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Kichererbsen-Salat mit Avocado
Zutaten:
350g Kichererbsen
1/2 bund Petersilie
1 rote Spitzpaprika
1/2 bund Lauchzwiebel
3/4 Gurke
8 - 10 Blätter Minze
1 1/2 Stück Avocado
1 Zitrone
2 EL Olivenöl
1 EL Granatapfelsirup
Gewürze
1 TL Salz
1/2 TL Koriander
1 TL Paprikapulver
1/2 Schwarzer Pfeffer
Außerdem:
2 EL Granatapfelkerne
Cocktailtomaten