كل اسرار واساسيات نجاح الكعك والمعمول معلومات لأول مرة تسمعوها💯 وداعا لفشل الكعك والمعمول بعد اليوم👍

Рет қаралды 19,071

Жыл бұрын

#كعك #معمول_العيد #كليجة_العيد #كحك_العيد_الناعم
كل اسرار الكعك والمعمول الهش وكل المعلومات الهامة لينجح معكم الكعك والمعمول ويطلع هش وبذوب بالتم
معلومات هامة واساسية ❤️💥
💥افضل نتيجة بالكعك والمعمول هو استخدام البكنج باودر للهشاشة ،، اما البوطش فهو يعطي قرشة متل البسكوت بدون هشاشة الكعك اللي بنبحث عنها،،، واما الخميرة بالكعك تعطي هشاشة ولكن مع المدة الكعك ببطل فيها هشاشة وبلبد
💥 كل كيلو سميد مع طحين بالكعك يحتاج ٢ كوب ايدام (سمن وزيت)
💥 وصفة الكعك بالسميد والطحين يمكنكم تغيير الرطل بدل من كيلو ونص سميد وكيلو ونص طحين بعمل 2 كيلو طحين وكيلو سميد المهم الاجمالي يكون رطل للكعك ونكمل نفس المقادير الاخرى .
💥 يجب استخدام الكوب المعياري لتطلع النتيجة فخمة
💥 في وصفة المعمول كل كيلو سميد يحتاج ٢ كوب معياري ايدام (سمن وزيت)
💥 كمية السمن والزيت حسب ما وضحت بالفيديو هي احسن نسبة معايير من حيث كمية السمن وكمية الزيت وان تكون دوما كمية السمن الثلثين وكمية الزيت الثلث مثلا للكيلو كوبين ايدام يكون السمن كوب وربع والزيت كوب الا ربع وهكذا 🌹🌹
💥 تم كتابة مقادير ااكيلو والكوب والرطل وفي حال الرغبة بعمل اكثر من رطل يتم مضاعفة مقادير الرطل
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
وصفة الكعك كاملة من هنا⬇️⬇️
• كعك العيد الفلسطيني با...
طريقة عمل المعمول الهش من هنا⬇️⬇️
• معمول العيد الهش والسر...
طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم من هنا⬇️⬇️
• اصابع التمر بالسمسم بط...
اي وصفة تريدوها فقط اكتبوا اسم الوصفة عاليوتيوب ثم اسمي ( الشيف ام براء) وبتظهر فورا مثلا عاوزين وثفة شاورما او كعك.طحين اكتبوا عاليوتيوب شاورما الشيف ام براء او كعك.طحين ام براء وبتظهرلكم فورا❤️❤️
المقادير لكيلو الكعك بالسميد والطحين⬇️⬇️
نص كيلو سميد ناعم (٣ كوب معياري)
نص كيلو دقيق (٤اكواب الاريع بدون ضغط عالكوب
اجمالي مواد دهنية سمنة مع زيت هي ٢ كوب معياري مملوئين جيدا أي للكيلو تقريبا ٤٠٠ جم) كمية السمن والزيت حسب الموضح بالفيديو
كوب الا ثلث سمسم
كوب الا ثلث كلفة كعك
باكيت ونص بكنج باودر
٢ باكيت فانيلا
ثلث كوب سكر
ملعقة صغيرة محلب محمص ومطحون
ملعقة كبيرة ممسوحة ينسون محمص ومطحون
ملعقة كبيرة ممسوحة شومر محمص ومطخون
٢ ملعقة كبيرة حليب
للتعجين ⬇️⬇️
ماء ورد مخفف ماء او مغلي ينسون حسب ما هو موضح بالشرح بالفيديو
