كل ما تحتاج معرفته لعمل المدفون (المندي) في اي مكان بدون برميل
Рет қаралды 77,101
3 жыл бұрынكل التفاصيل اللي ممكن تحتاجها لعمل المدفون في اي مكان
كمية الفحم
توليع النار
طريقة الحفر
عمل سلة المدفون
طريقة الدفن والمدة
تشويف
اخراج المدفون
رأي المتذوقين
الخاتمة
@mosadaqshehab9504 2 жыл бұрын
مشكله هاي الايام صار شباب معلمين طبخ وبنات ماشاءالله شغل اكل
@seddiqsofizadah8010 3 жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله شفت كثير من اللحم المدفون ، طريقتك غير و ممتاز ممتاز جدًا بارك الله فيك و في عملك اخوك من افغانستان
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
هلا صديقي، شكرا جزيلا عالتعليق الرائع
@mahmodyasen7751 9 күн бұрын
ما شاء الله عاشت الأيادي
@nagibali4322 3 жыл бұрын
جرب اعمل زعفران و فلفل اسود و ملح و شوية ماء...تطلع روعة لانة بيكون نكهة اللحم طاغية أكثر والطعم خرافي ...ألف تحية من صنعاء الصمود
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
حيالله باهل صنعاء، اكيد بجربها باذن الله، شكرا على الطريقه
@karimmouhoub7306 2 жыл бұрын
ملاحضة فقط الأليمنيوم على اللحم مباشرة هاذا غير صحي يصدر منه إشعاعات فالطريقة الصحيحة هي أن تلف اللحم على ورق الطهي أولا ثم الأليمينيوم.
@nabilebouzazi8329 Жыл бұрын
ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك ويبارك بعمرك الله يبارك مشاءالله
@MohamedUAE 3 жыл бұрын
روعة تسلم أيدك، والله أشتهيت هالاكله... إلى الامام 🤲🌹❤
@rashaalkhoudari1829 3 жыл бұрын
رائع جدا. يعطيك الف عافيه و الله
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
يعافي قلبك شكرا
@saifsinan943 3 жыл бұрын
شيف معتز عاشت ايدك وحمود منور بالفديو
@hanikishawisa 3 жыл бұрын
😋😋😋😋 شو هدا يا شيف معتز !!!! طبخة نووية صرت اعد افكر وين بدي اعمل نفس هالعملة 😅 يعطيك الف عافية منظر اللحمة بشهههههههههههي جوعتني وانا قبل شوي لسا متعشي .. والله انك مبدع و فنان يعطيك الف عافية
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
Murad Orthodoxi حبيب مراد، ههههه حقك علي يا كبير عاد والله هاي تصوير السنه الماضيه ولما تاخرت بتنزيلها قلت يلا بنخليها للسنه الجاي، هلا بدأ عنا موسم الطلعات ومن هلأ بتلاقيني كل جمعه عالبحر
@hanikishawisa 3 жыл бұрын
@@Chef_Abualezz بالعافية عليك ، ، جو البحر بجنن مع اكلاتك شي خرافي والله
@mahasammour1477 3 жыл бұрын
هاي وين في اي بلد البحر شغل ممتاز
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
@@mahasammour1477 بحر الزوراء بعجمان في الامارات
@abomazinalg6733 2 жыл бұрын
الطبقة الاولى لو كانت بورق الطهي افضل من الالمنيوم
@mostafaelshafei7731 2 жыл бұрын
افضل فيديو
@mahys2955 3 жыл бұрын
أبدعت يا شيف..ربي يعطيك كل الصحة والعافية ويحقق لك ما تتمنى...كان يوم رائع فعلا
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
يخليلي اياكي يارب
@mayadabheisi5317 3 жыл бұрын
رائع جدا
@mayadabheisi5317 3 жыл бұрын
يسلمو شيف ميزوو
@user-bg3re8mo5k 3 жыл бұрын
لا.زم تلف ورق علي اللحم علشان السلوفان بيطلع ماده سامه علي الاكل
@kalkali1725 3 жыл бұрын
اتوقع حتّى ورق الزبدة ممكن فيه بارافين بذوب بالحرارة العاليه و بختلط مع الاكل
@user-vc7th8bh8r 3 жыл бұрын
ولله عاشت ايدك مبدع ما شاء الله
@HIBARAAPTX 3 жыл бұрын
يسلمو ايديك
@kalkali1725 3 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه بس في نقطه كثير مؤذيه: لوّثت البيئة بالفحم، المفروض في آليه لتنظيم رمل الشّط من بقايا الفحم... حرام
@laithalhloul529 Жыл бұрын
اسمع والله اللي جنب خالتو احلى من مية لحمه
@rawi707 3 жыл бұрын
كثير حلو .. تفاصيل ممتازة ... بس في شغلة... بقولو انو هذا ورق السلفر مادة فيها سموم ... ولازم ما تلمس اللحم ....
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
يسلمو على التعليق، بصراحه اول مره اسمع هالمعلومه، اذا حابب تاخذ احتياطك ممكن تستخدم ورق الخبز( ورق الزبده) على اللحم قبل السلفر
@diylab1990 3 жыл бұрын
احلى ابو الشباب
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
حبيب قلبي
@kadabrahim8900 3 жыл бұрын
مبدع
@user-2030v 2 жыл бұрын
9:19 موت 😘
@AliHassan-lo1bc 3 жыл бұрын
صحيا يا شيف انك تلفها قبل بورق الزبده .
