KIEŁBASA RODZINNA CAŁY PROCES KROK PO KROKU
Рет қаралды 57,273
18 күн бұрынKIEŁBASA RODZINNA CAŁY PROCES KROK PO KROKU
SKŁADNIKI:
szynka 2,5kg
boczek 1,3kg
podgardle 1kg
łopatka 1,6kg
Przyprawy podane na 1kg mięsa.
czosnek niedźwiedzi 2g
czosnek suszony 5g
pieprz czarny3g
pieprz ziołowy 2g
gorczyca 1g
peklosól 17g
sól 17g do podgardla.
Wszystkie niezbędne przyprawy i jelita do tego przepisu kupcie w sklep.jelux.pl/
KOD NA RABAT 10% W SKLEPIE JELUX Z HASŁEM "DAMIAN"
DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI kontakt email.email. manituskrzypinski@gmail.com
DYMOGENERATOR
link do sklepu udime doma. www.udimedoma.cz/
link do dymogeneratora GEKON . www.udimedoma.cz/gekon-2/
kontakt telefoniczny +420 604 885 201
e-mail. my@udimedoma.cz
@robson9999 11 күн бұрын
20 lat pracowałem w mięsie jestem masażem z wykształcenia.Teraz nazywa się to Aparatowy przetwórstwa mięsa , teraz pracuje w innej branży,ale na swieta robie w domu😉 zgodzę sie z przepisami Pana Damiana bo fach w reku został.Serdecznie pozdrawiam i łapeczka👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 11 күн бұрын
Miło czytać taki komentarz i to od osoby z dużym doświadczeniem pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@robson9999 11 күн бұрын
Coś tam się lizło w tej robocie😜 Subskrybuje, lajkuje i oglądam.Wszystkiego dobrego i udanych wyrobów. Ps muszę skorzystać z Pana przepisu na sałatki pozdrawiam.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 11 күн бұрын
@@robson9999 dziękuję bardzo i również pozdrawiam serdecznie 👍🤠
@ewasteinmann4646 5 күн бұрын
😅🎉@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 17 күн бұрын
Witam serdecznie wszystkich 🍻
@aleksis784 17 күн бұрын
Taka kiełbasa to petarda, zazdroszczę😉 bo ja nie mam jak zrobić . Pozdrawiam całą Rodzinkę ❤
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Dziękuję bardzo i również pozdrawiamy serdecznie 👍
@marekviva680 17 күн бұрын
Pokazane wszystko co i jak,kielbasa domowa najlepsza👍🏾👍🏾👍🏾
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@wanda5306 16 күн бұрын
Paznokcie śliczne i nie ma co przejmować się co kto powie ślicznie zadbane dłonie 💞💞👍
@jolantakaczor8710 16 күн бұрын
Dziękuję 🥰🌹😊
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
I dobrze drapią 😅🍻
@Fotomaniak9 13 күн бұрын
Ogladamy pana filmy juz od dluzszego czasu. Szczegolnie malzonka lubi pańskie przepisy na ... glownie warzywne potrawy. A mbie zaciekawiky przepisy na wedzine produkty. Sam jestem pasjonatem wedlin wedzonych i z szynkowaru. Kielbaska widac ze dobra od samego poczatku. Ma dobry sklad, przyprawy tez fajnie skomponowane. Powiem ze ja z tego skladu mies ,ale troche inne przyprawy to robie kabanosy. Wiec myśle ze pańska suszona kiełbaska to juz calkowicie bedzie wymiatać. A paznokcie pani żony pana, no coż tu moge powiedzieć. Sa super 👍👍👍👍 Pozdrawiamy z Londynu.
@jolantakaczor8710 12 күн бұрын
Dziękuję ☺️ pozdrawiam🍀
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 11 күн бұрын
Dziękujemy bardzo ja zaczynam dopiero dodawać przepisy na wędliny będzie ich sporo bo mam trochę pomysłów ale będę więcej robił bliżej jesieni jak będzie chłodniej Pozdrawiamy serdecznie 👍
@Fotomaniak9 11 күн бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Fajnie, dziękuję.
