계란은 이렇게 쪄보세요

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계란은 이렇게 쪄보세요

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Күн бұрын

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 계란찌는법을 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 계란 12개
2. 찜기
3. 물 3컵
4. 찌는 시간 : 반숙 8분, 완숙 12분
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #계란

Пікірлер: 457

@seutea 7 ай бұрын

네이버뿜에 몇 년 전에 나온 방법인데 항상 쪄먹고 있습니다! 삶는 것보다 물도 적게쓰고 껍데기도 잘 벗겨지며, 식초 소금 신경도 안써서 아주 좋아요! 8분 내외로 찌고 불 끄고 잔열로 1분정도 뜸들이면 약간의 반숙이 섞여서 아주 맛있습니다!

@alex720309 6 ай бұрын

12분은 과하다고 생각했는데.. ㅎㅎ..

@user-ht6co7ie1n 6 ай бұрын

정답은 7분이 최고의 반숙

@user-ru4et2ik6y 6 ай бұрын

반숙싫어하면 한 10분정도가 좋겠죠?근데 인덕션만있는데 동일한 방법으로 해야되나요? 중강 불이면 10단계중 한 7단?

@seutea 6 ай бұрын

@@user-ru4et2ik6y 넹 한 두번 쪄보면 본인에게 적당한 익힘시간을 알겁니다ㅎㅎ 10분도 괜찮죠. 전 예전에 하이라이트로도 했었는데 인덕션도 동일한 방법이에요!

@user-qo1cb7ff3q 5 ай бұрын

@@alex720309찜은 가스불 켜면서 12분, 삶을때는 물이 끓어 오른 후 6분 정도면 정확한 반숙이 되더라구요~^^

@tak_love 7 ай бұрын

찐 계란으로 이젠갈아타야 겠어요 이런방법도 있다니 역시신박합니다 셰프님 늘응원하고 감사드립니다

@jeannalee1030 7 ай бұрын

저도 계란을 삶지않고 쪄서 먹는데 노른자를 다 익히지 않고 약간 덜 익히면 계란이 촉촉해서 더 먹기 좋더라구요. 시간을 10분 정도하면 딱 일거 같아요. 김대석 세프님 애 구독자 입니다 잘 보고 있어요 ❤

@user-bv2nb1np1z 7 ай бұрын

"요리하는 것이 즐거워 마음이 따뜻한 남자" 멘트 오랜만에 들으니 마음이 따뜻해집니다!!

@user-gs6qx9hz4p 7 ай бұрын

저희 엄마는 고구마찔때 계란도 함께 넣어서 찌는데 너무 좋아요

@user-jb4wd7lp2v 7 ай бұрын

은근히 삶을 때 실패 많이 했었는데 이렇게 공식처럼 하면 더이상 터진 계란은 안 만나도 되겠네요. 넘 감사합니다. 쉐프님. 😊 오늘도 행복한 하루 보내세요.👍👍👍👍👍

@user-qm9bh5eu8i 7 ай бұрын

생각도못해는데60이넘어서야알게되었어네요 세프님항상감사해요 건강하세요~^^

@user-we5xx1zy7q 7 ай бұрын

오래전부터 이방법으로 계란을 쪘어요 9~10분정도 찌면 반숙이됩니다 때론 감자나 고구마 찔때 몇알 넣어서 같이 찌기도 해요 힘찬 주말되세요

@G0-K0REA 7 ай бұрын

요즘 쉐프님 요리 하나씩 해 먹으면서 단순하고 지루했던 일상들이 치유되고 있습니다. 지난번 큰 아픔을 겪으셨는데도 꾸준히 영상 올려 주셔서 감사드립니다. 힘내십시오. 항상 응원하고 있습니다 !!

