Классические ленивые вареники из творога. Рецепт от Алёнки Краснодар
Ингредиенты:
Творог 9% - 450 г
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт
Мука - 150 г
Сливочное масло - 50 г
Покажу как я делаю ленивые вареники из творога. Рецепт простой я думаю получится у всех. Берём творог и разминаем его вилкой, добавляем соль, сахар, яйца и всё хорошо перемешиваем. Соль добавляем обязательно иначе вареники получатся безвкусные. Дальше просеиваем муку и замешиваем творожная тесто. Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и ещё слегка замешиваем. Тесто накрываем и даём отдохнуть 15 минут. Тесто отдохнуло, делим его на 4 части, каждый кусочек растягиваем в жгут толщиной примерно 2 сантиметра. Вареники можно нарезать любой формы, так как вам нравится, но я делаю так. Если в тесто вы добавите меньше муки чем написано в рецепте, то вареники во время варки развалятся, раскиснут и не будут держать форму. Вареники по этому рецепту получается очень вкусные не забитые мукой. В кастрюле у меня кипит 2 литра воды, добавляю 1 чайную ложку соли, опускаю вареники в кипящую воду, аккуратно помешиваем чтобы не прилипли. Как только вареники всплыли, засекаем 1 минуту и сразу достаём, поливаем растопленным сливочным маслом. Получаются мягкие нежные и при этом хорошо держат форму. Подавать можно со сметаной, вареньем, сгущёнкой, или просто посыпать сахаром.
У меня на канале очень много простых и
вкусных рецептов, подпишитесь чтобы не
пропустить новые видео
Друзья, получается очень вкусно
Я уверена, вашим родным и друзьям точно понравится
Как вам рецепт? Напишите в комментариях ваше мнение
Готовьте с удовольствием, кушайте вкусно и будьте здоровы
#рецепт #рецепты #recipes #вареникистворогом #вареникирецепт #вареники #ленивыевареники