Інгредієнти:
Лазанья - 1 уп.
Моцарелла - 300 гр.
Соус болоньєзе
Цибуля- 0,5(половина)
Часник - 1 зубчик
М'ясний фарш - 500 гр.
Томати - 300 гр.
Сіль - за смаком
Перець - за смаком
Соус бешамель
Молоко - 500 гр.
Вершкове масло - 25 гр.
Борошно - 25 гр.
Сіль - за смаком
Мускатний горіх - за смаком.
Приготування:
Нарізаємо дрібно цибулю та часник.
Ставимо сковорідку на середній вогонь, всипаємо цибулю та часник, даємо підрум'янитися.
Далі додаємо фарш, солимо, перчимо та даємо підсмажитися.
Тепер вливаємо томати, та тушкуємо пів години на маленькому вогні, щоб вийшла зайва вода.
Далі ставимо на вогонь молоко та даємо закипіти, знімаємо з вогню.
Розтоплюємо вершкове масло та всипаємо борошно ( все це робимо на маленькому вогні) перемішуємо.
Додаємо в декілька етапів молоко, помішуємо щоб борошно не пригоріло. Проварюємо 5 хв.
Додаємо сіль та мускатний горіх.
Проціджуємо соус через сито щоб позбутися зайвих комочків.
Моцареллу натераємо на великій терці.
Збираємо лазанью.
Спочатку соус бешамель потім листи лазаньї, знову бешамель ( бо в ньому тушкуються листи) далі болоньєзе, сир моцарелла і так по колу.
( На верх додайте побільше моцарелли бо у мене стало замало, в інгредієнтах я вказала більше).
Ставимо в розігріту духовку до 200 градусів на 7 хвилин, зменшуємо температуру до 150 і залишаємо на 30 хв.
Підписуйтесь, ставте лайки та коментуйте❤️