กล้วยทอด ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเป๋ขาแรง อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเป๋ขาแรง โทร. 06 3765 9631 , 08 8369 0919)
กล้วยทอด
ส่วนผสม
1 เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
2 งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3 งาดำ 2 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำตาลทราย 500 กรัม
5 น้ำปูใส ¼ ถ้วยตวง
6 หัวกะทิ 500 กรัม
7 น้ำเย็นจัด ½ ถ้วยตวง
8 แป้งหมี่ 1 กิโลกรัม
9 แป้งข้าวเจ้า 1 กิโลกรัม
10 กล้วยน้ำว้าห่ามหั่นบาง ตามชอบ
11 น้ำมันพืช สำหรับทอด
12 ใบเตยซอย ตามชอบ
วิธีทำ
1 ตักเกลือ ใส่อ่างผสม ตามด้วยงาขาว งาดำ น้ำตาลทราย น้ำปูนใส หัวกะทิ น้ำเย็นจัด คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี ใส่แป้งหมี่ ตามด้วยแป้งข้าวเจ้า คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี (หากน้ำแป้งข้นเกิน สามารถใส่น้ำเย็นเพิ่มได้)
2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี นำกล้วยน้ำว้าที่เตรียมไว้จุ่มน้ำแป้ง (ข้อที่ 1) ทยอยลงทอด กล้วยในกระทะเริ่มเหลือง ใส่ใบเตย หมั่นคน พอกรอบได้ที่ช้อนขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #กล้วย #กล้วยทอด #ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเป๋ขาแรง
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
KZfaq : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhuntoi.com
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499...