No video
คุมมาตรฐานได้ยังไง ร้านส้มตำ 100 สาขา | Torpenguin
Рет қаралды 57,935
2 ай бұрынผมเชื่อว่าถ้าคลิปนี้ใครดูแล้วต้องรู้เลยว่าถ้าร้านอาหารอย่างเราไม่ปรับตัวตายแน่นอน
เพราะวันนี้ผมจะพาเพื่อนๆมาพูดคุยกับเชนร้านอาหารที่เขาเริ่มต้นจากสาขาเดียวเป็น SME
จนตอนนี้สามารถเข้าไปอยู่ในตลาดหลักทรัพย์เป็นบริษัทมหาชนและมีเป็น 100 สาขา
แต่ความน่าสนใจของแบรนด์นี้คือเขาตัดสินใจปรับตัวเองปรับภาพลักษณ์แบรนด์
โดยเราจะไปพูดคุยกับ คุณเบส - ศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ ผู้บริหารแบรนด์ "ตำมั่ว" ซึ่งอยู่ภายใต้
บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ถึงวิธีคิดถึงวิธีการจัดการของแบรนด์ใหญ่
ในรูปแบบของแฟรนไชส์แล้วผมเชื่อว่าสิ่งที่จะรู้ในวันนี้แบรนด์เล็กก็ต้องทำเหมือนกัน
.
มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของงานอีเวนท์สำหรับเจ้าของร้านอาหาร “Thailand Restaurant Conference 2024 : เล็กฟัดใหญ่” งานสัมมนาครั้งยิ่งใหญ่แห่งปี ที่จัดขึ้นเพื่อคนใน ‘ธุรกิจร้านอาหาร’ โดยเฉพาะ
.
ชวน SME มาเตรียมความรู้ และ Strategy ให้พร้อม ก่อนใส่นวมขึ้นชกบนสังเวียนจริง ที่เดือดยิ่งกว่าน้ำมันในกระทะ งานเดียวที่รวม Fighter ด้านธุรกิจมากประสบการณ์จากหลายแบรนด์ดังมาให้คุณแกะวิธีคิดและกลยุทธ์เพื่อไปเสริมเกราะให้กับธุรกิจของตัวเอง
.
🔥 พบกับบูธแสดงสินค้าเพื่อผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารมากกว่า 70 บูธ พร้อมโปรโมชั่นพิเศษมากมายเฉพาะงาน TRC 2024 นี้เท่านั้น
.
เปิดขายบัตรรอบ Early Bird แล้วนะ!
✨ รอบ Early Bird ราคา 1,500 บาท จากราคาเต็ม 1,900 (จำกัด 900 ใบ เท่านั้น!)
.
ซื้อได้เลยตอนนี้ทาง Eventpass 👉 evcnx.co/4TdzZ
.
📅 วันที่ 15-16 มิถุนายน 2567
🏢 ฮอลล์ 5 อิมเเพ็ค เมืองทองธานี
.
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : / torpenguin
KZfaq : / torpenguin
TikTok : / torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
Twitter : Torpenguin
Instragram : torpenguin
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
#ตำมั่ว #เจ้าของธุรกิจ #torpenguin #ธุรกิจร้านอาหาร #business #ความรู้ร้านอาหาร #เทคนิคร้านอาหาร
#trc2024
@Torpenguin 2 ай бұрын
ขนาดแบรนด์ใหญ่เขายังปรับตัวขนาดนี้แบรนด์เล็กอย่างเราจะอยู่เฉยได้ยังไงครับ 🥰🥰
@piyamate2725 2 ай бұрын
งานจัดฟังทางออนไลน์หรือย้อนหลังได้ไหมครับ สนใจจะซื้อบัตร
@Torpenguin 2 ай бұрын
@@piyamate2725 ซื้อบัตรแล้วหลังจากจบงานสามารถดูย้อนหลังได้ครับ
@silchaia.700 2 ай бұрын
เคยกินเมื่อ 7-8 ปีก่อน ร้านแถวบ้านอร่อยมาก ขายได้สักพัก เปลี่ยนผู้จัดการร้าน หลังจากนั้นเป๋ยาวเลยจนปิดไปหลายปีแล้ว เสียดายมาก อร่อยอยู่ดีๆ คนเต็มร้านอยู่ดีๆ พังซะอย่างนั้น
@amarichwine6935 2 ай бұрын
ชอบเฮียแกตั้งแต่ดู SME ตีแตก บุคลิก แววตา ภาษากายและเสียง แกดูเป็นผู้นำ สัมผัสได้ว่าแกรู้จริงเวลาแกตอบ แม้เรื่องนั้นจะจริงหรือไม่ก็ตาม แต่แกเชื่อ มันเลยออกมาค่อนข้างธรรมชาติ