كيلو عجوة ، ملعقة ماء ورد ، ملعقة او ٢ زيت حسب طراوة العجوة، ربع معلقة صغير هيل مطحون اختياري ، ربع ملعقة قرفة، ٢ م. سمسم ، نص ملعقة صغيرة كلفة كعك
ملاحظة كمية العجوة ممكن أقل من هيك حسب كم كمية بتحبوا تكون بالحبة بالحشو 🌹🌹
مقادير الكعك للرطل⬇️⬇️
كيلو ونص سميد
كيلو ونص طحين
علبة سمنة وزن صافي ٧٠٠ جم ونص لتر زيت (سيرج) اجمالي كيلو و٢٠٠ جم سمن مع زيت
(افضل نوع للكعك سمنة روابي ثم سمنة جنة)
٢ كوب دقة كعك
٢ كوب سمسم محمص
٥باكيت باكنج باودر
٥باكيت فانيلا
٣ ملاعق كبيرة ممسوحة ينسون محمص ومطحون
٣ ملاعق كبيرة ممسوحة شومر محمص مطحون
ملعقة كبيرة محلب محمص ومطحون
كوب سكر
٥ ملاعق كبيرة مملوءة حليب بودرة
مغلي ينسون للتعجين وممكن خلطه بماء ورد
تحتاج من ٣ أكواب او أكثر قليلا (اضاقة السوائل بالتدريج)
يرجى اتباع التعليمات الواردة بالوصفة لضمان نتائج مميزة
من هنا وصفة المعمول الهش ⬇️⬇️
• معمول العيد الهش والسر...
المقادير لكيلو المعمول⬇️⬇️
كيلو سميد ناعم ( ٦ كوب معياري)
كوب طحين
كوب وربع سمن مذابة وكوب إلا ربع زيت ذرة (اجمالي ٢ كوب مواد دهنية)
ملعقة صغيرة محلب
ملعقة صغيرة كلفة كعك
نص ملعقة صغيرة مستكة حب
٤ ملاعق صغيرة مملوءة سكر
علبة قشطة (اختياري) حسب ما هو موضح بالفيديو
ملعقة كبيرة مملوءة حليب بودرة
فانيلا
أقل من ربع ملعقة صغيرة باكنج باودر حسب الموضح بالفيديو
ماء ورد للتعجين حسب ما هو موضح بالفيديو ويمكن استبداله بحليب للتعجين
المقادير للرطل المعمول
٣ كيلو سميد ناعم
٣كوب دقيق
٣ كوب ونص سمنة و٢ ونص كوب زيت باستخدام الكوب المعياري وليس اي كوب اخر ويكون مملوء جيدا ما يعادل علبة سمنة وزن ٧٥٠ جم ونص لتر زيت
ملعقة كبيرة مليانة دقة كعك
ملعقة كبيرة ممسوحة مستكة حب ( باكيت ب٥ شيكل)
٦ ملاعق كبيرة سكر ممكن اقل أو اكثر حسب الرغبة
٣ ملاعق كبيرة حليب بودرة
٢ علبة قشطة او علبة حسب الرغبةونكمل الباقي بالتعجين اما بالحليب او بماء الورد مخلوط مع حليب
ملعقة كبيرة محلب محمص ومطحون
ربع ملعقة كبيرة بكنج باودر
لا تنسوا اتباع التعليمات الواردة بالفيديو لضمان 🌹
في حال الرغبة بعمل اكثر من رطل يتم مضاعفة مقادير الرطل
جميع وصفاتي للكعك والمعمول بانواعه كامل بكل وصفات الكعك والمعمول وجميعها مزبوطة بالمللي من هنا ⬇️⬇️
• كعك ومعمول وبسكوت العيد
ملف كامل بالحلويات الشرقية البسبوسة والنمورة والهريسة مجمع من القناتين من هنا مباشرة⬇️⬇️ • حلويات شرقية
ملف كامل بوصفات رمضان والعيد من هنا⬇️⬇️ • تحضيرات رمضان والعيد 2023