@user-cj7ec6pc5d 7 ай бұрын

병원주방에서 조리하는 사람인데 김대석 셰프님덕분에 참 편하고 맛잇게 요리하고 잇읍니다 늘 감사드립니다 최고❤

@user-ii6ce6lj6b 7 ай бұрын

와우! 계란이 정말 잘 까지네요~ ^^ 계란을 찔 때 깨지고 잘 안 벗겨질때가 많았는데 이 방법을 사용해보겠습니당~ ^^ 물 3컵만 있으면 끝~ 불은 중강에 물이 끓으면 12분 후에 불을 끄고 뚜껑을 연 후 20분 식힌 후에 까기~ ^^ 유익한 정보 정말 고맙습니당~ 영상 잘 보고 갑니당~ ^^

@user-oz1zd7cp3y 7 ай бұрын

쉐프님 ❤ 아침을힘차게 알림하시네요 오늘도 모두가 평안 하길 바라며 또뵈여🏋🏋🏋🏋

@DaPD_story 7 ай бұрын

와~우~~❤ 달걀을 찜기로 쪄서 먹어 본적은 한번도 없었는데, 오늘 꼭 쪄 먹어보렵니다.😊

@user-yi7mq3qz8i 7 ай бұрын

요리하는 마음이 따뜻한 김대석셰프님 계란찜 레시피 감사합니다^^

@user-vh4xt6mb1w 7 ай бұрын

계란 쪄먹는다는게 신박 하네요 많이 배우고 있습니다 새해 복 많이 받으세요!

@user-vs2gh8pl5l 7 ай бұрын

계란 마니아로서 찜계란 최고입니다 굿ㅡ 짱이어라😂

@user-ps3bo8rm7p 6 ай бұрын

재찜계란맛없재

@yko1321 7 ай бұрын

김대석셰프님 안녕하세요 쪄서 먹는계란법 12분 간단하네요 감사합니다

@retriever_bombom 7 ай бұрын

헉! 방금 아침으로 삶은계란 껍질벗겨 먹다가 멘탈까지 벗겨지는줄~ ㅋㅋ 앞으로는 삶은계란과는 빠이~ 하고 찐계란으로 갈아타야겠네요. 좋은정보 감사드려요~

@ckdgh055 7 ай бұрын

좋은정보감사합니다 전물에다가삶아서하니까항상계란이1~2개는터지더라고요 근데세프님의이방법으로얼른갈아타야겠네요ㅎ😊

@user-rg1sm7fq6w 7 ай бұрын

@@ckdgh055 삶을 때 에그피어서 사용하세요~~ 터지지도 않고 반숙으로 삶아도 껍질 잘 벗겨집니다. 냉장고에 있던 달걀 끓는물에 바로 넣어도 안 터집니다.

@retriever_bombom 7 ай бұрын

@@user-rg1sm7fq6w 오모나~? 그런방법도 있나요? 감사드려요. 꼭 해볼게요.

@user-kl6bn1fq6p 7 ай бұрын

그냥 찌면 다~ 되요! 정말 꿀팁입니다

@ILoveYou-sn7tx 7 ай бұрын

@@user-rg1sm7fq6w 에그피어서? 요? 무슨 뜻인지.. 😅

@user-jg3kc7ew7g 7 ай бұрын

반숙으로 찌려면 찌는 시간을 조금 줄여서 하면 되겠네요.. 좋은 정보 감사합니다.

@user-rg1sm7fq6w 7 ай бұрын

반숙 좋아 하시면 애그피어서 하나 장만 하세요~~

@user-zb4of2lu6b 7 ай бұрын

10분치면된다네요

@user-eo1qv1vy2r 2 ай бұрын

최고최고입니다^^

@user-pb9ed3zb9i 6 ай бұрын

대박!! 7~8분 제가 원하던 반숙이 완전 성공적이네요~감사합니다 ~^^

@user-td9fq4be9x 7 ай бұрын

우와~~~계란 삶을때마다 꼭 한 두 개는 깨져서 물이 지저분하게 됐는데 이제 그런 고민 안해도 되겠어요.잘 배웟습니다😅😅

@user-fr8gj5gk5e 23 күн бұрын

계란 매일 삶는데 껍질안까져서 스트레스 받습니다. 이 방법으로 해봐야겠어요

@NSLee-oi5hr 7 ай бұрын

계란찜기 선물받고 요즘 7개씩 매일 쩌 꼬맹이들이랑 함께 먹고있습니다 😂

@user-vz1mv6pq3i 6 ай бұрын

아침마다 계란 먹는데 삶기전에 미리 꺼내 놓아야 삶을때 안깨지는데 바로 쩌도 안깨지네요. 감사합니다.

