CHIA SẺ THÊM CÔNG THỨC LÀM BÁNH MÌ VIỆT NAM NÓNG GIÒN TẠI NHÀ Công Thức Mới Đơn Giản Dễ Làm

Рет қаралды 73,741

4 жыл бұрын

Chia sẻ thêm 1 công thức làm bánh mì Việt Nam bằng bột mì da dụng all purpose flour . Công thức rất đơn giản dễ hiểu dễ làm
Nguyên liệu :
3 cup ( 420 gr) bột mì da dụng /all purpose flour
270 ml (1 cup +2 tbsp ) nước ấm
2 tsp men / instant yeast
1 tbsp đường ( nếu thích) / sugar
1/2 tsp muối / salt
1tbsp dầu ăn / cooking oil
#KimOanhCanada#bánhmì
Fanpage: / kim-oanh-canada-101344...
Trang cá nhân: / lam.kimoanh.9

Пікірлер: 129

@NhanTran-oj1ee 4 жыл бұрын

Cam on Ban minh da lam thanh cong cach truoc cua ban , se lam Theo cach nay de so sanh ,chuc ban va Gia dinh luon binh an

@AnhTu-zc9ot 4 жыл бұрын

Bánh mì ngon và đẹp như ở tiệm vậy. Cảm ơn Oanh nhiều lắm nha !

@tuyetkitchengarden3679 4 жыл бұрын

Bạn chia sẻ làm bánh mì VN hay lắm , nhìn rất ngon bánh nướng ra màu đẹp .

@thanhlu143 4 жыл бұрын

Thank you chi , em moi lam xong banh mi Theo cong thuc cua chi , banh rat la Ngon !gd rat thich , lai duoc diem +vui qua 😆. Thanks chi again!

@Doncataitu123 3 жыл бұрын

Cám ơn em. Chị làm rất thành công Em rất thông minh. Chỉ có em chỉ với những gì có sẵn o cần gì đặc biệt Em giỏi lắm

@kimoanhcanada4125 3 жыл бұрын

E cảm ơn chị .Chúc mừng chị

@thibiennguyen6522 4 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã cho mọi người công thức chuẩn và nhanh

@DiepNguyen-tz2cf 4 жыл бұрын

Bạn chỉ rất dể làm !! Thanks

@chiethridge9091 4 жыл бұрын

I love your technique. Cam on.

@vietnamtuyetep724 4 жыл бұрын

Thanks Kim Oanhb,chia se rat nhiet Tinh ve men banh mi

@tintintinapham3781 4 жыл бұрын

Thank you cong thuc lam banh mi nay de dang va nhanh chong

@HuongNguyen-zo9fw 4 жыл бұрын

XIN CẢM ƠN VIDEO CỦA BẠN RẤT HAY VÀ XEM XONG MUỐN LÀM LUÔN 😎😎

4 жыл бұрын

Bánh mì làm tại nhà cũng như bánh mì mua tiệm nhỉ , hay lắm bạn 👍❤🌻🌿🌺🍀❤

@anhhuynhthoain651 2 жыл бұрын

Mình mới làm theo em hướng dẫn bánh rất ngon

@lienngo6288 4 жыл бұрын

Wow ngon wá sẽ làm thank you !

@hongngavlog676 4 жыл бұрын

Chi that la giỏilam banh mi ngon qua

@lienngo960 4 жыл бұрын

Thanks chị, e sẽ thử. O nhà thời Covid nhiều time rãnh

@thevitamincookingchanel5758 4 жыл бұрын

Cam on chi nhiều E se thu lam ❤️🙏

@babyhat413 4 жыл бұрын

love your voice...^-^~~~ bánh ngon quá.. thank you ChiKimOanh

@ThiNguyen-dv7mv 4 жыл бұрын

Nhin ngon quá cám ön Oanh

@deethaomorabito969 2 жыл бұрын

Gác hay xin cảm ơn , gác đẹp, mình gác thích , cách này go gắng , gở gác giỡn

@amyhuynh6304 4 жыл бұрын

Thanks for your recipes 👍💞👩‍🍳

@YTN137 4 жыл бұрын

Đúng như cô KO nói . Hiện nay mua men nở làm bánh mì rất khó vì các bà nội trợ nào cũng mua để làm bánh trong thời gian Stay Home này . Tuy nhiên , clip dạy làm bánh mì của cô đơn giản và quá dễ làm , tôi sẽ thử vào tuần này ( khi mua được men nở ) . Cám ơn cô KO nhiều .