@jozefwisinski4868 16 күн бұрын
Mnie sią podobają Pani Pazurki
@jolantakaczor8710 16 күн бұрын
Dziękuję 🥰🌹
@tumek3212 16 күн бұрын
Czekałem na tą kiebasę😊😊😊
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Będą następne przepisy z wędliną i wędzonką
@krystynarogalski491 15 күн бұрын
Kielbasa wyglada super.Paznokcie tez.Zawsze znajdzie sie jakas nieszczesliwa osoba co lubi krytykowac wszystko I wszystkich.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 15 күн бұрын
Oj mieliśmy kiedyś tu takich nieszczęśników co krytykowali 🥴
@jolantakaczor8710 12 күн бұрын
Dziękuję bardzo ☺️🍀
@halinazdrzaka4809 17 күн бұрын
Kiełbaski raczej nie będę robić. Ale bardzo dziękuję. !!❤❤mało jem kiełbasy.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Spoko będą jeszcze inne przepisy
@ondrasz2 17 күн бұрын
Wyciskarkę do owoców zakupiłem. Czekam na przepisy przecieru, passaty i ketchupu. Pozdrawiam 🤛
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Będą te przepisy jak tylko pomidory będę miał dojrzałe na ogrodzie
@sabinaandrzejfichna4194 16 күн бұрын
Aż poczułam ten zapach🥰🥰
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
O to muszę więcej nagrywać w tym formacie 😉 pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@p_2 15 күн бұрын
Znalazłem i od razu subskrybuje 👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 15 күн бұрын
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@tomasusmagnus1501 8 күн бұрын
Miło mieć pomocną kobiecą dłoń.👍👍👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 күн бұрын
Oj tak
@teresalipowska8011 17 күн бұрын
Panie Damianie przepisy sa super wszystkie bez wyjatku tak mąz to skarb zona powinna byc dumna i nosić Pana na rekach ha ha ha pozdrawiam serdecznie calą rodzinke
@jolantakaczor8710 16 күн бұрын
Jestem bardzo dumna ale na rękach nosisc nie będę bo za ciezki 😂
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Dziękuję na rękach nie da rady ale na taczką da radę pozdrawiamy serdecznie 😉🍻🍻🍻
@teresalipowska8011 Күн бұрын
Jesteście wspaniali pozdrawiam serdecznie @@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@jacekdreslerski3933 13 күн бұрын
Damianie, wspaniały film instruktażowy 👌 Czy w momencie podpiekania nadal używałeś dymogeneratora? Czy opakowanie zrębków starczyło Ci na cały czas wędzenia?
@piotrdabkowski7737 16 күн бұрын
Przypadkiem wpadłem na ten kanał i daje od razu suba. Fajny film pozdrawiam
@tomaszkaniewski1764 16 күн бұрын
Uwaga - zostaniesz na dłużej, sprawdzone 😆
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Super pozdrawiam serdecznie 👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Dziękuję bardzo za miłe słowa 🍻
@ewakazmierczak254 10 күн бұрын
Super mniammmmm
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 10 күн бұрын
Dziękuję bardzo 👍
@Cebula-2000 17 күн бұрын
👍👍👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
🍻🍻🍻
@malgorzatadabrowska3524 17 күн бұрын
Dziekuje bardzo za przepis. Niestety pachwiny albo podgardla nie widzialam u nas. Bede jakos kombinowac. Pozdrawiam Was serdecznie
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Hej możesz pominąć i też na pewno wyjdzie ewentualnie dodaj 0.5kg boczku i będzie ok
@malgorzatadabrowska3524 15 күн бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dziekuje
@danieljaron3013 15 күн бұрын
Witam Panie Damianie. Jakich konkretnie jelit Pan użył czy wieprzowe czy baranie i wielkość? I czy można by taką kiełbasę uwędzić w wędzarni na drzewo bo taką najprostszą mam a potem ją sparzyć w wodzie? Co Pan na to? Pozdrawiam.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 15 күн бұрын
Tu masz link do jelit ja napiszesz przy zamówieniu Kod DAMIAN dostaniesz 10%rabatu sklep.jelux.pl/jelita-wieprzowe/125-jelita-wieprzowe-28-30-10m.html Możesz je wędzić tradycyjnie ale pamiętaj daj się kiełbasie osadzić 2h następnie osusz w wędzarni mało dymu najlepiej wcale i temperatura około 50stC jak kiełbasa będzie sucha przy dotyku to ja wędz na kolor następnie sparz i masz gotowa kiełbasę.