@user-fx5mv2fv5m 7 ай бұрын

쪄서먹는 방법 오늘 처음알았네요~^^귀에쏙 들어오는 마음이 따듯한 쉐프님 덕분에 또하나 배웁니다 주말 편히 보내세요 ❤❤

@user-sq2io3bz7j 5 ай бұрын

안녕하세요 12분정도찌고.ㅡ와우 유익한정보 진심으로감사드 립ㅣ니다🙏🙏🙏김대석셰브님 ㅎㅎ 항상건행하시길 응원드립니다TV

@user-nn3km7ix2z 7 ай бұрын

난계란 항상 쩌서먹는 대 쩌서먹음 노른자가 더맛나요ㅎ 그리구 압력밥솥으로 3십 분정도 찌면 찜질방 구운계란이된담니다

@user-jz3pn1gy4l 7 ай бұрын

찔생각은 생각지도... 헐~~~ 뇌가 활성화 되는 느낌~!

@user-ve2fb4wd5t 7 ай бұрын

아침에 밥할때 2개를 넣어 영감할뭄 둘이 하나씩 먹었는데 쪄놓고 먹어야 겠습니다 ❤❤

@user-hn8lp5zl8x 4 ай бұрын

소금값도 비싼데,삶지 않고 찜기에 찌는 이 방법 최고입니다. 12분찌기!

@user-mb1wr8ir9t 7 ай бұрын

어머나 찬물에 안담가도 잘까지네요 잘배우고 갑니다

@user-ns3ep5mx9l 7 ай бұрын

똑같은 방법으로 압력솥에 7분만 찌면 시간절약 반숙상태로 된답니다.

@user-gd3sh9ch6k 7 ай бұрын

와아~ 압력솥에서 쪄도 되는군요 정보감솨

@user-yv4ib6oo9o 7 ай бұрын

유익한 정보 계란쪄서 먹는방법 감사합니다.

@user-zy5su9mw7b Ай бұрын

그대로 했는데.. 진짜 매끈하게 잘 벗겨지고 최고의 방법입니다 오늘 아침에 잘 해서 먹었어요 😊

@user-xe9oy8nc4u 7 ай бұрын

안녕하세요 밖에는 비가오내요 잘배워서 해볼께요 화이팅~~

@user-jw3lg8em8m 7 ай бұрын

저도 물에삶지않고 저 삼발이에 압력솥에 쪄 먹는데 식어도 탱글탱글 맛있어요

@user-ds2rq9fl9w Ай бұрын

저도 요즘 계란을 쪄서 먹고 있거든요 신기하게도 안터지고 비린내도 안나고 부모님도 맛있다고 칭찬해주세요^^♡♡

@user-uv8df4xo5p 7 ай бұрын

세상에 찐다는것은 생각도 못했는데 울 셰프님 지혜를 누가 따라 가리오😮😮😮

@user-gt4gb7es2o 7 ай бұрын

반생반숙이 밋있는대요 십문이면 적당할것같에요

@user-mn3cy8sr5y 7 ай бұрын

대박이다!!!! 셰프님 죄고👍

@user-fi7im5ym2o 5 ай бұрын

쩌먹은지 오래됏는데 전 강불에 10분 찌고 불끄고 2분 뜸 노른자 쫀득쫀득 부드럽고 맛있어요

@ILoveYou-sn7tx 7 ай бұрын

주방에서 요리 할때 종종 김대석 셰프님 영상 보면서 요리하는 신랑한테 이 영상 보내줘야 겠네요 삶은계란 껍질 잘 안까지면 짜증 부리거든요 ㅋㅋ

@user-jl8yh7my1r 7 ай бұрын

세프님 요즘 세프님 김치 랑 여러가지 요리따라 하며 가족들의 음식이 맛있다는칭찬에 너무 행복한 50대 주부입니다 혹시 가능하시다면 김치를 빨간고추가 들어가지 않은 열무에 풋고추 청량을넣어 만든 김치를 알려주실순 없을까 해서 조심 스럽지만 문의 드려봅니다 전라도 남도쪽 사는 새댁 시어머니가 담궈주셨다는 김치였는데 너무 맛있게 먹었던 기억에 담아보려 하니 쉽지가 않더군요 건강 하셔서 오래오래 맛있는 음식 부탁 드립니다 감사합니다 세프님

@user-my6yc9hr1v Ай бұрын

계란 찌는방식 좋은 아이어같습니다. 오늘도 잘 배워갑니다 늘 건강하세요*♡*

@user-en6rq8ii6f 6 ай бұрын

저는압력솥에 고구마와 같이 쪄서 먹습니다 쫄깃하면서 맛있습니다

@jmmm2418 3 ай бұрын

이제 계란 삶지않고 쪄서 먹습니다 껍질도 잘까지고 삶을때처럼 터지는것도 없어서 진짜 좋아요😊

@duckro1410 7 ай бұрын

강추❤❤❤ 저도 껍질 까지 넘 힘들었는데 반숙은 시작부터 13분 입니다.

