Igazi ínyenc paprikáskrumpli bográcsban? Mi sem egyszerűbb! Nézzétek meg Széll Tamás, a Lidl séfjének receptjét! Hozzávalók és lépések idelent ⬇️
🍴Hozzávalók🍴
- Pikok Kacsazsír 1 dobozka
- Hazánk Kincsei Páros szárazkolbász 2 szál
- Pikok Bécsi, roppanós virsli 6db
- Tojás 3db
- Belbake Liszt 200g
- Hazánk Kincsei Tejföl 1 doboz
- Primadonna Extra szűz olívaolaj
- Ecet 10%-os 0.5dl
- Víz 2dl
Lidl piac kínálatából:
- Vöröshagyma 4 fej
- Koktél paradicsom, héj nélkül 20 szem
- Fejes saláta, leveleire szedve, jeges vízben frissítve1-2 nagy fej
- Kápia paprika 2db
- Fokhagyma 5 gerezd
- Burgonya, aprószemű, tisztítva! 1.2kg
- Citrom 1db
- Salottahagyma 1 fej
🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában!
0:30 - Bogrács és parázs előkészítése
1:00 - Kolbász pirítása
2:20 - Zöldségek pirítása
4:19 - Burgonya előkészítése és hozzáadása
6:10 - Házi galuska elkészítése
7:20 - Virsli hozzáadása
9:15 - Koktélparadicsom hozzáadása
9:59 - Saláta elkészítése
🍴Recept leírása🍴
A bográcsban megolvasztjuk a kacsazsírt és a 3 mm vastagra vágott kolbászokat ropogósra sütjük benne. A kész kolbászchipseket kimerjük a zsírból és hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, kisebb kockákra vágott kápia paprikát és az aprított fokhagymát. Pirítjuk, majd felöntjük kevés vízzel és ezt a műveletsort még háromszor megismételjük, 30-40 perc alatt puhítjuk karamellizáljuk a hagymás keverékünket. Amíg készül a hagyma előkészíthetjük a burgonyánkat, az apróbb szemű krumplikat hámozzuk, majd félbevágjuk és a főzésig hideg vízben hagyjuk ázni, hogy ne barnuljon meg. Amikor kész a hagymás alapunk, levesszük a tűzről, felöntjük kevés vízzel és megszórjuk a pirospaprikával. Visszatesszük a bográcsot a láng fölé, és hozzáadjuk az előkészített burgonyánkat, ha kell kevés vízzel felöntjük, de épp csak annyival, ami ellepi. Amíg fő a krumpli bekeverjük a galuskát, és akár a salátánk levét is elkészíthetjük. A galuskához egy tálban keverjük ki a lisztet, tojást, tejfölt egy kevés sóval, majd töltsük a masszánkat habzsákba. A salátaléhez az ecetből, cukorból és vízből készítünk egy levet, beleaprítjuk a salottahagymát, tálalásig hűtőbe tesszük. Amikor a krumplinkba már belecsúszik egy kés hegye, egy deszkáról beleszaggatjuk a lébe a galuskát, beletesszük a virslit, 4-5 cm-es darabokra vágva. Egy percig még főzzük, majd levesszük a tűzről. Hozzákeverjük a hámozott koktélparadicsomot és a pirult kolbászt. A mosott, felfrissített fejes saláta leveleket összeforgatjuk a salátaleveünkkel, tálalhatunk is.
➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:
www.youtube.co....
➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel KZfaq csatornánkra:
/ lidlmagy. .
➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook: / lidlmagyaror. .
Instagram: / lidlhu
A Lidl - mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával - a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.
#lidl #főzőiskola #bogrács