КЛЮКВЕННЫЙ пирог с меренгой.

Рет қаралды 18,117

6 жыл бұрын

Очень вкусный КЛЮКВЕННЫЙ пирог с меренгой. Песочное тесто, приятная клюквенная кислинка и сладкая , воздушная меренга! Замечательный пирог!
Тесто:
230 гр. мука
200 гр. масло сливочное
сахар 2 ст. ложки
3 шт. желток
Начинка:
250 гр. клюква
100 гр. сахар
крахмал 1,5 ст. ложки
Меренга
3 белка
100 гр. сахар

Пікірлер: 61

@natalyanikiforova9466 3 жыл бұрын

Вот что я испеку детям на свое день рождения, но перед эти сделаю пробный, раньше слезы ангела постоянно пекла, потом быстро состарилась и забросила...сейчас коронавирус, справим 71 дома. Спасибо .

@IvanIvanov-hu3sy 2 жыл бұрын

Такая приятная женщина , слушал бы и слушал .

@user-be5yz1sc5u Жыл бұрын

Вам спасибо за благодарность!

@alenka_svetlova 3 жыл бұрын

Приготовила по Вашему рецепту. Очень вкусно! Домашние оценили. Сегодня готовлю для гостей🤗👍

@user-nc2wx4yo6k Ай бұрын

Спасибо за рецепт, этот пирог я часто пеку,всей семье очень нравится

@user-be5yz1sc5u Ай бұрын

Вам спасибо за благодарность!

@user-gh5dw2er7i 4 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный пирог получился. Всей семье понравился.

@user-fj8eq7ke9o 4 жыл бұрын

спасибо за рецепт! уже пекла с клюквой, вкус восхитительный! сегодня буду печь сжимолостью)

@yevgeniyaparshikhina7077 4 жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт. Все получилось отлично.

@larachkau7046 3 жыл бұрын

Благодарю за классный рецепт!

@user-pq1hl7ql1c 3 жыл бұрын

Благодарю,пирог действительно вкусный выходит!!!

@olgaolga5582 Жыл бұрын

Большое спасибо за Ваш рецепт и простое описание. Это мой первый опыт и с первого раза все получилось! Благодарю!

@bah4744 3 жыл бұрын

Спасибо! Именно то, что я искала 👍 с меренгой. Я разбавлю клюкву тёртым яблоком 😋 сегодня буду готовить 👏❤️

@nadezdavolodina21 4 жыл бұрын

Сегодня испекла пирог,он вкуснянский. Первый раз делала меренгу,все отлично получилось.Спасибо

@alexs8398 3 жыл бұрын

Вы очень приятная женщина, спасибо за рецепт!

@user-yn4yx9qg6w 4 жыл бұрын

Спасибо огромное за потрясающий рецепт!Просто в восторге!Хочу попробовать мелко порезать яблоки, протушить с сахаром на сливочном масле ,можно чуть-чуть корицы и,я думаю,тоже будет вкусно.....Да и другие варианты возможны.....

@lb8427 4 жыл бұрын

Замечательный рецепт! Получилось очень вкусно. Гости разметали за 15 минут

@user-yq7sw4wc8z 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю.Меренгу ни разу не пекла,интересно попробывать.

@user-vv6wc4rb9b 6 жыл бұрын

Ой забыла)))Люд ОТЛИЧНО ВЫГЛЯДЕШЬ,стрижка очень идёт!!!

@larachkau7046 3 жыл бұрын

Талантливая женщина!!!!

@user-vf1rh8qu5w 6 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, обязательно испеку! Желаю Вам удачи и хорошего настроения!

@user-be5yz1sc5u 6 жыл бұрын

Ольга! Спасибо! Обязательно испеките, пирог очень вкусный!

@user-cr2dg7sb8l 3 жыл бұрын

Мне очень нравится такой пирог. И экономно -желтки в тесто, а белки, взбитые, сверху.

@user-be6qd6yj9t 5 ай бұрын

👍👍👍

@user-fe3ek9ye2o 5 жыл бұрын

Хотелось бы близко увидеть готовый пирог. Всё показано издалека.

@user-fi8ou7ku6u Жыл бұрын

Молодец тетка!!! Безо всякой фамильярности, типа мои дороги или друзья мои и т.д., все по делу - коротко, понятно, уважительно. Молодец!! Браво!!!

@user-be5yz1sc5u Жыл бұрын

Благодарю Вас за столь лестный отзыв!

@user-vv6wc4rb9b 6 жыл бұрын

Люд привет.Пирог отличный ..всё получилось..делала в стеклянной форме.Вкусный и быстро съели))Чувствую буду его готовить часто)))Спасибо большое за шикарный рецепт!!!До связи)

@user-be5yz1sc5u 6 жыл бұрын

Лариса! Очень, очень рада, что получилось и понравилось!

