Клюквенный соус к утке или мясу. Если любите ягодные кисло-сладкие соусы, этот необычный пикантный вкус вам понравится. Для приготовления небольшой баночки нам понадобится свежая или мороженая клюква, вода, сахар, душистый перец и мускатный орех. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.
-------------------------------------------------
Наш сайт: na-plite.ru/
Вконтакте: public1...
Одноклассники: ok.ru/group/58...
Twitter: / na_plite
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/...
Инстаграм: / naplite.ru
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Клюква - 250 гр.
Вода - 100 мл.
Сахар - 6-8 ст.л.
Душистый перец - 3 горошины
Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
КЛЮКВЕННЫЙ СОУС К УТКЕ РЕЦЕПТ:
1) Горошины душистого перца раздавливаем в ступке в пыль. В промытую клюкву вливаем 100 мл. воды. Сразу же засыпаем весь сахар. Помешивая, доводим до кипения на средней температуре.
2) Как только соус начнет кипеть засыпаем специи. Отправляем в миску душистый перец. Перемешиваем, перчим по вкусу и солим. Затем немного снижаем температуру и увариваем до того момента, как соус начнет густеть а клюква начнет разваливаться при нажатии ложкой.
3) Когда соус будет готов измельчаем его блендером до однородности, но лучше оставить часть ягод полу-целыми, мне так нравится больше.
Остается приготовить утку или мясо и подавать к столу! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#КлюквенныйСоус #СоусКУтке #СоусКМясу #СладкийСоус #Кисло-сладкийСоус #Рецепты #НаПлите