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Hiện giờ mình thấy chợ mới có bán yeast nước là men tưoi đó Yen Nguyen

@ngocnguyenthi465 4 жыл бұрын

Ngon quá chế oi

@tianguyen5563 4 жыл бұрын

Bánh mì bạn làm ngon và đẹp nhìn như tiệm bán vậy đó

@tfstzz6612 3 жыл бұрын

Thanks chi da chua xe rat ro rang va de lam bang dong luong bang cup

@vynguyen4291 4 жыл бұрын

Thanks for the recipe. It would be great if u can make another video about making bread with bread flour😀

@muoiho1073 3 жыл бұрын

Bánh mì Chị làm ngon quá 👍👍👍👍👍

@MaiNguyen-ne6gq 4 жыл бұрын

Your banh mi's recipe seem to be much simplier and yet the result was amazing. Thank you for the recipe =))

@bichlamnguyen2288 2 жыл бұрын

Ngo qua ban oi minh se hoc theo

@haiduong7493 4 жыл бұрын

ngon quá m sẽ thử làm.hi.

@Doncataitu123 3 жыл бұрын

Hay qua

@hongtuyet14 4 жыл бұрын

ban chi rat ro rang

@thuyhuong7818 4 жыл бұрын

Đây là lần đầu tiên mình làm bánh mì. Mình theo đúng công thức bạn đã chỉ, chỉ có điều mình ko mua được loại bột hàm lượng protein 11, mà chỉ có 9.5 . Hi vọng vài giờ nữa mình cũng sẽ được mấy ổ bánh mì dòn rụm như ước muốn

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Bánh mì da giòn ruột dai thì ngon nhất chỉ có bột 12% trở lên hoặc bột bánh mì bread flour . Bột all purpose thì cũng ngon nhưng không bằng những loại bột mình kể trên

@minhkhanhfamily4319 4 жыл бұрын

Khéo tay lắm chế ơi

4 жыл бұрын

Bánh mì ngon tại nhà. Ngon quá chị ạ

@hongtuyet14 4 жыл бұрын

CAM ON BAN NHIEU BANH NGON GUA

@myhong5023 4 жыл бұрын

Giấy bạc mình trải trên vỉ nướng được không bạn

@epnguyencanadavlog4615 4 жыл бұрын

Cảm ơn đã chia sẻ minh rất thích ăn bánh mì nên sẽ làm, hy vọng bạn sẽ ủng hộ mình với nhé, ghé qua nhà nhé cảm ơn 🤝👍👏😍

@thibiennguyen6522 4 жыл бұрын

Chúc bạn luôn thành công

@myhong5023 4 жыл бұрын

Mình không có khay mình nướng bằng giấy bạc được không bạn

@ecalnguyen9175 2 жыл бұрын

Chị oi sao tới 450 độ vậy chị

@vickyle5746 4 жыл бұрын

Mình nướng bằng lò nướng nhỏ được không chị? Và để nhiệt độ làm sao? Thank you.

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Lò nướng nhỏ có chế độ nướng bánh mì , bánh bông lan là được . Bánh mì này rất khó khi nướng , lò nhiệt đột phải 500 độ F (260 độ C) . Nếu không đủ độ nóng bánh khô cứng và vỏ dầy

@anhha6212 4 жыл бұрын

Chị dùng lửa trông oven fanforce được không chị?

