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무우1200g짜리 1개,찹쌀풀,고추가루3스푼,마늘1스푼,생강반스푼,액젓1스푼,매실액(또는 오디청)1스푼반,대파1뿌리,양파1개,소금1/4컵(절이는 용도)
찹쌀3스푼을,150ml 물을 넣어 풀어준다음, 끓여서,찹쌀풀을 만들어 식혀둡니다
무우를 깍뚝썰기로 썰어줍니다
썰은무우를 소금을 종이컵 1/4넣고,1시간동안 절여줍니다.
절인무우는 물을 버려줍니다.
양념을 넣고버무리다가,소금을넣고,간을 맞춰줍니다
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