@mikopp4581 Ай бұрын
เห้ยย อบดูรายการนี้มาก แต่จำแกไม่ได้
@callmeteerapat8474 2 ай бұрын
คำพูดกับของจริงคนละเรื่องเลย ไปลองสุ่มชิมรสชาติและคุณภาพสาขาตัวเองบ้างนะ
@surapatbc694 2 ай бұрын
จริง แต่ละสาขารสไม่เหมือนเลย
@armygivezl.497 2 ай бұрын
Totally agree ค่ะ คุมยังไงก๊อนนน สาขาเดิมกินคนละวันก็รสชาติไม่เหมือนกันละ
@user-im8ur9nq9q 2 ай бұрын
"ไม่ใช่ถูกคือดี สมเหตุสมผลกับของที่เค้าได้คือดี" ชอบคำนี้ ขอบคุณครับ
@nontonn Ай бұрын
ที่แปลกใจคือเมนูปลาทอดที่รู้สึกคงที่สุด เท่าที่กิน 2-3 สาขา แนวทอดทำโอเค ส้มตำโอเครู้สึกรสยังพอได้ มีลาบที่ให้น้อยลงต้องสั่งสอง บริการก็แล้วแต่สาขา บางครั้งคิดว่ารสเปลี่ยน แต่ไม่มาก หวานเค็มอันนี้เข้าใจว่า คุมได้ แต่เปรี้ยว มะนาวแต่ละที่คงคุมคุณภาพยาก ถ้าไม่คั้นส่งจากส่วนกลางนี่น่าจะคุมยาก ซื้อเองทำเอง ใช้เท่าเดิมบางทีรสจะไม่ได้
@Torpenguin 2 ай бұрын
เร็วๆนี้เตรียมพบกับงาน “Thailand Restaurant Conference 2024 : เล็กฟัดใหญ่” งานที่เป็นที่สุดของวงการธุรกิจร้านอาหาร สัมมนาที่จะรวบรวมวิทยากรมากกว่า 30 ชีวิตตลอด 2 วันเต็ม ทีมีทั้งคนตัวใหญ่และคนตัวเล็กมากประสบการณ์ในวงการธุรกิจร้านอาหาร จะมาช่วยเทรน Strategy ให้คุณพร้อมใส่นวมขึ้นชกบนสังเวียนจริง !! และภายในงานยังอัดแน่นแบบจัดเต็มกับบูธแสดงสินค้าเพื่อผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารมากกว่า 70 บูธ สนใจเปิดขายบัตรรอบ Early Bird แล้ววันนี้ในราคา 1,500 บาท จากราคาเต็ม 1,900 (จำกัด 900 ใบ เท่านั้น!) ซื้อได้เลยตอนนี้ทาง Eventpass evcnx.co/4TdzZ
@THANUCH 2 ай бұрын
เคยกินที่สาขา Mbk สมัยก่อน อร่อยมากๆ กินครั้งแรกคือWowสุดๆ ไม่เหมือนข้างนอกเลย ราคาก็ตามสถานที่ แต่หลังๆในห้างใหญ่ๆ ไม่ค่อยเห็นเลย หาสาขายากมากๆในกทม ยิ่งใจกลางเมือง ยิ่งไม่มีเลย 😮😮😮😮😮
@crypto3662 2 ай бұрын
เมืองไทยสบาย ๆ ดีนะครับ ถ้าเป็นประเทศที่เจริญแล้วเราจะไม่มีทางได้เห็นครัวอยู่ติดกับแคชเชียร์ขนาดนี้
@kekyfrozenudom1216 Ай бұрын
สาขาโลตัสเลียบด่วนรามอินทรา อร่อย พนักงานใส่ใจลูกค้าค่ะ แต่เคยสั่งออนไลน์สาขาตลาดยิ่งเจริยญ ปูม้าจะเน่าแล้วเหม็นมากกก กุ้งไม่สด เสียใจมาก
@wanjai.k5957 Ай бұрын
ส้มตำคุมยากจริง ต้องยอมรับ
@HereTeecoffee 2 ай бұрын
เรื่องจริง กับ ที่พูดมันยากมากและ ต่อให้ทำคู่มือ แต่พนักงานก็มีพลาดหรือทำรสชาติตามที่ตัวเองชอบและ เชื่อผมดิ แม้แต่ร้านกาแฟเจ้าดัง แต่ละสาขายังไม่เหมือนกันเลย จะบอกว่าร้อยสาขาเหมือนกันหมดตามคู่มือใช่เหมือนกันหมด แต่ความจริงๆอ่ะ ไม่ใช่เช่นนั้นเลย
@ruutshinoda 2 ай бұрын
หิวเลย เป็นลูกค้าอยู่บ่อยๆ
@jidarungkornkij4437 2 ай бұрын
มาดูแลสาขาในปั้ม ปตท.แถวบางพูนด้วยค่ะ เค็มมาก ไม่อร่อย เคยทานที่ สาขา RCAอร่อยมาก
@Nbp23 Ай бұрын
เห็นด้วยค่ะ สาขานั้น ครั้งเดียวไม่กล้ากินอีกเลย
@aujun2089 2 ай бұрын
หลังๆไม่ค่อยคุมนะคับ