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Oven nào cũng ok , miễn sao độ nóng 500 oF là ok

@CanhLe-rx9wg 4 жыл бұрын

D.a cūng taį bôt có bleach, em thâ’y bôt cūa chį là unbleach, em cūng không giõi vë này

@diemtrangnguyen3189 4 жыл бұрын

Mình bỏ men rồi bỏ thêm bột nỡ nữa cho bánh nở to hơn nữa được ko chị

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Đựoc nha e

@daisyhair2009 4 жыл бұрын

Ca'm on Kim Oanh da chia se cong thuc va huong dan tan tinh. Khong biet Kim Oanh o khu nao o Canada, minh o Toronto va khong the kiem duoc tiem nao ban bread flour hay all purpose flour. Neu Kim Oanh biet cho nao con ban thi chi cho minh nha. Thanks alot sister !

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Ah , Oanh ở Cambridge thấy ở Freshco , Nofrill và Costco có bán bột all purpose nhiều lắm đó bạn . Men nở thì ở Zehr có men tưoi extract yeast cũng cho bánh mì , Oanh đang thử loại men này xem như thế nào

@daisyhair2009 4 жыл бұрын

@@kimoanhcanada4125 Minh chay len toi Alliston ma van ko co'. Chac cuoi tuan nay ghe Cambridge thu coi sao. Thanks Oanh.

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Ở Costco Kitchener có bột mì nhiều

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Chắc ở thành phố lớn đông dân nhiều ngừoi mua , những thành phố nhỏ có bột mì

@siuchorli5874 Жыл бұрын

😅

@user-vi1nq4oy8p 4 жыл бұрын

Chị ơi em dùng lò nướng mini faber , vay em nen Mở nhiệt trên hay dưới hay Cả trên lẫn dưới. Vì lò của em khác chị.

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Lò nhỏ rất khó nứong bánh mì ngon đựoc , em mở 2 lửa luôn và nhớ mở trứoc 10 phút cho lò thật nóng thì bánh không bị khô

@user-vi1nq4oy8p 4 жыл бұрын

Kim Oanh Canada dạ, em cảm ơn chị

@hanghoang7536 4 жыл бұрын

Cho mình hỏi 1 thìa men khoảng bao nhiêu gram vậy bạn để mình cân, cảm ơn bạn nhé

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

1 tsp khoảng 5 gram nha bạn , dùng thìa cà phê đong nhanh gọn hơn cân

@chauvuphamminh8025 4 жыл бұрын

Chị ơi, nướng bánh chị để lửa dưới thôi hả chị.

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Lò lớn thì sử dụng 1 lửa dứoi thoi e, nhớ để bánh cách xa nhau cho bánh vàng đều

@mylinhtran389 4 жыл бұрын

Chị cho em hỏi thăm em sai chỗ nào mà em làm theo y theo cách chị chỉ Tới phần gạch bánh thì bánh bị xẹp xuống vậy chị? Em cảm ơn chị 😘

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Do em ủ lâu qúa và rạch đừong dao không đúng cũng làm đường cắt nhăn bánh bị xẹp. Cắt không được đè mạnh

@mylinhtran389 4 жыл бұрын

Kim Oanh Canada Em ủ 1 tiếng lần 2 em thấy nở quá nên em mới rạch bánh Chị cho em hỏi thăm khi rạch bánh chị xịt nước trước hay sau vậy chị? Nếu bánh xẹp vậy mình khắc phục như thế nào chị. Thanks!!