Пікірлер: 97

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

وصفة الكعك كاملة من هنا⬇️⬇️ kzfaq.info/get/bejne/ipZdndd718ClkYU.html طريقة عمل المعمول الهش من هنا⬇️⬇️ kzfaq.info/get/bejne/rt93YLJhuZm-cZc.html طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم من هنا⬇️⬇️ kzfaq.info/get/bejne/hpOFaJamms_Hl30.html

@fadiamasoud3341 Жыл бұрын

يعطيكي العافية بتابعك من الأردن

@hadeel_26 Жыл бұрын

سلم ايديك وجزاكي الله كل خير

@amlzqzooq1848 Жыл бұрын

جزاكي الله خير

@asddemmm6805 Жыл бұрын

بارك الله فيكي

@sonsmirm3akntir214 Жыл бұрын

يسلمو إيديك أم براء وجزاكي الله خيرا🌷

@yasmenelsham2587 Жыл бұрын

ماشاءالله عنك ام براء الله يسلم دياتك حبيبتي

@nohailawad8384 Жыл бұрын

الله يجززيكي الخيررر على كل المعلووماات القيمه شكراً احلى ام برااء

@joleetsy2993 Жыл бұрын

صادقة وتحكي من قلب وترد وقت تفضا ما طنشنا استمري يا مبدعة

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

🌹🌹

@user-on2lx9bm5s Жыл бұрын

ان شاء الله فى ميزان حسناتك ❤

@user-cm4ks6tr6m Жыл бұрын

تسلميلي يا ام البراء ملكه بوصفاتك

@mohammedsakallah2428 Жыл бұрын

يعطيكي الف عافية يارب على المعلومات القيمة

@manarkhalil4308 Жыл бұрын

بارك الله فيك ام براء

@AbuAbdullahAl-Shabib Жыл бұрын

جزيتم خيرا

@UmmAmer Жыл бұрын

الله يسعدك حبيبتي الغالية ربنا يكرمك ويحفظك ويجبر بخاطرك جبراً عظيماً يا رب

@user-bf4br6fg2t Жыл бұрын

جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك يارب صادقة وأمينة تعطي المعلومة بذمة وضمير ربنا يباركلك في صحتك ورزقك وعمرك ويحفظلك أحبابك كل عام وانتم بألف خير❤❤🌺🌹

@emanyjanaty Жыл бұрын

هدا الفيديو الصح من اجمل الفيديوهات يسلمو كتير كتير ام براء ❤❤

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

الله يحفظك يارب🌹🌹

@AhmedGAhmed-ze3xw Жыл бұрын

يسلمووو ايديكي والله يعطيك العافيه يارب ❤

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

الله يزيدك عافية يارب

@user-ry8xu8le6o Жыл бұрын

❤انتي افضل شيف.

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

🌹🌹

@user-hc6wl6sn6u Жыл бұрын

واله عملتلك هالكلمات لس شو با ام البراء بشهوا باخد العقل وكل اللي داقوا انبسط عليه الله يعطيكي ليرضيكي على قد ما بيضتين وجهي قدام الناس❤

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

الف صخة وعافية يارب

@Yasmeen_flowers Жыл бұрын

بدنا وصفة للبتيفور الي بالمكينة والمعمول بالطحين فقط متابعتك من غزة ❤❤

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

معمول الطحين عالقناة نازل والبيتيفور عالقناة التانية نازل

@user-fe9uf1st4l Жыл бұрын

حبيبتي ربنا يسعدك شروط مفيدة كثير جزاك الله كل خير وإن شاء الله بيمزان حسناتك يارب

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

يارب🌹🌹

@user-iv9jz2dv5q Жыл бұрын

شرح مفصل ومختصر يجيب على كمية استفسارات هائلة دامت السعاده ل قلبك وروحك الجميله

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

الله يحفظك يارب

@mariaobaid9307 Жыл бұрын

يعطيكي الف عافية شغلگ دائما رائع ومميز ياريت طريقة للبيتفور ❤

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

موجودة عالقناة الثانية اكتبي عاليوتيوب بيتيفور ام براء بتظهرلك

@osamaxpp3046 Жыл бұрын

يسعدك يارب والله بتتعبي معنا جزاك الله كل خير وبميزان حسناتك صدقا وليس مجامله وصفاتك فخمه جدا وبمتناول الجميع ومابتفشل ابدا