@龍76 6 ай бұрын

고구마 감자만 쪄 먹을 생각했는데, 계란을 쪄 볼 생각을 안 해봤네요, 채소 같은것도 물에 데치는 것 보다 찌는 게 영양소가 파괴되지 않고 좋다하더라구요, 껍질도 잘 벗겨진다니 셰프님 말씀대로 쪄서 먹어야겠습니다^^

@yongrobinson1946 4 ай бұрын

감사합니다 김대석 셰푸님계란찜레시피 감사합니다

@user-on4hd1xl3r 5 ай бұрын

짱! 성당에서 부활절 계란 5판 150개 배당 받았는데 어떻게 쪄야 터지지 않을까 고민했는데 완전 해결! 감사합니다 ~

@user-kp3es9zp4r 7 ай бұрын

예전 찜질방에서만 먹어봤지만 직접해먹지는. 못했는대 잘배워갑니다

@user-uv8df4xo5p 7 ай бұрын

김대석 셰프님 말씀 참암 맛있습니다 애쓰셨습니다 ❤😅🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@user-gs7lo1yl1v 7 ай бұрын

감사합니다,잘 봤어요.추운데 건강 조심하시고 맛난 레시피 많이 알려 주세요~

@user-fw1fo6gp8z 7 ай бұрын

지난영싱 보다가 셰프님 얼굴 보게 되었는데 정말 마음이 따뜻하시고 선하게 생기셨더라구요~

@eunkyungyoo829 7 ай бұрын

와우 좋은 방법 알려주셔서 고맙습니다 🙏 응원합니다 화이팅 💕💕💕

@user-fh4yf3lw6z 7 ай бұрын

저 다이어트 한다고 계란 채반에 쪄먹어보고 삶아도 먹어보고 했는데 쪄 먹는게 훨씬 식감이 좋아요!!

@sonhuengmin1 6 ай бұрын

찐계란 정말 부드럽습니다

@user-te4sc8hc9l 7 ай бұрын

셰프님 존경스럽네요 유행하는 요리법도 지나치지 않고 적용하는 태도....

@joonhyukchoi6905 3 ай бұрын

노른자가 퍽퍽해 보이네요,, 우리는 반숙으로 먹으니까 '' 찔 때도 9분 정도 하면 될 까 모르겠네요.. (물에 삶을 때 그렇게 하면 맛이 좋음 ) 그런데 , 반숙으로 하면 잘 안 까질 때도 있음.

@user-qu1nd8iw4x 7 ай бұрын

김셰프님 한가지씩 익혀 갑니다 뿌듯해요 늘 건강하세요🙏

@user-gy6jj4re8r 7 ай бұрын

처음엔 강불에 10분 그다음 약불에 1시30분찌면 맥반석됩니다 저는 예전부터 이방법으로 해요 하루 4개먹어도 질리지않아요

@laputau3816 Ай бұрын

삶거나 찌거나 그러고 싶은데 보관기간이 길어야해서 굽고 있어요. 에어프라이어에 넣고 160도로 10분, 대충 뒤집어서 160도 4분 추가해서 구우면 껍질 잘까지고 구웠기때문에 보관 오래가능합니다.