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Sau nhiều lần nứong bánh mì , chị thấy rạch bánh xong rồi xịt nước thì bánh đẹp hơn và không bị xẹp

@mylinhtran389 4 жыл бұрын

Em cảm ơn chị 😘

@myhong5023 4 жыл бұрын

Cup bạn đang dùng trọng lượng bao nhiêu ml

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

1 cup 250 ml nha

@thituong9385 3 жыл бұрын

Tình trạng nước nóng , ấm , hay lạnh bạn ơi

@kimoanhcanada4125 3 жыл бұрын

Nứoc hơi ấm ấm

@diemtrangnguyen3189 4 жыл бұрын

Mình bỏ thêm bột nỗi được ko chị cho nó nở

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Được nha e

@huyenphan2523 4 жыл бұрын

Chị ơi 2 thia cà phe men nớ có bị nhiều men k ạ

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Không nhiều đâu e , bột all purpose flour nó không nở xốp như bột bread flour . Nếu cho ít men qúa thì bị chay bánh

@huyenphan2523 4 жыл бұрын

@@kimoanhcanada4125 vâng vì em lam bằng bột mỳ đa dụng ạ

@nhobo6260 4 жыл бұрын

Em dùng bột mì cake flour được k chị

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Cake flour làm các loại bánh mềm, nhẹ , protein rất thấp . Dùng cho bánh mì sẽ không giòn vỏ

@nhobo6260 4 жыл бұрын

@@kimoanhcanada4125 vậy bread flour ok phải k chị

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Bread flour làm bánh mì là số 1 rồi e . Ai kg có thì mới sử dụng all purpose

@nhobo6260 4 жыл бұрын

@@kimoanhcanada4125 cảm ơn chị nhiều , nhờ chị em biết làm nhiều món hơn , em k ở vn nên kênh chị rất hợp với em khi tìm nguyên liệu đơn giản , mong chị ra nhiều video hơn ❤

@AmyDo93 4 жыл бұрын

Chị ơi! E k có men nở mà có bột nở đc k ạ?

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Bột nỗi baking powder không được nha

@TamTran-xx3qy 4 жыл бұрын

Kim Oanh Canada thanks bạn chia sẻ rất tận tình.. cam on nhieu lắm 🙏❤️🙏🌹

@TamTran-xx3qy 4 жыл бұрын

Kim Oanh Canada em gái giỏi thật... công dung ngôn hạnh.. phụ nữ việt nam thật tuyệt vời 😄👍💕🌷

@myhong5023 4 жыл бұрын

Nếu nhồi máy thì bao nhiêu phút vậy bạn

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Nhồi máy khoảng 10 phút nha bạn

@myhong5023 4 жыл бұрын

Cảm ơn oanh nhé,mình dùng bột và men không giống bạn không biết có làm được không

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Men instant yeast hay dry yeast ? Dry yeast thì bạn sử dụng nhiều hơn chút và kích hoạt cho men nở trước khi cho vào bột

@aliceestellechanel3054 4 жыл бұрын

Chị ơi. Nước cho vào bột là nước lạnh hay nước ấm ? Và ấm khoảng bao nhiêu độ? Em cảm ơn

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Nước ấm ấm , mình để ngón tay vào thử thấy ấm ấm là được

@aliceestellechanel3054 4 жыл бұрын

Chị bật lò nướng bên dưới từ đầu tới cuối luôn hay chị mở 500 độ f là cả hai lò trên dưới?

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Mở dứoi thôi e , mở trước 500 độ f 15 phút cho lò thật nóng , khi cho bánh vào thì hạ xuống 475 nướng 5 phút , hạ xuống 45O nướng 10 phút nữa thấy bánh vàng đẹp thì lấy ra

@aliceestellechanel3054 4 жыл бұрын

Kim Oanh Canada e cảm ơn c trả lời nhanh cho e nhé. E đang chuẩn bị nướng bánh đây ạ, hy vọng sẽ thành công, chứ e thất bại cũng nhiều rồi😩😅

@aliceestellechanel3054 4 жыл бұрын

E ko thấy c xịt nước trong lúc nướng?

@cuteo2928 2 жыл бұрын

Cô thấy Oanh tận tình giải thích nên hỏi Oanh 2 điều . 1/ Oven nhà cô chỉ mở lửa trên hoặc lửa dưới khi cô nướng bánh mì mở lò thế nào để làm bánh mì thành công . 2/ Trong 8 phút đầu nướng bánh mì không được mở lò ra vậy mấy phút đầu mở lò xịt nước bánh có bị xẹp không . Oanh vui lòng trả lời giúp cô để cô làm bánh mì theo công thức Oanh thành công nhiều các bạn .