@elvira5666 6 жыл бұрын

Попробуем👍👍👍

@user-be5yz1sc5u 6 жыл бұрын

Elvira! Буду рада, если понравится!

@natalnetal 2 ай бұрын

🤩😍

@user-wg1pn7ki2q 3 жыл бұрын

Спасибо вам большое!!! Подписалась.

@natalnetal 2 ай бұрын

🎂

@user-vv6wc4rb9b 6 жыл бұрын

Людочка привет!Тааакооой) Шикарный пирог! Я в него прям влюбилась)))Продуктов мало,а такая красота получается!Шик-Блеск,Ням-Ням)))Сегодня приготовлю!Люд у меня вопрос...эта форма для выпечки без проблемная).Большое СПАСИБО за рецепт!Он Великолепен!!!До связи)

@user-be5yz1sc5u 6 жыл бұрын

Лариса! Спасибо! Это у меня новая форма, опробовала. Все таки лучше или стеклянную ( я свою случайно разбила), или разъемную. Из этой то же вытаскивается, но трудновато. Обязательно испеки! Сахара больше не клади -100 в клюкву и 100 гр в меренгу - очень хорошо!

@user-xh2ck8ly2d 6 жыл бұрын

Очень понравился рецепт! Спасибо! Жаль дети и муж не любят клюкву. Всё равно испеку. А вдруг?

@user-be5yz1sc5u 6 жыл бұрын

Юлия! Обязательно испеките! Вместо клюквы, если не любят, можно положить черную смородину, мне кажется хорошо получится.

@eleonorahohlova9393 5 жыл бұрын

Юлия Гусева а вы любое варенье положите и будет ок! Какое нравится вашей семье)

@makagongadze6398 6 жыл бұрын

Vkusniashka------laik

@user-be5yz1sc5u 6 жыл бұрын

maka! Спасибо!

@user-gl5ks3lm6c 3 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо за рецепт, собираюсь приступить к приготовлению пирога) Подскажите, если в белок вмешать сахарную пудру, пропорции те же?

@user-be5yz1sc5u 3 жыл бұрын

Нет , пудра намного слаще ! Но вот пропорцию сказать не могу .

@user-gl5ks3lm6c 3 жыл бұрын

Прочла в интернете - столько же, так как сахарная пудра это толчёный сахар

@user-be5yz1sc5u 3 жыл бұрын

Да , согласна , но в одной ложке пудры умещаются примерно полторы сахара !

@serafimaryzhova2544 2 жыл бұрын

Спасибо за пирог, за вежливость!

@user-be5yz1sc5u Жыл бұрын

Вам спасибо за благодарность!

@yuliyafoks597 4 жыл бұрын

Почему не сахарная пудра в белок?

@koschka1929 4 жыл бұрын

А можно свежую клюкву использовать?

@user-be5yz1sc5u 4 жыл бұрын

Конечно можно .

@yuliyafoks597 5 жыл бұрын

У меня почему то безе поднялось потом остудилось и резко упало(

@user-qy2lj4zs6j 2 жыл бұрын

Как вытащить пирог из неразъемной формы????

@user-be5yz1sc5u 2 жыл бұрын

Застелите бумагой для выпечки.

@user-wg1pn7ki2q 3 жыл бұрын

Что за Песок?

@user-be5yz1sc5u 3 жыл бұрын

Вы не поверите , сахарный ! О чём я говорила в видео неоднократно !!!

@bom680 6 жыл бұрын

Только что сделала этот пирог, жаль , но меренга до пиков не взбилась, все отмеряла ровно по рецепту

@user-be5yz1sc5u 6 жыл бұрын

Лилия! Очень жаль. Меренга вообще капризная штука! Есть 3 правила для взбивания меренги - абсолютно чистая и сухая посуда, холодные белки, яйца не должны быть очень свежие ( должны полежать в холодильнике хотя бы неделю). Но даже свежие могут взбиться, только надо упорно это делать минут 10-15. Вы наверное просто поторопились бросить взбивать.

@user-yn4yx9qg6w 4 жыл бұрын

Хочу добавить от себя....взбиваю в керамической посуде и сначала взбить белки,а потом постепенно добавлять сахар.....с годами научилась...)))))

@yuliyafoks597 4 жыл бұрын

У меня почему то меренка упала

@user-eu3ms3qe4m 2 жыл бұрын

Сегодня испекла пирог по вашему рецепту, мне кажется вы не правильно указали количество муки. Что то не понятное на вкус как каша

@user-be5yz1sc5u 2 жыл бұрын

Я не знаю, было очень много комментариев и ни у кого не было с этим проблем. У некоторых были вопросы к меренге, но чтобы к муке - никогда. Может быть она у Вас какая-то некачественная?