@user-vf8zv6hn6g 17 күн бұрын
Witam super kiełbasa ale ile przypraw na kg
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Witam serdecznie przyprawy są rozpisane pod filmem
@user-sk3ee8ez6z 17 күн бұрын
Czy można upiec ją w piekarniku. Niestety nie mam wędzarni
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 17 күн бұрын
Tak
@user-sk3ee8ez6z 17 күн бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI a w jakiej temperaturze i czy z termoobiegiem
@user-sk3ee8ez6z 17 күн бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ile czasu piec taką kiełbasę
@krystynarogalski491 15 күн бұрын
Tez mialam o to zapytac.
@leszekl6022 14 күн бұрын
Do ususzenia była by dobra ale nie dotrzyma😂😂😂😂
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 14 күн бұрын
🍻🍻🍻
@oswiecaczciemnoty3612 7 күн бұрын
Wspaniałe jedzenie jednak dodam mięso to super food super zdrowe, jednak jemy je z cukrem. Czyli chlebem ziemniakami ryżem dobija to walory kiełbasy która wbrew nowej lewackiej medycyny jest w rzeczywistości super zdrowa
@adamnowak6448 4 күн бұрын
Uważam że gruczoły spod gardła należałoby wyciąć. Kategorycznie. Pozdrawiam
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 4 күн бұрын
są wycięte
@xmeone2564 6 күн бұрын
Do podgardla zwykłą sól a do reszty peklosól?
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 6 күн бұрын
Tak
@leszekprzybylski5556 15 күн бұрын
Proszę o namiary na tą wędzarnie
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 15 күн бұрын
Wędzarnie sklep.jelux.pl/ KOD NA RABAT 10% W SKLEPIE JELUX Z HASŁEM "DAMIAN" DYMOGENERATOR link do sklepu udime doma. www.udimedoma.cz/ link do dymogeneratora GEKON . www.udimedoma.cz/gekon-2/ kontakt telefoniczny +420 604 885 201 e-mail. my@udimedoma.cz
@jolaanka645 16 күн бұрын
Bardzo apetycznie wygląda ....mniam
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 15 күн бұрын
Dziękuję bardzo 👍
@tedgrecki9324 15 күн бұрын
Do dziczyzny dac takie same proporcje boczku i podgardla ?
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 15 күн бұрын
Gdybym robił kiełbasę z dzika to te proporcje boczku i podgardla pasują ale dodał bym jeszcze jałowiec i czosnek świeży nie suszony i troszkę kminku ale naprawdę troszkę bo nie każdy lubi
@MateuszJanus 17 күн бұрын
Siema xD
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Siema
@elzbieta5679 14 күн бұрын
Bez majeranku?
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 14 күн бұрын
Bez ale jest dużo czosnku niedźwiedzia
@elzbieta5679 14 күн бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dziękuję.
@erykpolskazachodnia 15 күн бұрын
Kumasz temat "kiełbasa prosta" ale smaczna...
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 15 күн бұрын
Dziękuję bardzo 👍
@user-ou4oo9hy8z 15 күн бұрын
Jak to sami będziecie jeść !! Damian mnie zaprosił i już jadę xd posdrówka dla Was a paznokcie piekne
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 15 күн бұрын
My czekamy a ciebie ciągle niema 🍺😉
@jolantakaczor8710 12 күн бұрын
Dziękuję ☺️🍀
@annaowczak9154 17 күн бұрын
Nie daje Pan trochę wołowiny do tego mięsa a czy można dać jak Pan uważa
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 17 күн бұрын
Oczywiście że można ją nie daję akurat do tej kiełbasy
@EwaLudbreg 16 күн бұрын
A psa z kojca wypuszczasz?