@kimoanhcanada4125 2 жыл бұрын

Mở lửa dưới ( bake) đến khi bánh chín , xịt 1 lần nước lúc bánh còn màu trắng , khi bánh đang nở hoặc bắt đầu vàng thì không mở lò , bánh không bị xẹp . Nếu cô ngại khi mở lò thì không cần xịt nước cũng không sao hết

@cuteo2928 2 жыл бұрын

Cô cám ơn Oanh trả lời liền , cô mở coi thử không ngờ Oanh nhiệt tình như vậy . Cô thường làm công thức của Oanh nhất là làm ăn hoài , mẹ con cô ghiền món bánh mì sửa đặc , nho mền của Oanh .

@user-sb3tl3fz7d 4 жыл бұрын

E lam sao bot no k no z c

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Em phải thử men ( instant yeast ) vào nước ấm ấm 10 phút trước , để xem men có hoạt động hay không rồi mới cho vào bột

@user-sb3tl3fz7d 4 жыл бұрын

Kim Oanh Canada làm thế nào để biết nem có nở k hay k z c e mới tập làm nên k biết

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Phần nước theo công thức , em cho vào lò vi sóng 30 giây hơi ấm ấm rồi cho men vào quậy lên đậy lại 10 phút . Sau 10 phút thấy men nỗi 1 lớp trên mặt nước là men hoạt động . Nếu men chết thì chìm xuống đáy kg thấy lớp màn nỗi lên

@user-sb3tl3fz7d 4 жыл бұрын

Kim Oanh Canada da cảm ơn c để mai e làm lại xem thế nào

@pinggian8567 4 жыл бұрын

Tai sao banh minh nuong xong nhu ma vo banh khong gion ? M theo cong thuc cua Co lam

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Bánh không giòn do bột hơi mềm tay , khi bánh tắt lò xong đừng lấy bánh ra liền mà để bánh trong lò khoảng 5 phút , chắc chắn vỏ sẽ rất giòn

@pinggian8567 4 жыл бұрын

Cam on chi ,minh se lam them nua

@vitruongcao1736 4 жыл бұрын

@CanhLe-rx9wg 4 жыл бұрын

Õ’ dây ra ch.o’ không có bôt all purpose flour luôn chį o’i, mua daį thâ’y dê~ all purpose flour, mà hai län rôì không thành công, sao men không nõ’ instanced dry yeast

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Em kích hoạt men trước khi cho vào bột , nếu dry yeast là phải ngâm nứoc với đường khoảng 15 phút cho men hoạt động

@lalygiang3079 4 жыл бұрын

chi oi e lam bag noi chien k dau ma no cung qua chi .tai s v ạ buon ge

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Bánh mì ngọt có thể nướng bằng nồi chiên kg dầu . Nhưng bánh mì vn này thì không được đâu e , vì lửa gần qúa và nhiệt độ không đủ nóng nứong lâu làm cho bánh dầy lên và khô cứng

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Lò phải 500 độ F ( 260 độ C ) thì mới nướng được bánh mì

@lalygiang3079 4 жыл бұрын

Kim Oanh Canada dung roi chi cung lam cam on chi giai dap thac mac cua e e se ug ho kenh ??minh oai mua lo nuog hieu gi v chi

@lalygiang3079 4 жыл бұрын

Kim Oanh Canada chi oi e co lo nuong roi ma banh e no cung la s v ạ

@kimoanhcanada4125 4 жыл бұрын

Bánh khô cứng là nhiệt độ chưa đủ em cho bánh vào , nướng lâu giờ . Nhiệt lò phải 260 độ C ( 500 độ F ) mở trước 10 -15 phút