@spicegamer8396 3 жыл бұрын
Nicee
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
Thank you
@dahdooh2 Жыл бұрын
بامكانك كنت استخدمت برميل صغير بالطريقه هاي راح يمنعواا الشوي على الشواطى للتلوث اللي سويته بر مل الشاطى
@abdullahanime1664 7 күн бұрын
هل تنفع ب ارض زراعيه ؟
@abdullahanime1664 7 күн бұрын
لو تركته اكثر من ٥ساعات يصير شئ
@jovypereira8154 3 жыл бұрын
🤤🤤🤤
@user-uk5qs7ju2v 3 жыл бұрын
تسلم ايدك حبيت افكارك للطبخ
@Taguine_tv_movies 2 жыл бұрын
ممكن تصلح في التراب و ممكن نضيف الطمام و البصل و البطاطا عادي
@GzjdKrkfj 3 ай бұрын
يالهوي لو رملة وقعت
@Taguine_tv_movies 2 жыл бұрын
هل البابريكا حار او خليط بين الحار و الحلو
@user-xv4of6bs5m 3 жыл бұрын
جيد
@khaoula4446 2 жыл бұрын
عند تغطيت الفحم لا ينطفئ؟
@ahmedabusafia7761 Жыл бұрын
دمرت شاطيء البحر و جمال الرمل الابيض عشان تعمل أكلة ما إلها اي علاقة بالمدفون.
@jackarouae9724 Жыл бұрын
عهالفحم بشوي ديناصور
@user-rm1uk5pl7k 2 жыл бұрын
طبخ رز لازم يكون مع لحم عشان نكهة لحم يجي على رز طبخ رز سادة إعتبر ما لها طعم لحم!!
@user-mh9qi9qg4g 2 жыл бұрын
طريقة كلها شوائب وضرر علا رمل الشاطئ. طريقة البرميل انظف واسهل
@adiani1173 Жыл бұрын
الطهي في الالمنيوم خطيرا جدا ويسبب أمراض مميتة
@dr.elalwan6885 2 жыл бұрын
احسنت. انا عملت نفس الموضوع على قناتي اتمنى تشاهد الفيديو وتعطيني رائيك 🥰🥰🥰🥰
@mayadabheisi5317 3 жыл бұрын
شيف ميزة لما اجي بدي تعمل لي مدفون ما دخلني
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
هههه حاضر من عيوني
@Mohamedali-ew4qu 2 жыл бұрын
Pourquoi tu pollue la plage?
@heba.nawati8120 2 жыл бұрын
انا احمد النوالتي غزة 👍👍👍👍👍👍👍👍🍺🍶🥄🥄🔪🚕
@ITTI15 2 жыл бұрын
حبيبي الشيف هذا اسمه لحم مدفون وليسه لهو علاقة بالمندى لان هذا شي والمندي شي ثاني لو سويته بالحطب الناشف افضل بي مراحل نعم بي مراحل من الفحم ويأخذ بس ساعه فقط
@Chef_Abualezz 2 жыл бұрын
حبيبي يا ثامر شكرا عالتعليق، والله يا ثامر قلبت الانترنت على الفرق بين المدفون والمندي وللاسف ما وصلت لجواب شافي، ياريت تفيدني اكون شاكرلك، اما بالنسبة للحطب فاحب اخبرك عن تجربة انه اولا: الحطب يمسك حراره اقل من الفحم، ثانيا: مافي لحم ضأن او ماعز يستوي في اقل من ساعتين بدون قدر ضغط وهاذي المعلومه اتحدى عليها اسال من تحب
@AhmedAli-lt8wr 3 жыл бұрын
دمرت المكان
@ahmedkazem2143 3 жыл бұрын
ياشيف كم من الوقت يستغرق الريش بين الفحم بس مدفون فى الفحم مو فى الرمل
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
ما بصير تدفنو في الفحم بدون رمل لانه غالبا بينحرق لازم الرمل عشان يطفي الفحم ويضغط اللحم، لو بدون رمل لازم نغير الطريقه شوي: اولا قطع الكتف ل٧ او ١٠ قطع على الاقل، حط معاهم طماطم وبصل وبطاطا وغلفهم كلهم بورق الزبدة والسلفر عشان يحمو اللحم من الحراره، واشويها على الفحم لمدة ساعتين الى ٣ ساعات مع تقليب مستمر وعلى نار متوسطه لو في شيئ مش واضح خبرني
@ahmedkazem2143 3 жыл бұрын
@@Chef_Abualezz معى ريش خروف وكنت ناوى اعملهم فى ورق الزبده والسلفر وارميهم داخل الفحم بدى طريقه تكون زين مع المده بالدقائق
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
مافي مشكله، حط معاهم خضار والتوابل اللي بتحب، وخليهم من ساعه لساعه ونص بالكثير
@ahmedkazem2143 3 жыл бұрын
@@Chef_Abualezz تسلم حبيبى
@User_2023- 3 жыл бұрын
لو دجاج نفس الوقت ولا ساعتين كفايه
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
احسنت،الدجاج ساعتين ما بحتاج اكثر
@NAXMI375 3 жыл бұрын
الوقت اللازم 🙄
@Chef_Abualezz 3 жыл бұрын
مذكور في الحلقة ٤-٥ ساعات
@NAXMI375 3 жыл бұрын
@@Chef_Abualezz مشكووور أخي 🤗🌹
@user-sh4tu5cq5w Жыл бұрын
هل وجود البنات معكم هكذا امر طبيعي
مطبخ الشيف اكرم طيفار
Рет қаралды 367 М.
Zainal Kitchen
Рет қаралды 74 М.
Harley Quinn with the Joker
Рет қаралды 27 МЛН
Master grilling meat over charcoal in the authentic Egyptian way: secret ingredients and golden tips
فانتازيا بالعربي
Рет қаралды 19 М.
Mariama's Kitchen - مطبخ مريامة
Рет қаралды 23 М.