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김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 완두콩 보관법을 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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- 완두콩 보관법 -
1. 완두콩 1자루
2. 페트병(대,소 각각 1개씩)
- 완두콩 삶는법 -
1. 완두콩 500g
2. 물 1.2리터
3. 소금 깎아서 1스푼
4. 뉴슈가 1/3스푼
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