ชอบจัง สอนละเอียด ใช้เทคโนโลยีร่วมสมัยดี
@hugben89_smts
@hugben89_smts 3 жыл бұрын
เหมือนเรียนทำอาหารไทยเลยคะป้า ขอบคุณความรู้คะป้าป้อม #รักเลย
@aomsinwondergirl
@aomsinwondergirl 3 жыл бұрын
น่าทานสุดๆ นึกถึงบ้านเลยคะ แม่ชอบทำให้มานบ่อยๆคะ เมนูนี้คะ
@alisasinoran369
@alisasinoran369 10 ай бұрын
ทำไมป้าป้อมน่ารักจังเลยคะ
@mafuangz
@mafuangz 3 жыл бұрын
เครื่องซอย ละเอียดและสวยมากกก
@ktboom995
@ktboom995 3 жыл бұрын
ขอบคุณ​มาก​นะ​ป้าป้อม​ ชอบมากค่ะ​ ป้าป้อมพูดช้าๆ​ อธิบาย​ละเอียดน่าฟังมากค่ะ​เข้าใจง่ายด้วยค่ะ​เมนูก็สุดยอดทั้งนั้นเลยค่ะ
@memenasamaj4868
@memenasamaj4868 Жыл бұрын
ดูแล้ว ลองทำเลยค่ะ อยากกินมากสะดวกอยู่คอนโดทำง่ายๆ
@yaya-vd3hi
@yaya-vd3hi 3 жыл бұрын
ขอชมค่ะ..สอนได้ละเอียด..ทุกขั้นตอน..กรุณบอกสัดส่วนการปรุงรสด้วยค่ะ..ขอบพระคุณ
@user-jq1mb3mc8t
@user-jq1mb3mc8t Жыл бұрын
ขอบคุณครับ เอาเต้าเจี้ยวก่อนมื้อพรุ่งนี้เย็น เว้นไปหน่อยคงจะกระปิคั่ว
@wachareebriggs7658
@wachareebriggs7658 3 жыл бұрын
เยี่ยมมากเลยค่ะ 👍 น่าทานมาก ตำรับชาววังจริงๆ 😋
@ghettokid4175
@ghettokid4175 3 жыл бұрын
ชอบทำเมนูนี่มากเลยค่ะ ขอบคุณที่เพิ่มเต็มความรู้ค่ะ 🙏🏽🙏🏽
@rishitakhorana6343
@rishitakhorana6343 3 жыл бұрын
น่าทานมากค่ะ ของโปรดเลย ขอบคุณมากนะค่ะสำหรับเมนูนี้ รักป้าป้อมมากค่ะ
@user-lk8li3lu1y
@user-lk8li3lu1y 2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ ของโปรดเลย หนูจะลองหัดทำค่ะ
@kanyanatnn9535
@kanyanatnn9535 3 жыл бұрын
น่าทานมากๆๆๆ คุณป้าสอนละเอียด​ ​จะนำไปลองทำบ้างค่ะ
@user-ec8ku2vb5y
@user-ec8ku2vb5y 3 жыл бұрын
ส่วนผสมเล็กๆน้อยๆทำไปได้ตั้งหม้อใหญ่ เก่งมากค่ะเูน่าทาน
@kruwawchueachetton8691
@kruwawchueachetton8691 3 жыл бұрын
พิธีกรสวยมากค่ะ มองเพลิน
@deweylee5398
@deweylee5398 3 жыл бұрын
ชอบคุณป้อมในรูปลักษณ์แบบนี้มากกว่าเป็นเชฟกระทะเหล็กเพราะมันเป็นรูปแบบสุภาพและมรรยาทในแบบที่คุณป้อมและครอบครัวเป็นอยู่แล้วดูแล้วน่าชมตลอดรายการเลยครับ..... รายการที่บอกตอนทิ้งอาหารลงขยะผมรับไม่ได้เลยครับ​ ขอบคุณอีกครั้ง
@user-mz4lj8st4q
@user-mz4lj8st4q 3 жыл бұрын
น่ารับทานมากค่ะป้าป้อม จะทำตามนี้นะคะ
@monthjitchanai9197
@monthjitchanai9197 2 жыл бұрын
ป้าป้อมคือน่ารักมากเลยครับ
@jiraphatofficialchannel5762
@jiraphatofficialchannel5762 3 жыл бұрын
เป็นอาหารที่ชอบมากเลยครับตั้งแต่ตอนรัปทานเผ็ดไม่ได้จน ทานเผ็ดได้ ชอบแบบที่ผมผริกขี้หนูหอม ใส่เป็นลูกโดด
@user-cj5wy6ri8x
@user-cj5wy6ri8x 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆคระได้เรียนรู้สูตรดีๆๆ นำมาทำทานคระ
@wannananuch9923
@wannananuch9923 3 жыл бұрын
ป้าคะ ขอบพระคุณมากๆเลยนะค่ะ สำหรับความรู้ด้านอาหาร พร้อมทั้งเกร็ดความรู้ที่คอยสอดแทรกให้ทุก ep. สำหรับเมนูนี้ลองทำแล้วอร่อยลืมอ้วนเลยค่ะ
@thananonhk6834
@thananonhk6834 3 жыл бұрын
น่าทานมากเลยครับ....ป้าป้อม #เต้าเจี้ยวหลน
@bigkoro
@bigkoro 2 жыл бұрын
จะลองฝึกทำครับ ชอบทานมากๆ
@revadee777
@revadee777 3 жыл бұрын
ถ้ามีปลาสลิดทอดเคียง..โอ๊ยข้าวจานเดียวไปพอคร้า😍
จากคนน้ำหนัก 201 กก.ลดเหลือ 77 กก.ใน 1 ปี 8 เดือน
13:28
Советы на всё лето 4 @postworkllc
00:23
История одного вокалиста
Рет қаралды 5 МЛН
黑天使遇到什么了?#short #angel #clown
00:34
Super Beauty team
Рет қаралды 38 МЛН
Fortunately, Ultraman protects me  #shorts #ultraman #ultramantiga #liveaction
00:10
Harley Quinn's plan for revenge!!!#Harley Quinn #joker
00:49
Harley Quinn with the Joker
Рет қаралды 29 МЛН
Herbed Soya Beans Dipping - หลนเต้าเจียวหมูสับ l GinDaiAroiDuay
14:32
กินได้อร่อยด้วย
Рет қаралды 659 М.
ครัวชั้นสูง EP 81 แกงเลียง (Thai spicy vegetable soup)
12:24
ครัวชั้นสูง - High Zone Kitchen
Рет қаралды 156 М.
ครัวชั้นสูง EP 20 เต้าฮวยฟรุ๊ตสลัด Sweet Tofu Pudding with Fruit Salad
14:53
ครัวชั้นสูง EP 55 ข้าวมันไก่  Chicken Rice (Khao Man Gai)
26:03
ครัวชั้นสูง - High Zone Kitchen
Рет қаралды 703 М.
Советы на всё лето 4 @postworkllc
00:23
История одного вокалиста
Рет қаралды 5 МЛН