@jolantakaczor8710 16 күн бұрын
Nie.Siedzi już od paru lat zamknięty i ani na minutę nie jest wypuszczany
@EwaLudbreg 16 күн бұрын
@@jolantakaczor8710 serio? Skąd wiesz?
@tomaszkwiatkowski539 8 күн бұрын
Cześć kiełbasę tylko wędzisz nie parzysz
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 күн бұрын
Tej akurat nie parzę tylko dopiekam w wędzarni do uzyskania odpowiedniej temperatury w środku wyrobu.
@oleklukas4448 3 күн бұрын
No fajnie. Ale po co peklosol ? Robie dla siebie. Pare kilo. Wieksxosc i tak idzie do mrozenia
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Күн бұрын
Możesz zrobić na samej soli
@marek6217 17 күн бұрын
Cześć wszystkim 😉
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Witamy serdecznie 👍
@janiwanicki64 17 күн бұрын
34 g soli łącznie na kg mięsa !?!
@teresalipowska8011 17 күн бұрын
Na kilogram miesa 17 g
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 17 күн бұрын
Składniki są pod filmem
@piotrjanik1767 17 күн бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ŻLE napisałeś w opisie bo z opisu wynika że dajesz 17 g. peklosoli i 17g. soli , ktoś nie będący w temacie może wywnioskować że łącznie dajesz 34 g.( peklosól to jest sól z dodatkiem azotynów i azotanów ) I kiełbasa będzie do wyjebania
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 17 күн бұрын
@@piotrjanik1767 17g soli do podgardla i 17g peklosoli do reszty mięs oglądaj przepis to się wszystkiego dowiesz.
@piotrjanik1767 17 күн бұрын
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ja to wychwyciłem . Odniosłem się do twojego opisu pod filmem - czytaj ze zrozumieniem .
@piotrwozniak2891 16 күн бұрын
Coś pięknego.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 16 күн бұрын
Dziękuję bardzo 👍
@WSZtm 13 күн бұрын
Wszystko fajnie. Wiele rzeczy można zrobić samemu ale problemem jest ta wedzarka jak ktoś mieszka w bloku. Ani kiełbasy ani schabu ani szynki. Wrrr
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 13 күн бұрын
No wyjście jest takie że można tą kiełbasę upiec w piekarniku.pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@wiesawgauszka2664 3 күн бұрын
Wszystko cacy ale czy nie przeinwestowałeś aby mieć wspaniała swojska kiełbaskę ? nie mam tak "wspaniałego " sprzętu ale staje w zakład która sma. i pożywniejsza hej.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 күн бұрын
jeden jeździ nowym mercedesem inny starym fiatem ale jak jest ograniczenie do 60km/h to jadą tak samo powoli ale w nowym mercedesie jest super komfort jazdy pozdrawiam serdecznie
@eugeniuszkuzawinski2738 8 күн бұрын
Chciałbym Państwa się spytać,czy taką kiełbasę można zamówić u Państwa.Pozdrawiam.😮😮
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 күн бұрын
Niestety nie sprzedajemy ponieważ nie możemy z punktu widzenia prawa Polskiego pozdrawiam serdecznie Damian
@user-dd3bt7kt6b 4 күн бұрын
Widac ze ten pan niejest rzeznikiem bo wszystko robi wedluk wagi dobry fachwiec robi to zpamieci
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 4 күн бұрын
tak jestem elektrykiem ale robię według wagi bo pokazuję przepisy które każdy może odtworzyć a nie pajacuję że mam wagę w ręku więc się trochę zastanów nad wypowiedziami bo inteligencją to się nie wykazałeś.
@jolantakaczor8710 3 күн бұрын
Widac że ten pan nie chodził do szkoły🫣
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 93 М.
Skitsville
Рет қаралды 19 МЛН
Gufee.medalin
Рет қаралды 10 МЛН
DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI
Рет қаралды 143 М.
DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI
Рет қаралды 25 М.
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 445 М.
DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI
Рет қаралды 84 М.
Золотой Гусь
Рет қаралды 2,8 МЛН