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

الله يحفظك يارب شهادة بعتز فيها منكم والله 🌹🌹

@user-fw1rn2kp1r Жыл бұрын

يسلمو ايديكي يا ام براء معمول القشطه طلع روعه ربنا يجعلو كلو في ميزان حسناتك ويعطيكي ليرضيكي يارب

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

الف صحة وعافية يارب

@user-kf5wz9op4f Жыл бұрын

انتي اروع شيف الله يوفقك ويحزيكي كل خير انا استنيتك لما نزلتي الوصفه وعملت ع نفس مقاديرك وطلع اكتر من رائع

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

يا عمري الف صحة وعافية يارب

@user-nl3sk1xv2r Жыл бұрын

ام البراء انا عملت مبارح الكعك عطريقتك بصراحة ....كتير لزيز وحبيتو وأهلي حبوه وهعتمد طريقتك ...كنت بخاف من شغل الكعك بس هلأ خلص

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

حبيبتي الف صحة وعافية يارب

@fatenfaton6194 Жыл бұрын

يسعد مساكي انا عملت اليوم معمول وطلع كتير طيب والمعمول 👌خرافي يسلم. ايديكي ام براء احلى واطيب شيف الله يسعدك يارب ويوفقك ❤❤

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

يسعدك يارب

@osamasiam257 Жыл бұрын

الله يعطيكي الف عافية ويجعله في ميزان حسناتك انا امبارح عملت رطل كعك عطريقتك وطلع هش وزاكي 😋 زي البسكوت ماشاءالله 👌👍فعلا كلامك صحيح 👍الله يبارك فيكي ويسعدك ويوفقك 🙏🥰🌟

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

الف صحة وعافية يارب

@user-ex8cl4sj6p Жыл бұрын

الصدق والإخلاص أحلى شاف أم البراء الله يجزيكي خيرا في ميزان حسناتك 💖🌷

@mamaana5015 Жыл бұрын

صحه صحه ... كل عام وانتي بخير ي قلبي شغلك فخم ان شاءالله بنجرب ♡

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

وانت بالف خير 🌹🌹

@user-qx9ob8iy1h Жыл бұрын

كمان عجوة الوفاق انا معتمداها من زمان

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

صحيح ممتازة

@user-gf2rd3hw2r Жыл бұрын

يعطيكي العافيه يارب شو اعمل لو كانت السمنه كثيره عالسميد والطحين شو الحل

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

احكيلي شو حطيتي وانا بزبطلك العيار او ابعتيلي خاص عالفيس

@yameenaboouda9870 Жыл бұрын

مرحبا ي يختي ام براء

@user-tq7pb8ju4f Жыл бұрын

يعطيكي العافية ي غالية عملت الكعك ع طريقتك والله لذيذ وشكرا الك بس لقيت في منو العجوة قاسية وفي منو العجوة طرية جواه شو المشكلة

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

الفرن شو وضعه وانت بتخبزي؟؟

@user-fo2bu6bw6m Жыл бұрын

يا ام براء هدي الوصفة نفس وصفة الكعك الي نزلتي قبل يومين

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

هاي اساسيات وامور لازم تنتبهوا الها فيديو جدا هام

@tanyamateeva Жыл бұрын

Please write the recipe in English. I want to make it

@myabc3004 Ай бұрын

تسلم ايدك بس بعرف مابصير نحط زيت نباتي عالكعك صحيح او لا ؟ وسوال تاني الله يسعدك ليش كعك السميد بتشقق بالفرن شو الغلط ؟

@yahyaal-wly8597 Жыл бұрын

تسلم يدك 👍👍👍👌👌👌🌷🌺🌹⚘😍😘😙😚💘❤💓💕💖💗💝❣

@user-yn1ft8iz8i Жыл бұрын

ما لقيت سمنة روابي . بتنفع كرستال أو جنة بدي اعمل رطل طحين ورطل سميد كم كمية السمنة والسيرج بدو ؟