@user-kx9lv4jp5z 7 ай бұрын

헉 계란을 찌다니....획기적이네용 나도해봐야지~~~~ 쌤! 건강하세요❤❤❤

@user-zu9li8fr2f 7 ай бұрын

요즘 요리할라면 믿고 보고 따라하게 되는 김대셕 쉐프님 맛난요리법 매번 따라해도 실패없이 성공해서 맛나게 먹습니다 고맙습니다 최고에요 👍

@user-qi5hr3pe6r 7 ай бұрын

저는 고구마 쪄먹을때 중간즈음에 계란을 넣어 함께 쪄서 먹고 있어요~~간편하고 껍질도 잘까지고 건강한 맛으로 먹고있어요^^

@user-ox4sz5qy9v 7 ай бұрын

새해복많이받으세요 올해도 멋진정보 함께하길 바래요 😊😊😊😊

@beautiful_mija 7 ай бұрын

셰프님 방법도 좋겠서요! 다음번에는 해봐야 겠네요 저는덜그럭덜그럭 쌂기는 소리나고 한오분후에 불끄고 한오분 더있다가 물따러내고 찬물에 행궈서 물조금담거서 냄비뚜껑닫고 왈그럭 덜그럭 왔다리갔다리 몆번해서 껍질까면 훌러덩 잘벋겨저요 😂😂😂😂😂😂😂

@user-rh1fg7ux9h 7 ай бұрын

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

@user-ss1tt2yd9k 7 ай бұрын

ㅋ 요리를 즐기는 자 요술쟁이가 됩니다. 찌는 달걀 딱12분이면 됩니다. 찬물에 담굴 필요도 없는 식혀까는 방법 좋습니다. 반숙을 원한다면 시간을 줄이면 되겠네요. 늘 도전하시는 셰프님 응원합니다. 속이 안좋은 사람은 완숙 보다 반숙이 좋습니다. 응용해 보면 되겠슴다. 감사합니다.

@user-xj9zk3sn5t 5 ай бұрын

우리 어머닌 우리가 어렸을 때부터 계란을 채반에 얹어 쪄주셨는데!

@cute_5cats 3 ай бұрын

어머머 계란을.찐다는 생각은 못해봤네요~ 앞으로.이렇게할게요~ 감사해요😊

@user-wf9up7in5y 7 ай бұрын

일단 좋아요 먼저 누트고 봅니다 삶지않고 찌는 계란 시도좀 해봐야 겠어요 반숙으로 찌려면 시간을 줄여야겠네요 늘 쉐프님이 시간까지 다 테스트 해보신 노력에 비하면 반숙 찌는 시행착오 정도는 제가 댓글로 다시한번 달아볼께요 항상 강사한 쉐프님!

@user-pr5pd6gt3t 7 ай бұрын

육십개가 넘도록 이 방법을 모르고 맨날 삶고 터진건 먹기싫어서 버리고 이제부턴 찝니다 소중한 정보 고맙습니다

@user-yc5jz3nh3b 3 ай бұрын

귀한 정보🎉 감사드립니다

@은비혼술 7 ай бұрын

아 계란을 이렇게 찌는방법우 생각 못했네요~^^👍

@user-go4dq9cb2c 4 ай бұрын

유익한말씀 감사합니다 세프님

@user-lp6xb2dk3q 7 ай бұрын

항상 유익하고 좋은 정보 보내주셔서 감사합니다 🍒 🍒🍒

@Bumblesugar 7 ай бұрын

요로케 쪄서 에그살러드 해먹어야지 ㅎㅎ 오늘도 감사합니다 😊

@user-fu7ks2ld7p 7 ай бұрын

김대석셰프님🏆🏆🏆🏆🏆

@user-ds3ze7lf2k 7 ай бұрын

삶아먹는것밖에몰랐는데 이제부터 쩌서 먹어야봐야 겠네요 세프님 좋은정보 감사 합니다❤❤❤

@user-cq5iz9hm2m 6 ай бұрын

늘~~알기 쉽게 설명 해주신 고마워요

@user-rd1jq8zx5x 7 ай бұрын

삶는것보다 찌는게 훨부드럽고 맛있어요!! 전기찜기로 편하고 맛잇게 자주해먹고있어요

@user-bn9jl1dh1g 7 ай бұрын

왐 연구에 감사 합니다!

@user-zi8ti4ze9p 7 ай бұрын

계란을 찌는것은 한번도 생각 못 했봤는데 이런 방법 정말 잘 보고 갑니다 한번 해봐야겠네요

@CikAisyahZakaria 2 ай бұрын

I really like all your recipes Chef Kim 😍 Easy tutorial and practical to made at home about food and life hack. Even in Hangul but easy to me undestand the practical. Love your channel from Malaysia 🎉🎉🎉🎉