Halo semuanya..
Kiam La La atau Dadar gulung asin merupakan salah satu kue jajanan pasar khas Pontianak yang sudah legend banget. Biasanya dimakan dengan sambal terasi, enak banget. Bikin sendiri lebih puas, dari 1 resep ini bisa dapat 25 pcs.
Selamat mencoba 💕
---------------------
FOR BUSINESS : vianney.ryanda@gmail.com
INSTAGRAM : ...
TIKTOK : vt.tiktok.com/...
To be updated on my upcoming videos, please don’t hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON ❤️
---------------------
KIAM LA LA
By VianneyLim
Hasil 25 pcs
Bahan Sambal Terasi :
2 bh Cabe besar
8 bh Cabe rawit
2 siung Bawang putih
1/2 sdm Terasi bakar
1 sdm Gula pasir
1 sdt Garam
200 ml Air (150 ml utk blender, 50 ml untuk bilas wadah blender)
1 sdm Cuka
Bahan Isian :
8 siung Bawang putih, cincang halus dan goreng sampai golden brown
1 kg Bengkuang
50 gr Wortel
Segenggam Ebi (sekitar 20 gr)
2 sdt penuh Bawang putih goreng + minyaknya
2 sdt Garam
1 sdm Gula pasir
1/2 sdt Merica
1 sdt Kaldu jamur
Bahan Kulit (di video, aku pakai frypan diameter 20cm) :
200 gr Tepung terigu protein sedang
30 gr Tepung tapioka
1/2 sdt Garam
1 sdm Minyak sayur
1 butir Telur
600 ml air suhu ruang
#kiamlala #dadargulungasin #kulinerpontianak