@Lei66686 2 ай бұрын
เป็นประโยชน์มากเลยค่า น่าทานมากๆๆ
@nattawutkanjarnavoranun8742 2 ай бұрын
เค็มไปหน่อยครับ อีกเสียงครับ กินมาหลายสาขาครับ เค็มทุกสาขา รวมถึงสาขาสามย่านมิตรทาวน์ด้วยครับ
@สมชาย2526 Ай бұрын
อยากให้มาลอง สาขาโลตัสอมตะ กับโรบินสัน แปดริ้ว เทียบกันดูครับ ต่างกันลิบ
@supinnamekhala5036 2 ай бұрын
ผงชูรสขาดไม่ได้ ..ปลาร้าต้องอร่อย ชอบมาก
@golfgolf3762 Ай бұрын
สาขาสามย่านมิตรทาวน์ ดูเหมือนลดพนักงานลงไปหรือเปล่าครับ ให้ ลค คีย์ออเดอร์เอง ปรับราคาขึ้น
@Kan_mo_jung 21 күн бұрын
ส้มตำ รสฃชาติเปลี่ยนตลอดค่ะ จะมีสูตร หรือไม่มี ใครตำรสมือเปลี่ยนแน่นอนคะ ฉะนั้นทานกี่รอบรสชาติก็ไม่เหมือนเดิมคะ รสชาติอร่อยน้อย อร่อยมาก ว่ากันไป
@maysameow.24 Ай бұрын
น้ำปลาร้าอร่อย แต่บางสาขาก็ไม่คงมาตรฐานนะคะ ตำต่ออีกแบรนด์ก็อร่อยไม่แพ้กัน
@smartsalondevelovement9521 2 ай бұрын
ขอบคุณมากครับ❤😂🎉
@PatrickTide1 2 ай бұрын
อย่าใช้คำว่าคุมมาตรฐานเลย มาตรฐานมันไม่เหมือนเดิมตั้งแต่สมัยผมเรียนจบใหม่ๆแล้ว จนตอนนี้สี่สิบกว่าแล้ว มันเละเทะไปหมดแล้วครับ 😂
@user-tt4ni8rj5c 2 ай бұрын
เคยทาน แต่ขอ ผ่าน😢
@user-ut3fd5uq6k 2 ай бұрын
ดีพอที่จะโชว์ 🎉
@priEZy 2 ай бұрын
เดี๋ยวนะ....นี่คุมแล้วจริงเหรอ เคยกิน 4-5 ครั้งรสชาติแทบไม่เหมือนกันเลยแต่ละครั้งแต่ละสาขา ตอนนี้เลิกกินละ 😅
@tourzagamer Ай бұрын
น้ำปลาร้าอร่อยมากครับ
@toptop3819 Ай бұрын
ที่พิษณุโลก บิกc ไปกินล่าสุดมาตรฐานตกมาก ส้มตำไม่นัว มีเส้นผม คอหมูยังกะคอหมูต้ม ร้านแทบร้าง ไม่นาน คงปิดตัวแน่
@chalermyuthboonma7688 2 ай бұрын
อยากรบกวนอธิบายคำว่า “เทิร์น” ให้หน่อยครับ
@realmeent5919 2 ай бұрын
Turn = รอบ 1 รอบ คือการที่ลูกค้าเข้ามานั่งเต็มร้าน กินเสร็จแล้วออกไป เช่น ที่ร้านมี 10 โต๊ะ จนสิ้นวัน เปิดได้ 30 บิล อันนี้คือได้ 3 เทิร์น
@chalermyuthboonma7688 2 ай бұрын
@@realmeent5919 ขอบคุณครับบ
@thanasubphisitsin9437 2 ай бұрын
ชื่อเค้าก็บอก ตำมั่ว บริหารมั่ว ๆ เด่วก็รอดเอง 😁
@namofreedom8304 2 ай бұрын
ไปลาวญวนที่เซ็นเวสเกท รออาหารอยู่ 20 นาที ค่อยมาบอกว่าของหมด สาขานี้ลาขาดเลย
@user-tp6bn1vt4u 2 ай бұрын
ขอผ่านครับ
@gaivijarnwannaluk6469 2 ай бұрын
เรื่องรสชาติ ไม่เหมือนกันค่ะ ต่างกัน โดยเฉพาะที่ขายที่ปั้ม ปตท
@user-fc2bu9qb6n Ай бұрын
คุมจริงหรอ เหอะๆ แต่ละสาขาคือ ??????
@ottodum1276 2 ай бұрын
เค็มมาก ฟอกไตได้เลย ร้านแถวบ้าน ก็ไม่ค่อยมีคนกินนะ
@bbb9058 Ай бұрын
ไม่เหมือนนะ
@up2u481 2 ай бұрын
ไม่ได้ดีหรอกคับ หมูมีแต่มัน เนื้อแดงแทบไม่มี
@user-bw2wc7rx5z Ай бұрын
อร่อย สะอาด พนัคงานบริการดี ครบอะ
tigercrychannel
Рет қаралды 323 М.
MOSSALA101
Рет қаралды 202 М.
TODAY Bizview
Рет қаралды 42 М.
2020 ENTERTAINMENT
Рет қаралды 30 М.
THE SECRET SAUCE
Рет қаралды 439 М.
THE MONEY COACH
Рет қаралды 152 М.
ลงทุนแมน
Рет қаралды 419 М.