@user-mu7ih4jz6n Жыл бұрын

ممكن كعك العيد 😊

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

نازل بالقناة

@yameenaboouda9870 Жыл бұрын

٢كيلو سميد قديش بنحط عليهم طحين

@emanabuzarifa4757 Жыл бұрын

ياريت تشوفي تعليقي في دول اوروبا الحليب البودر غالي واكثر شي بنستخدم حليب سائل ف ياريت تحكيلنا بالوصفات عن المعمول عادي م احط حليب بودر واعجن بحليب سائل وقشطه؟

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

صحيح ما بلزم عجني بقشطة وحليب

@ayamansour7065 Жыл бұрын

ام براء بالنسبة لمية الورد ومية الزهر علشان المعمول احنا ما بتعرف شكل القنانى فى مركزة وفى ساءلة بس بدنا صوره لقنانى مية الورد والزهر والله ضروري

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

اي قنية بغزة الطويلة اللي ب٢ شيكل الرملاوي او ابو حميد او.. هي مخفف المركز مو عنا بغزة

@Rafeef. Жыл бұрын

يعني الكوب المعياري هو اللي نستخدمه بكافة المقادير ولا ممكن الكوب اللي عايرنا فيه المقادير نعاير فيه الدهن

@aidssid1074 Жыл бұрын

انا بدي اعمل رطل سميد كامل ورطل طحين واضيف كل المقادير المطلوبه ❤❤❤ اضيف ثلاث علب مرجرين❤❤❤ مجرد اضافه فقط

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

لا

@aidssid1074 Жыл бұрын

@@chef_um_bara1 الله يريح قلبك وبالك دنيا واخره يعطيك شو ما بتتمني يا رب وكل عام وانت بخير❤❤❤ واحلى كعك على طريقه الشيف ام البراء😊😊😊 اقسم بالله السنه الفاتت اول مره اعمل الكعك لحالي وعملته بالطحين فقط وهالمره لاني واثقه بكل وصفاتك رح اعمله بالطحين والسميد زي ما عملت فيه بالضبط😊😊❤❤ وفعلا كعك الطحين طلع دايب دوب وان شاء الله يارب هيك بكون كمان هيك😊😊😊❤❤❤

@omqusay6099 Жыл бұрын

يسعدك صباحك جبت مستكة مطحونة وجاهزة قديش احط ع معمول

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

كم الكمية؟؟ حتعمليها

@omqusay6099 Жыл бұрын

كيلو سميد

@palrepalgore4005 Жыл бұрын

انا سخنت السمنة بس نسيت اسخن الزيت عادي ولا ببفرق

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

عادي

@user-rl9zm4yh5y Жыл бұрын

يسعد صباحك ي ام البراء عملت المعمول علي طريقتك طلع طعمه كتير زاكي بس بدي اسالك طلع بتفتت شوي شو المشكله بتكون

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

بكون محتاج تعجين بشوية سوائل اكتر من اللي عجنتي فيه او باساه بنسبة سمن اكتر من اللي حكيتها؟

@ameenmeqbil1151 Жыл бұрын

وانا تفتفتت معي وتشقق من وجهه..مابعرف ماهو الخلل.اتبعت نفس الخطوات

@user-cj6lb7tl5p Жыл бұрын

لو سمحت الزيت بتسخن ولا بدون تسخين لما نضعه على المعمول أو الكعك

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

تدفاي مع السمن

@RrAbd-sv2cg Жыл бұрын

ام براء ليش سكرتيها فوجهي انا ناويه اعمل كعك بس ما عندي فرن غاز اللي عندي فرن كهربا

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

لا عادي بس حمي الفرن يعني يكون الخبز عحرارة اعلى من وسط عليه حتى ما ينشف

@palrepalgore4005 Жыл бұрын

يعطيك العافية انا نقعت كيلو سميد وضعت علبة روابي كمان العلبة ب٢٠٠جرام زبدة و٢كوب معيارية زيت الادام كتير والا كويس ل٢كيلو طحين أمانة ردي ضروري سرت حاطة زبدة وخايفة

@chef_um_bara1 Жыл бұрын

شو لكبلو طحين بس حتحطي علبة و٣٠٩ جم سمن وكمان ٢ كوب زيت